비타민, 펙틴, 유기산이 풍부해 이른 봄에 당신을 기쁘게 할 수 있는 식물 중 하나가 대황입니다. 소박하고 서리에 강하며 올바른 접근 방식을 사용하면 거의 일년 내내 잎자루에서 제품을 생산할 수 있습니다. 주인은 정원의 다른 야채가 이제 막 싹이 트기 시작할 때 설탕에 절인 과일, 젤리, 샐러드로 자신과 가족을 만족시킬 수 있습니다. 그리고 대황을 재배하고 돌보는 데는 많은 비용이나 노력이 필요하지 않습니다.
대황에 대한 간략한 설명
대황(Rheum)은 메밀과에 속하는 다년생 식물입니다. 식물은 크고 높이가 3m에 이르며 긴 잎자루에서 자라는 잎의 기초 장미로 형성됩니다. 두껍고 다육질이며 붉은빛을 띤 잎자루를 식용으로 사용한다. 모양은 원통형이거나 다면적이며 두께가 4cm에 이릅니다.
잎은 손바닥 모양으로 갈라져 있고 전체가 크기가 크며 가장자리가 들쭉날쭉하거나 물결 모양입니다. 색상은 일반적으로 붉은색 줄무늬가 있는 짙은 녹색입니다. 여름이 시작될 때 꽃이 피기 시작합니다. 흰색에서 빨간색 (품종에 따라 다름)까지 작은 꽃이 피는 커다란 원추형 꽃차례가 형성됩니다. 나중에 과일이 형성됩니다-삼각형 갈색 견과류.
대황은 추위에 잘 견디기 때문에 시베리아와 극동지방을 포함한 우리나라 모든 지역에서 자랄 수 있습니다. 또 다른 특징은 높은 쉐이드 내성입니다. 최대 10년 동안 한곳에서 자라며 자라면서 빽빽한 덤불을 형성합니다. 하지만 토양이 고갈되고 식물이 작아지기 때문에 다시 심어야 합니다.
번식은 묘목과 뿌리분할로 한다. 농업 기술은 식물의 다양성과 생물학적 특성에 따라 달라지지만 채소 재배자에게는 특별한 어려움이 없습니다.
대황 잎자루는 신 사과 맛이 납니다. 영양소 함량 측면에서도 이 과일보다 열등하지 않습니다. 다양한 질병의 치료제로 사용됩니다.
주요 품종 및 품종
최대 50개까지 알려져 있음 대황의 종류, 대부분은 고국인 아시아에서 자랍니다.대부분의 야채 재배자들은 채소와 비타민이 부족한 이른 봄에 농산물을 받는 것을 선호합니다. 그러나 가을에도 육즙이 많은 잎자루는 집에서 준비하는 데 유용합니다. 이를 바탕으로 품종이 선택됩니다. 가장 자주 재배되는 것 :
- 알타이 새벽 (조기 숙성)은 무게 80-120g의 붉은 잎자루 위에 퍼지는 잎의 장미 모양을 형성하며 달콤하고 신맛이 뛰어납니다. 수확은 식물이 자라기 시작한 지 30일 후에 이루어집니다.
- 큰 잎자루(조기 숙성)는 생산성이 높고 질병에 대한 감수성이 낮습니다. 저온을 잘 견딥니다. 잎자루는 약간의 신맛이 나는 부드럽고 달콤한 과육이 특징입니다.
- 빅토리아 (조기 숙성)는 잎자루가 빠르게 자라 무게가 200-250g에 달하는 수확량이 많은 품종으로 처음에는 빨간색이지만 시간이 지남에 따라 녹색으로 변합니다. 꽃대가 일찍 형성되므로 즉시 잘라주어야 합니다.
- Obsky (중기)는 분홍색 잎자루가 있는 약간 주름진 잎의 큰 장미를 형성합니다. 그들은 섬세한 달콤하고 신맛이 있습니다. 내한성 품종은 과도한 수분을 견딜 수 있지만 가뭄은 용납하지 않습니다.
- 오우거-13(중기)은 짙은 녹색 잎이 있는 콤팩트한 잎 장미 모양을 형성합니다. 약간 늑골이 있는 잎자루는 붉은색을 띠고 일부 표본은 무게가 300~350g까지 자랍니다. 변종은 볼트에 저항성이 있고 꽃자루가 거의 없습니다.
