놀랍도록 다양한 대황 재배 품종을 통해 거의 모든 사람이 자신의 취향에 맞는 품종을 선택할 수 있습니다. 다육하고 지속적으로 신맛이 나는 줄기는 요리에 널리 사용됩니다. 설탕에 절인 과일과 잼을 준비하고 녹색 수프에 사용합니다. 많은 유용한 물질을 함유하고 특정 품질을 지닌 다양한 숙성 정도의 품종은 개인 음모 또는 채소밭에서 자라는 데 매우 매력적입니다.
대황에 대한 설명
대황은 오래전부터 알려져 왔으며 원래 중국과 티베트에서 유래되었으며 원래는 의약품 제조의 원료로 사용되었습니다.식물의 유익한 특성 중에는 해열제, 완하제 및 클렌징 효과가 있습니다. 대황은 기원전 3,000년경에 처음으로 사본에 언급되었습니다. 유럽에서는 18세기경부터 관상용 식물이 아닌 식품으로 사용되기 시작했습니다. 대황 줄기는 다육질의 절단과 크게 퍼지는 잎으로 쉽게 알아볼 수 있습니다.
어떤 종류와 품종이 있나요?
전체적으로 약 30가지의 다양한 식물 품종이 알려져 있으며, 가장 좋은 대황 품종은 다음과 같습니다.
- 캐나다 레드;
- 체리;
- 레드 크림슨;
- 맥도날드;
- 루비 발렌타인;
- 빅토리아 등.
일반적으로 모든 유형은 문화용(음식용)과 장식용(장식용)으로 구분됩니다. 초기 숙성 중에는 Victoria, Altai Zori, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Upryamets가 있습니다. 모두 러시아 연방의 조건에 맞게 만들어졌으며 그곳에서 잘 자랍니다.
이 종의 경우 짧은 성장 기간 (최대 30 일)이 있으며 Altai Dawns에서는 잎자루의 맛이 뛰어나고 무게는 각각 최대 120g입니다. 빅토리아(Victoria)도 초기의 생산적인 종이지만 잎이 자라면서 꽃자루가 발달합니다. Zaryanka의 잎자루 길이는 거의 0.5m이며 맛은 밝고 거의 체리색으로 달콤하고 신맛이 강조됩니다.
대형 잎자루 품종은 소유자에게 폭 3cm, 길이 70cm의 다육하고 두꺼운 줄기를 가져오는 것 외에도 내한성과 정원 식물의 질병에 대한 높은 저항력으로 유명합니다. 열매가 많고 초기 모스크바 42는 잎의 약간 물결 모양, 자르면 두껍고 길쭉한 잎자루와 옅은 녹색 살이 있는 것으로 쉽게 알아볼 수 있습니다.
그리고 Stubborn에서는 키가 크고 퍼지는 로제트와 거의 흰색에 가까운 가벼운 줄기를 볼 수 있습니다.
중요한.늦게 숙성되는 대황을 포함하여 거의 모든 종류의 대황은 높은 맛으로 구별됩니다. 그리고 일부는 이름에서 알 수 있듯이 설탕에 절인 과일이나 잼을 만들기 위해 특별히 사육되었습니다.
빅토리아
다양성은 조기 숙성 범주에 속합니다. 줄기는 성장 기간 동안 처음에는 빨간색이었고 밑 부분이 점차 어두워져 길이가 최대 70cm에 이릅니다. 이 품종의 대황을 재배하는 사람들은 잎자루의 탁월한 맛을 주목합니다 (평균 무게는 최대 250g입니다).
또 다른 장점은 빅토리아의 높은 수확량입니다. 다육질의 줄기가 빠르게 발달하지만 동시에 꽃자루가 형성되므로 정기적인 제거가 필요합니다.
애인
이러한 시적인 이름을 가진 품종은 다년생 식물 속에 속하며, 비옥한 토양에서 빠르고 확실하게 자라는 것이 특징입니다. 수분을 좋아하지만 고인 물은 용납하지 않습니다. 성인 식물의 높이는 1m에 이릅니다. 시베리아와 우랄에 가장 적합한 종인 영하 30 ºС까지의 서리를 두려워하지 않습니다.
빛에 민감하기 때문에 다소 변덕스럽습니다. 그늘에서 더 천천히 자라지만 일반적으로 침대를 지속적으로 켜거나 햇볕이 잘 드는 곳에 놓을 필요는 없습니다. 최대 떨리는 이 품종의 대황은 복잡한 광물질 비료를 공급하고 지속적으로 적용해야 합니다.
마지막으로
다양한 식물 형태에서 "길을 잃지"않으려면 어떤 목적으로 재배할지 명확하게 이해해야합니다. 장식용 품종은 쉽게 알아볼 수 있습니다. 밝은 꽃차례가 있고 일부 수풀의 높이는 최대 4m에 이릅니다.
식용으로 재배된 것은 고정된 길이(보통 70cm 이하)와 맛(특징적인 신맛(때로는 약간 단맛))으로 구별됩니다. 설탕에 절인 과일, 잼, 젤리 및 젤리에 대한 특별한 유형도 있습니다. 육즙이 많은 과육과 함께 부드럽고 매우 매운 잎자루를 생성합니다.
사이트에서 대황 재배와 관련된 몇 가지 미묘함을 기억할 필요가 있습니다.
- 이 식물은 햇빛이 잘 드는 곳이나 반그늘진 곳, 비옥한 토양에 두는 것이 가장 좋습니다. 대황 먹이기 눈이 녹은 후 (초봄) 썩은 부식질에 의해 생성됩니다. 이 기간을 통해 분뇨에 포함된 질소의 영향으로 조기 개화를 피할 수 있습니다. 가을에는 멀칭과 퇴비(기타 유기물) 사용이 허용됩니다.
- 뿌리덮개를 추가할 때 어떤 상황에서도 잎을 만지지 마십시오. 이 규칙은 봄에 적용됩니다(반대로 겨울에 식물을 덮으면 식물이 안전하고 건전하게 유지되는 데 도움이 됩니다).
- 꽃 싹의 발달로 인해 절단 (수확)의 성장이 중단되므로 무자비하게 제거해야합니다. 장식용 품종의 경우 이 조건이 필요하지 않습니다.
- 과일(줄기가 있는 잎)의 수집은 생후 2년차에 시작되어 조금씩 시작됩니다. 완전한 노출은 허용되지 않으며 부시가 손상되지 않도록 절단 부분을 조심스럽게 잘라야합니다. 완전히 자라고 굵어질 때까지 기다리지 않고, 한 번에 전체 줄기의 절반 정도를 고르게 모으는 것이 좋습니다.
