브로콜리는 콜리플라워보다 카로틴, 아스코르브산, 니코틴산, 비타민 및 미량원소를 더 많이 함유하고 있습니다. 흰 양배추에는 영양소도 적습니다. 브로콜리에는 암 발생을 예방하는 성분이 포함되어 있습니다. 생으로 먹거나 살짝 삶아 먹으면 유용하다.
브로콜리는 봄 서리를 두려워하지 않으며 기생충의 공격을 거의받지 않으며 양배추는 높은 수확량을 생산합니다. 주배추를 자르고 나면 매주 달걀만한 크기의 작은 양배추가 나옵니다.
브로콜리에는 두 가지 종류가 있습니다: 칼라브레스(강한 줄기에 강한 머리를 형성함), 아스파라거스 브로콜리 - 아스파라거스와 비슷한 맛이 나는 줄기를 먹습니다.
초기 품종
황제 F1 - 75 - 80일은 첫 번째 싹의 성장부터 수확까지의 기간입니다.
코만치 - 씨앗을 심은 후 3개월이 지나면 머리를 잘라냅니다. 덤불은 저온과 고온을 잘 견뎌냅니다.
레이저 F1 - 밀도가 높고 에메랄드 그린색의 브로콜리 머리가 75일 후에 제거됩니다.
삼메킹(Samme King)은 더위를 쉽게 견딜 수 있는 품종입니다. 심는 시기와 상관없이 높은 수확량을 거둘 수 있습니다.
톤 - 콩나물 출현부터 머리 성장까지 75 - 90 일이 소요됩니다. 수확물은 함께 익는다. 양배추 머리는 짙은 녹색이고 밀도는 중간이며 무게는 0.15-0.25kg이며 맛이 뛰어납니다. 날씨가 너무 시원하거나 더우면 갈색을 띤 갈색을 띠는 경우가 있습니다.
중기 품종
Arcadia F1은 중간 숙성의 잡종으로 수확량이 많으며 성장 기간은 110일입니다. 문화는 강력하고 높습니다. 머리는 크고 프탈로시아닌 녹색이며 무게는 최대 400g이며 양배추는 신선하게 먹거나 가공하여 먹을 수 있습니다.
제노아 - 밀집된 재배에 적합합니다.
그린벨트 - 재배 기간은 105일입니다. 양배추 머리는 중간 크기이고 품질이 우수하며 중간 크기의 꽃이 있습니다.
칼라브레스(Calabrese) - 첫 번째 싹이 나온 후 기술적 성숙까지 90일이 소요됩니다. 머리의 밀도는 평균입니다. 양배추 중앙 머리의 무게는 최대 400g이며, 그 후 무게가 100g에 달하는 측면에서 6-7 개의 머리가 자랍니다.
Konpakta - 씨앗 파종부터 양배추 머리 수확까지 100일이 소요됩니다. 작물은 매우 조밀하게 자라며 더미로 심을 수 있습니다. 머리는 돔 모양이고 크며 작은 꽃봉오리가 있습니다.
Monton F1 - 평균 숙성 기간과 잎의 장미 모양이 올라갑니다.머리는 크고 무게는 최대 800g이며 녹회색이며 중간 밀도이며 맛이 좋습니다.
센시 - 성장기 110일. 양배추의 머리 부분은 크고 돔 모양이며 중간 크기의 꽃봉오리가 있고, 수확 후에도 오랫동안 방치되어 있습니다.
포르투나(Fortuna) - 품종은 평균 숙성 기간과 잎의 로제트가 올라갑니다. 양배추 머리는 녹 회색이며 중간 밀도, 무게는 최대 150g, 맛이 좋습니다.
카이사르(Caesar) - 크고 단단하며 녹색 보라색 머리를 가지고 있습니다.
후기 품종
바니시 F1 - 숙성 기간이 늦습니다. 머리는 크고 강하며 무게는 300-500g입니다.
마라톤 F1 - 잎이 솟아오른 로제트가 있습니다. 양배추의 머리는 크고 무게는 700g에 달하며 녹색이고 튼튼하지만 질감이 섬세하고 맛이 좋습니다.
올바른 장소를 선택하고 씨앗을 준비하는 방법
머리가 형성되기 시작하도록 브로콜리를 심는 방법?
이전에 겨자, 당근, 콩, 감자, 파셀리아, 귀리, 양파, 루핀, 콩, 완두콩, 밀, 오이가 자라던 지역에 브로콜리를 심습니다. 양배추, 토마토, 사탕무, 무, 순무, 무가 자라는 같은 침대에 심지 마십시오.
마른 씨앗을 +50 ° C의 온도에서 1/4 시간 동안 물에 부은 다음 물로 씻어냅니다. 젖은 면포 위에 올려놓고 24시간 동안 냉장 보관하세요. 그런 다음 씨앗을 말리고 뿌립니다.
씨앗 파종
땅에 이식했을 때 양배추 머리가 즉시 굳기 시작하도록 씨앗을 올바르게 뿌리는 방법은 무엇입니까?
