일년 내내 슈퍼마켓의 야채 매장에서 녹색 무를 구입할 수 있습니다. 이 무는 유익한 특성을 가지고 있지만 금기 사항도 있습니다. 많은 사람들이 그것에 관심을 기울이지 않고 그것으로 무엇을 만들 수 있는지 모릅니다. 그리고 값싼 야채는 먹을 수 있을 뿐만 아니라 특정 질병을 치료하고 외모를 개선하며 체중을 정상화하는 데에도 사용할 수 있습니다.
녹색 무의 구성
녹색 무에는 다양한 종류가 있지만 가장 육즙이 많고 건강에 좋은 것은 마르겔란 무이며 맛은 무와 약간 비슷합니다. 뿌리 작물은 원형 또는 타원형입니다. 껍질은 윗부분이 녹색이고 뿌리 부분이 흰색 녹색입니다.
뿌리 채소의 이점은 풍부한 비타민 구성에 따라 결정됩니다.
- 티아민;
- 리보플라빈;
- 판토텐산;
- 피리독신;
- 비타민 C;
- 레티놀;
- 니코틴산;
- 토코페롤
무의 영양가가 표에 나와 있습니다.
| 이름 | 100g당 함유율(%) |
| 탄수화물 | 2,9 |
| 다람쥐 | 2,5 |
| 지방 | 0,3 |
| 물 | − |
뿌리채소에 함유된 미네랄(Ca, Na, Fe, Mg, P, R)과 아미노산은 건강에 유익합니다. 그들의 목록은 너무 커서 나열하는 것이 의미가 없으며 모두 신체의 대사 과정에 긍정적인 영향을 미칩니다. 대부분의 야채와 마찬가지로 녹색 무에도 건강한 식단의 기초가 되는 섬유질이 포함되어 있습니다.
약용 성질
무를 먹으면 장을 통과하는 식이섬유(식이섬유)의 도움으로 우리 몸을 깨끗하게 해준다. 그들의 도움으로 신체는 독소를 제거하고 장벽을 정화하여 음식에서 영양분을 완전히 흡수하는 데 기여합니다.
완전한 비타민 세트는 세포 수준에서 대사 과정을 정상화하므로 내분비계 병리가 있는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 녹색 무를 정기적으로 섭취하면 혈당 수치가 정상화되고 나쁜 콜레스테롤이 감소합니다.
남성의 경우 녹색 무는 다음과 같은 이유로 특히 유용합니다.
- 테스토스테론 생산을 자극합니다.
- 전립선염의 발병을 예방합니다.
- 비뇨 생식기 계통의 염증 과정 치료를 촉진합니다.
녹색뿌리채소로 만든 요리를 정기적으로 섭취하는 남성은 성생활을 유지하고 정상 체중을 유지하며 혈관 상태도 양호합니다. 야채의 일부인 니코틴산은 여성에게 유용합니다. 그것은 대사 과정에 영향을 미치고 머리카락, 손톱 및 피부의 질을 향상시킵니다.
녹색 무 주스는 살균 특성이 있으며 감기 치료에 사용됩니다. 모발을 강화하고 치유하는 요리법에 포함되어 있습니다. 주스의 도움으로 모낭을 강화하고 대머리와 싸웁니다.
신체에 대한 이점은 이에 국한되지 않으며 뿌리 채소의 독특한 구성이 시력, 위장관, 간, 신장 및 담낭에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 목록을 계속할 수 있습니다. 사람들은 변비가 무엇인지 잊어 버리고 식욕이 있습니다.
소비기준
뿌리 채소의 유익한 특성에 대해 배웠으므로 녹색 무를 무제한으로 먹을 필요가 없습니다. 신체에 유익하고 위장관에 불편 함을 유발하지 않는 영양사가 결정한 소비율이 있습니다.
건강한 사람은 녹색 무로 만든 모든 요리를 하루에 약 200g을 섭취해야 합니다. 생으로 먹는 경우가 가장 많습니다. 다양한 드레싱 소스를 사용하여 다른 야채와 결합하여 풍미 팔레트를 다양화할 수 있습니다.
요리에 녹색 무 : 조리법
뿌리채소의 저칼로리 함량은 건강한 생활방식을 선도하고 체중을 관리하는 사람들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 칼로리를 계산할 때 펄프 100g에 32kcal이 포함되어 있다는 점을 고려하세요.
할 수 있는 것과 결합할 수 있는 것
건강한 식습관을 좋아하는 사람들은 뿌리채소와 다양한 제품을 결합하여 독창적인 조합을 많이 만들어냅니다. 샐러드에서 무는 다른 야채와 조화롭게 결합됩니다.
- 사과;
- 당근;
- 사탕무;
- 양배추;
- 모든 녹색.
메인 코스를 준비할 때 고기, 스튜(야채, 고기)에 무를 추가합니다. 뜨거운 고기 샐러드에 포함시킬 수 있습니다. 러시아인들이 가장 좋아하는 요리인 오크로시카에는 무 대신 무를 썰어 넣을 수도 있습니다. 그것을 포함하는 고기 수프 요리법이 있습니다. 원하는 경우 뿌리 채소로 겨울 준비를 할 수 있습니다.
