동물의 생산성을 높이기 위해 육종가들은 끊임없이 새로운 품종을 개발하고 기존 품종을 개량하고 있습니다. 이는 육류와 우유 생산에 종사하는 농부들에게 특히 중요합니다. 왜냐하면 이들 제품은 소비자들 사이에서 수요가 높기 때문입니다. 그러한 농부들에게는 생산성이 높은 붉은 덴마크산 소를 사육하는 것이 윈윈(win-win) 옵션으로 간주됩니다.
사육 역사
이 품종은 축산 분야의 유제품, 육류 및 유제품 동향을 대표하며, 그 기원은 덴마크 농민들이 현지 소를 앵글러(Angler), 발룸(Ballum), 노스 슐레스비히(North Schleswig) 및 쇼트혼(Shorthorn) 품종과 교배했던 18~19세기로 거슬러 올라갑니다.
덴마크 레드(Danish Red)는 핀란드 에어셔(Finnish Ayrshire)에 가까운 노르웨이와 스웨덴도 포함하는 스칸디나비아 붉은 유제품 품종의 가지 중 하나로 간주됩니다.
품종이 어떻게 발전했는지
덴마크 발전의 첫 번째 연결고리 소는 낚시꾼 품종으로 간주됩니다. 체중을 늘리고 외부 특성을 개선하기 위해 그녀는 Shorthorn 황소와 교배되었습니다. 그들에게서 태어난 동물의 절반은 매우 순종적인 덴마크 황소와 혼합되었습니다. 그 결과, 붉은 덴마크 소는 탄탄한 체격과 강력한 근육을 갖게 되었고, 몸무게가 더 나기 시작했으며, 더 많은 우유를 생산하게 되었습니다. 따라서 세계에서 가장 생산적인 젖소 품종 중 하나가 얻어졌으며 육종가는 여전히 이를 개선하기 위해 노력하고 있습니다.
레드 벨로루시 소도 덴마크 소와 교배하여 개선되고 있습니다. 더욱이 이것은 두 번째로 이루어지고 있습니다. 지난 세기 20-30년대에 처음 실행되었습니다. 그런 다음 Red Belarusian은 Red Polish 및 덴마크 품종의 피를 추가하여 개선되었으며 나중에 Estonian Reds 및 Latvian Browns와 교배되기 시작했습니다. 최근 몇 년 동안 붉은 덴마크 혈액이 새로 주입되었습니다.
품종의 특성과 모양
덴마크 품종은 아름다운 색상이 특징이며, 빨간색 음영은 밝은 것에서 어두운 것까지 다양합니다. 일부 개인은 배와 유방에 흰색 반점이 표시됩니다. 이들은 시들기 높이가 130cm에 달하고 무게가 550-800kg인 큰 소입니다. 체질은 평균이고 몸은 깊고 넓으며 다리는 짧고 거대합니다. 흉부 폭은 43cm, 뒷부분의 폭은 55cm입니다.
본체 설명:
- 얇고 길쭉한 목에 가벼운 머리;
- 비강 거울은 회색입니다.
- 등은 똑 바르고 넓으며 허리가 처져 있습니다.
- 엄청난 듀랩.
그들은 발달된 근육과 골격계로 구별되며 피부는 얇고 탄력적입니다. 유방은 크고 둥글거나 컵 모양이며 유두는 원통형입니다. 독특한 특징은 우유 유량이 증가하여 전반적인 생산성이 향상된다는 것입니다.
생산성은 수유 당 9000kg에 이릅니다. 우유의 단백질 함량은 3.2-3.5%, 지방은 3.9-5%에 이르며 이는 Holstein-Friesian 품종의 동일한 지표를 초과합니다. 이 소는 육질이 뛰어나 우유 생산에 적합하지 않은 동물을 살찌게 합니다.
고기의 도축율은 57-59%에 이릅니다. 그들은 빠르게 체중을 늘리고 체중 증가는 하루 1.4kg입니다.