바닥은 잔디, 이탄토, 모래를 같은 비율로 혼합하여 만듭니다. 파종 후 스프레이 병으로 식물에 물을주십시오. 공기 온도가 +20 °C인 따뜻한 곳에 두십시오. 첫 번째 새싹이 나타나면 공기 온도를 7일 동안 +10°C로 설정합니다. 그런 다음 온도를 +14 - 16 °C, 밤에는 - +9 °C로 높입니다.방이 너무 따뜻하면(+20°C 이상) 머리 형성이 가속화됩니다.
과도한 물을 주면 "검은 다리"라는 질병이 유발되고 수분과 빛이 부족하면 왜소한 머리가 자라게 됩니다.
파종 후 2주 후에 모종을 심습니다. 이후 기온은 +21°C가 되어야 하며, 낮에는 +17°C, 밤에는 +9°C로 낮아집니다.
여름 별장에 이식하기 2주 전에 묘목을 발코니로 꺼내서 처음에는 1/4시간 동안, 그다음에는 더 오랫동안 굳힙니다.
현장에 묘목 심기
묘목은 35~45일령에 5~6개의 본잎이 자랄 때 해당 장소에 이식됩니다. 이 작업은 5월 1일부터 6월 말까지 여러 번 수행되며, 7월 15일부터 거의 서리가 내릴 때까지 양배추를 수확할 수 있습니다.
5월 초에 여름 별장에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 씨앗을 심을 때에는 구멍을 파고 재를 붓고 물을 부어 씨앗을 뿌린다. 재를 뿌리면 곤충 공격으로부터 보호됩니다.
케어
브로콜리는 중성 특성을 지닌 잘 축축한 토양을 선호합니다. 이는 토양을 멀칭하여 얻을 수 있습니다. 비트, 딜, 완두콩, 오이, 당근, 셀러리, 시금치, 토마토, 금잔화와 함께 브로콜리를 심는 것이 좋습니다. 물냉이, 양파와 함께 브로콜리를 심는 것은 권장하지 않습니다.
브로콜리는 왜 변색되나요? 양배추가 피는 것을 방지하려면 머리의 무게를 모니터링하고 씨앗 봉지에 표시된 비문을 확인하십시오. 머리의 권장 무게가 0.4kg이면 큰 머리를 기대하지 말고 무게가 0.35가되면 잘라냅니다. kg이면 양배추가 피지 않습니다. 양배추 머리를 칼로 자르고 옆 잎을 만지지 마십시오. 작물에 비료를 주면 잠시 후 측면 싹이 자랄 것입니다.
머리가 형성되지 않는 이유는 무엇입니까? 머리가 굳지 않으면 최대 +18 ° C의 기온에서 자라는 것을 기억해야합니다. 즉, 늦게 익는다. 브로콜리 품종 기온이 너무 높지 않을 때 머리가 형성되도록 파종해야합니다. 9월에는 밤이 꽤 서늘해지면서 양배추 머리가 더 천천히 자라나 결과적으로 더 커집니다.
양배추는 물을 좋아하며 가뭄은 머리 발달에 나쁜 영향을 미친다는 것을 기억하십시오. 작물은 특히 잎이 로제트 모양이고 양배추 머리가 형성될 때 물을 주는 것이 까다롭습니다.
브로콜리 머리가 굳지 않으면 어떻게 해야 하나요? 비료를 너무 늦게 주거나 너무 많이 주므로 배추 머리가 굳지 않을 수 있습니다. 식물에 너무 집중적으로 먹이를 주면 머리가 굳지 않습니다.
브로콜리에는 왜 난소가 없나요? 브로콜리가 머리를 숙지 못하는 이유는 수분이 부족하기 때문이다. 또 다른 이유는 비료가 부족하기 때문입니다. 양배추에 뭔가가 부족하면 문화는 양배추 머리를 형성하는 데 의미가 없다고 "결정"하고 양배추가 색이 변할 것입니다.
마지막 이유는 너무 뜨겁다. 양배추는 열을 좋아하지 않으므로 씨앗을 구입할 때 특정 지역에 이 품종을 심는 것이 권장되는지 포장에서 읽어보십시오. 남부에서는 브로콜리를 가을에 심고 봄에 수확합니다.
브로콜리는 세 번 먹입니다: 묘목을 심은 후 14일, 다음으로 2주 후, 머리가 형성될 때. 더 나은 비료는 지렁이 퇴비 용액을 적용합니다 그리고 허브티.
뭉친 머리를 잘 자라게 하려면 어떻게 해야 할까요? 이탄으로 식목을 덮고 재로 이탄에 먼지를 뿌립니다. 머리가 촘촘해지기 위해서는 직사광선에 노출되지 않는 것이 필요합니다. 즉, 양배추 머리를 묶을 때 잎의 로제트를 꺾거나 머리 위로 잎을 묶으십시오.
나중에 정원에 브로콜리 묘목을 심고 4월이나 5월에 온실에 심는 것이 더 낫다는 것을 기억하십시오.
