인기 있는 야채 중 하나는 양배추인데, 그 잎은 생으로 먹거나, 삶거나, 끓이거나, 절이거나 소금에 절여 먹습니다. 여름 거주자는 육즙이 많고 맛이 뛰어나며 사용의 다양성으로 인해 슈가로프 양배추와 같은 품종을 중요하게 생각합니다. 봄까지 식물성 식물은 유익한 특성을 유지하여 인체가 인, 칼륨, 황 및 비타민 결핍을 보충하도록 돕습니다.
늦게 익는 양배추 품종, 장점
늦은 양배추는 다음과 같은 특성 때문에 재배됩니다.
- 고수익;
- 비타민과 설탕이 풍부합니다.
- 서리를 두려워하지 않는다.
- 오랫동안 그 맛을 유지합니다.
- 저장 중 설탕의 변형으로 인해 맛이 증가합니다.
빼는 장기 보관을 위한 양배추 품종 신선하고 겨울용 산세용입니다. 만배추의 성장기간은 115~140일이다. 재배 지역에 따라 열린 땅과 온실에서 모두 자랄 수 있습니다.
신선한 보관을 위한 늦은 양배추
겨울철에 먹을 수 있도록 양배추를 저장용으로 구하고 싶다면 수확 후 2~3개월 후에 섭취해야 한다는 점을 알아두셔야 합니다. 처음에는 포크에서 쓴맛이 납니다. 하지만 그러면 육즙이 많고 달콤해질 것입니다.
이러한 종류의 야채에는 양배추 Valentina F1이 포함됩니다. 140~180일 후에 잡종은 촘촘한 양배추 머리를 생산하여 무게가 3~5kg에 이릅니다. 포크의 윗부분은 푸르스름한 밀랍 코팅이 된 짙은 녹색 잎으로 덮여 있고, 안쪽은 흰색입니다. 발렌티나 양배추는 5도 이하에서도 서리를 두려워하지 않습니다. 다양성의 특징은 다음과 같습니다.
- 균열 저항;
- 교통의 이동성;
- 7개월 동안 포크의 안전성;
- 높은 수율.
품종은 습기와 햇빛을 좋아하며 토양에 까다롭습니다. 발렌티나 양배추가 좋은 수확량을 얻으려면 후기 잡종 재배를위한 조건을 조성해야합니다.
큰 양배추 머리를 구해 4월까지 보관하려면 스톤 헤드 양배추 품종에 대한 설명에 주의를 기울여야 합니다. 폴란드의 육종가가 재배한 스톤 헤드 양배추는 무게가 최대 6kg에 달하는 양배추 머리를 생산합니다. 20년 넘게 여름 거주자들은 이 다양한 흰색 야채를 선호해 왔습니다.연한 녹색 잎의 가는 맥은 매우 부드러워서 겨울에는 양배추 머리를 사용하여 양배추 롤을 만들 수 있습니다. 돌머리 양배추에는 여러 가지 장점이 있습니다.
- 큰 수확량을 생산합니다.
- 단 맛이 나네요.
- 질병 저항성;
- 깨지지 않는다;
- 안에 육즙이 많은 흰색 펄프가 있습니다.
겨울에는 포크로 다양한 요리가 준비되며 잎이 다소 거칠음에도 불구하고 매우 맛있습니다.
네덜란드 품종 중에서 Atria F1 양배추와 같은 것을 구별할 수 있습니다. 크고 곧은 하이브리드 헤드는 상점과 시장의 선반에 자리 잡고 있습니다.
양배추 머리는 최대 10kg까지 자랍니다. 심방 양배추는 불리한 조건에서도 상하지 않습니다. 다음 수확 때까지 하이브리드는 맛과 육즙을 유지합니다. 농부들이 자신의 밭에서 재배할 품종을 선택하는 것은 아무것도 아닙니다. 발렌티나 양배추도 그곳에서 잘 자랍니다. 그리고 Stone Head 양배추는 농부들이 가장 생산적인 양배추로 선택합니다. 양배추 Stone Head와 Atria에 대한 리뷰가 긍정적이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 야채 재배자들은 저장 시간이 길어질수록 야채의 맛이 좋아진다는 점에 주목합니다. 봄에는 양배추 머리에 수확 후보다 더 많은 설탕과 비타민이 함유되어 있습니다.
Extra 품종의 양배추 머리는 보관 품질이 뛰어난 것으로 유명합니다. 작을 수도 있지만 맛은 다른 잡종보다 나쁘지 않습니다. 포크는 적절한 관리를 통해 더 빨리 성숙해집니다. 그리고 머리의 노란색 중앙은 샐러드와 보르시에 맛있습니다.
