우리 기후대에서는 배추와 같은 채소 재배가 인기를 얻고 있습니다. 이 야채는 메인 코스의 전채 요리로 인기가 있는 베이징에서 왔습니다. 샐러드 야채는 그 특성 때문에 특별한 관심을 끌고 있습니다. "베이징"에는 A, C, E, K, B 및 베타카로틴과 같은 비타민이 포함되어 있습니다. 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 철, 나트륨, 인, 아연, 망간, 구리, 셀레늄과 같이 신체의 건강한 기능에 필요한 미량 원소. 약간의 지방, 식물성 단백질 및 탄수화물.
생으로 먹거나 삶거나 삶거나 구워 먹는 독특한 형태의 샐러드입니다.신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 모든 비타민과 미네랄이 보존됩니다.
많은 정원사가 궁금해합니다. 자신의 음모에서 자라기 위해 어떤 배추를 선택해야합니까? 이제 우리는 이미 심었고 중앙 러시아의 육종가에 의해 생산된 이 건강한 야채의 최고의 품종을 검토할 것입니다.
배추의 종류
- 러시아 크기 - 높은 수확량을 지닌 하이브리드는 어떤 조건에서도 자랍니다. 양배추 머리의 숙성 시간은 75일 이상까지 다양합니다. 양배추 머리는 장방형이고 바깥쪽 잎은 밝은 녹색이며 안쪽은 황백색의 크림색 주름진 잎입니다. 양배추의 크기는 4kg에 이릅니다. 다양성은 온도 변화에 강하고 질병에 강합니다. 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 이것은 추가 관리가 필요하지 않은 가장 큰 유형의 "베이징"입니다. 그 이름에서 그 다양성은 과일의 큰 크기를 말해줍니다.
- 차차는 조기 숙성 품종으로 묘목에 심은 씨앗은 45~50일 후에 수확할 수 있습니다. 평균적으로 f1 Cha의 성숙한 머리 무게는 3kg으로 중앙 러시아에서 자라기에 적합합니다. Beyo에서는 품질이 좋고 품질이 좋은 씨앗을 생산합니다.
- 북경 양배추 Bilko f1은 중간 성숙의 잡종으로 능선에 심는 것부터 수확까지의 기간은 65 일이며 잘 익은 양배추 머리의 무게는 최대 15kg이며이 품종의 유통 기한은 약 2 개월입니다. 달콤한 맛, 노란 잎. Bilko f1 양배추는 싹 형성과 가장 인기있는 질병에 저항력이 있습니다.
- 리치 양배추 - 익은 크기가 2.5kg에 도달하면 직접 섭취할 수 있도록 재배됩니다. Ritchie f1은 점액 세균증과 같은 대중적인 질병에 저항력이 있습니다.씨앗은 Bejo에서 생산됩니다.
- Nika는 개인 재배에 적합한 배추의 늦은 품종으로, 이 품종의 유통 기한은 3개월을 넘지 않습니다. 무게는 3kg에 달하며 1m2에서 최대 12kg의 니카 양배추를 수확합니다. 잎은 자르면 녹색과 노란색을 띤다. 십자화과 식물의 곤봉뿌리 및 개화와 같은 불쾌한 현상에 강합니다. Nika는 신선하고 발효되어 사용됩니다.
- 유키 양배추 f1은 조기 숙성 품종으로, 정원사는 빠른 수확을 위해 이 양배추를 필름 아래에 심습니다. 질병에 대한 저항력이 높습니다.
- Hydra는 중기 품종으로 심기에서 숙성까지 60일이 걸리며 잎은 짙은 녹색이고 주름이 있습니다. 무성하고 약간 열린 머리. 이런 종류의 "베이징"은 보관에 적합하지 않으며 수확 후 바로 먹습니다. 씨앗은 Beyo에서도 판매됩니다.
- 배추 마노코 f1은 베이징의 조기 숙성 잡종 품종입니다. 머리 크기는 최대 1kg으로 작으며 모나코는 인기있는 질병에 잘 견딥니다. 잎은 연한 녹색을 띠며 운송 중에 손상되지 않습니다.
- 유리는 중기 품종으로 파종부터 수확까지 70일이 걸리며 양배추 머리는 중간 크기로 약 2kg입니다. 잎의 색깔은 황록색입니다. 야채에는 관리와 유리한 조건이 필요합니다.
- 북경광엽배추는 초기 품종으로 곤봉뿌리에 저항성이 없으며 성장기간은 50일이다. 장기간 보관에는 적합하지 않습니다.
