유니버설 또는 육류 및 유제품 가축 품종을 사육하여 우유와 육류라는 두 가지 유형의 제품을 동시에 생산했습니다. 그러한 동물들 중에서 스위스의 대표자들은 소 품종. 이런 종류의 가축에 대한 설명과 특징, 장단점, 사육방법, 먹이는 방법, 집에서 사육하는 방법, 건강을 돌보는 방법 등을 고려해보자.
원산지 이야기
슈비츠(Schwyz) 품종은 스위스, 알파인 산맥, 슈비츠(Schwyz) 주에서 사육되었으며 그 이름에서 유래되었습니다. 처음에 소는 우유와 고기를 얻기 위해 사육되었을 뿐만 아니라 초안 동물로도 사용되었습니다. 19세기에는 이미 주변 국가에서도 흔히 볼 수 있었습니다. 지금까지 가장 많은 수의 스위스 소가 이곳에 위치하고 있습니다.
러시아에서는 스위스 소가 20세기 초에 나타났고, 소련 시대에는 현지 가축의 개량제로 사용되었습니다. 현재 이 품종의 소를 사육하는 농장은 Stavropol 및 Krasnodar 지역, Smolensk, Nizhny Novgorod, Bryansk 및 Tula 지역에 있습니다.
스위스 품종의 설명 및 특성
생산적 특성에 따라 스웨덴 소는 젖소와 육우로 분류될 수 있습니다. 품종 내에는 품종의 특징으로 간주되는 고기 유제품과 우유 고기의 두 가지 방향이 있습니다. 동물들이 유전적으로 매우 가깝다는 사실에도 불구하고 이러한 추세를 대표하는 사람들은 우유 생산량과 육류 도축 생산량에 대한 다양한 지표를 가지고 있습니다.
스위스의 머리는 작고 이마가 넓습니다. 이 동물은 뿔(끝이 검은색으로 밝은 색)을 가지고 있지만 짧고 온순한 소의 특성상 거의 사용되지 않습니다. 고기와 유제품 모두 스위스 소의 외관은 고기 비율을 갖는 경향이 있습니다. 근육은 잘 발달되어 있고 몸은 직사각형이며 가슴은 깊고 다리와 목은 짧습니다. 유방의 크기는 크거나 중간이고, 젖꼭지가 발달하고, 배는 둥글다.
순종 스위스 소의 색깔은 회색 베이지색 또는 잿빛입니다(동물은 원래 색상으로 다른 품종의 대표자와 쉽게 구별할 수 있음). 그러나 갈색 스위스 소는 현지 소와 교배한 후 러시아에서 사육되었습니다. 갈색 소는 순종으로 간주되지 않지만 생산적 특성은 이로 인해 영향을 받지 않습니다. 코는 어둡고 입술과 턱은 밝습니다.
스위스 젖소는 1년에 3.5,000kg의 우유를 생산할 수 있으며 지방이 많고(3.6~4.2%) 단백질 함량이 높습니다(최소 3.2%). 기록적인 우유 생산량은 연간 9-10톤입니다. 우유의 지방 함량이 높기 때문에 소는 버터와 경질 치즈를 생산하는 농장에서 사육하기에 매우 적합합니다.
우유의 우수한 품질은 유명한 스위스 치즈가 우유로 만들어졌다는 사실로 설명됩니다. 스위스 젖소는 목초지에서 자유롭게 사육될 때 가장 높은 우유 생산량을 보여줍니다. 슈비츠는 또한 좋은 소가 될 수 있습니다. 이들은 집중적인 체중 증가와 높은 도축율(62%)로 구별됩니다.
갓 태어난 송아지의 몸무게는 35~40kg이며, 충분히 먹이면 하루에 1~1.1kg 정도 늘어날 수 있습니다. 1세가 되면 암소는 250kg, 황소는 300kg에 달할 수 있습니다. 1.5세 된 동물을 도살할 수 있으며 이때 무게는 350-380kg에 이릅니다. 그들은 2-3 년 이상 살찌지 않고 그 후에는 수익성이 떨어집니다.
