Sprat : 물고기가 발견되는 곳과 먹는 것, 사용 및 금기 사항

스프랏(Sprat)은 청어과(Herring family)에 속하는 다양한 종류의 물고기에 붙여진 이름입니다. 그들은 소규모 학교 개인입니다. 따라서 이 용어는 sprats, sprats 및 해당 가족의 기타 대표자를 지칭하는 데 사용됩니다. 전 세계 수역에 널리 퍼져 있으며 다양한 요리를 준비하는 데 자주 사용된다는 점은 주목할 만합니다.

콘텐츠

물고기에 대한 설명
서식지
다이어트
생활 양식
번식과 산란
어린애들에게도 적이 있나요?
어업
요리에 사용
금기사항
인기있는 요리법

물고기에 대한 설명

이 용어는 다양한 소형 물고기를 의미합니다. 대부분의 경우 sprat를 지칭하는 데 사용되지만 실제로는 훨씬 더 많은 종류가 있습니다.이 단어는 배의 용골과 관련이 있다는 의견이 있습니다. 물고기는 시각적 특성이 비슷합니다. 우선 복부가 길다는 점입니다.

어린애가 수역에 거주하는 많은 주민들의 식량 공급원이라는 점은 주목할 만합니다. 동시에 플랑크톤 자체도 흡수합니다. 작은 물고기의 평균 수명은 3~4년이다. 동시에, 생후 2년차에는 식단에 포함시킬 수 있습니다.

Sprat는 청어 가족에 속합니다. 여기에는 sprats와 sprat의 두 가지 속이 포함됩니다. 어린애는 등이 넓고 측면이 편평한 길쭉한 몸체가 특징입니다. 이 경우 복부는 둥글고 눈에 띄는 용골 비늘로 보완됩니다. 물고기는 또한 길쭉한 머리, 작은 눈, 작은 입을 가지고 있습니다. 등지느러미와 꼬리지느러미는 어두운 색이고 나머지 부분은 무색이다.

개인의 특징은 작은 크기와 은빛 비늘입니다. 물고기의 길이는 보통 10-12cm입니다. 가장 큰 표본은 최대 17cm까지 자랍니다. 암컷은 수컷에 비해 크기가 더 큽니다. 또한 각 물고기의 무게는 45g을 넘지 않습니다. Sprat는 아름다운 광택을 지닌 매끄러운 비늘이 특징입니다. 동시에 어두운 등은 은빛 측면과 거의 흰색 배와 결합됩니다. 덕분에 물고기는 물기둥에서 눈에 띄게 보이지 않습니다.

서식지

Sprat는 주로 짠 바닷물에 산다. 그러나 때로는 담수 강의 삼각주로 유입되기도 합니다. 1930년에 신선한 호수에 사는 아브라우 스프랏(Abrau sprat)이 처음으로 기술되었다는 점은 주목할 만합니다. 그 종류가 터키의 신선한 호수에 널리 퍼져 있습니다. 그러나 일반적으로 어린애는 바다 물고기입니다.

개체의 분포지역은 바다와 관련된 종의 이름에 따라 결정될 수 있다. 흑해, 아라비아, 발트해, 카스피해 종의 어린애가 있습니다. 러시아 북부와 유럽 바다에서 그러한 물고기의 개체수가 남쪽보다 높다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 이는 저수지에 있는 음식의 양 때문입니다.

다이어트

새끼가 어디에 사는지에 관계없이 식단은 동일합니다. 물고기는 조류, 갑각류, 연체동물이 포함된 플랑크톤을 먹습니다. 물고기는 다른 개체의 치어와 알을 먹을 수도 있습니다.

생활 양식

Sprat의 행동을 평가하면 여러 가지 특징을 볼 수 있습니다. 이 물고기는 크기가 작고 이동 속도가 빠릅니다. 동시에 기대 수명이 짧은 것이 특징입니다.

Sprat는 사교적인 생활 방식을 선도합니다. 해안에 접근하면 양떼는 큰 무리로 뭉칩니다. 물고기는 빠르게 움직입니다. 게다가 그들은 매우 혼란스럽게 움직인다. 개인이 표면에 접근하면 물이 끓는 것처럼 느껴집니다. 그런 다음 물고기는 갑자기 넓은 바다로 이동합니다. 동시에 수심 6~30m에 머물러 있습니다. 가장 깊은 바다에 사는 종은 큰 눈 어린 새끼로 간주됩니다. 수면에서 70-200m 아래로 내려갑니다.

