칼믹(Kalmyk) 소 품종은 육류 품종 중에서 독특하고 보편적인 것으로 간주됩니다. 이들은 생산적인 동물이고 소박하며 오랫동안 가혹한 조건에 적응해 왔습니다. 칼믹 소 품종의 설명과 생산적 특성, 장점과 단점, 동물을 키우고 돌보는 방법을 고려해 봅시다.
칼미크 소의 기원 역사
이 품종은 엄격한 선택 조건에 따라 중앙 및 중앙 아시아의 대초원에서 자랐습니다. 동물은 종종 불리한 기후 조건에서 1년 동안 목초지에서 살았습니다. 이는 품종에 내재된 독특한 특성의 개발에 기여했으며 오늘날에도 여전히 가치가 있습니다. 칼믹 소는 시베리아에서 돈 대초원까지의 지역에서 400년 동안 사육되었으며, 그들의 조상은 인도인으로 여겨지며 이후 아시아 영토 전역으로 퍼졌습니다.
혈통동물의 외형과 특성은 자연선택, 야외에서의 지속적인 유지, 혹독한 기후 및 급격한 온도 변화 덕분에 개발되었습니다.
설명 및 주요 특징
칼미크 소는 추위를 문제 없이 견디고, 면역력이 뛰어나며, 개체는 목초지에서 찾은 먹이로 빠르게 성장합니다. 동물은 장수, 체력, 활동성 및 부담이 적으며 근육이 발달한 강하고 조화로운 구조로 구별됩니다.
이 대초원 품종의 소는 강하고 긴 몸을 가지고 있습니다. 개인은 등이 편평하고 가슴이 깊으며 목이 짧고 머리가 작습니다. 뿔은 구부러져 있고 위쪽을 향하고 다리는 직선입니다. 특별한 품종 특성은 후두 능선입니다.
칼믹 소는 고기가 강한 품종이므로 낙농 여왕의 젖통이 큽니다. 겨울이 시작되면서 황소와 암소는 두꺼운 털이 자라기 시작합니다. 덕분에 개인은 추위에도 밖에 서 있을 수 있습니다. 주요 색상은 빨간색이고 흰색 표시가 있지만 동물도 빨간색 또는 갈색으로 태어납니다. 표시는 팔다리와 머리에 더 자주 나타나고 신체에는 덜 자주 나타납니다.
황소와 소의 시들기 키는 140 및 130cm, 견갑골 뒤 둘레는 최소 186cm, 몸길이는 145-160cm입니다. 황소 무게, 평균 950kg (최대 1100kg), 소-평균 480kg.
칼미크 품종의 생산 가치는 고기의 품질이 좋고 맛이 좋으며 소비자가 높이 평가하는 뚜렷한 "마블링"으로 구별됩니다. 지방은 근육 섬유층 사이에 위치합니다. 고기 생산량은 평균 60%, 최대 68%입니다. 칼미크 황소는 1.5세에 도살될 수 있으며, 이 때 이미 무게는 450~550kg입니다. 이 품종의 성인 수컷의 몸무게는 최소 600kg이며, 황소 씨수마의 몸무게는 최대 1톤에 이릅니다. 암컷의 체중은 400-550kg입니다. 일일 체중 증가는 850-980g 이상입니다.
긍정적인 측면과 부정적인 측면
소는 강건하고 소박하며 어떤 기후에서도 동물을 키울 수 있으며 특별한 사육 조건이 필요하지 않습니다. 동물은 목초지에서 먹는 조사료와 풀을 통해서만 상당한 체중 증가를 얻을 수 있습니다. 어린 동물은 생존력과 조기 성숙을 보여주며 간단한 음식으로 빠르게 살이 찌게 됩니다.
각 성인 도체에서 도체 무게의 상당 부분과 지방 우유가 포함된 고품질 고기를 얻을 수 있습니다. Kalmyk 품종의 특징은 추운 날씨가 시작되기 전에 지방을 축적하는 능력이며, 이는 선택 과정에서 동물에서 개발되었습니다.
소의 지방 축적물은 피부 아래뿐만 아니라 근육 섬유 사이에도 위치합니다. 겨울에는 젖소가 이를 에너지 비축량으로 사용할 수 있습니다.이러한 보호 덕분에 젖소는 추위와 더위, 급격한 온도 변화, 바람과 비에 대한 노출을 쉽게 견딜 수 있으며 경주 후 새로운 조건에 빠르게 적응할 수 있습니다. 가축 사육자들에 따르면 이 품종만이 그러한 특징을 가지고 있다고 합니다.
Kalmyk 소의 단점 : 낮은 우유 생산량, 때로는 고기 판매를 방해하는 노란색 지방, 품종의 일부 대표자의 공격성 가능성.
칼믹 소를 어떻게 돌보고 유지합니까?
