겨울 마늘: 7월에 수확하는 까다로운 작물입니다. 따라서 겨울 마늘을 봄까지 보관하는 방법은 매우 인기 있는 질문이며 아직 포괄적인 답변을 받지 못했습니다. 이 기간 이전에 대부분의 머리는 건조하거나 부패하거나 부적절하게 보관할 경우 질병으로 인해 손상됩니다. 이제 질문에 답하고 다른 중요한 주제를 다루겠습니다.
장기 보관의 주요 조건은 수확시기입니다.
특정 조건이 발생하면 마늘이 침대에서 파헤쳐집니다. 3주 동안 비가 내리지 않아 수확이 무르익었습니다.
첫 번째 조건은 장기 보관에 필요합니다. 수확 3주 전에는 식물에 물주기를 중단하세요. 머리가 익을 때 계속 비가 오면 건조한 곳에서 완전히 말려야 합니다.
마늘의 성숙도는 다음과 같은 방법으로 확인한다. 식물 검사 - 익으면 비늘이 건조하고 얇아지고 아래쪽 잎이 노랗게 변하고 건조해지고 꽃차례의 피부가 갈라집니다. 상판은 정원 침대에 놓여 있습니다. 그러한 과일을 건조하는 데는 많은 시간이 걸리지 않습니다.
너무 익으면 마늘은 영양분을 잃고 바닥에 새로운 뿌리가 나타나고 머리가 조각으로 나뉘어 차례로 상처를 입고 썩기 시작합니다. 이러한 야채는 장기간 보관할 수 없습니다. 그러므로 제 시간에 화단에서 작물을 수확하는 것이 중요합니다.
청소 공장
청소는 건조하고 맑은 날씨에 갈퀴를 사용하여 수행됩니다. 수확하는 동안 마늘이 덜 손상됩니다. 파낸 후 흙을 식물에서 털어내고 손상되고 썩은 과일을 버립니다. 나머지는 말려야합니다. 잎은 과일과 함께 건조됩니다.
말린 과일은 뿌리와 윗부분을 잘라내고, 땋은 머리와 다발로 보관할 때는 윗부분을 30cm 남겨두고 잎과 줄기를 원하는 크기로 자릅니다.
파낸 후 겨울 마늘을 어떻게 말리나요?
수확 후 식물은 겨울이 나기 전에 완전히 건조됩니다. 이 목적에는 다음 조건이 적합합니다.
- 침대 - 비가 내리지 않는 경우.
- 전망대 - 비가 오는 동안 항상 지붕 아래에 있으며 화창한 날씨에는 식물이 햇빛 속으로 나옵니다.
- 따뜻하고 습한 방. 폭우로 인해 외부 날씨가 습할 때 건조됩니다. 습한 날씨에는 건조가 문제가 됩니다.
기상 조건에 따라 마늘은 최대 한 달 동안 건조됩니다.헤드의 부패, 곰팡이, 건조 등을 확인하는 것이 필요합니다.
장기 보관을 위한 준비
말린 머리를 준비해야합니다 겨울마늘을 집에 보관하다 다음과 같은 방법으로. 질병이나 기계적으로 손상되지 않은 건강한 과일만이 장기 보관을 견딜 수 있습니다. 세 겹의 비늘이 머리에 남아 있어야 합니다. 이는 정향이 마르거나 손상되지 않도록 보호합니다. 뿌리는 다듬어 머리에 1cm 정도 남겨 둡니다. 우리는 또한 가스나 불 위에서도 다듬습니다. 머리를 크기별로 정렬합니다.
마늘은 어디에 보관하나요?
마늘은 차갑고 따뜻한 두 가지 방법으로 집에 저장됩니다.
차가운 방법으로는 지하실이나 냉장고에 보관하세요. 이 경우 최적 온도는 +2도에서 +4도입니다. 공기 습도 70~80%. 습도가 높으면 썩기 시작합니다.
따뜻한 보관 방법 - 기온은 20도에서 24도 사이입니다. 온도가 매우 높고 공기가 건조하면 정향이 단순히 건조해집니다. 보관 장소는 건조해야 하며 난방기구 근처에는 피하십시오. 욕실은 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 대부분의 경우 정원사는 복도, 주방, 다락방 및 옷장에 걸어 놓습니다.
겨울 작물을 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?
조건이나 저장 위치에 따라 마늘은 다른 방법으로 준비됩니다. 집에서 겨울 마늘을 봄까지 보존하는 방법은 무엇입니까?
따뜻한 보관 방법은 냉장고에 지하실이나 지하실, 여유 공간이 없을 때 사용됩니다. 정원사는 머리의 수명을 연장하기 위해 다양한 장치를 사용합니다. 다음은 가장 인기있는 것입니다.