- 거대 (늦 숙성)은 인상적인 모습을 가지고 있습니다. 짙은 붉은색 잎자루가 있는 대황은 크기가 크다. 수확이 늦고 맛이 뛰어나 품종의 인기가 주목됩니다.
여름에 즙이 많은 잎자루를 수집하려면 숙성 기간이 다른 여러 품종을 현장에 심어야합니다.
대황과 다른 식물의 결합
대황은 십자화과 야채 (양배추)를 대표하는 샐러드 옆에서 잘 자라며 시금치와 콩과 가까이 있어도 괜찮습니다. 옆에 놓인 과일과 채소 작물에 의해 억압됩니다. 예를 들어, 그는 밤나무 가족, 무, 양파, 콩과 식물, 당근 및 침대에 사는 기타 여러 식물의 대표자에게 비우호적입니다.
덤불을 별도로 심는 것이 좋습니다. 그리고 잎자루 문화는 부분적인 그늘을 좋아하기 때문에 울타리 옆에 완벽하게 맞거나 별채 근처 지역을 덮거나 정원의 그늘진 구석에 배치됩니다.
심는 시간
파종 시기는 번식 방법과 관련이 있다. 많은 야채 재배자들은 야생 형태의 대황이 씨앗에서 자랄 수 있기 때문에 식물성 방법을 선호합니다. 착륙 날짜:
- 식물은 봄과 가을에 뿌리줄기로 번식합니다.
- 씨앗은 땅이 얼어붙는 겨울 전에 뿌려집니다.
- 묘목은 3월에 파종됩니다.
뿌리 줄기를 나눌 때 부드러운 잎자루의 수확은 오래 걸리지 않으며 묘목 방법을 사용하면 정상적으로 겨울을 보낼 수있는 높이 20-30cm의 덤불을 얻을 수 있습니다.
뿌리 줄기로 심기
국내에서 건강한 어미나무를 선택하는 방법은 무엇인가요? 번식 및 후속 재배를 위해서는 다음 특성을 충족해야 합니다.
- 다양한 특성을 충족하십시오.
- 크고 강해지십시오.
- 4-5세이어야 합니다.
- 소수의 꽃자루를 형성한다.
식물을 많이 키울 필요는 없습니다. 일반적으로 대황은 한꺼번에 재배되지 않으며 한 가족에게는 2-3 그루이면 충분합니다.
착륙 준비
이식할 때쯤에는 식재 구멍이 준비되어야 합니다. 크기는 약 50x50cm이고 수풀 사이의 거리는 50-70cm이며 가을-봄 기간에 어린 수풀을 심을 수 있습니다.
대황은 비옥한 지역에서 즙이 많은 잎자루를 생산하고 한곳에서 오랫동안 자라기 때문에 심기 구멍에 이탄 1통, 부식질 1통, 흙과 섞인 나무 재 0.5리터를 추가합니다.
광물질 비료를 뿌릴 때 과립이 용해되고 뿌리 시스템이 타지 않도록 구덩이를 미리 준비합니다.
뿌리줄기분열
분할 절차는 여러 단계를 거칩니다.
- 우리는 덤불에서 땅을 긁어냅니다.
- 우리는 2-3 개의 새싹으로 절단 부분을 선택합니다.
- 메인 부시에서 잘라내십시오.
- 우리는 새로운 지역에 부서를 심습니다.
잘라낸 부분을 처리할 필요가 없습니다. 대황은 생존율이 좋고 빨리 자랍니다.
심기 옵션
녹색 작물은 영양분이 풍부한 토양을 선호하기 때문에 이탄과 부식질의 혼합물이 심기 구멍 바닥에 부어집니다. 묘목이 중앙에 배치되고 뿌리가 표면에 퍼지고 작은 이탄 토양 층으로 덮여 있습니다. 다음으로 재와 섞인 흙을 추가합니다.
새싹을 심는 깊이는 약 3cm이며 대황은 새싹이 표면에 남지 않고 잘 묻혀 야합니다. 심은 후 흙에 물을 주고 뿌리덮개를 해주세요. 성장 초기 단계에서는 어린 덤불이 수분을 거의 소비하지 않기 때문에 자주 물을 줄 필요가 없습니다.
