저지 젖소는 높은 우유 생산성과 소박함을 결합한 최고의 젖소 중 하나로 간주될 수 있습니다. 더욱이 그 모든 장점은 비교적 최근에 높이 평가되었으며 최근에야 러시아 육종가들이 적극적으로 번식을 시작했습니다. 불행히도 이 품종은 육종이라고 할 수 없습니다. 사실 모든 영양소는 지방 함량이 높은 우유를 생산하는 데 사용됩니다.
저지 소 품종의 역사
Jersey 품종이 어떤 품종에서 유래했는지, 정확히 언제 이런 일이 발생했는지 확인하는 것은 이제 거의 불가능합니다. 그러나 소의 원래 서식지는 아마도 저지 섬으로 알려져 있습니다. 이 지역은 영국의 일부이며 영국 해협에 위치해 있습니다. 지역 주민들은 동물 사육에 종사했습니다. 젖소는 유지방 함량에 따라 선택되었습니다. 높을수록 좋습니다.
과학자들은 저지 품종의 조상이 다른 품종과 혼합된 특정 유형의 노먼 소라고 제안합니다. 사육자들은 전례 없는 결과를 얻었고, 따라서 가축을 섬으로 수입하는 것을 금지하는 법률이 통과되었습니다. 덕분에 우유의 품질이 저하되는 다른 품종 대표자와의 교배가 제외되었습니다.
외관 및 특성
품종의 주요 특징은 다음과 같습니다.
- 컴팩트한 빌드. 위사에서 동물은 약 1.3m에 이릅니다.
- 소의 무게는 약 400kg이고 황소의 체중은 700kg에 이릅니다. 송아지는 태어날 때 몸무게가 20~23kg입니다. 근육이 잘 발달되지 않았습니다.
- 저지 품종은 붉은 색을 띠고 있습니다. 갈색과 검은 반점이 결합된 소도 있습니다.
- 팔다리는 곧고 길다.
- 뒷면은 아치형 곡선을 가지고 있습니다.
- 가늘고 긴 목에 피부주름이 있다.
- 머리는 작고 이마는 좁으며 뿔은 매우 작거나 전혀 없습니다.
- 흉골은 좁고 얕습니다.
- 꼬리는 길다.
- 몸의 뒤쪽이 올라갑니다.
- 유방이 발달했습니다.
생산성 측면에서 볼 때, 하루 생산되는 우유의 양은 약 32리터입니다. 1년에 소 한 마리는 최대 4,000kg의 제품을 생산합니다(최대 – 11,000개).
우유에는 지방 함량이 5~8%로 높습니다. 또한 기분 좋은 냄새와 맛이 뛰어납니다. 이러한 특성 덕분에 저지 젖소는 "작은 유제품"으로 불리기 시작했습니다.
품종의 장점과 단점
다른 소 품종과 마찬가지로 이 품종에도 여러 가지 장점과 단점이 있습니다.
유지 관리 및 관리 규칙
여름에는 소들이 하루 종일 방목될 수 있습니다. 겨울에는 동물을 일반 마구간에 보관합니다. 건물의 표준 요구 사항은 다음과 같습니다.
- 좋은 환기를 통해 신선한 공기.
- 초안이 없습니다.
- 구내의 체계적인 청소.
- 충분한 조명(자연 및 인공 모두).
- 난방 시스템의 가용성.
- 근처에 소음과 소란이 없습니다.
- 수의사에게 정기적으로 검사를 받고 예방접종을 받습니다.
동물에게 무엇을 먹여야 할까요?
겨울에는 동물에게 1마리당 하루 16kg의 건초를 먹이고, 보충사료로 혼합사료, 뿌리채소, 짚, 농축액 등을 사용한다. 저지는 체격이 콤팩트하고 폭식하지 않기 때문에 많은 양의 음식이 필요하지 않습니다.
사료에는 더 많은 단백질이 포함되어 있는 것이 바람직합니다. 이는 우유 생산성을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 동물의 몸에 미량원소가 부족한 것을 보완하기 위해 축사에 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.
번식의 미묘함
소는 2세가 되면 사춘기에 이릅니다. 분만은 독립적으로 합병증 없이 발생합니다. 즉, 인간의 참여가 필요하지 않습니다. 송아지는 약하게 태어나므로 특별한 관리가 필요합니다.
- 출생 후 즉시 아기를 닦아 젖통에 바릅니다(첫 1시간 이내).
- 어린 새끼는 처음 몇 주 동안은 우유만 먹습니다.
- 생후 1개월이 되면 식단에 보완 식품(야채)이 도입됩니다.
- 2개월이 지나면 송아지는 목초지로 풀려날 수 있습니다. 이 순간부터 일일 수분 섭취량은 3리터를 초과해서는 안 됩니다.
출생 후 처음 20일 동안 암소는 혼합 사료를 먹입니다. 소는 끓여서 식힌 물을 하루에 2~3회 소량씩 마셔야 합니다.
질병 및 치료
소유자가 모든 관리 규칙을 준수한다면 품종은 병리학에 저항력이 있습니다. 이런 일이 발생하지 않고 동물을 사육하는 지역에 감염 부위가 발생하면 소는 백혈병, 렙토스피라증 및 방선증에 걸릴 수 있습니다. 또한 위생이 부족하면 기생충증이 발생합니다.
소를 선택할 때 찾아야 할 사항
동물이 건강한지 확인하려면 다음과 같은 상태에 주의를 기울여야 합니다.
- 젖통;
- 이;
- 발굽;
- 피부;
- 어느 한 쪽;
- 관절.
다음 표시는 높은 생산성을 나타냅니다. 착유 후 유방이 크게 감소합니다. 젖소의 체중은 최소 300kg 이상이어야 합니다. 제품의 지방 함량이 높다는 가장 중요한 징후는 귀에 왁스가 있다는 것입니다.
동물의 좋은 상태를 나타내는 민간 징후 중 :
- 긴 꼬리;
- 갈비뼈 사이의 넓은 공간;
- 거대한 가슴.
전망
저지는 유제품 품종으로 번식하는 것이 수익성이 있습니다. 육류 부문은 제외됩니다. 왜냐하면 출력에서 얻은 제품의 양이 이 공정에 투자된 비용보다 훨씬 적기 때문입니다. 그러므로 저지 젖소의 우유 생산에 전적으로 집중할 가치가 있습니다.
러시아에서는 이 품종이 번식에 적합합니다. 저지 사람들은 우유를 많이 생산하지 않지만 제품의 품질이 부족함을 보완합니다. 그러나 값싼 우유를 대량으로 공급받으려면 다른 품종을 선택해야 합니다. 저지 젖소는 당연히 세계 최고의 낙농 품종 중 하나로 간주됩니다. 효과적인 번식을 위해서는 이 품종과 관련된 여러 가지 특징과 뉘앙스를 고려하는 것이 중요합니다.
