메밀꿀의 효능은 의심의 여지가 없습니다. 그것은 많은 독특한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 덕분에 꿀벌 꿀은 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 이는 많은 병리를 치료하고 예방하는 데 사용될 수 있습니다. 원하는 결과를 얻으려면 천연 제품만을 사용하는 것이 중요합니다. 짙은 색이 풍부하고 매운 향과 쓴맛이 특징입니다.
메밀꿀과 다른 꿀의 차이점
이 제품은 메밀로 만든 꿀벌입니다. 러시아에서는 주로 Bashkiria, Altai 및 Volga 지역에서 생산됩니다. 메밀꿀은 다른 품종과 구별하는 데 도움이 되는 여러 가지 특성이 특징입니다.
- 풍부한 어두운 색상. 노란색에서 진한 갈색까지 다양합니다. 때로는 꿀이 붉은색이나 보라색을 띠는 경우도 있습니다.
- 시큼하고 매운 맛. 쓴 맛이 포함될 수 있습니다. 동시에 제품에는 꽃 향기가 있습니다. 신맛이 나기 때문에 먹고 나면 목이 아프다.
- 빠른 결정화. 보통 10월 말이나 11월 초에 제품이 완성됩니다. 또한 7월 중순에 수집됩니다. 결정화 후 제품은 이질적인 구조를 얻습니다. 이 경우 결정은 크거나 작을 수 있습니다.
- 숟가락에서 천천히 떨어집니다. 액체 또는 설탕에 절인 꿀은 빨리 배수되어서는 안됩니다. 이는 제품이 덜 익은 것으로 간주됨을 나타냅니다.
- 점도가 높습니다. 이것은 이러한 유형의 꿀의 또 다른 중요한 특징입니다.
구성 및 칼로리 함량
메밀꿀의 효능은 화학적 조성과 관련이 있습니다. 100g의 제품에는 320킬로칼로리가 포함되어 있습니다. 꿀은 거의 100% 탄수화물입니다. 이 중 80~95%는 과당과 포도당입니다. 이 제품에는 꽃가루와 함께 꿀벌의 몸에 들어가는 효소와 같은 일부 단백질 화합물도 포함되어 있습니다. 전체에서 차지하는 비중은 0.4%를 초과하지 않습니다.
꿀에는 300가지의 다양한 영양소가 들어있습니다. 그러나 정확한 복용량은 없습니다. 식물의 품종, 재배 지역, 기후 조건에 따라 성분 함량이 다릅니다.
메밀꿀의 유익한 특성은 다음 성분의 함량과 관련이 있습니다.
- 탄산수.제품에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 염소가 포함되어 있습니다. 또한 철, 망간, 황, 불소도 포함되어 있습니다.
- 비타민. 여기에는 아스코르브산, 엽산, 판토텐산이 포함됩니다. 또한 메밀꿀에는 비오틴, 피리독신, 리보플라빈, 티아민이 포함되어 있습니다.
- 유기산과 무기산. 여기에는 사과, 와인, 우유, 옥살산, 개미산이 포함됩니다.
- 방향족 성분. 그 수는 200을 초과합니다.
메밀꿀에 함유된 이러한 화학물질의 함량은 다른 품종보다 훨씬 높습니다. 따라서 다양성에는 치유력이 뚜렷합니다. 이 꿀은 훌륭한 설탕 대체물로 간주됩니다. 이 경우 제품을 +47도 이상 가열해서는 안됩니다.
신체에 유익한 특성
메밀꿀의 장점은 귀중한 성분의 함량이 높기 때문입니다. 신체에 유익한 효과를 줍니다.
- 살균 효과가 있습니다. 이는 피톤치드의 존재 때문입니다.
- 대사 과정을 개선합니다.
- 조직 재생을 촉진하고 상처 치유를 가속화합니다.
- 위와 내장의 기능을 회복시킵니다.
- 경화증의 발병을 예방합니다.
- 수면을 회복합니다.
- 알코올의 효과를 중화합니다.
- 소독 효과를 생성하고 감염 및 미생물에 대처합니다.
- 혈액 순환을 증가시키고 조직 정화를 촉진합니다.
- 염증 완화에 도움이 됩니다.
- 고혈압 위험을 줄입니다.
- 뇌졸중을 예방합니다.
- 신경계를 강화합니다.
- 근육 조직의 상태를 개선합니다.
- 방사선 질환을 완화합니다.
- 간을 정화합니다.
- 폐부전 상태를 개선합니다.
- 수술 후 회복을 촉진합니다.
- 헤모글로빈 함량을 증가시킵니다.
메밀꿀은 면역 체계에 장애가 있고 체내 철분 수치가 낮은 경우에도 섭취할 수 있습니다.이 제품은 또한 약간의 이뇨 효과가 있으며 신장 기능에 유익한 효과가 있습니다.
이 유형의 꿀은 여성에게 매우 유용합니다.
- 임신 중에 매우 중요한 순환계에 유익한 효과가 있습니다.
- 출산 후 피부 결함에 대처하고 피부톤을 개선합니다.
- 부인과 병리에 대처하는 데 도움이됩니다.
- 머리카락과 얼굴에 좋습니다.
- 오일과 혼합하면 주름, 여드름, 셀룰 라이트에 대처합니다.
- 붓기에 대처합니다.
- 변비를 제거합니다.
