양봉 제품을 좋아하는 사람들 사이에서는 생태적으로 깨끗한 지역에서 수집되는 꿀이 특히 중요합니다. 알타이는 이러한 장소 중 하나로 간주됩니다. 여기에는 독특한 벌꿀 식물이 많이 집중되어 있습니다. 따라서 이 지역은 알타이 꿀로 전국적으로 유명합니다. 이 양봉 제품에는 다양한 유형이 있습니다. 또한 모두 유용한 구성 요소가 많이 포함되어 있습니다.
구성 및 외관
"알타이"라는 개념에는 독특한 특성으로 구별되는 다양한 유형의 꿀이 포함됩니다.동시에 고산 꿀에는 B, C, PP, K, H 그룹과 같은 다양한 비타민이 포함되어 있습니다. 이 제품에는 또한 많은 수의 효소가 포함되어 있습니다. 여기에는 아밀라제, 인버타제 및 포스파타제가 포함됩니다. 이 제품에는 특히 칼륨, 인, 칼슘, 구리, 철과 같은 미량 원소도 포함되어 있습니다.
이 품종에는 최대 40%의 과당이 함유되어 있습니다. 그러나 다른 설탕, 특히 자당과 포도당도 포함되어 있습니다. 이 물질의 정확한 함량은 꿀벌이 꿀을 수집하는 꽃에 따라 다릅니다.
알타이 꿀은 독특한 특성이 특징입니다.
- 방향. 이런 종류의 꿀은 허브꿀로 간주됩니다. 따라서 그 특성은 꿀벌이 제품을 만드는 데 사용한 벌꿀 식물에 따라 달라집니다. 알타이 꿀은 세이지, 오레가노, 백리향, 인동덩굴 및 산에서 발견되는 기타 여러 식물로 만들 수 있습니다. 제품의 향은 다양하지만 항상 매우 풍부하며 하나의 주요 향이 포함되어 있습니다.
- 맛의 특성. 또한 제품 구성에 따라 크게 달라집니다. 동시에 몇 가지 공통된 특징이 있습니다. 천연 제품은 항상 풍부하고 기분 좋은 달콤한 맛이 특징입니다. 확실히 신랄한 향과 약간의 쓴맛이 포함되어 있습니다.
- 색상. 다를 수도 있습니다. 이 경우 흰색, 호박색, 밝은 노란색 또는 더 어두운 색조가 허용됩니다.
- 일관성과 결정화. 이런 종류의 꿀은 빠르게 결정화됩니다. 동시에 점성이 있고 액체이기 때문에 매우 단단해지며 결정질 함유물을 포함합니다.
알타이 꿀의 장점
이 유형의 꿀에는 많은 유익한 특성이 있습니다. 정기적으로 사용하면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.
- 소화 기관의 기능을 향상시킵니다.
- 항균 및 상처 치유 효과를 얻습니다.
- 급성 호흡기 바이러스 감염 및 상부 호흡기 병변의 회복 속도를 높입니다.
- 면역 체계의 기능을 회복합니다.
- 여성의 생식기 병리에 대처하십시오.
- 빈혈을 제거한다;
- 위장 질환, 위염, 궤양, 산도 문제의 상태를 개선합니다.
- 초과 체중을 제거하십시오;
- 심장 및 혈관 질환에 대처하십시오.
알타이 꽃꿀의 장점은 여기서 끝나지 않습니다.
이 제품은 천연 설탕 대체물로 간주됩니다. 따라서 때로는 당뇨병에도 사용이 허용됩니다.
또한 이러한 유형의 꿀은 미용 목적으로도 유용합니다. 이 제품에는 피부와 모발 상태에 좋은 아미노산과 항산화 제가 많이 포함되어 있습니다. 물질의 도움으로 안색을 고르게하고, 모공을 조이고, 작은 상처와 긁힘을 제거하고, 여드름 자국을 제거하는 것이 가능합니다.
종류
오늘날 여러 종류의 알타이 꿀이 알려져 있으며 각각 고유한 특성을 가지고 있습니다.
산
이 꿀은 황갈색, 녹색, 붉은색을 띠고 있습니다. 꿀은 풍부한 꽃향기와 약간 쓴 맛이 특징입니다. 산 제품은 액체와 동시에 점성 질감을 가지고 있습니다. 동시에 천천히 결정화됩니다. 이 과정은 최대 3개월이 소요됩니다.
필드
따라서 이러한 유형의 알타이 꿀이 가장 일반적인 것으로 간주됩니다. 천연 제품에는 일반적으로 호박색 색조가 있습니다. 또한 걸쭉한 농도와 풍부한 허브 향이 특징입니다. 맛에는 신랄한 향이 있습니다.
루고보이
이 유형의 꿀은 칼로리가 높은 것으로 간주됩니다. 100g의 제품에는 315-400킬로칼로리가 포함되어 있습니다. 꿀은 초봄부터 첫 서리가 올 때까지 수집해야 합니다. 색깔은 노란색이나 녹색을 띤다.메도우 꿀은 꽃-허브 향과 견과류 향이 나는 달콤한 맛이 특징입니다.
타이가
이 구역에서는 산림 풀과 나무가 주요 벌꿀 식물로 간주됩니다. 타이가 꿀은 노란색 또는 붉은색을 띠는 것이 특징입니다. 이 경우 결정화 과정은 1.5~2.5개월이 소요된다. 이 제품은 걸쭉하고 점성이 있는 질감과 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 때로는 레몬 향이 들어 있습니다.
알타이 꿀 식물
알타이에는 벌꿀 식물이 많이 자랍니다. 따라서 꿀벌은 주로 단물, 딸기, 아카시아, 안젤리카를 사용하여 타이가 꿀을 만듭니다. 산 꿀은 라벤더, 클로버, 세인트 존스 워트 및 야생 밤나무에서 얻습니다. 초원 꿀을 만들기 위해 꿀벌은 백리향, 민들레, 수레 국화, 카모마일을 사용합니다. 들꿀은 유채, 메밀, 사인포인 등 농작물에서 얻습니다.
금기 사항과 해로움이 있습니까?
이러한 유형의 꿀은 일부 사람들에게 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 제품에 다음과 같은 금기 사항이 있다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.
- 소화기계의 급성 질환;
- 신장 또는 간부전;
- 요로결석 질환;
- 꿀벌 제품에 대한 알레르기 반응;
- 3세 미만의 연령;
- 과다 비타민증.
인슐린 의존성 당뇨병이 있는 사람들은 꿀벌 제품을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
저장 기능
달콤한 제품은 +5-20 도의 온도에서 보관하는 것이 좋습니다. 급격한 변동 없이 안정적인 값을 유지하는 것이 중요합니다. 꿀은 유리용기에 담아 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 어두운 유리 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 햇빛으로부터의 보호 덕분에 제품이 발효되거나 신맛이 나기 시작할 것을 걱정할 필요가 없습니다.
알타이 꿀은 건강에 큰 이점을 제공하는 독특한 제품입니다.그것은 많은 귀중한 비타민과 미량 원소를 포함하고 있습니다. 동시에 복용량을 엄격히 준수하면서 꿀벌 꿀을 올바르게 섭취하는 것이 중요합니다.