장점과 단점
단점에도 불구하고 이 품종은 가장 유망한 품종 중 하나로 간주됩니다.
구금 및 관리 조건
스위스 품종은 기발한 식단과 생활 조건이 특징입니다. 재배 기준을 위반하면 항상 생산성에 영향을 미칩니다.
여름 산책 지역
육류 및 유제품 품종은 축사-목장 시스템을 사용하여 사육됩니다. 우유 생산량이 감소하므로 스위스 젖소를 걷지 않고 실내에 두는 것은 권장되지 않습니다. 불가능할 경우 소 떼 헛간 근처의 목초지에서는 산책 공간을 구성해야 합니다. 그 크기는 동물이 자유롭게 움직일 수 있을 만큼 충분히 커야 합니다(개체당 15평방미터).
동물은 하루에 적어도 몇 시간은 걸어야 합니다. 걷기는 혈류를 증가시키고 다리 부종과 관절염, 발굽 질환, 발굽 뿔의 과도한 성장을 예방합니다.
헛간 배치
집에서 소를 키우려면 특별한 방을 짓는 것이 좋습니다. 넓고 조명이 밝아야 하며 창문에는 환기용 통풍구가 있거나 환기 시스템이 장착되어 있어야 합니다. 외양간을 가열할 필요는 없습니다. 젖소는 겨울에 따뜻하게 유지하기에 충분한 열을 생산하지만 외풍이 있어서는 안 됩니다. 벽을 단열하려면 표준 건축 단열재를 사용할 수 있습니다.
각각의 스위스 젖소는 최소 너비 1.5m, 길이 3m 또는 3 x 3m 크기의 별도의 칸막이를 할당받아야 하며, 개별 사료 공급기와 급수기, 뒤쪽 벽을 향해 약간 경사진 바닥이 있어야 합니다. 슬러리를 배출합니다.
송아지를 어미와 함께 키우지 않는 경우, 수유 시간을 제외하고는 송아지를 위한 별도의 공간을 마련해야 합니다.추운 기후 지역에서는 송아지 축사를 단열해야 합니다.
구금 조건
스위스 소를 키우는 조건은 다른 품종의 가축에 권장되는 조건과 다르지 않습니다. 겨울 헛간의 온도는 5-10˚С 이하로 떨어지지 않아야하며 여름에는 25˚С 이상으로 올라가서는 안됩니다. 추위와 더위는 모두 동물의 신체에 부정적인 영향을 미칩니다. 그 결과 생산성이 저하됩니다.
공기와 침구의 청결에주의를 기울여야합니다. 모든 가축 사육자들은 소 한 마리가 하루에 얼마나 많은 폐기물을 배출하는지 알고 있습니다. 이 모든 것을 실내에 방치해서는 안되며 동물은 신선한 공기를 마시고 깨끗한 짚 위에 누워 있어야합니다. 조명은 큰 창문을 통해 자연스럽습니다. 빛을 효과적으로 공급하려면 그 면적이 전체 방 면적의 1/10과 같아야 합니다.
헛간 청소
포장마차 바닥에 신선한 짚을 깔고 더러워지면 갈아주어야 합니다. 동물은 더러운 짚 위에 서 있어서는 안 됩니다. 불만족스러운 생활 조건에서는 질병에 대한 자연적인 저항력에도 불구하고 전염병에 걸리게 됩니다. 매달 건물과 장비를 소독해야 합니다.
스위스 소들은 매일 빗질을 해줘야 합니다. 청소에는 두 가지 목표가 있습니다. 동물의 피부는 먼지와 기생충을 제거하고 마사지는 신체적, 정신적 상태에 유익한 영향을 미칩니다.
어떤 품종을 먹입니까?
