농부들은 제품의 품질 때문에 낚시꾼 소와 황소를 높이 평가합니다. 앵글러 품종은 좋은 고기 성능을 보여줍니다. 우유의 높은 단백질 함량과 카라 카제인의 존재로 인해 우유는 치즈 생산자들 사이에서 수요가 높습니다. 좋은 품질의 치즈를 보장하는 이 유전자의 운반자는 황소를 생산하고 있습니다.
이야기
Angelnaya라고 불리는 소 품종에 대한 언급은 16세기 문서에서 찾을 수 있습니다. 앙헬른(Angeln)은 번식 작업의 장소 역할을 했던 독일 반도입니다.선발 결과, 브라운-레드(Brown-Red)와 쇼트혼(Shorthorn) 품종을 개량하여 앵글러 소를 사육하였다.
19세기에야 앵글러 품종은 러시아 가축 사육자들 사이에서 인정을 받았습니다. 혈통 소는 대초원, 폴란드, 갈색 라트비아, 벨로루시 등 다양한 "빨간색"품종을 번식시키는 데 적극적으로 사용되었습니다.
앵글러 소의 외부 데이터 및 특성
품종의 대표자는 젖소의 외부 특성 (좁은 몸, 얇은 피부, 저개발 뼈)으로 구별됩니다. 앵글러 품종 소의 구성 특징:
- 명확하게 정의된 갈비뼈(얇은 피부 덕분에), 넓은 흉골, 평평한 등이 있는 거대하고 길쭉한 몸체(동물은 1.3-1.45m까지 자랍니다);
- 머리는 중간 크기이고 뿔은 앞으로 자랍니다. 긴 목에서는 피부가 독특한 방식으로 접혀집니다.
- 팔다리는 길지 않으며 관절이 명확하게 정의되어 있습니다.
- 젖꼭지가 길쭉한 컵 모양의 젖통으로 착유에 편리합니다(수동 및 기계 모두).
독특한 특징은 균일한 붉은색입니다(젖통과 꼬리 끝에 흰색 무늬가 있는 소가 있습니다). 다 자란 소의 체중은 520-550kg 증가합니다(황소의 체중은 2-2.5배 더 큼). 도축 후 고기 생산량은 50-55%입니다. 송아지는 몸무게 30~36kg으로 태어납니다. 젖소의 연간 생산량은 지방 함량이 최대 5%인 우유 5000-7500리터입니다.
품종의 장점과 단점
앵글러 젖소의 가장 큰 장점은 높은 우유 생산량으로, 가볍고 달콤한 향이 나는 섬세한 맛이 있습니다. 이 품종은 또한 다른 장점도 보여줍니다:
- 까다로운 구금 조건;
- 잡식성(다양한 식단을 만들기 쉽습니다)
- 우유의 높은 식품 가치(지방 4.58%, 단백질 3.6-5%);
- 고기는 얇은 지방층으로 인해 육즙이 많고 부드럽습니다.
- 소는 차분한 성격을 갖고 있으며 다른 애완동물과 충돌하지 않습니다.
- 낚시꾼 품종의 개체는 건강이 뛰어나고 바이러스 및 질병에 대한 저항력이 뛰어납니다.
소에는 명확하게 정의된 단점이 없습니다. 농부들은 일부 개인의 변덕스러운 성격에 주목하지만 그러한 특징에 익숙해지는 것은 어렵지 않습니다.
주거와 급식에 관해 무엇을 알아야 합니까?
낚시꾼 소는 유지하는 데 소박하고 매우 강건합니다. 완전한 발달을 위해서는 헛간을 청결하게 유지하고 정기적으로 걷는 것이 필요합니다. 감염을 예방하기 위해 동물은 정기적으로 예방접종을 받습니다.
소는 식단에 까다롭지 않지만 영양가 있는 우유를 얻으려면 좋은 영양이 필요합니다.
따뜻하고 추운 계절의 먹이에는 뉘앙스가 있습니다. 여름에는 동물들이 주로 신선한 풀이 있는 목초지에서 먹이를 먹으며 밀기울 500-600g, 식사 550-650g의 형태로 보완 식품을 섭취합니다. 건초와 사일리지는 겨울 식단의 기초를 형성합니다. 소당 매일 겨울 먹이를 주는 예:
- 야채 (감자, 사탕무) – 4.5-5 kg;
- 밀기울과 케이크 – 각각 1.5-2kg;
- 사일리지 – 28-32 kg;
- 건초 – 5.5-8kg.
사료는 여러 끼에 나누어 배분됩니다. 또한 아침에 사료를 먹이고 저녁에 나머지를 먹이는 것이 좋습니다. 특정 시간에 수유를 수행하는 것이 좋습니다. 여름에서 겨울 식단으로의 전환이 원활해야 합니다. 선택적으로 갓 자른 잔디에 건초를 추가하여 점차적으로 그 양을 늘리십시오. 소는 하루에 65~70리터의 물을 마실 수 있으므로 동물은 하루 중 언제든지 신선한 물을 마실 수 있어야 합니다.
번식 특징
낚시꾼 품종의 암소는 활발하게 성장하고 있으며 18-24개월의 나이에 새끼를 낳을 수 있습니다. 분만은 1년에 한 번 발생합니다. 소 한 마리는 일생 동안 15~18번 새끼를 낳습니다(그러나 14번째 새끼를 낳은 후에는 늙은 것으로 간주됩니다).
갓 태어난 송아지는 도움 없이 스스로 일어설 수 있으며 독립적으로 어미의 젖을 먹일 수 있습니다. 송아지는 하루에 7~8리터의 우유를 마신다. 보완 식품은 생후 2개월부터 점차적으로 동물의 식단에 도입됩니다. 1년된 송아지는 일반 무리로 옮겨집니다.
질병 저항성
농부들은 낚시꾼 품종 소의 바이러스와 질병에 대한 저항력에 주목합니다. 그러나 동물들 사이에는 다음과 같은 예외적인 경우가 있습니다.
- 백혈병;
- 결핵;
- 브루셀라증.
감염은 드물다. 질병은 사람에게 위험을 초래하므로 모든 가축에게 예방접종을 시켜야 합니다. 이미 일주일 된 송아지가 첫 번째 예방접종을 받았습니다. 예방접종을 놓치지 않으려면 예방접종 달력을 만들어 두는 것이 좋습니다.
소는 토고바이러스 감염(바이러스성 설사)에 취약합니다. 이 질병은 잘 연구되지 않았으며 감염 전파 경로에 대한 신뢰할 만한 정보도 없습니다. 잠복기는 1~1.5년이며, 사망률은 인구의 10%이다. 2~24개월 된 동물은 아플 수 있습니다. 진단은 임상 연구를 기반으로 이루어집니다. 예방 조치 - 아픈 개인 격리, 매일 구내 소독.
우수한 생산 품질과 탁월한 건강으로 인해 낚시꾼 소는 농부들 사이에서 수요가 많습니다. 감염에 대한 저항성은 이 품종을 축산업자들에게 더욱 매력적으로 만듭니다. 가축 사육 및 사육에는 특별한 조건이 필요하지 않습니다.