- Gorki f1 설명은 Nika 품종과 거의 동일하지만 과일은 약간 더 작아서 2.5kg에 달하며 양배추는 잘 저장되어 절임에 적합합니다. Beyo 농업 회사에서 생산합니다.
- Vesnyanka는 조기 숙성 품종으로 성장 기간은 35일 동안 지속되며 잎이 많으며 샐러드 형태로 직접 섭취하기에 적합합니다. 이 종은 볼트로 고정되는 경향이 없습니다.
- Asten - 야채의 무게는 1.5kg에 달하며 짙은 녹색 샐러드 잎이있는 둥근 모양입니다.
이 최고의 배추 품종은 맛이 뛰어납니다. 씨앗은 여러 제조 회사에서 러시아에 공급되며 그중 하나는 고품질 씨앗 덕분에 긍정적인 측면에서 입증되었습니다. 이것은 네덜란드의 Bejo 회사입니다.
색채주의 - 그것이 무엇이며 어떻게 싸울 것인가?
낮 시간이 길어지면 배추에 싹이 생기기 쉬우므로 이러한 불편을 방지하기 위해 정원사는 다음과 같은 방제 방법을 사용합니다.
올바른 씨앗을 선택하는 것이 문제를 제거하는 주요 방법입니다. 낮 시간이 긴 경우에는 Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton 및 Optico와 같은 꽃 저항성 배추 품종이 적합합니다.
두 번째 싸움 방법은 자제력입니다. 따라서 수정된 토양에서는 식물 사이의 거리를 30-40cm로 유지하면서 묘목이 굳어지면 뿌리가 손상되고 꽃이 피게 됩니다.
햇볕이 잘 들고 바람이 불지 않는 곳에서 묘목을 심을 장소를 선택해야하며 묘목의 토양은 질소와 칼륨으로 수정되어야합니다. 심기 전에 퇴비 비료를 토양에 적용합니다.
자신의 정원에서 양배추를 재배하는 방법
우리 기후에서 배추는 일반 양배추처럼 묘목과 씨앗이라는 두 가지 방법으로 재배됩니다. 고려해 봅시다 배추를 재배하는 방법 우리 차선에서.
능선에서 추가 재배를 위해 묘목을 준비하는 작업은 다음과 같습니다.양배추 씨앗은 이탄이 담긴 용기에 2cm 거리에 1cm 깊이로 준비된 토양에 심습니다. 3일 동안은 따뜻한 물로 넉넉히 물을 줍니다.
씨앗이 발아하면 용기를 밝은 곳에 놓고 25일 후에 묘목을 주요 성장 장소에 놓습니다. 묘목 사이의 거리를 35-40cm로 유지하십시오. 행 사이에는 50cm의 거리가 있어야 합니다. 심은 후 토양이 압축됩니다. 심을 때 뿌리를 조심스럽게 다뤄야 하며 뿌리가 부러지면 야채가 고착될 수 있습니다.
종자 파종은 다음과 같이 수행됩니다. 땅에 심는 것은 따뜻하고 화창한 날씨에 수행됩니다. 심기 구멍은 40 x 50 센티미터의 거리에 만들어집니다. 곡물을 2cm 길이로 심고 발아를 위해 필름으로 덮습니다.
발아 후 필름이 제거되고 묘목 관리는 식물 주변의 토양을 풀고 언덕을 만들고 물을주고 비료를주는 것으로 구성됩니다.
야채의 특성상 계절에 두 번 수확할 수 있으며, 첫 번째 파종은 5월에 두 번째 파종은 7월에 이루어집니다.
수확
샐러드를 만들 때는 윗잎을 따서 먹으며, 저장용 채소는 줄기를 따라 잘라 윗부분을 모두 들어 올린다. "Pekinga"의 다양한 품종은 다르게 저장됩니다. 예를 들어 잎이 밀봉되지 않은 품종은 음식으로 직접 소비되며, 저장 중에 잎이 시들고 양배추 머리가 건조해집니다. 잎으로 덮인 양배추 머리는 12월부터 2월까지 보관됩니다. 늦게 익는 품종인 Nika는 겨울에 완벽하게 저장되며 수확에도 적합합니다.
야채의 성장 기간은 2 개월이므로 심기 및 수확 시간을 독립적으로 선택할 수 있습니다.
북경조기배추는 수확 후 바로 식용으로 사용하지만, 중기 및 만기배추는 저장, 발효 및 겨울 준비가 가능합니다.
