밤나무 품종의 꿀은 매우 희귀하여 매우 가치있는 것으로 간주됩니다. 독특한 특성과 절묘한 맛이 특징입니다. 제품의 중요한 장점은 뛰어난 치유력입니다. 이는 유용한 구성 요소의 함량이 높은 것과 관련이 있습니다. 이 제품에는 플라보노이드, 알칼로이드, 피톤치드 및 인체 건강에 유익한 영향을 미치는 기타 귀중한 물질이 포함되어 있습니다.
설명 및 특징
이 꿀은 매우 귀중한 제품으로 간주됩니다.밤나무의 꽃은 잎이 피고 나서부터 시작됩니다. 꿀벌은 5~6월경에 이곳에서 꿀을 수집합니다. 동시에 꿀 수집은 오래 지속되지 않습니다. 단 2-3 주입니다. 산간 지역에서는 밤나무가 조금 늦게 피기 시작합니다 - 7 월 상반기. 좋은 조건의 1헥타르에서 최대 600kg의 물질을 얻을 수 있습니다.
이 품종은 다음과 같은 여러 가지 특징이 특징입니다.
- 색상 – 제품의 색상은 어두운 호박색입니다. 이는 효소와 밤나무 꽃가루 함량이 높기 때문입니다.
- 맛의 특성은 매우 구체적입니다. 이 꿀은 눈에 띄게 쓴맛이 나요. 게다가 고소한 뒷맛이 나고 목이 아프다. 따라서 일반 벌꿀을 좋아하는 사람들은 이 품종을 좋아하지 않을 수도 있습니다.
- 아로마 – 천연 제품에는 밤 냄새가 있습니다.
- 결정화 - 여름이 끝나면 제품은 액체 일관성을 갖습니다. 그러나 그것은 몇 년이 지나야 설탕이 됩니다.
밤꿀의 성분과 칼로리 함량
제품의 구성은 탄수화물이 지배적입니다. 꿀 100g에는 82g의 다양한 설탕이 함유되어 있습니다. 이 경우 주요 비율은 과당으로 구성됩니다. 이 단당류는 빠르게 흡수됩니다. 또한 0.3g의 단백질이 함유되어 있습니다.
밤나무 꿀에는 신체에 유용한 미량 원소와 거대 원소가 포함되어 있습니다. 특히 중요한 것은 정상적인 심장 기능에 필요한 칼륨, 뼈 조직과 치아 형성에 필요한 칼슘과 인, 적혈구 형성에 필요한 철분입니다.
이 제품에는 또한 많은 비타민이 포함되어 있습니다.
- 리보플라빈은 많은 효소에 존재하며 대사 과정을 개선하는 데 도움이 됩니다.
- 비타민 C – 신진대사에 참여하며 항산화 및 면역 조절 특성을 가지고 있습니다.
- 니코틴산 – 지질과 단백질의 대사에 참여합니다.
- 콜린 – 인슐린 수치를 조절하고 탄수화물 대사에 영향을 줍니다.
- 판토텐산 – 항체 형성을 촉진하고 신경 전달 물질을 생성하며 장 연동 운동을 활성화합니다.
- 피리독신 – 포도당 흡수와 적혈구 형성에 참여합니다.
- 면역 형성에는 엽산이 필요합니다.
- 토코페롤 – 활성 항산화 특성을 가지고 있습니다.
- 비오틴 – 탄수화물 대사를 조절합니다.
다른 유용한 성분으로는 유기산, 식물 호르몬 및 효소가 있습니다. 동시에 제품의 칼로리 함량은 상당히 높습니다. 물질 100g에는 328킬로칼로리가 있습니다.
유익한 기능
밤나무 꿀은 건강에 매우 유익합니다. 도움을 받으면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.
- 감기와 상부 호흡기 병변을 제거하십시오.
- 붓기를 완화하십시오.
- 비뇨 생식기 질환을 제거하십시오.
- 방부제 및 상처 치유 효과를 얻으십시오.
- 스트레스와 피로에 대처하십시오.
- 간의 혼잡을 제거하십시오. 이 효과는 담즙의 흐름을 자극함으로써 달성됩니다.
- 소화 기관의 기능을 향상시킵니다. 이는 산도가 낮고 흡수가 용이하기 때문입니다.
- 순환계 질환, 심장 및 혈관의 병리, 혈전 정맥염 및 정맥류에 대처하십시오. 이 제품은 또한 모세혈관 벽을 강화하고 동맥과 정맥의 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 됩니다.
- 신경증, 수면 장애, 신경 쇠약을 제거하십시오.
병용 요법의 일부로 꿀을 사용하는 것은 중독성이 없습니다. 당뇨병이 있어도 소량의 제품을 섭취할 수 있습니다.
