장기간의 가뭄 기간과 꽃이 피는 벌꿀 식물이 없을 때, 녹색 벌꿀은 종종 벌집 밖으로 펌핑됩니다. 또한 프로폴리스와 혼합된 꿀벌 제품은 녹색 색조를 얻을 수 있습니다. 많은 사람들에게 사랑받는 꿀이 특이한 색이 되는 이유, 시장과 상점의 진열대에서 어떤 종류의 녹색 진미를 찾을 수 있는지, 왜 유용한지 자세히 살펴보겠습니다.
그린허니의 종류와 차이점
친숙한 제품에 특이한 색상이 나타나는 것은 꿀벌 서식지에 벌꿀 식물이 없기 때문입니다.그러나 곤충은 매일 영양분이 필요하며 침엽수와 낙엽수에서 달콤한 영양분을 수집하기 시작합니다. 식물에서 분비되는 이러한 화합물을 단물이라고 부르며 진미에 특이한 색과 맛을 부여하는 것이 바로 이 화합물입니다.
꿀벌 제품에는 두 가지 유형이 있습니다.
- 천연 단물 꿀은 곤충이 영양분과 유익한 물질을 수집하는 나무 덕분에 녹색 또는 에메랄드 색조를 얻습니다.
- 프로폴리스와 꿀을 일정 비율로 혼합하면 녹색을 띄게 됩니다.
중요한! 위의 모든 제품은 인체 기능에 필요한 비타민과 미네랄 함량이 높다는 특징이 있습니다.
구성 및 칼로리 함량
단물 다양한 꿀은 일반적인 꿀과 크게 다릅니다. 미량 및 거대 원소, 유기산 및 비타민으로 구성되어 있지만 꽃가루는 포함되어 있지 않습니다.
녹색 제품은 철, 망간, 코발트 및 칼륨, 비타민 B, 아스코르브산, 니코틴산 및 엽산 함량이 높은 것이 특징입니다. 녹색 진미는 설탕 함량이 낮다는 점에서 일반적인 꿀벌 꿀과 구별됩니다. 이러한 제품의 수분 구성도 더 높아 최대 17%에 이릅니다. 녹색 단물 꿀 100g당 최대 330개의 에너지 단위가 있으며, 이 제품은 고칼로리로 간주됩니다.
천연 단물 꿀은 많은 질병의 예방과 치료를 위해 민간 및 전통 의학에서 사용됩니다.
- 녹색 진미는 뇌 활동을 활성화하고 피로를 완화하며 신체적, 정신적 스트레스에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
- 종양 발생으로부터 신체를 보호합니다.
- 심혈관 시스템의 적절한 기능을 촉진합니다.
- 항염증제 및 항균 효과가 있습니다.
- 위장관 질환의 복합 치료에 사용됩니다.
흥미로운! 고대 이집트인들은 소화관 및 비뇨생식기 질환을 치료하기 위해 다양한 녹색 꿀을 사용했습니다.
집에서 프로폴리스로 그린허니 만들기
단물꿀을 직접 준비할 수는 없지만 집에서 꿀과 프로폴리스를 섞어서 만들 수 있습니다.
이렇게 하려면 다음이 필요합니다.
- 200g 양의 꿀벌 꽃 꿀;
- 10g의 꿀벌 접착제;
- 재료를 섞는 용기와 수조용 냄비입니다.
프로폴리스는 분쇄됩니다. 작업을 단순화하려면 꿀벌 접착제를 얼린 다음 일반 강판을 사용하여 갈아주는 것이 가장 좋습니다. 다음으로, 벌 접착제를 수조에서 녹입니다. 꿀은 또한 수조에서 약간 가열되고 프로폴리스와 혼합되어 균질한 농도가 얻어질 때까지 성분을 철저히 반죽합니다.
중요한! 생성된 치유 제품에는 많은 유익한 특성이 포함되어 있지만 알레르기 성향이 있는 사람들이 고려해야 할 강력한 알레르기 항원이기도 합니다.
보관 및 유효 기간
단물 제품은 뚜껑을 단단히 닫은 유리 또는 세라믹 용기에 보관하세요. 설탕 함량이 낮기 때문에 천연 녹색 진미는 장기간 보관할 수 없으며 빨리 신맛이납니다. 힐링 제품의 사용 기간을 연장하기 위해 제품이 담긴 용기를 어둡고 서늘한 곳에 두십시오.
꿀과 프로폴리스로 만든 꿀은 다른 꽃 제품과 마찬가지로 오랫동안 보관됩니다.
가짜를 구별하는 방법
천연 단물 제품을 구매하려면 먼저 제품의 주요 특징을 숙지해야 합니다.
- 천연 단물 꿀의 색상은 곤충이 영양분을 수집하는 식물에 따라 다르며 연한 녹색에서 밝은 에메랄드까지 음영을 가질 수 있습니다.
- 양봉 제품의 맛도 표준이 아니며 쓴맛이 뚜렷합니다.
- 향과 뒷맛에 꽃향이나 과일향이 없습니다.
- 녹색 진미의 일관성은 점성, 점성 및 탄력성이 있습니다.
- 제품은 실제로 결정화되지 않으며 빠르게 신맛이 나고 품질이 저하됩니다.
중요한! 진짜 단물꿀은 끓는 혼합물에 플레이크가 있는지에 따라 결정되며, 플레이크가 없으면 가짜 제품임을 나타냅니다.
저장
희귀하고 치유되는 꿀을 어둡고 서늘한 곳에 꼭 닫은 뚜껑 아래에 보관하세요. 독립적으로 만들어진 제품은 일반 꽃 꿀처럼 저장됩니다.
