꿀벌은 꽃가루로부터 꿀을 생산할 수 있을 뿐만 아니라 이를 위해 단물이라고 불리는 단물을 사용할 수도 있습니다. 곤충은 벌꿀 식물의 개화가 충분하지 않을 때 이 물질을 수집합니다. 그 결과, 단물 품종의 꿀을 얻을 수 있게 된다. 독특한 맛, 특이한 색, 냄새가 있습니다. 이 제품에는 많은 귀중한 구성 요소가 포함되어 있으며 각 구성 요소는 신체에 큰 이점을 제공합니다.
단물꿀의 설명과 차이점
단물꿀이 무엇인지 이해하려면 그 기원을 숙지하는 것이 좋습니다. 충분한 수의 꿀 식물이 없으면 꿀벌은 달콤한 분비물 인 단물을 수집합니다. 그들은 식물과 동물입니다.
첫 번째 경우에는 식물 수액을 먹는 곤충의 분비물에 대해 이야기하고 두 번째 경우에는 달콤한 식물 제품인 단물에 대해 이야기합니다. 이러한 방전은 종종 침엽수에 나타납니다. 이러한 물질은 린든, 참나무, 사시나무 또는 버드나무에도 존재할 수 있습니다.
단물꿀은 공급원에 따라 다음과 같은 종류로 나뉩니다.
- 동물. 개미가 진딧물을 보호하는 데는 그럴 만한 이유가 있습니다. 그것은 식물 주스를 먹고 설탕 함량이 높은 부산물을 생산합니다. 더운 날씨에 많은 벌꿀 식물의 꽃이 멈 추면 꿀벌은 잎에서 달콤한 코팅을 모아서 꿀을 만드는 데 사용합니다. 그러나 단물 제품은 순수한 형태로 거의 발견되지 않습니다. 대부분의 경우 혼합 컬렉션이 만들어집니다. 이 경우 단물은 꽃가루의 일부와 결합됩니다.
- 채소. 이 제품에는 여러 나무에서 분비되는 탄수화물이 포함되어 있습니다. 더운 날씨에 활발히 생산됩니다. 이는 꿀벌이 작업을 중단하지 않고 불리한 조건을 기다리는 데 도움이 됩니다.
단물꿀을 다른 품종과 구별하려면 주요 특성에 초점을 맞추는 것이 중요합니다.
- 색상. 단물 제품은 다르게 보입니다. 모두 원료의 출처에 따라 다릅니다. 낙엽수에서 채취한 단물은 꿀에 풍부한 갈색 색조를 부여합니다. 꿀벌이 침엽수 식물에서 단물을 수집하면 꿀은 녹색 향이 나는 밝은 색상이 됩니다. 동물성 단물은 제품을 어둡고 거의 검은색으로 만듭니다. 단물과 꽃가루를 섞으면 연한 황금색이 나옵니다.
- 방향. 이 유형의 꿀은 가벼운 향이 있습니다.일부 제품에서는 냄새가 전혀 나지 않습니다.
- 맛. 이 제품은 약간의 쓴맛과 함께 기분 좋은 달콤한 맛이 있습니다.
- 일관성과 결정화 과정. 이 꿀의 특징은 두껍고 점성이 있다는 것입니다. 꽃가루를 조성물에 첨가하면 질감이 더욱 액체가 됩니다. 허니듀 꿀은 결정화가 매우 느린 것이 특징입니다. 많은 유형의 제품은 전혀 결정화되지 않습니다. 분리되거나 불투명한 농도를 갖는 비누 덩어리를 형성합니다.
제품의 구성 및 칼로리 함량
제품 100g의 에너지 가치는 316킬로칼로리입니다. 이 물질에는 단백질이나 꽃가루 알갱이가 포함되어 있지 않습니다. 그것은 80g의 탄수화물과 0.1g의 지방을 함유하고 있습니다.
다른 성분의 함량은 꿀벌이 꿀을 만드는 데 사용하는 단물의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어, 솔잎의 꿀에는 재의 단물보다 인이 5-6배 적습니다. 칼륨 함량에도 동일하게 적용됩니다.
단물꿀에는 천연항생제라고 불리는 피톤치드가 많이 함유되어 있습니다. 또한 인, 망간, 코발트, 철과 같은 다량의 미네랄 염이 포함되어 있습니다. 이러한 매개변수에 따르면 단물품종은 꽃품종보다 우월하므로 사람들에게 높은 가치를 갖는다.
이 유형의 꿀에는 다량의 다당류가 포함되어 있습니다. 또한 자당, 과당, 포도당 및 기타 설탕이 포함되어 있습니다. 이 제품에는 또한 많은 유리 아미노산이 포함되어 있습니다.
유익한 기능
허니듀 꿀은 인간에게 큰 이점을 제공합니다.
- 높은 칼륨 함량은 심혈 관계 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 이 물질은 혈관을 강화하고 혈액 순환을 정상화합니다.
