채소밭을 가진 거의 모든 사람들이 양파를 재배합니다. 많은 사람들은 줄거리에서 양파 머리를 수집한 후 양파를 보관하는 방법에 대해 생각합니다. 저장을 위한 양파 가공을 이해하려면 겨울 수확물을 수집하고 준비하는 기본 뉘앙스를 숙지해야 합니다.
양파에 물주기를 언제 중단해야 합니까?
양파 수확물을 저장하고 줄거리에서 수집하기 전에 자란 야채에 물을 주는 특성을 이해해야 합니다.수확하기 전에 물을 거의 주지 않는 양파 머리의 유통기한이 길다는 사실을 아는 야채 재배자는 거의 없습니다.
잘 익은 구근을 수확하기 전에 토양 수분의 강도를 점차적으로 줄이는 것이 좋습니다. 언제 물주기를 중단할지 결정하는 것은 아주 간단합니다. 이렇게하려면 질량을 얻은 후 땅 표면에 늘어선 덤불의 잎을주의 깊게 검사하십시오. 대부분의 경우 물 공급 중단 기간은 현장에 양파를 심은 후 2-2.5개월 후에 발생합니다.
적시에 토양에 수분을 공급하는 것을 중단하지 않으면 작물 보존에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 집에서 양파 수확물을 보존하는 방법을 아는 경험 많은 정원사는 그러한 야채가 겨울에 오랫동안 저장되지 않는다고 주장합니다.
언제 정원에서 양파를 제거해야 합니까?
가장 적합한 수확시기를 결정하는 것이 중요합니다. 정원사들은 종종 8월 첫 주나 7월 하순에 익은 양파 머리를 파냅니다. 그러나 정확한 날짜를 선택할 때 기후 특징, 날씨 및 재배되는 야채의 다양성도 고려되기 때문에 이러한 날짜는 모든 사람에게 적합하지 않습니다.
정확하게 판단하려면 양파 수확 시기, 식물의 모습에주의하십시오. 완전히 익으면 말라서 벗겨지는 뿌리채소의 윗부분을 꼭 살펴보세요. 야채의 줄기에도 주의를 기울여야 합니다. 건조하고 황색을 띠어야 합니다. 전구를 육안으로 검사하려면 갈퀴로 식물을 조금 파내야합니다.
잘 익은 과일은 건조하고 단단해야 합니다.
어떤 사람들은 양파를 다듬고 수확할 시기를 결정하기 위해 간단한 수학적 계산을 사용합니다. 구근이 완전히 익는 평균 시간이 60~70일이라는 것은 비밀이 아닙니다.수확 날짜를 결정할 때 정원에 야채를 심은 날짜에 이 숫자를 추가하면 충분합니다. 그러나 이 방법을 사용할 때 기상 조건의 특성을 잊어서는 안됩니다. 예를 들어, 건조한 여름으로 인해 수확물은 5~10일 일찍 수확됩니다.
파기와 가지치기
양파를 수확하고 다듬는 최적의 시기를 결정한 후에는 이 과정의 특징을 숙지해야 합니다. 그러나 수확은 화창한 날씨에만 이루어져야 하므로 그 전에 앞으로의 일기예보를 주의 깊게 살펴보아야 합니다. 비가 내리지 않으면 토양이 건조해지며 수확한 작물을 건조하는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다.
구근을 파내는 것은 매우 간단합니다. 특히 모래나 이탄 토양에서 자란 경우에는 더욱 그렇습니다. 대부분의 경우 빽빽한 양토 지역에서 뿌리 작물을 파낼 때 어려움이 발생합니다. 이러한 경우 빽빽한 토양을 파는 것이 더 쉽기 때문에 갈퀴를 사용합니다.
갈퀴로 작물을 파낼 때 수풀과 5~10cm의 거리를 유지하십시오. 실수로 양파 머리가 손상되지 않도록 토양의 최상층을 매우 조심스럽게 들어 올립니다. 파낸 과일에 흙이 달라붙는 경우가 많으므로 제거하는 것이 좋습니다. 즉시 흙을 제거하지 않으면 구근이 썩기 시작합니다.
수확 후, 양파를 모두 파내면 수집된 과일을 손질할 수 있습니다. 가지 치기 동안 뿌리 채소는 느슨한 비늘을 조심스럽게 청소하고 잎에서 잘라냅니다. 이 경우 머리에 5-7cm 길이의 목이 남도록 잎을 다듬어야하며 구근도 뿌리를 제거하고 바닥 아래에 칼이나 일반 가위로 자릅니다.
비 오는 날 양파 수확하기
어떤 사람들은 저장을 위해 양파를 수확하는 동안 악천후에 직면합니다.이 경우 비오는 날씨에 양파 머리를 파는 기능을 익히는 것이 좋습니다.
빗속에서 양파를 파는 것은 화창한 날씨에 수확하는 것과 다르지 않습니다. 또한 갈퀴나 삽으로 흙을 파내고 땅에서 뿌리 작물을 조심스럽게 제거해야 합니다. 전체 작물을 파낸 후 괴경을 건조한 방으로 가져와 먼지, 껍질 및 뿌리를 청소합니다. 껍질을 벗긴 구근을 바닥에 깔고 7~10일 동안 건조시킵니다.