남성 건강에 대한 제품의 이점은 전립선염, 효능 감소 및 선종과 같은 병리 현상을 제거하는 능력에 있습니다.
민간요법에서의 사용
민간 요법에서 제품을 사용하면 다양한 병리 현상에 대처하는 데 도움이 됩니다.
기침에 대하여
메밀꿀은 기침에 좋습니다. 이 치유 제품은 기존 시럽보다 더 효과적이고 안전한 것으로 간주됩니다. 증상에 대처하려면 잠자리에 들기 전에 메밀꿀 1작은술을 섭취하는 것이 좋습니다.
당뇨병의 경우
꿀은 그것이 만들어지는 제품의 특성을 취합니다. 최근 연구에 따르면 메밀 추출물은 혈당을 12~19% 감소시킵니다. 하지만 당뇨병이 있는 경우 꿀을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
간을 위해
이 유형의 꿀은 간 실질에 유익한 효과가 있습니다. 만성 간염을 없애려면 특별한 주입을 사용하는 것이 좋습니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.
- 메밀꿀과 솔잎 1kg을 항아리에 넣고 물 2리터를 부어주세요.
- 용기를 밀봉하고 주입되도록 둡니다. 겨울에는 10일, 여름에는 3일이 소요됩니다.
- 하루에 2번 큰 스푼 1개를 주입하십시오.
이 유형의 꿀은 간염, 간경변 및 간의 알코올 중독을 제거하는 데 적합합니다.
화장품에 사용
이 제품은 다양한 스킨케어 제품에서 찾아볼 수 있습니다. 이 제품은 젊음과 아름다움을 보존하는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하려면 다음 구성 요소를 기반으로 마스크를 만들 수 있습니다.
- 메밀 꿀 3 큰술;
- 분쇄 커피 0.5 티스푼.
성분을 잘 섞어서 마스크팩으로 사용하세요. 생성된 조성물은 모공을 정화하고 블랙헤드를 제거하는 데 도움이 됩니다.
다음 구성 요소를 기반으로 한 제품도 이점을 얻을 수 있습니다.
- 민트 잎 1테이블스푼;
- 메밀꿀 3큰술.
물질을 혼합하고 20분 동안 주입되도록 두어야 합니다. 그런 다음 마스크를 피부에 바르고 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 그 후 시원한 물로 씻어 낼 수 있습니다.
메밀 꿀은 머리카락에 그다지 유용하지 않습니다. 손상된 모발의 회복을 돕고 탈모 예방에 도움을 주는 제품입니다. 건강한 헤어 마스크를 만들려면 다음 재료를 섭취해야 합니다.
- 꿀 2테이블스푼;
- 달걀 노른자 1개.
젖은 모발에 물질을 바르고 길이를 따라 고르게 분포시키는 것이 좋습니다. 절차를보다 효과적으로 진행하려면 머리를 필름으로 감싸고 수건으로 감싸야합니다. 혼합물을 30분 동안 그대로 둔 후 물로 완전히 헹굽니다.
손 피부를 부드럽게 만들려면 다음 제품을 섭취해야 합니다.
- 암모니아 20밀리리터;
- 글리세린 3테이블스푼;
- 메밀꿀 20g.
모든 구성 요소는 따뜻한 물 1컵과 혼합되어야 합니다. 그런 다음 구성을 손에 바르는 것이 좋습니다.
유해성과 금기 사항
메밀꿀은 효능이 있을 뿐만 아니라 금기 사항도 많습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 제품에 대한 알레르기 및 개인적인 편협함;
- 2세 미만 - 이 경우 제품은 불완전하게 형성된 소화 시스템에 해를 끼칠 수 있습니다.
물질의 일일 섭취량은 40g을 넘지 않아야 합니다. 과도한 섭취로 인해 과체중이 발생하기 때문입니다. 약용 목적으로 사용하기 전에 의사와 상담하고 알레르기가 없는지 확인하는 것이 중요합니다.
저장 기능
꿀은 다양한 물질과 적극적으로 반응합니다. 따라서 금속용기에 보관할 수 없습니다. 벌꿀이 냄새를 흡수하므로 소나무 및 참나무 유형의 용기를 사용하는 것도 금지됩니다. 가장 좋은 방법은 유리 또는 에나멜 접시입니다.
메밀 꿀을 +10도에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 건조한 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 사실 꿀벌 꿀은 흡습성이 뛰어나고 많은 수분을 흡수합니다. 습도가 높으면 발효 과정이 발생할 위험이 있습니다.
많은 사람들은 제품이 수년 동안 그 특성을 유지한다고 확신합니다. 실제로 이것은 사실이 아닙니다. 물론, 몇 년이 지나도 요리에 사용할 수 있습니다. 그러나 약효가 점차 감소하고 있습니다. 또한 보관 중에도 화학적 공정이 계속됩니다. 매년 유해 물질인 하이드록시메틸푸르푸랄의 수준이 급격히 증가합니다. 첫 해에는 디아스타제 수치가 30% 감소하고, 두 번째 해에는 50% 감소합니다. 그러므로 꿀을 1년 이상 보관해서는 안 됩니다.
메밀꿀은 많은 귀중한 성분을 함유하고 있는 건강하고 맛있는 제품입니다. 질량이 원하는 효과를 내기 위해서는 올바르게 사용하는 것이 중요합니다. 약용으로 꿀을 사용할 경우에는 먼저 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
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