겨울밀: 발달단계 및 재배기술, 생물학적 특징

겨울밀은 늦여름부터 가을까지 심는 일년생 식물이다. 그들은 첫 추운 날씨가 오기 전에 발아하고 뿌리를 내립니다. 동시에 봄의 따뜻함이 도래하면서 작물은 수명주기를 계속합니다. 겨울 작물은 봄 작물보다 일찍 수확합니다. 좋은 품질의 곡물을 많이 얻기 위해서는 식재작업을 정확하게 하고 밀을 잘 관리하는 것이 중요합니다.

콘텐츠

원산지 및 유통의 역사
국가 경제적 중요성
봄밀과의 차이점
형태학적 및 생물학적 특징
개발 단계
인기 품종
성장하는 기술
질병 및 해충
수확량 증가 및 감소에 영향을 미치는 요인
올바르게 보관하는 방법과 오래 보관하는 방법

원산지 및 유통의 역사

재배 밀은 서남아시아에서 재배되기 시작했습니다. 시간이 지남에 따라 대륙 전체에 퍼졌습니다. 우리 시대가 시작되기 전에 밀도 아프리카에 도달했습니다. 그 후 유럽인들은 작물을 재배하기 시작했습니다. 그들은 미국에 곡물을 가져온 사람들이었습니다. 처음에 그는 남쪽으로 갔다가 북쪽으로 갔다.

18세기와 19세기에 이 식물은 다른 대륙에서도 재배되기 시작했습니다. 이것이 농업 시스템에서 인기를 얻은 방법입니다. 시간이 지남에 따라 다양한 품종과 종류의 밀이 나타났습니다. 겨울 품종에는 단단한 품종과 부드러운 품종이 있습니다. 그들 사이의 주요 차이점은 경도 수준입니다. 단백질과 전분의 양에도 차이가 있습니다.

국가 경제적 중요성

겨울밀은 넓은 농업 지역을 차지합니다. 뛰어난 영양학적 특성으로 평가됩니다. 곡물의 구성은 인간의 요구를 충족시키기 위한 모든 요구 사항을 충족합니다. 여기에는 다음 성분이 포함되어 있습니다.

단백질;
지방;
녹말;
그룹 B, PP, E의 비타민;
재 성분;
프로비타민 – 카로틴과 에르고스테롤.

겨울밀은 생활의 다양한 영역에서 사용됩니다:

곡물은 주로 부드러운 품종으로 대표되기 때문에 밀가루가 가장 자주 만들어집니다. 이후 빵과 베이커리 제품을 생산하는 데 사용됩니다. 겨울밀은 최고 품질의 밀가루를 만드는 데 사용되며, 섬유질 함량은 최소 28%입니다. 이러한 원료로 만든 빵은 영양가가 매우 높고 맛도 뛰어납니다.
겨울밀은 제과 산업에서 자주 사용되며 파스타를 만드는 데에는 그 정도가 덜 사용됩니다. 듀럼 밀 품종은 파스타를 만드는 데 더 적합합니다.
다양한 종류의 농장 동물을 위한 밀기울과 농축 사료는 종종 곡물로 제조됩니다. 잘게 잘린 짚을 소에게 먹인다. 때로는 당밀과 혼합되기도 합니다.
짚은 헛간의 침구로 매우 적합합니다. 봄이 오면 밀은 녹색 사료로 사용됩니다.
식물은 작물 순환에 자주 사용됩니다. 이는 다른 작물의 훌륭한 전임자 역할을 합니다.
문화는 가공 산업에서 자주 사용됩니다. 곡물은 전분, 알코올, 덱스트린 및 기타 물질의 생산에 적합합니다. 빨대는 매트, 종이, 가정용품을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

봄밀과의 차이점

겨울밀과 봄밀은 특정한 차이가 있습니다. 그것들은 다음과 같습니다:

