이 준비는 과일 토피, 배 맛이 나는 연유와 유사합니다. 숙련된 주부들은 이미 맛있는 디저트를 준비하는 데 적응했습니다. 모든 주부가 우유를 곁들인 배 잼 요리법을 아는 것은 아니지만 매우 간단하며 경험이 부족한 주부라도 준비를 할 수 있습니다. 단 것을 좋아하는 사람들에게는 배잼이 최고의 진미입니다. 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋기 때문입니다.
겨울용 우유로 배잼을 만드는 특징
결과에 영향을 미치는 용지 걸림 준비 시간을 관찰해야 합니다. 레시피에 표시된 양만큼 제품을 사용하는 것도 마찬가지로 중요합니다. 배와 우유로 만든 디저트는 달콤해질 수 있습니다. 이는 일반적으로 완전히 익히지 않았거나 반대로 너무 익히었을 때 발생합니다. 고품질의 제품을 얻으려면 모든 구성 요소를 적절하게 준비하는 것이 중요합니다.
성분 목록
레시피에 따라 제품 목록과 수량은 달라집니다.
그러나 다음과 같이 구성된 고전적인 옵션이 있습니다.
- 배 – 5kg;
- 설탕 - 3kg;
- 우유 - 3리터;
- 소다 - 1 작은 술.
이 제품 비율을 사용하면 맛있는 잼을 만들 수 있습니다.
올바르게 준비하고 보관하면 디저트를 다음 시즌까지 보존할 수 있습니다.
제품 선택 및 준비 규칙
잼을 만들려면 잘 익은 달콤한 과일이 필요합니다. 크기는 중형 및 대형이 될 수 있습니다. 배가 녹색이 아니고 향이 없는 것이 중요합니다..
부드럽고 잘 익은 과일은 요리하는 동안 삶아집니다. 마멀레이드와 잼에 가장 잘 사용됩니다.
가공된 작은 배를 선택하면 디저트의 품질이 좋지 않습니다. 많은 조리법에서는 전체 과일을 추가해야 합니다. 그리고 썩고 병든 것은 제품의 맛을 망칩니다. 선택된 과일에서는 핵심, 꼬리 및 씨앗이 제거됩니다. 그런 다음 조각으로 절단됩니다.
프로세스 시작을 위해 용기를 적절하게 준비하는 방법
항아리를 준비해야합니다. 0.5리터와 1리터 용기는 잼을 담는 데 적합합니다. 용기를 주의 깊게 검사해야 합니다. 균열, 칩 또는 손상이 없어야합니다.
그런 다음 캔을 청소합니다. 뜨거운 물과 소다로 씻는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 냄새가 제거됩니다. 주방 세제도 적합합니다. 그런 다음 항아리를 잘 헹구어 야합니다.
용기가 작을 경우에는 전자레인지에 소독하는 것이 더 편리합니다. 이것은 가장 간단한 처리 방법입니다. 소량의 물을 항아리에 최대 2cm까지 부은 다음 700-800W 전력의 전자 레인지에 넣습니다. 원하는 시간이 설정되면 장치가 켜집니다. 1개의 용기에는 2분의 처리가 필요합니다. 이것으로 준비 절차가 완료됩니다.
집에서 우유로 배잼 만드는 법
다음 지침을 따르면 용지 걸림을 만드는 절차는 간단합니다.
- 배는 분류하고 씻어야 할 뿐만 아니라 껍질을 벗기고 심을 제거해야 합니다.
- 그런 다음 과일을 작은 조각으로 자르고 설탕으로 덮은 다음 약한 불로 한 시간 동안 요리합니다. 이번에는 디저트를 저어줘야 합니다.
- 잼에는 소다와 우유가 추가됩니다. 4시간 더 끓여야 합니다.
- 식힌 후 믹서기에서 잼을 조금씩 치십시오.
- 제품에 불을 붙이고 끓인 후 항아리에 담을 수 있습니다. 이 양은 0.5리터 캔 12개에 충분합니다.
보관 이용 약관
잼은 온도가 15도 이하인 건조하고 어두운 곳에 두어야 합니다. 이러한 조건이 충족되면 제품은 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다.