차가운 방법을 사용하면 말린 과일을 지하실, 냉장고 또는 지하실에 보관합니다. 겨울에는 냉장고처럼 온도가 +2-+4로 유지됩니다.
큰 낫
겨울 동안 보관하기 전에 야채는 약간 다르게 준비됩니다. 올바르게 다듬는 방법? 윗부분을 완전히 자르지 마십시오. 과일을 머리띠로 묶으려면 줄기 길이를 30cm 정도 남겨 두십시오. 나중에 땋은 머리로 땋아질 것입니다.
이 월동 방법의 경우, 가을에 껍질이 깨지지 않고 전체가 균일하며 색상이 균일한 과일이 선택됩니다. 마늘은 보관을 위해 땋아지고, 매달기 위해 추가 로프가 짜여져 있습니다. 아파트나 집의 건조하고 따뜻한 곳에 보관하십시오. 종종 장식적인 기능을 수행합니다.
다발
윗부분은 땋은 머리처럼 가공한 다음 빗자루로 머리 10~15개씩 묶은 다음 건조하고 따뜻한 곳에 걸어 놓습니다. 실내 온도는 24도를 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 정향이 시들게 됩니다.
은행
항아리에서는 공기 순환이 부족하여 겨울 마늘을 집에서 더 오래 보관합니다. 사전 멸균되어 있습니다. 균일한 색상을 가지며, 얼룩, 썩거나 싹이 트지 않고 매끄럽고 갈라지지 않은 헤드를 선택합니다. 준비된 병에 넣고 말아주세요. 캐비닛과 식료품 저장실에 보관하십시오.
상자
가을에는 겨울철에 많은 야채를 나무 또는 판지 용기에 넣습니다. 건조되고 감염되지 않은 과일이 미리 선택됩니다. 공기 온도가 18도에서 24도 사이로 유지되는 따뜻한 방에 상자를 놓으십시오. 겨울 수확물은 상자에 담아 차갑게 보관하고 지하실이나 지하실에 보관합니다. 이렇게 남겨둔 수확물은 봄에 파종할 때 마늘을 심는 재료로 사용됩니다.
고리버들 바구니
상자와 같은 방식으로 자작 나무 껍질 바구니에 보관됩니다.
나일론 스타킹
우리 증조 할머니는 스타킹에 전구를 보관했습니다. 이 방법은 시간 테스트를 거쳤습니다.최적의 온도로 따뜻한 방에두면 오랫동안 보관됩니다.
그물
나일론처럼 그물에 저장됩니다. 식료품 저장실, 복도 또는 부엌에 걸어 두십시오. 공기가 물에 잠기게 하지 마십시오. 야채가 썩을 것입니다. 우리는 봄에 이 정향을 정원 화단에 심습니다.
파라핀
훌륭하지만 시간이 많이 걸리는 방법입니다. 건강에 좋고 말린 과일을 선별하여 가열된 파라핀에 담근 후 용기에 담습니다. 이 방법을 사용하면 야채를 파라핀으로 밀봉하여 수분을 잃지 않습니다.
해바라기 유
준비된 각 과일을 식물성 기름에 1 시간 동안 담근 다음 유리 용기에 넣고 뚜껑을 닫고 겨울 동안 차갑거나 따뜻한 방에 방치합니다. 살균된 오일은 세균과 곰팡이의 번식을 막아줍니다. 이 방법을 사용하면 마늘을 봄까지 보관할 수 있습니다.
밀가루, 양파껍질, 소금을 뿌린다
이 방법을 사용하면 손질된 재료를 용기에 넣습니다. 캔, 상자, 바구니가 가능합니다. 층을 이루고 각 층에 밀가루, 소금 또는 껍질을 뿌립니다. 전제 조건은 첫 번째 레이어가 타설된 재료로 구성되어야 한다는 것입니다. 과일은 외부 환경으로부터 완벽하게 보호됩니다. 따뜻한 방과 차가운 방 모두에 이런 방식으로 보관할 수 있습니다.
마늘을 월동할 때 과일이 썩었는지, 싹이 트고 건조되었는지 검사하는 것이 중요합니다. 손상된 헤드는 전체 질량에서 제거됩니다. 그렇지 않으면 머리 하나가 전체 수확을 망칠 것입니다. 최적의 온도와 공기 습도를 유지하십시오. 이러한 조건이 충족되면 보존된 겨울 마늘은 새 정향이 손실 없이 심힐 때까지 지속되며 다음 수확 때까지 맛있는 정향으로 주인을 기쁘게 할 것입니다. 겨울 작물을 올바르게 보관하십시오.