네덜란드 하이브리드 Langedijker도 비슷한 특성을 가지고 있습니다. 이 양배추를 겨울 양배추라고 부르는 것은 아무것도 아닙니다. 스톤 헤드 양배추와 마찬가지로 프레젠테이션이 훌륭하고 갈라지지 않고 무게가 5kg에 달하는 양배추 머리가 있습니다. Langedijker 품종은 145~160일 후에 성숙해지는 타원형의 조밀한 플러그를 가지고 있습니다. Langedeyker는 노지에서 재배되며 9~10월에 수확됩니다.묘목의 다양성을 키우는 것이 좋습니다.
차세대 하이브리드를 LS라고 합니다. 양배추의 둥근 머리는 장기간 보관할 때 가치가 있습니다. 겨울에는 내부 질감이 순백색인 2~3kg의 작은 양배추 판매가 항상 성공적입니다. 많은 농부들이 자신의 밭에서 재배하기 위해 LS 251 F1 양배추를 선택하는 것은 당연한 일입니다. 야채의 부드러운 과육은 육즙이 풍부하고 샐러드, 수프 및 메인 코스를 준비하는 데 적합합니다.
산세용으로 인기 있는 품종
양배추 머리가 맛있고 달콤하다는 점을 고려하여 통조림에 가장 적합한 품종을 선택해야합니다. 네덜란드의 Langedijker도 이에 적합하지만 밭에서 작물을 수확한 후에도 여전히 쓴맛이 많이 남아 있습니다.
그러나 늦은 종류의 야채 중에서 설탕으로 포화 된 야채는 산세에 적합합니다.
- Kolobok 잡종의 특징은 우수한 맛, 높은 함량의 유용한 요소, 비타민 및 잡종의 오래 지속되는 유통 기한을 포함합니다. Kolobok 양배추의 윗부분은 Langedijker 품종과 같이 서로 꼭 맞는 짙은 녹색 잎으로 덮여 있습니다. 그리고 포크의 무게는 평균 4kg이 조금 넘습니다. 산세 절단에 편리합니다. 콜로복 양배추는 평방미터당 최대 10~12kg의 수확량을 생산합니다.
- 모스크바 후기 양배추는 20세기 30년대부터 인기를 끌었습니다. 날씨 조건과 적절한 관리가 허용된다면 촘촘하고 둥근 양배추 머리는 10kg에 달할 수 있습니다. 다양성은 급격한 온도 변화를 견디며 어떤 기후에서도 잘 자랍니다. 잎의 단맛과 육즙으로 인해 이 품종은 산세용으로 선택됩니다.
- Moscow late 9 품종도 비슷한 특성을 가지고 있습니다. 하지만 포크는 약간 더 작아서 무게는 최대 4kg입니다. 큰 것보다 발효하는 것이 훨씬 더 편리합니다.따라서 이러한 모스크바 품종은 통조림으로 선택됩니다.
- 양배추 슈거빵을 발효시키기 위해 서두를 필요가 없습니다. 청소 후 약간 쓴 맛이납니다. 하지만 한 달이 지나면 포크에 단맛이 더해지고 통조림을 만들 때가 됩니다. Sugarloaf 양배추에 대한 리뷰에 따르면 이것은 양배추의 달콤한 늦은 품종 중 하나입니다. 쓴 맛이 없으며 아스코르브 산이 많이 있습니다. 재배되면 시장성 있는 제품의 수확량은 90% 이상입니다. 슈가로프 양배추에 대한 리뷰 덕분에 이 품종은 여름 거주자들 사이에서 가장 흔합니다.
- 후기 품종 중에서는 출현 후 120-130일에 기술적 성숙에 도달하는 크루몽 양배추를 언급하지 않을 수 없습니다. 칼슘, 철염, 비타민 A 및 C 함량이 높은 작은 양배추 머리의 장점을 주목하는 것이 중요합니다. 겨울에는 인체에 부족한 것이 바로 이러한 물질입니다.
늦은 양배추 품종은 정원사가 겨울 내내 비타민을 공급하기 위해 선택합니다.
심는 시기와 늦은 품종 관리 방법
늦게 양배추를 재배하는 것은 조기 숙성 기간을 갖는 다른 유형의 야채를 재배하는 것과 다릅니다. 기성품의 촘촘한 양배추 머리를 얻으려면 제 시간에 양배추를 심어야합니다. 출현일로부터 기술적 성숙까지 3개월 이상의 많은 시간이 소요됩니다. 그러므로 늦게 익는 품종을 가능한 한 빨리 심는 것이 필요하다. 그리고 여기에서는 4월에 준비를 시작하는 야채 묘목이 도움이 될 것입니다.
양배추 묘목을 심는 시기는 특정 품종의 성장 기간에 따라 결정됩니다. 보통 2월 말 ~ 3월 초입니다. 나중에 식물을 심으면 더 어려울 것입니다. 성숙하지 못하고 약할 수도 있습니다.
