풀잉어는 잉어과에 속하는 광선지느러미 물고기입니다. 그들은 오로지 식물만을 먹고 산다는 사실 때문에 초식 잉어라고도 알려져 있습니다. 이 종은 예를 들어 아무르 강 유역과 중국의 강과 같은 담수에 서식합니다. 식품원으로서 영양가가 높고 비타민이 풍부하여 사람들의 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 아래에서 물고기의 특성에 대해 자세히 알아보세요.
풀 잉어 물고기는 어떻게 생겼나요?
풀잉어는 물소, 수중깎는 기계, 풀을 먹는 잉어 등 다양한 별명을 가지고 있습니다.이 이름은 이유가 있어서 만들어졌습니다. 생각해 보면 이 물고기의 습성과 식단을 정확하게 설명하는 것 같습니다.
풀 잉어는 새로운 조건에 쉽게 적응하는 까다로운 물고기입니다. 서식지에 식물이 풍부하다면 특별한 관리나 별도의 먹이가 필요하지 않습니다. 먹이를 얻지 못하면 단순히 조류를 먹고 계속 성장할 것입니다. 이 종은 빠른 성장과 연못에서 원치 않는 식물을 제거하는 능력으로 인해 개인 연못에 물고기를 키우는 사람들에게 가장 인기가 있습니다. 성인은 매일 최대 3kg의 풀이나 조류를 섭취할 수 있습니다.
이 종의 기원은 극동의 아무르 강 지역에서 유래합니다. 과학자들에 따르면, 이 물고기는 원래 포식자였지만 다른 포식성 어류와 먹이 경쟁에 어려움을 겪어 식물성 식단으로 전환했습니다.
서식지 근처의 다른 초식동물과 잘 어울리며 종종 흑잉어나 중국 잉어와 혼동되기도 합니다. 러시아에서는 이 종은 멸종 위기에 처해 있으며, 중국에서는 이 종을 사육하기 위한 농장이 만들어졌습니다.
물고기는 특정 특성으로 식별할 수 있습니다.
- 그녀는 비늘이 큰 길쭉한 몸, 짧은 머리, 더듬이가 없는 작은 입을 가지고 있습니다.
- 아가미에는 원 모양의 줄무늬가 있고, 가장 바깥쪽 아가미에 두 줄의 이빨이 있고, 씹는 표면을 따라 틈이 있는 인두 내부 가장자리가 들쭉날쭉합니다.
- 등지느러미에는 3개의 단단한 뼈와 최대 8개의 부드러운 뼈가 있고, 뒷지느러미는 3개의 단단한 뼈와 7개의 유연한 뼈로 구성되어 있습니다.
- 또한 머리 시작 부분에는 암컷 부채 모양의 작은 지느러미가 있고 꼬리 부분에는 눈에 띄지 않는 홈이 있습니다.
- 색상은 주로 회색-녹색-은색 또는 노란색을 띠며 뒷면은 황금색 또는 은빛 비늘이 측면을 따라 있습니다. 배는 일반적으로 흰색 또는 황회색이며 등 지느러미와 꼬리 지느러미는 다른 밝은 지느러미에 비해 어두운 색을 띠고 있습니다.
- 중앙에 검은 눈동자가 있는 밝은 노란색 눈.
크기는 일반적으로 길이가 100cm까지 자라지만 1.5m에 도달하고 최대 성장시 무게는 45kg에 이릅니다.
풀 잉어는 무엇을 먹나요?
풀 잉어는 큰 강, 호수, 연못 및 약간 염분이 있는 물에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 어린 풀 잉어의 메뉴는 갑각류 생물로 구성됩니다. 이 물고기는 길이가 3cm에 도달하면 식물을 먹기 시작합니다. 작은 유기체도 때때로 섭취됩니다.
그들의 식단의 대부분은 cattwea, 갈대 및 개구리밥과 같은 수생 식물로 구성됩니다. 풀 잉어는 호수에 조류가 번성하는 것을 방지하는 과도한 초목을 제거하는 것으로 알려져 있기 때문에 인공적으로 수역을 채우는 데 일반적으로 사용됩니다.
풀 잉어는 소장 덕분에 음식을 빠르게 처리하는 능력이있어 빠르게 체중을 늘리고 1 년 안에 2-4kg의 체중에 도달 할 수있는 탐욕스러운 물고기입니다. 이것이 인공 연못에서 자란 이유입니다. 그러나 먹이가 충분하지 않으면 자신의 알과 애벌레를 먹거나 심지어 치어를 사냥할 수도 있습니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 이 물고기를 사육하는 농부들은 물고기에게 특별한 먹이와 신선한 풀을 모두 제공해야 합니다.
큐피드는 어떻게 번식하나요?
풀 잉어는 봄부터 가을 중순까지 활동적인 먹이주기를 가지며 온도가 +10까지 떨어지면 동면을 시작합니다.여름에는 초목 사이에 사는 그룹을 형성하며 물 표면이나 바닥 등 먹이를 먹을 곳을 너무 까다롭게 생각하지 않습니다.
