밀싹은 성숙한 곡물보다 비타민과 미네랄 화합물이 적지 않은 건강한 제품입니다. 이는 다양한 파생 제품(예: 우유)을 만드는 원료이며 순수한 형태로 섭취하기에 적합합니다. 밀가루는 또한 싹이 튼 밀에서 얻어지며, 이는 건강식을 준비하는 데 적합합니다.
이름은 무엇입니까?
영국에서는 밀싹을 "밀싹"이라고도 합니다. 원어에서는 이 단어가 발음은 똑같지만 “wheatgrass”라고 씁니다. 문자 그대로 번역하면 다음과 같습니다.
- 밀 – 밀;
- 잔디 - 새싹, 잔디.
따라서 밀배아를 분쇄하여 얻은 제품을 밀싹 또는 밀싹가루라고 부를 수 있습니다.
그러한 밀가루의 칼로리 함량
밀배아를 가공하여 얻은 밀가루분말은 식이식품으로 분류되기 어렵습니다. 그러나 사실은 부인할 수 없습니다. 영양사는 과체중이거나 심각한 비만인 경우 섭취를 권장합니다. 그러나 물론 합리적인 수량입니다.
밀싹에 대한 BZHU 지표는 다음과 같습니다.
- 단백질 – 33.9g;
- 지방 – 7.7g;
- 탄수화물 – 32.8g.
제품 100g 당 에너지 값은 335 킬로 칼로리입니다.
유익한 특성과 가능한 피해
밀가루는 그 구성이 독특한 제품입니다. 신체에 필요한 요소의 함량으로 인해 신체 전체에 귀중한 이점을 제공합니다.
밀순 가루에는 다음이 풍부하게 들어있습니다:
- 베타 카로틴;
- 티아민;
- 리보플라빈;
- 피리독신;
- 코발라민;
- 비타민 B5;
- 엽산;
- 레티놀;
- 칼시페롤;
- 토코페롤;
- 비타민 PP 및 H;
- 칼륨;
- 마그네슘;
- 칼슘;
- 아연;
- 구리;
- 셀렌;
- 망간;
- 염소;
- 철;
- 코발트;
- 나트륨;
- 바나듐;
- 크롬;
- 주석;
- 니켈;
- 알류미늄;
- 티탄.
그리고 이것은 문제의 제품의 비타민 및 미네랄 구성을 형성하는 물질의 전체 목록이 아닙니다. 이러한 유용한 요소 세트 덕분에 밀 배아 가루는 다음을 제공합니다.
- 심혈관 시스템의 건강한 기능 유지;
- 혈당 수치의 정상화;
- 혈압 안정화;
- 독소의 혈액을 정화하고 구성을 개선합니다.
- 장에서 독소 제거;
- 조직에서 과도한 체액을 제거하면 신체의 붓기를 제거할 수 있습니다.
- 조직 영양 개선;
- 젊고 건강한 세포 형성 자극;
- 근육량 증가;
- 신체의 전반적인 회춘;
- 위 미생물의 정상화;
- 장 연동 운동 증가;
- 가슴 앓이, 변비 제거;
- 간 정화;
- 암 예방;
- 뇌 활동의 정상화;
- 면역체계 강화;
- 육체적 지구력 증가.
그러나 이렇게 다양한 긍정적인 특성에도 불구하고 밀순 가루에는 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.
- 12세 미만의 어린이;
- 제품 또는 개별 구성 요소에 대한 개인적인 편협함;
- 위장관의 만성 염증성, 감염성, 궤양성 질환의 악화;
- 체강 질병(글루텐 알레르기);
- 수술 후 기간.
이러한 밀가루를 기본으로 한 제품을 처음 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 복부 팽만감, 메스꺼움, 설사 또는 변비, 트림 또는 구토를 경험하는 경우 밀 배아 및 그 파생물로 만든 구운 식품 섭취를 더 이상 중단해야 합니다.
요리에 사용
밀싹 가루는 하루에 세 번 식사 전에 3-4 큰 스푼으로 순수한 형태로 섭취할 수 있습니다. 이를 기반으로 다양한 요리도 준비됩니다.
- 수프;
- 죽;
- 쿠키;
- 빵;
- 빵;
- 빵;
- 와플;
- 아침 시리얼.
밀가루를 이용한 요리는 전문가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 다진 고기에 제품을 첨가하면 더 맛있고 맛있습니다. 이 밀가루로 만든 빵은 푹신푹신해지며 더 이상 상하지 않습니다.
밀 배아는 건강에 엄청난 이점을 제공하는 자연스럽고 환경 친화적인 제품입니다. 체중을 줄이거나 정상 체중을 유지하기 위해 다이어트 메뉴에도 사용할 수 있습니다. 밀배아로 만든 밀가루를 사용하여 과언이 아닌 일품이라 할 수 있는 요리를 만들어냅니다.