야채를 파종하기 전에 씨앗은 뜨거운 물에서 교정 및 소독 단계를 거칩니다.성장 자극제를 사용하면 종자 발아 속도를 높일 수 있습니다. 종자 물질 봉지를 용액에 10~12시간 동안 담습니다.
미리 준비한 흙에 씨앗을 심습니다. 용기의 경우 개별 컵과 상자를 모두 선택하세요. 선택한 토양은 느슨하고 영양가가 높습니다. 기질은 잔디 토양과 이탄으로 구성될 수 있습니다. 토양에 약간의 나무 재를 추가하는 것이 좋습니다. 토양을 소독하려면 과망간산 칼륨 또는 Trichophyte 용액으로 처리하십시오.
야채 씨앗을 땅에 2cm 심습니다. 구멍 사이의 거리는 5cm 이상이어야 합니다. 묘목의 신속한 출현을 보장하기 위해 물을 충분히 뿌린 후 용기를 필름으로 덮습니다. 온실 토양에 직접 심을 수 있습니다. 식물을 올바르게 준비하고 심는 방법은 비디오에서 볼 수 있습니다.
발아 후 필름이 제거되고 묘목은 다음과 같은 형태로 적절한 관리가 필요합니다.
- 정기적인 급수;
- 급송;
- 추가 조명 구성;
- 온도 조건 준수.
양배추를 열린 땅으로 옮기기 전에 묘목은 튼튼하고 60일 된 것이어야 합니다. 60x60 계획에 따라 6-7 월 말에 묘목이있는 열린 땅으로 묘목을 옮기는 것이 좋습니다.
열린 땅에서의 심기 및 관리는 야채 농업 기술 규칙에 따라 수행됩니다.
- 묘목을 구멍에 넣기 전에 부식질 500g, 질산 암모늄 2~3개, 과인산염 5개, 칼륨염 4g을 땅에 첨가합니다.
- 묘목 심기 깊이는 자엽에 달려 있습니다.
- 모든 묘목을 심지 않고 죽은 묘목을 대체할 몇 그루의 덤불만 남깁니다.
- 식물에 물을 충분히 주어 토양을 40-50cm 깊이로 담그십시오. 각 수풀에는 2~3리터의 물이 필요합니다.
- 야채는 10일에 한 번씩 먹여야 합니다.
- 양배추 머리는 늦어도 10월 중순 이전에 익으면서 수확됩니다.
적절한 관리를 통해서만 좋은 야채 수확량을 얻을 수 있습니다. 자란 양배추는 오랫동안 보관되어 겨울 내내 봄까지 유익한 특성을 향상시킵니다.
야채를 먹이는 방법
수확 때가 되면 양배추 머리는 무기력하고 밀도가 낮은 것이 특징입니다. 이는 식물 영양 부족으로 인해 발생합니다.
늦은 품종의 야채는 토양에 영양분을 지속적으로 추가해야 합니다.
- 심은 지 10일 후에 첫 번째 수유가 이루어지고 나머지는 2~3주 후에 이루어집니다.
- 유기 비료로는 뮬린이 적합하며 처음에는 1:7의 비율로 희석한 다음 1:5의 비율로 희석합니다. 야채 덤불에는 새 배설물도 공급되지만 용액의 농도는 1:17에서 1:15로 약합니다.
- 야채용 광물질 비료에는 질산암모늄(40g), 과인산염(20g), 칼륨염(15g)이 포함됩니다. 비료의 양은 물 10리터당 섭취됩니다.
- 여름 동안 양배추는 올바르게 심고 관리되면 질산암모늄 60g과 칼륨염 40g을 섭취합니다. 이것은 여분의 양배추를 얻기에 충분할 것입니다.
성장기에는 늦은 배추에 3~4회 먹이를 줍니다. 비디오에서는 야채를 올바르게 먹이는 방법을 보여줍니다.
수확 시기
양배추 머리가 어디로 가는지에 따라 수확 시기를 선택합니다. 겨울철 보관을 위해서는 10월 중순~하순에 포크를 제거하세요.
첫 번째 서리가 내린 후 수확을 위해 건조한 날을 선택하십시오. 양배추 머리를 오랫동안 추위에 방치 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 부패하기 시작합니다.
보관을 위해 공기 온도가 0도 이내이고 습도가 85%인 지하실이나 지하실에 밀도가 높은 포크를 배치합니다. 양배추 머리를 줄기가 아래로 향하게 하여 칸막이 상자에 넣습니다. 기둥에 포크를 걸 수 있습니다. 늦은 품종의 머리를 올바르게 보관하는 방법에 대한 비디오를 볼 수 있습니다.
야채 재배의 모든 단계가 성공하면 수확물이 제 시간에 수확됩니다. 잘 익은 양배추 머리는 오랫동안 육즙과 맛을 유지하며, 양배추로 만든 요리는 인간에게 유익합니다.