물고기는 조심스럽고 먹이에 접근하기 전에 주변을 관찰합니다. 큰 소리가 나면 서식지를 떠나게 됩니다. 물고기는 자신에게 적합한 환경을 찾는 데 시간이 걸릴 수 있으며, 익숙해진 후에도 조건이 기대에 미치지 못하면 무기력해질 수 있습니다.
사춘기는 기후 조건에 따라 1세에서 10세 사이에 발생합니다. 더 북쪽 지역에서는 잉어가 남쪽 친척보다 번식 능력에 도달하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 수컷이 암컷보다 일찍 성숙한 것으로 알려져 있습니다.
아무르 강 지역에서 암컷은 9세에 번식 연령에 도달하고 몸무게는 6~7kg입니다. 남부 기후에 사는 사람들은 4~5세에 번식할 수 있고 몸무게는 5kg입니다.
수컷은 가슴지느러미와 등지느러미에 창백하고 가루 같은 물질이 있는 형태로 성별에 따라 눈에 띄는 차이를 보이는 반면, 암컷은 잠깐 동안 발달이 잘 안 된 결절이 발달합니다. 암컷의 항문 주변에도 성숙함에 따라 부풀어 오르고 분홍색으로 변하는 부위가 있습니다.
중국 강에서 산란하는 시기는 기온이 18~26°C인 5~8월입니다. 아무르 강에서는 초여름에 산란이 일어난다. 홍수 동안 물고기는 산란지로 상류로 이동하며, 암컷은 아침과 저녁 시간에 알을 낳습니다.
계란 자체의 직경은 1.8-2.2mm입니다. 늙고 큰 물고기는 어린 물고기보다 더 많은 알을 낳을 수 있으며, 길이가 90~100cm인 15~16세의 물고기는 최대 16,000개의 알을 낳을 수 있습니다. 물 흐름 속도에 따라 알은 바닥으로 가라앉거나 하류로 운반됩니다. 치어는 온도가 23~28°C에 도달하는 3일 후에 알에서 나옵니다. 그들은 동물성 플랑크톤을 먹기 위해 더 깊은 바다로 헤엄치기보다는 해안 가까이에 머뭅니다. 산란에 적합한 조건을 제공하지 않는 인공 저수지에서 암컷 물고기는 알을 파괴하는 과정을 시작합니다. 이것은 그들이 앞으로 1년 동안 번식할 수 없다는 것을 의미합니다.
이 종은 사육됩니까?
잔디 잉어는 매우 다재다능하여 연못을 사육하는 데 인기가 있습니다. 결과적으로 극동 지역뿐만 아니라 러시아의 유럽 지역과 독립 국가 연합의 다른 국가에 위치한 연못에서도 발견됩니다.
큐피드는 온도 변화에 잘 견디며 물의 낮은 산소 수준을 신경 쓰지 않습니다. 따뜻한 물과 차가운 물 환경 모두에서 잘 생존합니다. 물을 30도 이상으로 가열하면 잉어의 빠른 성장과 번식이 촉진됩니다. 겨울에는 크기가 크게 늘어나지 않지만 여름에는 급격히 커집니다.
풀 잉어는 음식에 까다롭지 않습니다. 그것은 모든 수생 또는 육상 유형의 식물을 소비합니다. 온도가 상승함에 따라 물고기의 식욕이 증가하고 체중 증가율도 증가합니다. 성인 큐피드는 매일 자신의 무게만큼의 음식을 먹을 수 있습니다. 1년이 지나면 체중이 1.5~6kg 증가할 수 있습니다.
추운 날씨가 시작되면 활동이 느려지고 적극적으로 먹이를 먹지 않고 동면하며 진흙 구덩이에 누워 몸을 덮고 있는 점액층 덕분에 얼지 않도록 보호합니다. 숙련된 어부들은 이 기호를 사용하여 최대 절전 모드가 끝난 후 물고기가 표면으로 떠오르는 봄철 동안 물에 점액이 존재하여 풀 잉어가 축적되는 위치를 결정합니다.
얼마나 유익합니까?
러시아에서 초어 양식 사업을 시작하려는 사람들은 시간을 들여 벤처의 잠재적 수익성을 고려해야 합니다.
50m² 연못 건설과 관련된 초기 비용은 다음과 같습니다.
- 16,000 루블에 굴삭기를 고용하고,
- 30,000 루블의 물고기 (PVC 필름, 모래, 초목, 울타리 및 벽돌)에 적합한 조건을 제공합니다.
- 60,000 루블의 장비 구매 (산소 압축기, 필터 및 정수기)
- 200,000 루블의 피더 및 분리기와 같은 추가 품목.
