여러 아종이 있는 미노와시 다이콘은 유럽인에게 친숙한 무와 맛, 모양, 영양소 함량이 다릅니다. 일본인이 개발한 뿌리 작물이 이 주의 광대한 지역을 차지하고 있습니다. 떠오르는 태양의 땅 주민들은 야채로 반찬을 준비하고 어린 새싹을 먹고 잎과 뿌리 채소를 통조림으로 만들고 절이는 것을 즐깁니다. 아마도 무의 풍부한 구성 덕분에 일본인은 일하고 오래 사는 놀라운 능력을 가지고 있는 것 같습니다.
다양성에 대한 설명
중기 야채 종의 먼 친척은 로바입니다.이 녹색 무를 교배함으로써 일본인은 유럽과 미국에서 감자만큼 흔한 뿌리 채소를 얻었습니다. 러시아에서는 일부 여름 거주자가 거의 10년 동안 Minovasi를 재배해 왔습니다. 번식 업적 등록부에 존재하는 것이 바로 이 품종입니다.
무 뿌리 채소는 무보다 훨씬 큽니다. 2개월이 지나면 길이가 거의 0.5미터까지 자랍니다. 야채 윗부분의 지름은 10cm를 넘지 않으며 밑 부분이 가늘어집니다. "큰 루트"에는 다음이 있습니다.
- 원통형;
- 섬세하고 얇은 피부;
- 육즙이 많고 밀도가 높은 펄프;
- 달콤한 맛.
잘린 잎은 아름다운 로제트를 형성합니다. 뿌리채소와 마찬가지로 살충제나 독성물질이 축적되지 않아 신선하게 섭취할 수 있습니다. 야채가 익으면 정원 침대 위로 올라가고 그 위에는 무성한 녹지로 덮여 있습니다.
미노와시의 상쾌한 과육에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 펙틴;
- 피톤치드;
- 단백질;
- 베타 카로틴;
- 미량 원소.
뿌리 채소는 몸의 노폐물과 독소를 정화하는 데 도움이 됩니다. 섭취하면 부기가 사라지고 간 기능이 회복되며 방사성 입자가 제거되고 콜레스테롤 수치가 감소합니다. 야채는 인플루엔자 치료 속도를 높이고 급성 호흡기 감염에 대처합니다.
성장
미노와시는 후기에 속한다 무 품종, 70일이 지나면 익으나 뿌리가 좋고 녹색이다. 익은 야채의 유익한 특성은 겨울까지 보존됩니다. 그것을 키우려면 적시에 심고 관리하는 것이 필요합니다.
파종에 적합한 시간을 선택하면 뿌리가 빨리 자랄 것입니다. 더위와 긴 낮 시간에는 작물이 피지만 야채는 작아서 육즙과 맛이 만족스럽지 않습니다.
3~4월에 미노와시를 심으면 7월까지 익지 않고, 이달부터 더위가 시작되면 식물이 화살을 쏘게 된다. 남쪽에서는 8월에 파종을 시작하는 것이 좋습니다. 중간 구역에서는 날씨를 모니터링해야 합니다.뿌리 작물이 익으려면 여름 하반기에이 무 품종을 심는 것이 좋습니다.
7월 15일 이후에 파종하면 미노와시는 병충해에 영향을 받지 않습니다. 십자화과 벼룩벌레는 추운 밤을 견딜 수 없습니다. 야채의 윗부분이 땅 위로 솟아 있기 때문에 언덕을 올리거나 농업용 천으로 덮습니다. 덕분에 9월 20일 이후 러시아에 오는 서리는 식물에 해를 끼치지 않습니다.
숙련된 정원사는 초보자에게 한여름에 야채를 심고 몇 주 후에 야채를 심도록 조언합니다. 이는 미노와시를 심는 최적의 시기를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.
침대와 씨앗 준비
무가 큰 뿌리 작물에 보상을 받으려면 하루 종일 태양 광선이 떨어지는 장소를 선택해야합니다. 야채를 이전에 심었던 곳에서 재배하는 것이 더 좋습니다.
- 토마토;
- 감자;
- 양파;
- 오이
무의 실패한 전임자는 십자화과 작물, 무 및 양배추입니다.
Minowasi 품종은 토양을 요구하지 않지만 뿌리 작물을 점토에서 뽑아내는 것은 매우 어렵습니다. 토양을 풀면 상황이 해결될 수 있습니다. 이탄과 짚, 톱밥과 마른 잎, 잔디를 깎고 다진 나무 껍질이 이에 적합합니다.
땅을 파기 전에 정원 화단의 토양을 수정합니다. 평방 미터당 재 한 잔과 부식질 양동이를 채취합니다. 수유를 위해 한 숟가락의 과인산 염, 요소 및 칼슘 염을 사용할 수도 있습니다.
미노와시 씨앗의 구멍은 20cm마다 표시되어 있으며 줄 사이는 최대 70cm까지 남습니다. 일부 정원사는 40x40 심기 패턴을 선호합니다. 씨앗을 20mm 깊이로 심으면 뿌리 작물이 빠르고 힘차게 싹을 틔웁니다. 정원의 토양이 딱딱해지는 것을 방지하기 위해 여름 거주자는 다르게 행동합니다.
- 고랑은 60cm 거리에 만들어집니다.
- 물을 붓고 곡물을 넣습니다.
- 토양이 위에 부어집니다.
미노와시 무는 절임에 견디지 못하기 때문에 묘목으로 재배되지 않습니다. 큰 야채는 비옥하고 가벼운 토양에서 수확되며 산성 토양에서는 수확량이 훨씬 낮습니다.