민족과학
밤나무 꿀의 유익한 특성으로 인해 민간 요법에 적극적으로 사용될 수 있습니다. 로얄제리와 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 전문가들은 하루에 최소 60g의 물질을 섭취할 것을 권장합니다. 알코올이나 니코틴이 함유된 약물의 사용을 피하는 것이 좋습니다.
감기, 호흡기, 폐 질환이 자주 발생하는 사람은 밤꿀과 무를 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 중간 크기의 뿌리 채소에 구멍을 뚫고 거기에 양봉 제품 2 작은 스푼을 추가해야합니다. 주스 1테이블스푼을 마신다. 2시간 간격으로 하는 것이 좋습니다.
가짜와 구별하는 방법
밤나무 꿀은 다소 비싸고 희귀한 제품으로 간주됩니다. 그렇기 때문에 위조되는 경우가 많습니다. 맛에 따라 덩어리의 자연스러움을 결정하려면 이 품종에 매우 눈에 띄는 쓴맛이 포함되어 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.
때로는 저렴한 다꽃 제품에 탄 설탕을 첨가하여 갈색 색조를 띠기도 합니다. 타는 냄새로 가짜를 의심할 수 있습니다. 천연 덩어리에는 향에 밤 향이 있어야합니다.
본 제품은 약간 붉은빛이 도는 밝은 색상일 수 있습니다. 동시에 밤나무 꿀은 희끄무레하지 않습니다. 숙성된 제품은 다크 초콜릿 색상을 띠고 있습니다. 제품이 2년 동안 액체 상태를 유지해야 하기 때문에 결정화 징후는 가짜임을 나타냅니다.
제품의 특징은 구성의 수분 함량이 낮다는 것입니다.이는 조성물을 점성 및 점성으로 만듭니다. 혼합물을 숟가락에서 빼내면 슬라이드 형태로 층층이 쌓여 퍼지지 않는 것을 볼 수 있습니다.
금기 사항 및 피해
많은 유익한 특성에도 불구하고 밤나무 꿀에는 많은 금기 사항이 있습니다. 이 제품 사용의 주요 제한 사항은 알레르기입니다. 꽃가루나 꿀벌 제품에 부정적인 반응을 보이는 사람들은 물질을 매우 주의 깊게 다루어야 합니다.
임신과 수유 중에는 이 꿀을 사용하면 안 됩니다. 또한 어린 아이들에게 투여하는 것은 권장되지 않습니다. 이는 물질의 알레르기성이 높기 때문입니다. 아이의 식단에 꿀을 첨가할 때, 소량씩 첨가하고 불쾌한 반응이 없는지 모니터링하는 것이 중요합니다.
꿀을 마신 후 메스꺼움, 점막 부종, 피부 발진이 발생하는 경우 항히스타민제(Zyrtec 또는 Suprastin)를 복용하는 것이 좋습니다. 그 후에는 의사와 상담해야합니다.
보관 규칙
밤나무 꿀에는 특정 저장 규칙이 있습니다. 물론 설탕 함량이 높아 제품이 오랫동안 상하지 않습니다. 그러나 특정 규칙을 위반하면 유익한 특성을 잃을 수 있습니다.
전문가들은 전자레인지나 스토브에서 제품을 가열하는 것을 권장하지 않습니다. 고온이나 햇볕에 보관하는 것도 권장하지 않습니다. 또한 덩어리를 냉장고에 보관하거나 냉동해서는 안됩니다. 사실 냉동하면 즉시 제품이 결정화됩니다. 냉장고에 보관하는 경우 물질에 적절한 습도 매개변수를 제공하는 것은 매우 문제가 됩니다.
꿀이 오랫동안 그 효능을 유지하려면 +5~20도의 온도에서 보관해야 합니다.이 경우 유리 또는 세라믹 용기에 덩어리를 넣는 것이 가장 좋습니다. 용기에는 밀봉된 뚜껑이 있어야 합니다.
밤꿀은 설탕에 절여졌나요?
밤꿀에는 다량의 과당이 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 오랫동안 결정화되지 않습니다. 덩어리는 2년 동안 액체 농도를 유지할 수 있습니다.
결정화 후, 생성물은 갈색 젤리와 유사하며, 그 안에 결정성 노란색 함유물이 존재합니다. 물질이 층화될 위험도 있지만 이는 어떤 식으로든 유익한 특성에 영향을 미치지 않습니다.
밤나무 꿀은 건강에 큰 이점을 제공하는 매우 귀중한 제품입니다. 이는 물질에 유용한 성분의 함량이 높기 때문입니다. 신체에 대한 질량의 유익한 효과를 얻으려면 천연 구성을 선택하고 사용 규칙을 따르는 것이 중요합니다.