연못을 만들고 물고기에게 건강한 환경을 제공하는 데 드는 총 비용은 308,000루블입니다. 기업을 시작하려면 튀김 2,000개를 구입해야 하며 비용은 약 10,000 루블입니다. 매년 전기와 음식에 18,000을 지출하고 광고와 연료에 6,000을 지출해야합니다. 예상치 못한 비용을 대비해 26,000달러를 추가로 확보해야 합니다. 이는 사업 첫해에 총 366,000 루블이 필요하다는 것을 의미합니다.
2년 후에는 600~800kg의 자르지 않은 생선살을 킬로그램당 210루블의 가격으로 판매할 수 있어 연간 수입이 최소 126,000루블에 이릅니다.튀김 비용을 포함한 연간 비용을 빼면 92,000 루블의 이익을 얻을 수 있습니다.
매출이 낮더라도 ROI는 여전히 73%입니다. 이는 모든 비용이 4~5년 내에 회수된다는 것을 의미합니다.
번식하는 동안 먹이가 부족할 경우 자신의 알을 먹지 않도록 갓 자른 건초를 물고기에게 먹이는 것이 필요합니다. 풀 잉어는 잉어 및 기타 초식 종과 함께 연못에서 평화롭게 공존할 수 있지만 포식자를 추가하면 인구 규모에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.
유용하고 유해한 속성
풀잉어 고기는 맛있고 영양가가 높으며 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 이런 종류의 생선을 준비할 때는 뼈가 제거되기 쉽기 때문에 큰 표본을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이런 종류의 생선은 삶기, 끓이기, 튀기기, 굽기 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 필레는 훌륭한 커틀릿과 파이를 만듭니다. 속을 채운 요리도 건강하고 맛있어 보입니다.
식단에 생선을 포함시키는 것은 사람의 감정 상태를 조절 및 안정시키고 우울증 발병 위험을 줄이는 데 매우 유용합니다. 100g당 134kcal로 체중 감량을 원하는 사람들에게 이상적입니다. 찌거나 굽거나 생선 수프를 준비하여 섭취하는 것이 좋습니다. 이 모든 것이 치료의 칼로리 함량을 낮게 유지하는 데 도움이 됩니다.큐피드는 출산 후 회복에 필요한 필수 비타민과 미네랄을 몸에 공급하고 신생아의 성장과 발달을 촉진하므로 수유부에게도 유용합니다. 새로운 식품과 마찬가지로 처음에는 아기에게 알레르기가 있는지 확인하기 위해 점진적으로 섭취해야 합니다.
흥미롭게도 아무르 물고기의 간은 맛이 좋고 고기보다 영양가가 높아 인기 있는 별미입니다.
풀 잉어를 먹는 것은 일반적으로 안전하지만 알레르기가 있거나 간 또는 소화 문제가 있는 사람들은 주의해야 합니다. 기생충의 위험을 피하기 위해 생선을 완전히 요리하는 것도 중요합니다.
낚시의 뉘앙스
수온이 10°C 이상이어야만 풀잉어를 잡을 수 있습니다. 낚시터를 선택할 때는 초목이 풍부한 곳을 찾는 것이 가장 좋습니다. 물고기가 먹이를 찾아 솟아오르고 물보라를 일으키며 물 위에 고리를 남기는 모습을 호수나 강 표면을 관찰하는 것이 좋습니다.
큐피드는 낮 시간에 음식을 찾지만, 가장 배가 고픈 새벽에 더 잘 먹습니다. 소심한 것이 특징이고 작은 움직임이나 소리에도 겁을 먹기 때문에 멀리서 던져야 한다. 해안 가까이에서 물고기가 풀을 뜯고 있다면 멀리 떨어져서 낚싯대를 대각선으로 던져야 합니다.
즉시 미끼를 던져서는 안 됩니다. 물고기가 겁을 먹을 수 있기 때문입니다. 1~1.5시간 이내에 물림이 없으면 미끼를 사용해야 합니다. 다른 곳에 흩뿌린 다음 먹이지 않은 곳에서 잡기 시작하는 것이 좋습니다.
요리 추천
풀잉어를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 오븐에 구울 때 가장 좋은 맛을 얻을 수 있습니다.이렇게하려면 물고기 시체를 가져다가 척추와 함께 모든 내부 장기를 제거하십시오. 씻은 후 마요네즈와 향신료를 바르고 그 위에 당근, 녹두 등 잘게 썬 야채를 얹습니다. 이 작업이 완료되면 접시를 오븐에 넣고 굽습니다. 원한다면 생선을 호일로 싸서 레몬 몇 조각을 위에 올려주세요.
또는 요리사가 풍부한 요리를 목표로 한다면 잉어를 균일한 조각으로 자른 다음 간장이나 향기로운 생선 향신료로 튀겨냅니다.
그리고 마지막으로 풀잉어를 요리하는 가장 맛있는 방법 중 하나는 바비큐입니다. 토마토와 가지를 안에 넣은 다음 과일 나무 가지에 있는 칵테일 냄비에 시체를 훈제하여 잊을 수 없는 요리를 만듭니다!