미노와시 씨앗을 정원에 심기 전에 온도가 약 50도인 물에 넣고 20분 후에 얼음물에 옮깁니다. 그런 다음 하루 동안 냉장고에 넣으십시오. 층화 후 종자를 과망간산 칼륨 용액에 담근다.
뿌리작물은 7월에 심으면 오랫동안 보관됩니다. 서리가 내리기 전 가을에 수확합니다.
치료의 특징
미노와시는 보통 콩나물이 나올 때 솎아내야 합니다. 작물 아래의 토양을 느슨하게 하고 물을 주고 잡초를 제거해야 합니다. 수분이 부족하면 뿌리채소의 쓴맛이 나고, 수분이 너무 많으면 갈라집니다.
야채가 토양 위로 올라가면 언덕을 오르게됩니다. 퇴비 또는 이탄으로 침대를 멀칭하여 이러한 노동 집약적 절차를 대체할 수 있습니다. 일주일에 2번 작물에 물을 주고, 극심한 더위와 가뭄에는 격일로 수분을 공급합니다.
질소를 많이 함유한 유기물은 팽이버섯의 성장이 증가하므로 미노와시의 먹이로는 적합하지 않습니다. 전문 판매점에서 종합 패키지를 구입하는 것이 좋습니다 지렁이 퇴비 형태의 비료, 클린 슬레이트, 아그리콜라. 비료는 물주기와 결합됩니다.
장점과 단점
고대에도 일본인들은 무의 맛과 독특한 특성을 높이 평가했습니다. 이 제품 없이는 한 가족도 살 수 없으며 뿌리 채소는 다른 나라의 많은 요리, 질병 치료를 위한 민간 요리법에 사용됩니다.
Minovasi 품종은 열을 두려워하지 않지만 저온에 취약하며 다음과 같은 많은 장점이 있습니다.
- 펄프의 섬세한 맛;
- 쓴맛 부족;
- 높은 수율.
뿌리채소뿐만 아니라 어린 윗부분과 잎도 먹습니다. 야채 한 개의 무게는 최대 1.5kg이며 평방 미터당 10kg 이상 수확됩니다. 미노와시는 감자, 마늘을 파서 심고, 토마토나 양파를 따서 심습니다. 식물은 독소를 축적하지 않지만 약효가 있습니다. 뿌리 작물은 여름 후반에 파종해도 익을 시간이 있습니다.
다양성의 중요한 단점은 일광 시간이 길면 화살이 형성됨에 따라 수확량이 급격히 감소하여 뿌리 작물의 발달이 중단된다는 것입니다.
Minowasi는 낮은 기온에 부정적으로 반응합니다.
해충 및 질병
농업 기술 규칙 준수, 파종 전 종자 소독, 잡초 제거 등을 통해 식물에 많은 문제가 발생하는 것을 예방할 수 있습니다. Minowasi는 때때로 다음과 같은 고통을 겪습니다.
- 펠트 질환으로 인해;
- 검은 다리에서;
- 점액 세균증;
- 모자이크.
뿌리채소는 킬라병을 일으키는 곰팡이에 감염되면 으깨지고 질기고 쓴맛이 납니다. 이를 제거하기 위해 생물학적 제품인 Planriz 또는 Binoram이 사용됩니다. Blackleg와 싸우기 위해 Minovasi에는 Fitosporin이 공급됩니다.
정원 침대에 민달팽이가 나타나면 나무 재를 붓는 도랑을 파십시오. 작물이 모자이크의 영향을 받으면 토양에 과망간산 칼륨 용액을 뿌리고 병든 식물을 파괴합니다. 금잔화는 미노와시 식물 주변에 심을 수 있는데, 많은 곤충들이 이 꽃의 향기를 견디지 못합니다.
혈관 세균증 및 습한 부패에 대처하기 위해 식물은 살균제 Mikosan, Climate, Phytocid로 처리됩니다. 흐루시초프 유충과 거세선충은 뿌리 작물에 큰 피해를 줍니다.Calypso, Actellik, Prestige 및 Masterpiece 약물은 곤충을 제거하는 데 도움이 됩니다.
수확 및 저장
미노와시 무를 샐러드나 반찬으로 사용하려면 싹이 나온 후 2개월 후에 뿌리채소를 캐내야 합니다. 익은 야채는 봄까지 맛과 유익한 특성을 잃지 않고 놓여 있습니다. 손상을 방지하려면 땅에서 제거할 때 흙에 물을 주세요. 삽 없이는 뿌리 작물을 꺼낼 수 없을 것 같습니다.
온도가 섭씨 4도를 넘지 않아야하는 지하실이나 지하실에 Minovasi를 배치하기 전에 상단을 잘라내어 건조시킨 다음 상자에 넣고 강 모래를 뿌립니다. 냉동 야채와 피부가 손상된 뿌리채소는 보관하지 마세요. 그들은 딜과 마요네즈로 샐러드를 준비하고, Minovasi를 오징어와 함께 끓이고, 고리로 자르고, 피클과 소금을 만드는 데 사용됩니다. 일본에서는 초밥에 무를 반찬으로 곁들여 먹습니다.
체중 감량을 원하는 사람들에게는 저칼로리 뿌리채소를 추천합니다. 건강에 좋고 맛있는 야채인 미노와시는 많은 나라에서 요리에 이용되고 있으며, 약재 외에도 감기 치료, 부기 해소, 몸의 독소와 방사선 제거에 사용됩니다.