성장기. 겨울 작물의 경우 봄 작물보다 길며 269~360일에 이릅니다. 봄밀은 85~100일 안에 익는다.
파종 날짜. 겨울 품종은 늦여름부터 늦가을까지 심습니다. 봄밀은 봄 중순부터 늦은 봄까지 심을 수 있으며 구체적인 시기는 기후대에 따라 결정됩니다. 단시간에 식재작업을 진행하는 것이 중요합니다. 이는 바람과 태양이 땅에서 물을 제거한다는 사실 때문입니다. 결과적으로 식물은 뿌리를 형성할 수 없고 귀중한 물질이 결핍됩니다. 겨울밀은 날씨를 고려하여 심습니다. 일찍 파종하면 작물 덤불이 너무 많아 서리에 대한 저항성과 기생충의 영향이 감소합니다. 이후 단계에서는 식목이 뿌리를 내릴 시간이 없습니다. 이는 수확량 감소를 유발합니다.
토양 요구 사항. 겨울밀은 질소, 칼륨, 인이 많이 함유된 비옥한 토양에 심는 것이 좋습니다. 뿌리의 형성과 추가 성장은 귀중한 물질을 얻는 능력에 달려 있습니다.밀은 습지, 회백토, 염분 및 이탄 토양에서는 자라지 않습니다. 봄 품종은 귀중한 미네랄을 더 잘 흡수하는 더 강력한 뿌리가 특징입니다. 분얼 단계에서 식물에는 인이 필요합니다. 중성 및 약알칼리성 토양에서 잘 자랍니다. 산성 토양은 농작물 재배에 적합하지 않습니다.
날씨 요인. 봄 품종은 기온 변동과 급격하게 변화하는 날씨에 더 많이 의존합니다. 이것이 바로 엽면 공급을 수행하는 것이 매우 중요한 이유입니다. 겨울밀은 환경적으로 더 유연한 것으로 간주됩니다. 그러나 분얼 단계에서는 시기적절하게 비료를 주는 것이 필요하다. 그렇지 않으면 생산성이 저하될 확률이 높습니다.
목적. 두 품종 모두 적용 측면에서 가치가 있습니다. 밀가루는 겨울밀의 연한 품종으로 만들어지며 영양학적 특성이 뛰어나고 곡물 칼로리 함량이 높습니다. 시리얼과 파스타는 듀럼봄밀로 만들어집니다. 이 작물은 베이킹 특성이 뛰어나 매우 귀중한 것으로 간주됩니다.

형태학적 및 생물학적 특징

겨울밀은 포아과에 속하는 일년생 식물로 간주됩니다. 곡물로 번식이 가능한 직립형 풀입니다. 식물은 지구 표면 근처에 위치한 섬유질 뿌리가 특징입니다. 그러나 120-200cm 깊이까지 침투할 수 있습니다.

전문가:

문화는 짚 형태의 둥근 줄기가 특징입니다. 내부는 속이 비어 있고 길이를 따라 노드로 나뉩니다. 고리 모양의 두꺼워진 부분은 5-6개의 노드로 구성됩니다. 작물이 자라면서 각각의 길이가 늘어납니다. 줄기의 두께가 다릅니다. 상단에서는 최소이고 하단에서는 증가합니다.측면 싹은 지하 줄기 노드에서 자랍니다.

이 유형의 밀은 평행맥이 있는 긴 피침형 잎이 특징입니다. 잎의 양과 크기는 기후, 다양성, 토양 비옥도 등 다양한 요인의 영향을 받습니다.

겨울밀 잎에는 2가지 종류가 있습니다.

기초 - 지하 노드로 형성됨;
줄기 - 식물의 땅 부분에서 자랍니다.

전문가:

꽃차례는 스파이크 샤프트를 포함하는 스파이크 형태로 제공됩니다. 줄기의 연속입니다. 구조에는 개별 작은 이삭도 포함됩니다. 꽃은 중앙에서 시작하여 위쪽과 아래쪽으로 퍼집니다. 문화는 자가 수분됩니다. 흐린 날씨에는 꽃이 닫히고, 화창한 날씨에는 피어납니다. 완료되면 알갱이인 작은 이삭에 과일이 나타납니다.

이런 종류의 밀을 재배할 때는 식물의 식물적 특성을 고려할 가치가 있습니다. 이 문화는 기후와 외부 요인의 영향 측면에서 가장 까다로운 문화 중 하나로 간주됩니다. 기상 이변 중에는 대부분의 농작물이 파괴될 위험이 있습니다.

이 밀은 많은 빛을 필요로 하는 장일 작물입니다. 태양의 영향을 받아 독점적으로 발생하는 광합성 과정 덕분에 유용한 요소가 구조에 축적됩니다. 최적의 조명 양으로 작물 덤불과 잎이 녹색 색조를 얻습니다. 다음 증상은 태양이 부족함을 나타냅니다.

아래쪽 노드가 자랍니다.
분얼 잎이 아래 부분에 나타나며 이로 인해 작물의 겨울 강건성이 저하됩니다.
봄철 빛이 부족한 경우 작물이 너무 많이 늘어나서 눕습니다.
곡물 숙성 및 충전 단계에서 빛이 부족하면 작물의 품질 특성이 저하됩니다.

재배 단계에 따라 작물에 필요한 온도가 다릅니다. 일반적으로 겨울밀은 평균적인 겨울 강건성을 지닌 식물입니다. 눈이 내리면 영하 25도까지 견딜 수 있습니다. 눈이 내리지 않으면 식물은 -16도에서 죽습니다.

종자 물질의 발아는 +1-2 도의 온도에서 발생합니다. 그러나 완전한 개발을 위해서는 문화에 +12-15도가 필요합니다. 파종 작업은 일일 평균 지표가 +14-17도에 도달하면 시작되어야 합니다.

잘 피고 2-4개의 새싹을 형성한 식물은 서리에 대한 저항력이 증가하는 것이 특징입니다. 5-6개의 새싹이 있는 자란 작물에서는 내한성이 감소합니다.

