Squalius cephalus라고도 알려진 처브는 잉어과에 속하는 널리 퍼진 중형 물고기입니다. 그것의 구별되는 특징은 넓고 평평한 이마를 가진 커다란 위로 향한 머리이며, 그것으로부터 이름이 유래되었습니다. 처브는 플라이 낚싯대, 스핀 낚싯대, 플로트 낚싯대로 낚시하는 낚시꾼들 사이에서 인기가 높습니다. 맛에 대한 의견은 다양합니다. 어떤 사람은 평균적인 맛이고 다른 사람은 칭찬합니다.
이건 무슨 물고기야?
넓은 담수 저수지에는 잉어과의 우아한 대표자인 처브가 살고 있습니다.이 물고기는 거대한 크기와 매력적인 외모에 놀랐습니다. 성인 덩어리는 길이가 80cm에 달하고 무게는 최대 8kg에 이릅니다. 그러나 대부분은 무게가 4kg을 넘지 않는 더 겸손한 틀에 맞습니다. Chubs는 일생 동안 계속해서 성장하며, 이는 약 18년 동안 지속될 수 있습니다.
처브의 특징은 윗부분이 편평하고 이마가 넓은 거대한 머리입니다. 그러나 눈길을 끄는 것은 머리뿐만 아니라 밝은 색상도 눈길을 끈다. 황금빛 색조를 띠는 짙은 녹색 등과 은빛 측면은 이 물고기의 독특한 이미지를 만들어냅니다. 지느러미의 색깔에서도 독특한 특징을 볼 수 있습니다. 뒷지느러미와 복부지느러미는 밝은 빨간색, 가슴지느러미는 주황색, 등지느러미와 꼬리지느러미는 짙은 진한 파란색입니다. 당연히 처브의 색깔은 연령과 서식지에 따라 약간 다를 수 있습니다.
이 물고기는 서식지가 엄청나게 다양합니다. 그들은 거의 모든 유럽 전역과 러시아 중위도에 분포합니다. 그러나 크리미아의 산강은 그들에게 진정한 토착 공간이 되었습니다. 처브가 흐름이 강하고 물이 찬 강을 선호한다는 것은 매우 흥미 롭습니다. 그들의 친척들이 그러한 조건에서 살아남을 수 없다는 점을 고려하면 이러한 현상은 감탄할 만합니다.
그러나 Ilmen 호수와 Chukhlomskoye 호수를 제외하고 흐름이 부족한 작은 연못에서는 처브가 호수에서 자주 발견되지 않습니다. 봄, 2월의 첫 번째 해빙 후 물고기는 겨울 터전을 떠나 하류로 이동합니다. 그들은 같은 연령의 물고기 떼로 여행하는 것을 선호합니다.
3세가 되면 암컷은 산란할 준비가 되어 알을 낳기 시작합니다.이 귀중한 천연 자원은 강한 해류가 흐르는 얕은 암석 바닥에 위치해 있습니다. 산란 시기는 기후 조건에 따라 다르며 일반적으로 3~4월에 발생합니다. Chub 알은 믿을 수 없을 정도로 작고 주황색을 띠기 때문에 다른 cyprinids와는 다릅니다. 무게가 1kg이 조금 넘는 작은 암컷은 최대 100,000개의 알을 낳을 수 있어 처브는 어류 세계에서 가장 다산하는 대표자 중 하나가 됩니다.
그녀는 어떻게 생겼나요?
이것은 강하고 길쭉한 원통형 몸체를 가진 물고기로 측면이 약간 압축되어 있습니다. 우리 바다에 사는 물고기인 처브는 흥미로운 특징을 가지고 있습니다. 머리가 대부분의 다른 물고기 종보다 크다는 것입니다. 넓고 편평한 이마를 가지고 있는데, 이것이 그 이름의 기초가 되었습니다. "chub"이라는 이름은 시체의 튀어 나온 부분을 나타내는 "머리"라는 단어에서 유래되었습니다.
이 물고기는 또한 위에 갈색-노란색 반점이 있는 특징적인 노란색 눈, 큰 윗입술, 두껍고 살이 많은 아랫입술, 딱정벌레의 단단한 껍질이나 외골격과 같은 먹이를 갈기 위한 마지막 지느러미 쌍 대신 뼈판을 가지고 있습니다. 게. 몸의 등쪽은 크고 단단하게 부착된 비늘로 구성되어 있으며, 비늘은 각각 은색이고 주위는 황금색입니다. 앞면의 비늘에는 어두운 점이 퍼져서 얼룩덜룩한 부분을 형성합니다.
색상은 짙은 회색 또는 검정색 바탕에 짙은 녹색, 파란색 또는 보라색이 약간 가미되어 있습니다. 측면은 신선한 우유의 색상을 연상시키는 은빛 광택으로 빛나고, 뒷면은 서로 완벽하게 맞는 작고 내구성이 있는 비늘로 장식되어 있습니다.