- 소금;
- 발효하다;
- 보존하다.
다음을 포함하는 오리지널 고기 샐러드를 준비하는 것은 쉽습니다.
- 중간 크기 녹색 무 2개;
- 2-3 무;
- 흰 삶은 닭고기 필레 200g;
- 양파 머리;
- 딜;
- 마요네즈와 식물성 기름 - 드레싱 용.
무는 얇게 썰고, 무는 껍질을 벗겨 가늘게 채 썬다. 양파는 반 고리로 잘게 썰어야합니다. 고기만 입방체로 자릅니다. 삶고 다진 고기는 식물성 기름을 두른 프라이팬에 튀겨집니다. 서빙하기 전에 모든 재료를 섞어 마요네즈로 양념합니다. 접시는 채소로 장식되어 있습니다.
고기 샐러드는 휴일 테이블을 장식하고 매일 당근, 흰 양배추, 사과를 곁들인 가벼운 무 전채를 준비 할 수 있습니다. 비율은 임의적일 수 있지만 대부분은 무입니다.
뿌리 채소와 사과를 강판에 갈아줍니다. 양배추는 잘게 썬다. 얇을수록 좋다. 준비된 야채를 샐러드 그릇에 넣고 소금과 후추로 맛을 낸 다음 식물성 기름으로 양념하고 레몬 주스를 뿌려 제공합니다.
임산부가 먹어도 되나요?
임신은 모든 여성의 삶에서 중요한 기간입니다. 현재 모든 음식을 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 뿌리 채소에는 많은 에센셜 오일이 포함되어 있어 정기적으로 섭취하면 자궁의 색조가 높아져 태아 손실을 위협할 수 있습니다. 의사는 임산부에게 그것을 먹거나 감기와 변비 치료제로 사용하는 것을 권장하지 않습니다.
약용으로 사용하는 방법 : 조리법
대부분 뿌리 채소는 감기 치료에 사용됩니다. 주스를 추출하기 위해 무 펄프의 일부를 원뿔 형태로 자르고 꿀을 홈에 붓습니다. 잘라낸 부분을 윗부분으로 덮고 야채를 적당한 직경의 용기 (병, 유리)에 넣으십시오.
7~8시간이 지나면 꿀과 섞인 주스가 구멍에 쌓입니다. 하루에 3 번 이상 식사 30 분 전에 1 티스푼을 섭취하십시오. 이 치료법은 성인과 3세 이상의 어린이의 기침을 치료합니다.
통풍의 경우
녹색 무를 사용하면 통풍을 치료하는 방법이 두 가지가 있습니다. 하나는 외용이고, 다른 하나는 경구용이다. 고통스러운 관절은 압박하고 문지르면 기분이 좋아집니다. 두 경우 모두, 녹색 뿌리 채소는 과육 상태로 분쇄됩니다. 낮에는 갈은 무로 관절에 윤활유를 바를 수 있지만 밤에는 압축을 가하는 것이 좋습니다. 주스의 효과가 오래 지속될수록 결과가 더 눈에 띄게 나타납니다.
주스는 경구 투여용으로 준비됩니다. 중요한 점은 껍질이 벗겨지지 않는다는 것입니다. 뿌리채소는 깨끗이 씻어서 비눗물에 담갔다가 다시 씻어서 으깬다. 결과 펄프에서 주스가 압착됩니다. 밀폐된 유리용기에 담아 어두운 곳에 보관하며, 한 번에 30g의 천연약을 마셔야 합니다. 눈에 띄는 결과를 얻기 전에 약 10kg의 뿌리 채소를 섭취하십시오.
붓기
붓기를 가라앉히려면 하루 종일 마실 수 있는 달인 것을 준비하여 갈증을 해소하는 일반 음료로 삼으세요. 무(500g)를 씻어서 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 결과물에 1 리터의 찬물을 붓고 소금 (1 작은 술)을 넣고 최소 10 분 동안 끓입니다. 식힌 후 음료수를 걸러내고 식혀서 마신다.
변비의 경우
무에 함유된 섬유질은 장의 운동성을 높여 변비로 고생하는 사람들에게 도움이 된다. 이를 예방하려면 매일 식물성 기름으로 맛을 낸 무우 샐러드를 먹어야합니다.하루 정도는 충분해요 중간 크기의 녹색 뿌리 채소 1개. 2 큰술로 갈아서 소금에 절인 후 양념해야합니다. 내가 버터, 하루에 세 번 먹습니다.
호박과 함께 이 뿌리 채소의 주스는 변비에 대한 탁월한 치료법입니다. 치료 효과를 얻으려면 이 건강한 칵테일을 한 달 동안 하루에 두 번 마셔야 합니다. 마시기 전에 음료를 준비하고 두 종류의 주스(각각 ½컵)를 섞은 다음 입맛에 맞게 액상 꿀을 첨가하세요.
