밀은 세계에서 가장 흔한 유형의 곡물로 간주됩니다. 빵집 제품 생산에 적극적으로 사용되는 밀가루를 만드는 데 사용됩니다. 이 작물에는 꽤 많은 종류와 품종이 있습니다. 따라서 겨울밀과 봄밀은 모양, 파종 시기, 관리 특징, 수확량 매개변수 등의 차이가 있습니다.
겨울밀이란 무엇인가
겨울밀은 포아과에 속하는 한해살이 초본 작물입니다. 여름 말, 상반기 또는 가을 중순에 심습니다. 정확한 시기는 지역의 기후에 따라 다릅니다. 동시에 수확은 여름에 익습니다.
봄밀에 대한 설명
봄밀은 포아과에 속하는 초본 작물을 말합니다. 이 귀중한 식물은 세계 거의 모든 국가에서 재배됩니다. 봄밀은 3월부터 5월까지 봄에 심습니다. 여름에는 전체 개발 주기를 거칩니다. 수확은 가을에 가능합니다.
차이점은 무엇입니까?
봄밀과 겨울밀은 많은 차이가 있습니다. 그들은 토양 구성과 성장 기간에 대한 요구 사항으로 구성됩니다. 또한 이러한 품종은 심는 시간과 수확량 매개 변수가 다릅니다. 이를 통해 농부들은 가장 적합한 품종을 선택할 수 있습니다.
무성의
봄밀과 겨울밀의 주요 차이점은 성장 시기입니다. 봄밀의 주기는 평균 100일이 소요됩니다. 이는 파종부터 수확까지의 기간입니다. 이 기간은 기후에 따라 약간씩 달라질 수 있으며 범위는 80~125일입니다. 이 기간 동안 곡물의 수분 함량은 약 13%로 떨어집니다. 이 매개변수는 식물의 수확 준비 상태를 나타냅니다.
겨울밀의 경우, 전체 성장 기간은 240~350일이 소요됩니다. 또한 2개의 활성 기간으로 나뉩니다.
- 가을 – 약 50일이 소요됩니다.
- 봄-여름 – 75일 동안 지속됩니다.
활성 단계 사이의 남은 시간인 겨울 밀은 휴면 상태로 유지되므로 작물을 재배할 때 이 점을 고려해야 합니다.
파종 시간
봄밀은 봄에 심어야 합니다. 눈이 녹고 토양이 약간 따뜻해진 직후입니다.눈이 녹은 물이 땅에 남아있는 동안 짧은 시간에 식목 작업을 수행하는 것이 중요합니다. 겨울 품종은 늦여름이나 초가을에 심는 것이 좋습니다. 특정 날짜는 지역의 기후 특성을 고려하여 선택해야 합니다.
토양 요구 사항
곡물을 재배할 때 토양 구성에 대한 요구 사항도 다르다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 봄밀의 경우 최적의 수분 매개변수는 65-75%이며 이는 모두 특정 품종에 따라 다릅니다. 단단한 품종은 부드러운 품종에 비해 더 많은 수분이 필요하다는 점을 이해하는 것이 중요합니다.
또한 봄 품종에는 약알칼리성 또는 중성 토양이 필요합니다. 그들은 산성 토양을 견딜 수 없습니다. 땅에 잡초가 없으면 작물의 크기에 유익한 영향을 미칩니다. 또 다른 특징은 잎사귀 먹이가 필요하다는 것입니다. 이는 가뭄과 기온 변동 기간 동안 특히 중요합니다.
토양의 종류는 심는 깊이에 영향을 미칩니다. 무거운 점토 토양에서는 씨앗을 4cm 깊게하는 것이 좋습니다. 가뭄에 취약한 모래 토양에서는 깊이가 약 7cm 여야합니다.
분얼할 때 비료를 주는 것이 중요합니다. 이것이 완료되지 않으면 수확량이 감소할 가능성이 높습니다.긴 성장 기간은 질소, 칼륨 및 인에 대한 겨울 밀의 필요성을 증가시킵니다.
날씨 요구 사항
봄밀의 부드러운 품종은 일반적으로 저온을 견딜 수 있습니다. 종자 물질의 발아는 이미 +1도에서 발생합니다. 심기와 콩나물 출현 사이의 기간은 토양 온도에 따라 결정됩니다.
+5도까지 따뜻해지면 이 기간은 20-21일, 온도는 +8도-10일입니다. 토양이 +15도까지 따뜻해지면 1주일 이내에 묘목이 나타납니다. 문화의 활발한 성장은 +13 도의 온도에서 시작됩니다.