또 다른 심기 옵션은 부식질 대신 신선한 분뇨를 사용하는 것입니다. 구멍 바닥에 놓고 그 위에 이탄 칩을 덮고 묘목의 뿌리를 놓습니다. 그들은 위에 재가 섞인 흙으로 덮여 있습니다. 이탄층이 있기 때문에 뿌리는 타지 않습니다. 점차적으로 분뇨는 썩고 영양분을 방출합니다. 첫 번째 경우와 마찬가지로 풍부한 물 공급과 멀칭이 필요합니다.
씨앗으로 대황 심기
씨앗은 겨울이 오기 전에 현장에 직접 뿌리거나 묘목을 생산하는 데 사용됩니다.첫 번째 경우 종자 재료는 겨울 동안 층화를 겪고 수분으로 포화되어 활발하게 자라기 때문에 처리할 필요가 없습니다. 그러나 완전히 성숙한 식물이 되려면 2년을 기다려야 합니다.
묘목 방법을 사용하면 잎자루 제품의 성장 및 생산 시간이 크게 단축되므로 바람직합니다. 정원에는 항상 여러 개의 대황 표본을 심을 수 있는 작은 반그늘진 공간이 있습니다.
파종을 위한 씨앗 준비
마른 씨앗을 뿌릴 수도 있지만 발아하는 데 16~20일이 걸립니다. 전처리를 수행하면 이 기간이 크게 단축됩니다.
- 녹은 물이나 깨끗한 물을 작은 용기에 붓고 성장 자극제 (Epin, 알로에 주스)를 추가합니다.
- 씨앗을 물에 48시간 동안 담가두었다가 물기를 빼세요.
- 젖은 천 위에 놓고 말아 올리십시오.
- 0. +5C 온도에서 냉장고에 10일 동안 방치합니다.
- 그런 다음 발아할 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
이런 식으로 처리된 심기 재료는 일주일 이내에 싹이 트게 됩니다. 파종 후 8-12일 이내에 묘목이 나타납니다. 즉, 마른 종자를 파종할 때보다 두 배 빠른 속도입니다.
열린 땅에 파종
발아된 씨앗으로 파종을 하면 가장 좋은 시기는 봄의 마지막 날입니다. 대황은 지구가 +16, +20C까지 따뜻해지면 훌륭하고 친근한 새싹을 생산합니다. 토양은 미리 준비되어 1 평방 미터당 추가됩니다. 부식질 또는 퇴비 1-2통과 재 0.5리터. 씨앗의 경우 깊이 3cm까지의 홈을 준비하고 3-5cm 후에 심습니다.
세 개의 본잎이 나타나면 덤불을 서로 20cm 떨어진 곳에 놓아 묘목을 엷게 만듭니다. 1~2년이 지나 성체가 되면 구분과 같은 원리로 심는다.
서리가 다시 내릴 가능성이 있으면 조기 파종으로 인해 어린 묘목이 죽을 수 있습니다. 부화 된 잎은 -2, -6C의 온도에서 죽습니다.
묘목 파종
일광 시간이 충분히 긴 3월 하순에 씨앗을 뿌리는 것이 좋습니다. 묘목을 키울 때 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.
- 느슨하고 영양가 있는 토양 혼합물을 준비하거나 기성품을 사용하십시오.
- 싹이 나타나면 상자를 밝고 시원한 곳에 두십시오.
- 한 달에 두 번 물과 먹이를 줍니다(예: Fertika Lux 용액 사용).
- 2 개의 잎 단계에서 컵에 넣으십시오.
- 땅에 심기 일주일 전에 우리는 묘목을 자연 조건에 익숙해지고 점차적으로 신선한 공기에 익숙해집니다.
묘목이 강해지고 자연 환경에 익숙해지면 땅에 심습니다. 일반적으로 파종 시기는 5월 말, 6월 초이다.
계절에 따른 대황 이식의 특징
추운 날씨가 오기 한 달 전인 가을이나 잎이 자라기 시작하기 전인 이른 봄에 대황을 새로운 장소에 심는 것이 가장 좋습니다. 모든 주스가 뿌리에 수집되고 잎이 영양분을 끌어내거나 수분을 증발시키지 않기 때문에 이 기간은 가장 편리한 기간입니다. 이때 뿌리는 식물에 영양을 공급하지 않으며 고통 없이 이식을 견딜 수 있습니다.
여름에는 수풀이 자라며 잎에서 광합성과 영양이 일어나므로 재배치가 극도로 어렵고 대황이 항상 뿌리를 내리는 것은 아니며 기계적 손상에 매우 민감하게 반응합니다. 동시에 건강한 수풀을 키우는 것은 불가능합니다.