봄이 오면 문화 발전이 재개됩니다. 이때 최적의 온도는 +12-15도입니다. +25도를 초과하면 성장 단계가 중단됩니다.

개화 단계에서 겨울 밀의 온도는 +18-20도가 필요합니다. +35-40도 및 낮은 공기 습도에서는 곡물이 더 작아집니다. 과일 채우기 단계에서 최적의 매개 변수는 +22-25도입니다.

전체 성장 기간 동안 겨울밀은 수분을 요구하는 것이 특징입니다. 그러나 물에 대한 구체적인 필요성은 개발 단계, 식재 밀도 및 기상 조건에 따라 결정됩니다. 종자 발아 단계와 콩나물이 나오는 동안 밀에는 많은 수분이 필요합니다. 그렇지 않으면 식재가 너무 드물어집니다.

분얼 단계에서 수분이 부족하면 생산적인 분얼도 감소합니다. 줄기가 자라거나 분출하는 기간 동안 물의 양에도주의를 기울여야합니다.수분이 부족하면 귀의 입자 크기 매개변수가 감소합니다. 이는 식물의 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다. 동시에 장기간의 수분도 바람직하지 않습니다. 이는 작물의 성장을 방해합니다.

개발 단계

성장기에는 밀 성장의 여러 단계가 포함됩니다. 문화 발전의 순서는 Zadox, Fikesh, Chang 및 Konzak에 따라 다양한 시스템에 따라 결정됩니다. 오늘날에는 통합 확장 규모가 가장 자주 사용됩니다. 문화 발전의 주요 단계는 다음과 같습니다.

묘목의 출현. 종자 발아의 최적 온도는 +20-25도입니다. 이러한 조건에서는 7-9일에 콩나물이 나타납니다. 그러나 콩나물이 더 친근하게 나타나려면 밀에 +12-17도가 필요합니다. 따라서 발아 단계의 기간은 15-25일로 연장됩니다.
틸링. 이 단계는 곡물에 일반적입니다. 이 단계에서 작물은 측면 새싹과 마디 뿌리를 발달시킵니다. 밀 경작은 가을과 봄에 이루어집니다. 이 과정은 3~4장의 시트가 형성되는 순간부터 시작됩니다. 온도가 +6-10도까지 떨어지고 습도가 충분하면 식물 성장이 느려집니다. 동시에, 그것은 빠르게 부시기 시작합니다. 이 과정은 질소 물질의 도입과 종자 크기에 의해 유리한 영향을 받습니다. 유리한 조건에서 문화는 3-5 개의 줄기를 형성합니다. 경작 마디가 주요 기관입니다. 손상되면 작물이 죽을 위험이 있습니다.
튜브로 나가거나 형태소를 취합니다. 이 단계의 시작은 첫 번째 줄기 노드의 형성으로 간주됩니다. 봄철 성장이 시작된 후 25~35일 후에 발생합니다. 노드는 지표면에서 2-5cm 떨어진 곳에 위치합니다. 그러나 춥고 흐린 날씨에는 작물 성장이 멈춥니다.
표제.관 속으로 나온 지 1개월이 지나면 헤딩의 순간이 온다. 이 경우 귀는 윗잎의 칼집에서 나옵니다. 이 단계의 강도는 토양의 수분과 유용한 성분의 양에 영향을 받습니다. 이 기간은 살균제 적용에 가장 유리한 것으로 간주됩니다. 이를 사용하면 병리 발생을 피할 수 있습니다.
꽃. 출발이 시작된 지 2~3일이 지나면 겨울밀의 꽃이 피기 시작합니다. 이 단계의 기간은 1주일입니다.
성숙. 이 단계에서 알갱이가 형성되어 부어집니다. 이 단계의 기간은 밀 품종과 기후 조건의 영향을 받습니다.

성장하는 기술

겨울밀을 재배할 때에는 최적의 조건을 조성하는 것이 필요하다. 먼저, 파종을 위해 씨앗을 준비합니다. 종자 발아에 적합한 온도는 +20-25도입니다. 소독은 파종 전 준비의 중요한 단계로 간주됩니다.

작물 순환 규칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 그렇기 때문에 겨울밀의 올바른 전임자를 선택하는 것이 매우 중요합니다.

작물 관리에는 여러 가지 절차가 포함됩니다.

파종 후 롤링. 이 절차는 씨앗이 토양에 닿는 순간부터 수행됩니다. 종자와 토양의 접촉을 개선하고 수분 손실을 줄이며 묘목을 더욱 친근하게 만듭니다.
마음 아픈. 이 절차는 토양을 느슨하게 하고 잡초의 봄 새싹을 제거하는 데 도움이 됩니다.
착륙 보호. 봄에는 새싹에 질소와 미량원소를 공급해야 합니다. 잡초가 많을 때에는 제초제를 사용합니다.