이 품종은 사료, 유지 관리 및 관리 측면에서 소박함으로 구별된다는 것이 이미 알려져 있습니다. 다른 품종의 대표자와 달리 혈통 동물은 보살핌이나 선택된 사료가 거의 필요하지 않습니다.
케어
소와 황소는 거의 일년 내내 목초지에서 살 수 있으므로 헛간 옆에 특별한 방목장을 가질 필요가 없습니다. 휴식을 위해 동물은 하루 최대 6시간 동안 머물 수 있는 지붕이 있는 우리에 만족합니다. 소를 돌보는 것은 포브를 파종하고 목초지를 돌보는 것으로 구성됩니다. 겨울에도 눈이 많이 내리지 않으면 동물을 방목할 수 있습니다. 울타리가 있는 지역에서는 목자의 도움 없이 풀을 뜯을 수 있으므로 가격이 매우 저렴합니다.
질병 및 치료
칼미크 소는 건강이 좋고 면역력이 강한 것으로 구별됩니다. 사육 규칙을 위반하지 않으면 가축이 아프지 않습니다. 전염병 또는 기타 질병의 경우 치료는 다른 품종의 대표자와 동일합니다.
급송
이 품종의 소는 활동적이고 발달된 소화 시스템을 가지고 있으며 거의 독점적으로 forbs 및 거친 풀과 같은 목초지 식물을 먹일 수 있습니다.동물은 농축 사료를 먹지 않고도 키가 큰 풀에서 체중을 늘릴 수 있습니다 (성인은 3-4 개월, 어린 동물은 5 개월).
그들은 적절한 먹이를 찾기 위해 수십 킬로미터를 걸을 수 있고 겨울 조건을 잘 견디며 눈 아래에서 먹이를 얻을 수 있습니다. 즉, 젖소는 무료 방목을 통해 깨끗한 물만 제공 할 수 있습니다. 최대 250kg-하루 35-40 리터, 체중 350kg 이상-60 리터. 하루에 3~4번 마셔야 하며 여름에는 더 자주 마셔야 합니다. 사료 첨가제(분필과 소금)가 필요합니다. 생산자에게는 건초, 사일리지, 뿌리 작물 및 혼합 사료가 공급됩니다. 소는 매일 5~6시간 동안 휴식을 취해야 합니다.
소들에게 좋은 먹이를 주기 위해서는 매주 목초지를 갈아주어야 하며, 한 달 반 후에 풀이 다시 자라면 소를 다시 제자리로 돌려보내야 합니다. 송아지는 8개월간 젖먹이 사육 방식으로 어미와 함께 사육됩니다. 송아지의 겨울-봄 출산 중 젖먹이 기간은 방목 기간 동안 정확하게 발생하므로 젖을 떼는 시점에는 아기 비용이 최소화됩니다. 우유 생산량이 적기 때문에 송아지는 거의 모든 우유를 마시므로 농장에서 젖소를 짜는 데 젖 짜는 사람이 실제로 필요하지 않습니다.
번식 특징
칼미크 소 품종은 다른 품종을 개량하고 새로운 육종을 얻기 위해 사용됩니다. 번식에 가장 적합한 대표자를 선발하여 품종 자체도 개선하고 있습니다. 품종의 가장 귀중한 특성은 소박함, 조기 성숙 및 빠른 체중 증가입니다. 황소를 개량제로 사용하면 품질이 후손에게 전달되어 다른 품종의 소로부터 고품질의 자손을 얻을 수 있습니다.
송아지는 젖을 떼기 전까지 어미와 함께 지내는데, 일부 암컷은 송아지를 보호하기 위해 인간에게 공격성을 보일 수도 있습니다.소의 번식력은 여왕 100마리당 89~95마리의 송아지를 낳습니다. 8개월이 되면 체중은 180kg(소)과 240kg(송아지)이 될 수 있습니다. 그런 다음 사육 및 비육을 위해 보내지며 1.5년이 지나면 도축 체중에 도달합니다. 이러한 지표에 따르면 Kalmyk 품종은 육우 사육의 모든 요구 사항을 충족합니다. 여기서 특히 중요한 것은 소가 우유를 생산하지 않기 때문에 육우의 주산물인 송아지를 많이 생산할 수 있다는 점이다.
칼미크 품종의 경우 소를 방목하고 사료를 먹이기 때문에 제품 가격이 크게 인하됩니다.
칼미크 소는 농부들에 의해 행복하게 사육되며, 이 품종의 인기는 동물이 빠르게 자라고 체중이 증가할 수 있으며 풀을 먹이고 적당한 관리를 하면 괜찮다는 사실로 설명됩니다. 이 품종의 소는 최소한의 관리가 필요하고 문제를 일으키지 않으며 목초지에서 살 수 있으며 편안한 집이 필요하지 않습니다.