- 다량의 비타민B가 불면증을 예방하고 긴장감을 높이는 데 도움이 됩니다. 이 물질은 또한 신경계의 기능을 향상시킵니다.
- 동물성 단물에 포함된 단백질, 효소 및 아미노산의 조합은 간, 소화 시스템, 담낭 및 췌장의 병리를 제거하는 데 도움이 됩니다.
- 제품의 항산화 특성은 신체에서 독소 및 기타 유해 물질을 제거합니다.
- 귀중한 미량 원소의 조합은 장 운동성에 유익한 효과를 줍니다.
- 인, 칼슘, 칼륨 함량이 높아 뼈를 튼튼하게 해줍니다.
- 제품은 신체의 방어력을 활성화합니다. 외상성 부상으로부터의 회복을 촉진합니다.
- 허니듀 꿀을 페이스 마스크에 첨가하면 영양분으로 피부 포화도가 향상되고 주름에 대처하며 붓기를 줄일 수 있습니다.
- 이러한 유형의 벌꿀로 랩을 사용하면 셀룰라이트가 제거되고 흉터와 튼살이 덜 눈에 띄게 됩니다.
어떤 질병에 사용되나요?
단물꿀의 유익한 특성으로 인해 다양한 병리학에 사용될 수 있습니다. 사용에 대한 주요 징후는 다음과 같습니다.
- 기침, 기관지염, 폐렴;
- 편도선염 및 감기;
- 빈혈증;
- 결핵;
- 열;
- 관절염;
- 힘의 상실과 면역력 저하;
- 소화 시스템 기능 장애;
- 불면증 및 우울증;
- 신경과민;
- 피부염 및 피부 병리.
화장품에 사용
허니듀 꿀은 화장품에 자주 사용됩니다. 많은 유익한 효과가 있습니다.
- 피부 손상을 제거합니다.
- 진피의 건조함과 벗겨짐을 완화합니다.
- 주름을 부드럽게 한다;
- 머리카락을 강화합니다.
순수한 형태로 피부에 바르면 상처를 치유하고 염증을 제거하며 여드름을 치료할 수 있습니다. 또한 달인, 팅크, 마스크 등 다양한 화장품에도 종종 포함됩니다.
가짜와 구별하는 방법
꿀의 자연성을 결정하려면 여러 가지 기준에 주의를 기울여야 합니다. 가장 쉬운 방법은 색상별로 하는 것입니다. 단물 제품은 일반 꽃 품종보다 훨씬 더 어둡습니다. 또한, 이런 종류의 과즙은 특유의 단맛이 없고, 오히려 맛에 약간의 쓴맛이 들어 있습니다.
단물 제품과 꽃 제품을 구별하기 위해 다양한 방법을 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 꿀을 증류수 및 96% 농도의 에틸 알코올과 혼합하는 것이 좋습니다. 1:1:6 비율로 이루어져야 합니다. 용액이 탁한 농도를 얻으면 이는 단물이 있음을 나타냅니다.
다른 방법을 사용할 수도 있습니다. 먼저 꿀을 증류수와 같은 비율로 혼합해야 합니다. 그런 다음 석회수 2 부분을 추가하십시오. 완성된 용액을 끓여서 주의 깊게 관찰해야 합니다. 가열했을 때 표면에 플레이크와 침전물이 나타나면 꿀이 단물로 만들어졌다는 뜻입니다.
보관 조건
이런 종류의 꿀은 보관 상태가 좋지 않습니다. 이는 화학적 조성과 높은 흡습성 때문입니다. 제품의 특성을 오랫동안 유지하기 위해서는 적절한 온도 조건과 최적의 습도를 제공하는 것이 중요합니다. 단기 보관을 위해 꿀은 +15도 온도에서 보관할 수 있습니다. 오랫동안 그 특성을 보존해야 하는 경우 +7 도의 온도가 적합합니다. 습도는 60% 여야 합니다.
금기 사항 및 가능한 피해
이 유형의 꿀에는 최소한의 금기 사항이 있습니다. 다음과 같은 경우에는 해를 끼칠 수 있습니다.
- 개인적인 편협함;
- 병리의 악화;
- 통제되지 않은 사용.
의사들은 어린 아이들과 알레르기가 있는 사람들에게 꿀을 주는 것을 권장하지 않습니다. 본 제품은 당뇨병 및 과체중의 경우 각별히 주의하여 사용해야 합니다. 임산부와 수유중인 여성에게도 동일하게 적용됩니다.
허니듀 꿀은 독특한 성분이 많이 함유되어 있는 매우 건강한 제품입니다. 덕분에 벌꿀은 다양한 병리를 치료하는 데 사용될 수 있습니다. 미용에도 자주 사용됩니다. 제품이 건강에 해를 끼치 지 않도록 사용하기 전에 금기 사항을 반드시 연구해야합니다.
