아래에 설명되어 있는 단계별 조리법인 오이를 흔드는 것은 살짝 소금에 절인 오이에 지나지 않습니다. 준비하는 데 2시간도 채 걸리지 않는 간단한 요리입니다.
레시피의 장점은 무엇입니까
셰이커 오이는 다른 요리와 쉽게 어울릴 수 있는 훌륭한 애피타이저가 됩니다.
요리의 용이성과 독특한 맛이 주요 장점으로 여러 세대에 걸쳐 사랑받고 있습니다.
야채를 소금에 절이는 데는 최소한의 시간이 걸리며 모든 모양과 거의 모든 크기의 용기가 작업에 적합합니다.
오이의 맛은 어떤가요?
이렇게 만든 오이는 맛이 풍부하고 바삭바삭합니다. 요리하는 동안 야채에 포함된 비타민과 미네랄은 손실되지 않습니다.
"빠른 살짝 소금에 절인 오이"를 준비하는 데 필요한 것
다음 재료가 필요합니다.
- 오이 1kg;
- 불완전한 소금 1테이블스푼;
- 설탕 반 티스푼;
- 갈은 후추 1/4티스푼;
- 마늘 5-6쪽;
- 딜.
단계별 레시피
준비과정은 다음과 같습니다.
- 야채를 세로로 조각으로 자릅니다. 작은 것은 4조각, 큰 것은 8조각으로 자른다.
- 마늘과 딜을 갈아주세요.
- 오이를 병에 넣고 나머지 재료를 넣고 뚜껑을 닫습니다. 야채에서 즙이 나오도록 병을 3분 동안 흔들어주세요.
1시간 30분에서 2시간이면 오이가 준비됩니다.
제품은 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
이 조리법에는 유일한 단점이 있습니다. 냉장고에 7일 이상 보관할 수 없다는 것입니다.
하지만 맛이 좋으니 음식이 상할까봐 걱정할 필요는 없습니다.
살짝 소금에 절인 오이를 멸균 된 병에 넣으면 준비 기간이 몇 개월로 늘어납니다. 단, 이 경우에도 햇빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