종종 질소 수준이 증가한 땅에서 대량의 양파를 파냅니다. 이 경우 건조는 2~3회 실시한다. 이것이 수확한 작물을 겨울 내내 적절하게 보관할 수 있는 유일한 방법입니다. 온도가 섭씨 30도 이상인 실내에서 건조하는 것이 매우 중요합니다.
양파를 올바르게 말리는 방법은 무엇입니까?
양파 보관 문제를 다루기 전에 수확물 건조의 뉘앙스를 더 잘 알아야 합니다. 헤드의 유효 기간은 건조의 정확성과 효율성에 따라 달라집니다.
앞으로 날씨가 맑고 따뜻하다면 침대에서 직접 건조할 수 있습니다. 이를 위해 모든 뿌리 채소를 일렬로 배치하고 일주일 동안 주기적으로 뒤집습니다.
비가 오면 말리기 위해 펼쳐 놓은 양파를 텐트로 덮거나 실내로 가져옵니다. 동시에 땋으면 실내에서 더 잘 건조됩니다. 어떤 사람들은 아파트에서 야채를 말려야 합니다. 이를 위해 가열된 오븐이나 가스 스토브가 사용되며 그 위에 수확된 작물이 매달려 있습니다. 오븐에서 건조할 때는 야채가 상하지 않도록 매우 조심해야 합니다. 오븐 온도를 정기적으로 모니터링하는 것이 좋습니다.껍질을 벗기지 않은 양파를 보관하기 위해 건조하기 전에 껍질을 벗겨야 합니다.
양파를 보관하는 방법?
파를 수집, 청소 및 건조시킨 후 보관을 시작할 수 있습니다. 이렇게 하려면 겨울에 양파를 어디에 보관하는 것이 가장 좋은지 미리 알아내야 합니다.
지하실에서
민간 부문에 사는 사람들은 겨울 동안 양파를 지하실에 보관하는 것을 선호합니다. 이를 위해 캔버스 가방, 바구니, 심지어 일반 나무 상자도 사용합니다. 보관할 빈 용기가 없으면 뿌리 채소를 선반이나 선반에 간단히 놓으십시오.
일부는 양파를 완전히 보관할 준비가 된 후 나일론 스타킹에 넣습니다. 아무도 입지 않을 스타킹이나 나일론 스타킹이 이에 적합합니다. 5-10 개의 양파 머리를 조심스럽게 부은 후 스타킹을 지하실의 고리에 걸어 놓습니다.
야채를 보관할 때에는 공기가 잘 통하는 나일론 소재를 사용하는 것이 좋습니다.
아파트에서
다차 농장의 소유자는 종종 겨울 동안 다차에 양파를 두는 것을 거부하여 수확한 작물을 아파트로 가져갑니다. 이러한 방에 헤드를 보관하는 것은 제한된 공간으로 인해 복잡합니다. 지하실과 달리 생활 공간에서는 서랍이나 선반을 사용할 수 없습니다. 왜냐하면 여유 공간을 많이 차지하기 때문입니다.
어떤 사람들은 아파트 공간을 절약하기 위해 수확한 작물을 땋습니다. 그러나 잎이 있고 가지치기를 하지 않은 식물만이 이에 적합합니다. 손질한 양파가 싹이 나지 않게 보관하는 방법은 무엇인가요? 이를 위해 저장망을 사용할 수 있습니다.천 가방은 공기 투과성이 낮아 양파가 빨리 흐려지기 때문에 가방이 아닌 그물만 사용하는 것이 좋습니다.
입구와 발코니에
때때로 사람들은 아파트에 여유 공간이 없어 수확한 모든 작물을 발코니나 입구에 남겨 두어야 합니다. 양파 머리는 야채용 특수 열 상자에 있는 발코니에 보관해야 합니다. 그러한 용기가 없으면 작물이 부패하기 시작합니다.
전구를 이러한 조건에 놓기 전에 전구를 보관하는 것이 가장 좋은 온도를 파악해야 합니다. 모든 내한성 품종은 섭씨 1~2도에서도 잘 보관됩니다. 다른 경우에는 실내 온도가 15도 이하로 떨어지지 않아야 합니다.
반복 및 저장
수확한 양파 머리의 유통기한을 늘리려면 정기적으로 작물을 분류해야 합니다.
대부분의 경우 수확물 보존에 가장 부적합한 조건이 있기 때문에 겨울에 지하실에있는 전구가 분류됩니다. 전구를 분류하는 동안 전구의 모양을 주의 깊게 검사합니다. 머리가 어두워지기 시작하면 썩기 시작하므로 즉시 폐기합니다. 또한, 머리가 손상된 야채는 오래 보관되지 않으므로 분류 시 제거하는 것이 좋습니다.
결론
양파를 재배하는 채소 재배자들은 수집된 양파 머리를 보관하는 문제에 직면하는 경우가 많습니다. 수확한 작물을 장기간 보관하기 위해서는 구근의 수확과 보관방법을 숙지해야 합니다.