등지느러미는 가지가 없는 3개의 기조와 가지가 있는 8~9개의 기조로 구성되어 있으며, 넓은 검은색 테두리와 비슷한 어두운 가장자리를 가지고 있습니다. 새끼의 꼬리 지느러미는 물고기의 등 색깔과 어울리는 톤으로 칠해진 우아한 홈으로 장식되어 있습니다. 가슴지느러미는 주황색으로 눈길을 끄는 반면, 뒷지느러미와 배지느러미는 생생한 붉은색과 암갈색 또는 부르고뉴 색상으로 즐거움을 선사하며 때로는 섬세하고 창백한 가장자리와 우아하게 둥근 모서리를 갖습니다.
서식지
피레네 산맥에서 우랄 산맥까지 이어지는 유럽과 아시아의 처브 범위는 매우 인상적입니다. 유럽 북동부에서는 분포 지역이 북부 Dvina까지, 아시아에서는 유프라테스 강까지 확장됩니다. 남쪽 지역에서는 처브가 지중해 연안으로 영토를 확장하고 북쪽에서는 서식지 경계가 스칸디나비아 반도를 완전히 덮습니다. 난류성 어종인 이 처브는 우랄 산맥 동쪽의 혹독한 겨울 지역에는 살지 않습니다. 처브의 동쪽 경계는 Ufa, Ural, Ilma, Chusovaya, Slyva 및 Kostroma와 같은 그림 같은 강을 따라 확장됩니다.
처브는 수질 지표에 민감하게 반응하고 흐름이 빠르거나 중간 정도인 산소로 포화되고 깨끗한 강을 선택적으로 선택합니다. 조용한 수역에서는 거의 발견되지 않으며 유입되는 하천으로 들어가는 경향이 있습니다. 저지대 강에서는 하구나 하류가 아닌 강 상류에서 흔히 발견됩니다. 산속의 강에서는 주로 중류와 하류에 서식합니다.
Grayling과 송어가 사는 강에서 이 종은 특징적이며 다른 cyprinids 대표자보다 훨씬 더 자주 발견됩니다.이 종의 특징적인 특징 중 하나는 물이 빠르게 흐르는 지역, 모래 또는 바위 바닥, 가파른 둑, 나무와 관목의 덤불이 있는 지역을 선호한다는 점입니다. 단, 바닥이 진흙인 곳은 피합니다.
강의 깊은 곳에서 이 물고기는 모래, 바위 또는 울퉁불퉁한 바닥이 있는 은신처를 선호할 수 있습니다. 이러한 장소는 그녀에게 추가적인 보호를 제공하고 위험을 피하는 데 도움이 됩니다. 또한, 이 물고기의 좋은 서식지는 빠르고 느린 해류의 경계와 빠른 강의 하구에 형성되는 소용돌이입니다.
또한 나무와 관목이 물 위로 돌출되어 추가 덮개를 제공하는 강 지역을 선호합니다. 빽빽한 수중 식물도 덮개를 제공할 수 있습니다. 그러나 강의 흐름 규제와 댐 건설은 처브 수에 부정적인 영향을 미칩니다.
러시아에도 있나요?
카스피해, 아조프해, 흑해의 강은 수많은 골로반 또는 처브 종의 비옥한 서식지 역할을 합니다. 그들은 유럽과 러시아 내륙 북부 바다의 강물에서 자유롭게 수영합니다. 여기에는 유럽의 라인강, 엘베강, 드니에스터강, 오데르강, 다뉴브강, 드네프르강, 프리피야트강 등이 포함됩니다. 러시아 연방 영토에서 이 놀라운 생물은 Kama, Don, 북부 및 서부 Dvina, Khopra, Volga, Vychegda, Oka 및 Seversky Donets의 지류와 주요 수로에 살고 있습니다. 그들의 친척, 외모가 비슷한 백인 처브는 Kuban, Terek, Kura 및 기타 장소의 백인 해역에 살고 있습니다.
번식과 산란
처브는 2~3세가 되면 성적으로 성숙해집니다. 그러나 이 나이에는 아직 크지 않고 무게도 100~200g에 불과합니다.산란이 시작되는 수온은 서식지에 따라 섭씨 12~17도입니다. 일반적으로 남부 유럽에서는 4월에 시작되고, 대부분의 중앙 러시아에서는 5월에 시작되며, 북부에서는 늦봄과 초여름에 시작됩니다.
산란기간은 4~7주간 지속되며 암컷이 수컷보다 2배 정도 많으며, 교미는 물살이 적당하고 바닥이 바위가 많은 얕은 물에서 영구 서식지 근처에서 3시간 이내에 이루어진다.