어린 덤불과 묘목은 여름 이식에 적합하며 큰 흙 덩어리가 있는 새로운 지역으로 옮겨집니다. 정기적으로 물을 주고 조심스럽게 그늘을 만들어 주어야 합니다.
심는 첫 해에는 잎자루를 잘라낼 수 없습니다.식물은 아직 성숙하지 않았으며 잎 몇 개를 잃으면 크게 약해질 것입니다. 절단은 2-3년의 성장 후에만 이루어집니다.
대황 관리
잎자루 작물을 돌보는 것은 어렵지 않습니다. 물주기, 잡초 제거, 비료 공급, 풀기 등 전통적인 활동이 수행됩니다. 추가 옵션에는 꽃 줄기 절단이 포함됩니다.
식물에게 먹이를 주고 비료를 주기
비료 요구 사항이 최소화되므로 녹색 작물을 시즌당 3번 먹이는 것으로 충분합니다. 대황은 유기비료에 반응하며, 가장 자주 사용되는 것은 뮬린(1:5), 닭똥(1:10) 또는 쐐기풀과 잡초를 주입하는 것입니다.
필요한 경우 복합 비료 Kemira-universal 또는 nitrophoska를 추가하십시오. 물을 뿌리기 전에 풀릴 때 건조한 형태로 첨가되는 재도 이러한 목적에 적합합니다. 적용 비율은 1평방미터당 재 1컵입니다.
질소 비료는 잎 덩어리의 성장을 촉진하지만 봄에 시용해야하며 여름에는 꽃 줄기 형성에 기여합니다.
물주기 및 제초
식물은 강력하기 때문에 토양을 가리고 그 아래에 잡초가 거의 자라지 않으며 잡초가 많아도 어려움이 없습니다.
대황은 규칙적인 물 공급이 필요하며, 그렇지 않으면 다육질의 잎자루가 자라지 않습니다. 비가 적당히 내리는 여름에는 계절당 3-4번의 물주기로 충분하지만 충분해야 합니다. 물 덕분에 옥살산은 실제로 잎자루에 축적되지 않습니다.
질병 및 해충으로부터 보호
대황은 실제로 해충의 공격을받지 않으며 거의 아프지 않습니다. 어떤 경우에는 메밀 벼룩이나 대황 벌레의 "침입"이 관찰됩니다.가장 위험한 질병은 회색 부패와 노균병으로, 빽빽한 식재에서 가장 자주 발생합니다.
안전을 위해 하루에 세 번 Phytosporin으로 치료하고 해충에 대한 민간 요법을 사용할 수 있습니다. 질병 피해가 심할 경우, 주변 식물이 손상되지 않도록 식물을 제거하고 태워야 합니다.
수확 규칙
수확은 생육 2년차인 5~6월에 수확할 수 있으며 잎자루 길이는 20~25cm로 가장 먼저 수확하는 것이 유용한 물질을 가장 많이 함유하고 있기 때문에 가장 가치가 높다. 계절 동안 8월 초까지 즙이 많은 줄기를 여러 차례 수확합니다.
잎자루는 자르지 않고 성장 싹이 손상되지 않도록 조심스럽게 잘라냅니다. 이렇게하려면 잎자루를 여러 번 스크롤하고 갑자기 아래로 당기십시오. 그렇지 않으면 뿌리 줄기가 손상됩니다. 수확하면 잎의 주요 로제트가 식물에 남습니다. 이렇게 하면 수풀이 약해지거나 고갈되지 않습니다.
신선한 대황 새싹만이 유용하며 성숙한 대황에는 옥살산 농도가 높아 신체에 유익하지 않습니다. 잎과 뿌리는 먹지 않습니다.
남부 사람들은 이른 봄에 식량을 생산하는 비타민 작물을 많이 갖고 있는 반면, 시베리아 사람들은 선택의 여지가 거의 없습니다. 대황 잎자루는 봄 비타민 결핍에 큰 도움이 되며 수프를 요리하고 샐러드와 설탕에 절인 과일에 추가하는 데 사용할 수 있습니다. 그리고 현장에 두 개의 덤불을 위한 공간이 있으면 초기 비타민 생산이 도착하는 데 오래 걸리지 않을 것입니다.