봄 품종은 짧은 서리를 견딜 수 있습니다. 곡물 발아 기간 동안 온도는 -12도까지, 분얼하는 동안 -10도까지 견딜 수 있습니다. 그러나 개화 및 곡물 채우기 단계에서는 부정적인 매개 변수가 허용되지 않습니다. 날씨가 갑자기 변하는 경우에도 마찬가지입니다.
겨울 품종은 기후에 그다지 민감하지 않습니다. 종자 물질은 이미 +1-2도에서 발아합니다. 그러나 이것은 매우 느리게 발생합니다. 편안한 개발을 위해서는 문화에 +12-15도가 필요합니다. 온도가 +14-16도이면 토양이 충분히 촉촉하면 8-9일 후에 새싹이 나타납니다.
초봄에 겨울밀은 저온과 급격한 변동에 민감합니다. 매개변수가 낮에는 -5도, 밤에는 +10도이면 이 식물의 개발에 그다지 유리한 조건이 생성되지 않습니다.
겨울에 적설량이 부족하면 작물에 해를 끼칠 수 있습니다. 동시에 20-25cm 크기의 눈 층은 -30도까지의 서리에서도 겨울 작물을 저장할 수 있습니다.
목적
봄밀은 부드러울 수도 있고 단단할 수도 있습니다.첫 번째 품종은 빵, 제과 및 베이커리 제품을 굽는 데 필요한 밀가루를 만드는 데 사용됩니다. 듀럼 품종에는 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 그들은 시리얼과 파스타를 만드는 데 사용됩니다. 봄밀의 밀기울은 다양한 종류의 농장 동물을 위한 고농축 사료입니다. 건초와 왕겨도 사료로 사용됩니다.
생산력
겨울밀은 수확량이 더 높습니다. 특정 매개변수는 파종 기한 준수 및 비료의 적시 적용에 따라 달라집니다. 기생충, 질병 및 농업 기술 권장 사항 위반으로 인해 생산성이 저하됩니다.
봄 품종의 평균 수확량은 헥타르당 1300-1500kg입니다. 그러나 집약적 농업 기술을 사용하면 매개변수를 2~3배 늘릴 수 있습니다.
성장하는 지역
건강하고 고품질의 작물을 재배하려면 품종에 따라 적합한 지역을 선택하는 것이 중요합니다. 겨울 품종은 눈이 두꺼운 곳에 심는 것이 좋습니다. 기온은 -20도 이상이어야합니다. 따라서 겨울 밀은 일반적으로 볼가 지역, 북 코카서스 및 중앙 흑토 지역에서 재배됩니다.
봄 품종에는 많은 수분, 태양 및 열이 필요합니다.따라서 주로 볼가 서부와 동부의 산림 대초원 지대에 심습니다.
맛의 특성
봄밀은 매우 귀중한 작물로 간주됩니다. 곡물에는 단백질 25%와 글루텐 30%가 포함되어 있습니다. 따라서 봄 품종은 겨울 품종보다 더 맛있고 품질이 높은 것으로 간주됩니다.
어떻게 구별하나요?
봄밀과 겨울밀을 구별하려면 수풀과 낟알의 모양에 중점을 두는 것이 좋습니다.
곡물별
봄밀은 겨울밀에 비해 알갱이가 작습니다. 더욱이, 그들은 단단한 품종과 부드러운 품종 사이에서 더 큰 차이를 보입니다. 부드러움(Soft) – 좀 더 가루 같은 질감을 가지며 씹기 쉽습니다. 듀럼 품종은 길쭉한 곡물을 가지고 있습니다. 그들은 매우 단단한 일관성을 가지고 있습니다.
외관상
외관상 식물은 서로 거의 다릅니다. 봄 품종은 귀가 더 단단합니다. 또한 그 그늘은 다양성에 따라 결정되며 베이지, 회색, 황금색 및 밝은 부르고뉴가 될 수 있습니다. 겨울 품종은 귀에 까끄라기가 있는 것이 특징입니다.
어느 것을 선택하는 것이 더 낫습니까?
목표와 목적을 고려하여 밀 품종을 선택해야 합니다. 봄밀은 고품질의 곡물과 우수한 베이킹 특성을 가지고 있습니다. 여기에는 부드럽거나 단단한 품종이 포함됩니다. 그들은 질병과 해충에 덜 취약합니다.
봄밀과 겨울밀 품종에는 특정한 유사점과 차이점이 있습니다. 이를 통해 귀하의 필요와 선호도에 따라 최적의 품종을 선택할 수 있습니다.