번식과 산란

개인의 평균 수명은 5년이다. 물고기는 빠르면 생후 2년부터 번식할 수 있습니다. 이 물고기는 4월부터 10월까지 산란합니다. 모두 종에 따라 다릅니다. 산란은 부분적으로 발생합니다. 이는 얕은 물이나 해안에서 멀리 떨어진 곳에서 가능합니다. 산란하는 동안 새끼는 원양 알을 낳습니다. 이것은 알이 물의 표면이나 구조에 있다는 것을 의미합니다. 암컷 한 마리는 6~14,000개의 알을 낳을 수 있습니다.

1mm 크기의 알은 1~3일 안에 자랍니다. 애벌레 단계는 최대 6개월까지 지속됩니다. 이 기간 동안 유충의 일부가 튀김으로 변합니다. 그들은 2-3 미터 깊이의 해안 지역에서 자랍니다. 이 개체들은 연체동물과 갑각류의 윤충과 유충을 먹습니다. 치어가 자라면서 일정 시간이 지나면 상당한 깊이로 이동하여 해안에서 멀어집니다.

어린애들에게도 적이 있나요?

Sprat는 해양 포유류, 큰 물고기 및 새가 먹습니다. 이 개체는 돌고래, 갈매기, 물개, 농어의 먹이 공급원입니다. 철갑상어와 청어도 물고기를 잡아먹습니다. 그녀의 빠른 속도와 보호적인 비늘 그늘만이 그녀를 적으로부터 구해줍니다.

어업

Sprat는 전 세계 여러 나라에서 잡히는 인기있는 상업용 물고기입니다. 매년 어획량은 60만 톤에 달합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 인구는 안정적으로 유지되며 변화하지 않습니다. 연구원들은 대규모 학교의 계절적 이동을 계속해서 면밀히 모니터링하고 있습니다. 동시에 그들은 개별 아종을 별도의 종으로 분리하는 것에 대해 논의하고 있습니다. 예를 들어, Abrau sprat는 많은 출판물에서 독립된 종으로 분류됩니다.

요리에 사용

Sprat는 특유의 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 생선의 맛은 통째로 조리되기 때문에 뼈와 껍질에 영향을 받습니다. 내장만 제거하는 것이 중요합니다. 이 생선은 재료의 향을 흡수하므로 추가 제품과 향신료를 선택할 때 매우 조심해야 합니다.

맛은 조리 방법에 따라 다릅니다. 생선은 튀기거나, 끓이거나, 소금에 절이거나 훈제할 수 있습니다. 어쨌든 내장을 제거해야합니다. 동시에 시체 자체도 먹습니다. 껍질을 벗길 필요도 없습니다.

금기사항

생선은 건강에 큰 이점을 제공합니다. 그러나 모든 사람이 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 어떤 사람들에게는 어린애가 유익보다 해를 더 많이 끼칩니다. 개인적으로 편협한 사람들을 위해 식단에 생선을 추가하는 것은 금지되어 있습니다. 그러나 이 문제는 극히 드뭅니다.

또 다른 위험은 요리 방법에 있습니다. 물론 생선은 튀기거나 구울 수 있습니다. 그러나 대부분 통조림으로 만들어집니다. 본 제품에는 소금과 식초가 다량 함유되어 있습니다. 향신료는 소화 시스템의 점막에 자극적인 영향을 미칩니다. 따라서 통조림 제품은 소화성 궤양을 유발할 수 있습니다.

위염, 췌장염 또는 췌장 질환과 같은 소화 기관의 다양한 병리가 있으면 재발이 발생할 위험이 있습니다. 또한 어린이의 식단에서는 어린애를 제한해야 합니다. 이는 소화 기관에 스트레스를 증가시킵니다.

훈제 어린애에도 제한 사항이 적용됩니다. 실제 불에 구워낸 사체라 하더라도 수지와 태닝 성분이 많이 함유되어 있습니다. 이러한 물질은 합병증을 유발하고 소화 기관에 해를 끼칩니다. 산업 환경에서는 소위 액체 연기가 자주 사용됩니다. 그러나 연구자들은 발암성이 있다고 지적합니다. 그러므로 식단에서 훈제 어린 새끼의 양을 제한해야 합니다.