스위스 소의 식단에 주의를 기울여야 합니다. 소에게는 겨울에 신선한 풀(또는 방목지에서 풀을 뜯음)과 건초를 먹입니다. 이것이 반추동물의 영양의 기초입니다. 잔디와 건초에는 클로버와 콩류가 포함되어 있는 것이 좋습니다. 또한 밀기울, 뿌리채소, 채소, 통곡물 및 왕겨도 제공됩니다. 혼합 사료를 계속 먹는 스위스 젖소에게 적합합니다.특히 목초지와 잔디를 깎을 공간이 부족한 가정에서 혼합 사료를 먹이는 것이 편리합니다. 그러나 단점도 있습니다. 사료 비용으로 인해 생산 비용도 증가합니다.
송아지와 어미에게는 특별한 주의가 필요합니다. 젖소는 밀기울과 곡물의 혼합물을 먹여야 하며, 이러한 영양은 분만 후 빠른 회복과 송아지의 성장을 촉진합니다. 가축 사육자들은 스위스 개들에게 다음과 같은 먹이주기를 권장합니다. 아침에는 건초와 사료, 충분한 양의 물, 한낮에는 건초와 물, 하루가 끝나면 건초와 사료와 물을 다시 줍니다. 건초와 사료 외에도 가축에게는 뿌리 작물과 야채와 같은 녹색 및 즙이 많은 사료를 먹여야 합니다. 먼저 분쇄해야 하며, 동물이 큰 조각을 삼키면 소화 장애로 이어질 수 있습니다. 먹이주기 – 하루에 3번. 각 개인은 하루에 최소 45kg의 사료가 필요합니다.
번식 규칙
러시아에는 슈비츠 소가 그리 많지 않으며 이 품종은 희귀한 것으로 간주됩니다. 물론, 농장뿐만 아니라 집에서 번식하려면 순종 부모를 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 순종 황소와 소를 구입할 수 없는 경우 슈비츠를 사용하여 교배 송아지를 생산할 수 있습니다. 생산 지표 측면에서 그들은 순종 조상보다 거의 열등하지 않다는 것이 입증되었습니다.
암소는 1년 반, 황소는 2년이 되면 자랄 수 있습니다. 자연교배와 인공교배가 가능합니다. 스위스 소의 임신과 출산은 문제 없이 이루어집니다. 소는 새끼에게 양심적으로 먹이를 주기 때문에 어미와 함께 키울 수도 있고 따로 키울 수도 있습니다.
동물 건강
이 품종에는 유전적으로 결정된 유전병이 없으며 일반적으로 스위스 소의 건강 상태는 양호합니다. 그러나 열악한 사육 환경에서는 젖소가 전염병에 걸릴 수 있고 신진 대사가 중단되며 생산성이 저하됩니다. 동물을 올바르게 키우면 이런 일이 발생하지 않습니다.
거주지 변경은 스위스인의 건강에 영향을 미치지 않습니다. 그들은 스트레스를 받지 않고 다른 장소로 이동할 때 쉽게 적응합니다. 이것은 특히 어린 동물에게 해당됩니다.
전망 및 구매
번식 농장에서 스위스 암컷 또는 수컷을 구입할 수 있습니다. 러시아에서 구입할 수 있지만 독일, 오스트리아, 폴란드 등 유럽 국가에서는 최고의 혈통을 지닌 순종 동물을 찾아야합니다. 스위스 소의 가격은 나이와 성별에 따라 다르며, 송아지를 사서 번식을 위해 동물을 키우는 것이 더 유리합니다.
슈비츠 젖소는 개인 농장이나 소규모 농장에서 사육하기에 적합합니다. 번식 규칙을 따르면 품종에 내재된 잠재력을 실현할 수 있습니다. 스위스 개는 러시아의 어느 지역에서나 자랄 수 있으며 모든 지역의 기후에 완벽하게 적응할 수 있습니다.
슈비츠(Schwyz) 품종은 러시아에서 가장 흔한 품종은 아니지만 어느 지역에서나 키우기에 탁월합니다. 생산성 외에도 젖소는 외관이 좋고 색상이 매력적입니다. 가족의 필요에 따라 개인 마당에 단일 표본으로 보관할 수도 있고 이익을 위해 농장에 비축할 수도 있습니다. 슈비츠는 우수한 지방유와 고품질 고기의 좋은 공급원입니다.
