겨울 내내 비타민과 여름 기분을 비축하기 위해 주부들은 오렌지를 추가하여 많은 사람들이 사랑하는 붉은 건포도로 맛있고 건강한 설탕에 절인 과일을 준비 할 수 있습니다. 감귤류는 음료에 향기로운 향기를 주며 일반적인 제품을 즐겁게 다양화합니다. 다양한 요리법을 통해 온 가족이 좋아할 요리법을 선택할 수 있습니다.
겨울용 건포도와 오렌지 설탕에 절인 과일 준비의 특징
덤불이 강둑을 따라 자라기 때문에 오랫동안 불려온 붉은 건포도 또는 parechka는 비틀어도 뚜렷한 향기가 없습니다. 음료의 맛을 더욱 흥미롭고 풍부하게 만들기 위해 향기로운 오렌지가 보충됩니다. 열매는 가지가 있든 없든 배치할 수 있으며 모두 주부의 선호도에 따라 다릅니다.
요리하기 전에 베리를 철저히 씻어서 모든 잔해물을 제거하고 건조시키는 것이 좋습니다. 오렌지는 씻어서 조각, 원 또는 조각으로 자릅니다.
제품 선택의 세부 사항
붉은 건포도 설탕에 절인 과일을 준비하려면 잘 익은 건강한 열매가 적합합니다. 흰색과 검정색 등 다른 종류의 건포도와 결합하면 맛이 더욱 풍부해집니다.
음료용 오렌지는 껍질이 눈에 띄게 손상되지 않고 고르고 밝은 색상으로 선택됩니다. 과일 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
용기를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?
유리병은 비누로 씻고 소다로 닦은 후 다량의 물로 철저히 헹굽니다. 시밍하기 전에 가능한 모든 방법으로 소독하십시오. 사용하기 전에 끓는 물로 처리해야하는 뚜껑을 잊어서는 안됩니다.
집에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?
집에서 비틀기에는 많은 노력이 필요하지 않으며 초보 주부라도 할 수 있습니다. 설탕의 양은 맛에 따라 달라질 수 있으며 원하는 경우 음료를 더 달콤하게 만들거나 그 반대로 만들 수 있습니다. 고품질의 제품을 신중하게 선택하는 것이 중요하며, 이에 따라 제품의 맛과 안전성이 좌우됩니다.
클래식 레시피
간단한 조리법에 따라 클래식 음료를 준비하려면 다음 제품을 준비해야 합니다(3리터 병 기준).
- 붉은 건포도 - 3 컵;
- 주황색 - 큰 것 절반 또는 작은 것 1개;
- 과립 설탕 - 2 컵.
맛있는 음료를 만들려면 다음 단계별 지침을 따라야 합니다.
- 붉은 건포도와 오렌지 조각이 바닥에 배치됩니다.
- 큰 냄비에 설탕과 함께 물을 끓입니다.
- 준비된 제품에 시럽을 붓고 용기를 말아 올리십시오.
완성된 꼬임은 뒤집어서 포장하고 식혀줍니다.
빠른 레시피
오렌지를 곁들인 붉은 건포도 설탕에 절인 과일을 빠르게 준비할 수 있으며, 이 기술은 시럽을 끓일 필요가 없습니다.
음료에는 다음 제품이 필요합니다.
- 붉은 건포도 - 2 컵;
- 구연산 - 반 티스푼;
- 오렌지 - 4 조각;
- 설탕 - 1 잔.
설탕에 절인 과일은 다음과 같은 빠른 기술을 사용하여 준비됩니다.
- 원형이나 조각으로 자른 레드커런트와 오렌지를 멸균된 용기 바닥에 놓습니다.
- 제품을 설탕과 구연산으로 덮으십시오.
- 끓는 물을 용기에 천천히 붓습니다.
- 물이 위로 올라오고 거품이 모두 올라오면 뚜껑을 말아 올리세요.
- 항아리를 조심스럽게 옆으로 내리고 여러 번 굴려서 설탕을 녹입니다. 용기를 굴리는 대신 흔들어도 됩니다. 설탕이 완전히 녹는 것이 중요합니다.
- 병을 뒤집어 뚜껑 위에 놓고 포장한 후 식을 때까지 기다립니다.
리터 항아리에
더운 날씨에는 시작된 큰 병을 보관하지 않고 리터 병을 열고 즉시 비우는 것이 더 편리할 수 있습니다. 이러한 경우 작은 용기에 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법이 있습니다.
1리터 병의 재료(더 많은 양을 원할 경우 비례적으로 제품 양을 늘려야 함):
- 붉은 건포도 - 130g;
- 오렌지 - 30g;
- 설탕 - 100g;
- 물 - 3 잔.
다음과 같은 방법으로 리터 병에 베리 과일 음료를 준비하십시오.
- 붉은 건포도를 용기에 붓고 조각으로 자른 씨없는 오렌지를 넣습니다.
- 시럽은 물과 설탕으로 만들어집니다.
- 준비된 구성 요소는 액체로 채워져 있습니다.
- 병을 3분간 소독한 후 즉시 말아올립니다.
이중으로 채워짐
미리 채우면 설탕에 절인 과일의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 또한 이 방법을 사용하면 시밍에 필요한 정확한 물의 양을 측정할 수 있습니다.
다음 제품을 이중으로 채워 설탕에 절인 과일을 준비하십시오.
- 붉은 건포도 - 150g;
- 오렌지 - 2 조각;
- 설탕 - 150g.
이 레시피에 따라 병을 말아 올리려면 다음 단계를 따르세요.
- 준비된 베리와 오렌지 조각을 용기에 넣으세요.
- 제품은 끓는 물로 용기 가장자리까지 부어집니다.
- 병을 뚜껑으로 덮고 10분간 기다립니다.
- 액체를 냄비에 붓고 설탕을 첨가합니다.
- 시럽을 3분 동안 끓입니다.
- 물과 설탕을 다시 병에 붓고 돌돌 말아주세요.
향기로운 설탕에 절인 과일
향기로운 향신료를 추가하면 레드 커런트 설탕에 절인 과일에 특이한 맛을 더할 수 있습니다. 아래 목록은 마음에 들지 않거나 단순히 누락된 재료를 제거하거나 좋아하는 향신료를 추가하여 취향에 맞게 변형할 수 있습니다.
음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 붉은 건포도 - 300g;
- 오렌지 - 과일의 절반;
- 계피 - 10mm 스틱;
- 민트 - 2 잎;
- 설탕 - 350g;
- 구연산 - 1 티스푼;
- 카 다몬 - 0.2 티스푼;
- 물 - 2.7 리터.
단계별 지침은 맛있는 향기로운 음료를 만드는 데 도움이 됩니다.
- 씻은 열매를 바닥에 붓고 조각으로 자른 감귤류를 놓고 향신료와 구연산을 첨가합니다.
- 물과 설탕으로 시럽을 준비하고 혼합물을 몇 분 동안 끓인 다음 용액을 용기에 붓습니다.
- 용기를 말아서 뒤집고 포장한 후 식을 때까지 기다립니다.
익숙한 음식에 새로운 맛을 더해 비타민 음료를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 건강한 레드커런트에 아로마 오렌지 몇 조각을 첨가하면 충분하며, 겨울 내내 여름의 색과 향기를 즐길 수 있습니다.