빨간 덴마크 소의 장단점
그들은 빨리 성숙해지고 육류 및 우유 생산성 증가(최대 9000리터)로 구별되며 소박합니다. 이 동물들의 특징은 쾌활하고 친근하며 활동적인 성격입니다.
동물을 키우고 돌보기
레드 덴마크 품종은 소박하고 다양한 조건에 쉽게 적응합니다. 그러나 적절한 생산성과 적절한 체중을 유지하려면 특정 조건을 준수하는 것이 중요합니다.
- 최적의 실내 온도 조건. 젖소가 열교환을 위해 몸에 저장된 자원을 낭비하지 않도록 하려면 젖소가 따뜻해야 하며, 이로 인해 생산성이 크게 감소됩니다.
- 통풍 부족(질병을 유발하고 체중 증가를 억제함)
- 청정. 정기적으로 분뇨를 제거하는 것이 중요합니다.
- 물에 대한 지속적인 접근.
- 특히 여름에는 실내 환기가 잘 됩니다.
덴마크 레드 소는 더운 기후를 좋아하지 않으므로 여름에는 신선한 공기를 지속적으로 공급해야 합니다. 방목할 때는 더운 기간 동안 태양으로부터 보호하기 위해 그늘진 장소를 선택하고 물에 대한 접근도 제공합니다.
다이어트 기능
젖소의 식단은 완전하고 균형 잡혀야 합니다. 그 기초는 건초와 푸른 잔디로 간주되며 사일리지, 농축액 및 뿌리 작물이 보충됩니다. 매일 걷기 전에 소에게 2-3kg의 짚을 먹여 가스 형성을 방지합니다.
고기를 얻기 위해 동물을 살찌울 때 다음 사항을 확인해야 합니다.
- 곡물 – 식단의 최대 45%;
- 밀기울 – 14-16%;
- 해바라기 케이크 – 30%;
- 옥수수 – 7%;
- 미네랄 보충제 – 7%.
봄이 시작되는 시점부터 가을이 끝날 때까지 소는 목초지에서 사육됩니다. 이는 생산성과 체중 증가율을 증가시킵니다. 목초지에 녹지가 부족한 경우 농축액과 뿌리 채소를 제공합니다.
번식 특성
덴마크 품종의 어린 소는 12개월이 되면 사냥할 준비가 되지만, 초기 교미는 암컷의 발달에 불리한 영향을 미치기 때문에 농부들은 2세에 첫 새끼를 낳도록 조치를 취합니다.
출산은 빠르고 쉽습니다. 30분에서 1시간 정도 걸립니다. 임신은 295일 동안 지속됩니다. 산전 및 산후 기간 동안 젖소는 유리한 온도 체계가 필요합니다. 개발 특징:
- 출생시 송아지의 체중은 33-37kg이며 성장 에너지가 증가하여 구별됩니다. 하루에 1200-1400g을 얻습니다.
- 한 살 된 황소의 무게는 420kg입니다.
- 다 자란 젖소의 무게는 최대 800kg, 황소는 최대 1000kg입니다.
레드 덴마크 품종은 순종 번식뿐만 아니라 그로부터 파생된 개체와의 재교배에도 사용됩니다.
빈번한 질병
이 품종의 소는 질병에 강하고 면역력이 뛰어나며 발굽이 강합니다. 건강을 유지하기 위해 생후 8일에 첫 번째 정기 예방접종을 실시합니다.
동물은 유방염에 대한 저항력이 있지만 이 질병을 일으키지 않도록 적시에 젖을 짜내는 것이 필요합니다. 예방 목적으로 동물에게 필요한 미네랄 세트가 포함된 핥기를 제공합니다.
우리나라에서는 빨간색 덴마크 품종이 큰 인기를 얻었습니다. 크고 작은 농장에서 행복하게 사육되고 있습니다. 유리한 사육 및 사육 조건에서 어린 동물은 성장 에너지가 증가하고 성체 소는 우수한 생산성과 번식력을 나타냅니다.