미용 목적으로 사용: 레시피
이 접근 가능하고 저렴한 야채가 미용 및 피부 관리에 사용될 수 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 홈메이드 화장품:
- 피지선의 정상적인 기능을 회복하십시오.
- 피부를 깨끗이하고 소독하십시오.
- 안색을 개선합니다.
홈메이드 마스크는 녹색 뿌리 채소로 만들어지며 효과를 높이기 위해 다른 재료를 추가합니다.
머리카락용
기름진 머리카락은 많은 불편을 초래합니다. 빨리 더러워지고 외모가 손상됩니다. 녹색 무즙이 함유된 기름진 모발용 마스크에 대한 입증된 제조법이 있습니다. 결과는 치료 과정 후에 표시됩니다.
마스크 성분:
- 중간 크기 녹색 무 1개의 주스;
- 마른 쐐기풀 (1 큰술);
- 물 (1 큰술).
먼저 마른 쐐기풀에 끓는 물을 부어 30 분간 방치합니다. 주스를 주입 물에 붓기 전에 여과됩니다. 생성된 액체는 씻기 30분 전에 두피에 문질러야 합니다. 녹색 무 마스크는 샤워 캡을 머리에 쓰고 수건으로 감싸면 더 효과적입니다. 절차는 한 달 동안 일주일에 두 번 이상 반복되어야 합니다.
얼굴용
마스크를 사용하기 전에 알레르기 반응이 없는지 테스트를 실시합니다.제품의 소량을 손목 피부에 바르므로 자극이나 가려움증이 있는 경우에는 사용하지 마십시오.
지성 피부를 제거하려면 1 큰술을 섞어야합니다. 엘. 달걀 흰자 1개를 즙으로 짜서 눈 주위를 제외한 얼굴 표면에 바릅니다. 마스크는 15분 후 따뜻한 물로 씻어냅니다. 깨끗한 피부에 보습제를 바르십시오.
대부분의 소녀 (여성)는 복합성 피부를 가지고 있으므로 피부 톤을 균일하게하고 피부를 밝게 해주는 또 다른 마스크가 적합합니다. 요리 순서:
- 녹색 펄프에서 1 큰술을 짜냅니다. 엘. 주스;
- 레몬에서 0.5 큰술을 짜내십시오. 엘. 주스;
- 모든 재료를 0.5 tsp와 섞으십시오. 올리브유.
마스크를 얼굴에 바르고 20분 후 씻어냅니다.
건성 피부의 경우 구성이 다릅니다 : 주스 1 부, 사워 크림 1 부. 마스크를 바르기 전에 피부를 깨끗하게 합니다. 20분 후 일반 물로 씻어냅니다.
체중 감량의 이점
남성과 여성은 정상으로 돌아가고 과체중을 없애는 것을 꿈꿉니다. 남성의 경우 비만 문제는 여성보다 덜 시급합니다. 신체 활동 부족과 고칼로리 음식 섭취가 제 역할을 합니다.
무는 칼로리가 낮아서 메뉴에 꼭 넣어야해요. 녹색 뿌리 채소로 만든 샐러드는 소화하는 데 오랜 시간이 걸리고 포만감을 유지합니다. 식욕 증가로 고통받는 사람들은 식단에 무를 포함시켜 식단의 칼로리 함량을 줄여야 합니다.
체중 감량을 위해 녹색 무를 외부에서 사용합니다. 체중 감량 마스크에 대한 민간 요리법이 있습니다. 재료:
- 강판 펄프;
- 꿀;
- 소금;
- 테레빈유;
- 후추.
이 혼합물을 머리를 제외한 몸 전체에 바르고 수건으로 몸을 감싸고 욕조나 사우나에 10분간 앉아 있다가 헹구세요.
집에서 보관하는 방법
도시 거주자의 경우 대도시의 모든 사람이 지하실을 가지고 있는 것은 아니기 때문에 야채를 냉장고에 보관하는 것이 더 쉽습니다. 다차 소유자는 건강한 뿌리 채소를 재배하고 저장을 위해 지하실로 보낼 수 있어 더 쉽습니다. 냉장고의 야채 섹션에서 야채는 3개월 동안 유익한 특성을 유지하며 지하실에서는 더 오랫동안 유지됩니다.
금기 사항 및 피해
모든 사람에게 건강을 위해 무가 필요한 것은 아닙니다. 모든 유형(검은색, 녹색)이 웰빙에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 질병이 있습니다. 녹차에는 에센셜 오일이 많이 함유되어 있어 쓴 맛이 납니다. 위와 장의 질환(장염, 위염)이 있거나 가스가 발생하는 경향이 있는 경우에는 사용을 삼가할 필요가 있습니다.
중요한! 연령 제한이 있습니다. 3세 미만의 어린이에게는 권장되지 않습니다.
심장병이 있는 사람은 섭취를 제한해야 합니다. 음식 알레르기가 있는 사람은 소량으로 시작하세요. 제품에 대한 개인적인 편협함의 징후가 나타나면 해당 제품을 식단에서 제외하십시오.