휴식을 취하고 회복한 후, 새끼들은 짝짓기 중에 손실된 칼로리를 보충하기 위해 집중적인 먹이를 주기 시작합니다.
천적
성장기 동안, 성체 크기에 도달하기 전, 새끼는 물과 육지 모두에서 많은 포식자들의 먹이가 됩니다. 수생 환경에서 처브는 ASP, 파이크, 퍼치 및 파이크 퍼치를 포함한 많은 육식성 어류의 사냥 대상입니다. 그들은 새끼를 쫓아 입에 넣으려고합니다.
어린 물고기는 또한 왜가리, 제비갈매기, 물총새, 갈매기를 포함한 많은 낚시 새들의 표적이 됩니다. 이 새들은 어린 새끼를 능숙하게 사냥하고 날카로운 부리와 빠른 움직임을 사용하여 물 속에서 먹이를 잡습니다. 낚시하는 새 외에도 어린 물고기도 일부 대형 반수생 포유류, 특히 수달과 밍크로부터 위험에 처해 있습니다. 육지와 물에 모두 서식하는 이 포식자들은 청소년에게 관심을 보이며 적극적으로 그들을 추적할 수 있습니다.
인구
이 다산성 어종은 10,000~200,000개의 알을 낳을 수 있는데, 알은 크기가 작고 양귀비 씨앗과 비슷하며 주황색을 띠고 있습니다. 높은 번식력에도 불구하고, 부화되지 않은 알은 해류에 의해 운반되고 붕어, 도미, 바퀴벌레와 같은 다른 어종의 먹이가 되기 때문에 개체수는 거대한 규모에 도달하지 않습니다.
부화 후 5~7일이 지나면 새끼의 성장이 시작됩니다. 처음에 그들은 해안 근처의 보호된 장소나 수생 식물 사이에 머무르는 것을 선호하며 주로 동물성 플랑크톤을 먹습니다. 성숙해지면 저수지 바닥에 사는 유기체인 저서 생물로 전환됩니다. 점차적으로, 어린 새끼들은 강한 흐름을 피해 강 중앙으로 더 가까이 이동합니다. 가을이 되면 그들은 수백, 심지어 수천 마리의 물고기로 큰 떼를 이루고 겨울을 보내기 위해 더 깊은 바다로 향합니다.
처브는 사람들에게 가치가 있나요?
처브 고기는식이 가치가 높은 제품입니다. 이 제품 100g당 약 125-130킬로칼로리가 있습니다. 또한 지방 함량이 5.6%로 낮고 단백질 함량이 약 17.8%로 높습니다. 이러한 지표 덕분에 고기는 쉽게 소화되며 유용한 영양소 공급원입니다.
또한, 처브 고기에는 건강 유지에 필수적인 비타민과 미네랄이 풍부합니다.여기에는 수분 균형을 조절하고 뼈 건강을 유지하는 역할을 하는 나트륨, 칼륨, 칼슘, 인과 같은 중요한 미네랄이 포함되어 있습니다. 고기에는 또한 신진대사, 신경계, 조혈 등 신체의 여러 과정에 영향을 미치는 비타민 A, B1, B5, B6, B9 및 B12가 포함되어 있습니다.
이러한 모든 영양소는 고기를 균형 잡힌 식단의 건강하고 중요한 구성 요소로 만들어 건강과 체력을 유지하는 데 도움을 줍니다.
어부들은 고기 맛에 대해 서로 다른 의견을 가지고 있습니다. 어떤 사람에게는 맛이 좋지 않고 다른 사람에게는 맛이 좋습니다. 생선 자체의 크기에 관계없이 작은 뼈는 먹기 불편할 수 있지만 요리하기 전에 잘게 썰거나 식초에 담그면 쉽게 제거할 수 있습니다.
강물에 사는 이런 종류의 물고기는 다양한 맛있는 조리법에 따라 조리됩니다. 향신료와 함께 식초 또는 레몬 주스에 절일 수 있습니다. 삶거나, 튀기거나, 끓이거나 굽거나; 추가 풍미를 더하기 위해 소금과 연기. 인기 있는 요리로는 갓 잡은 덩어리로 만든 수프와 알루미늄 호일에 싸서 직화로 끓인 찌개 등이 있습니다.
처브는 기술이 필요하기 때문에 흥미롭고 잡기 어려운 물고기입니다. 강한 조류에 살기 때문에 싸움이 어렵습니다. 이 종을 잡는 방법은 플라이 낚시나 바닥에서 풍뎅이, 구더기, 캐디스 파리와 같은 미끼를 사용하여 잡을 수 있습니다. 트로피 크기의 새끼를 잡는 것은 모든 낚시꾼에게 큰 승리로 간주됩니다.
