풍성한 수확을 거둔 여름 거주자는 언제 잘 익은 양파를 수확해야할지 궁금해 할 것입니다. 그들 중 일부는 정원사의 음력을 사용하여 최적의 수확 시간을 결정합니다. 손에 닿지 않은 경우 여름 거주자는 전국 각지에서 구근을 수확하는시기, 수확 후 처리 방법, 건조 및 보관 방법을 알아야합니다.
양파에 물주기를 언제 중단해야 합니까?
양파가 익은 징후가 나타나면 물주기를 중단하세요. 대부분의 경우 이는 예상 청소 날짜 2~3주 전에 발생합니다.수분 섭취가 구근의 활발한 숙성과 추가 뿌리의 성장을 유발하여 작물의 품질 유지에 부정적인 영향을 미친다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 따라서 구근을 겨울에 잘 보관하려면 머리가 완전히 형성되는 즉시 물주기를 중단해야합니다. 이러한 조작을 사용하면 머리가 더 천천히 익고 양파가 덜 썩을 가능성이 있습니다.
언제 정원에서 양파를 제거해야 합니까?
건조한 날씨에는 정원에서 양파를 제거해야 합니다. 성숙의 특성에 따라 수확을 위한 구근의 준비 상태를 결정할 수 있습니다. 머리의 목이 마르기 시작하고 깃털이 노랗게 변합니다. 동시에 구근 머리는 비늘의 최상층을 다양성의 색상 특성으로 채색하기 시작합니다. 일반적으로 수확은 7월 말에 시작되어 9월 초까지 계속됩니다. 성숙의 징후:
- 야채를 겨울 전에 심었다면, 봄에 품종을 심기 전에 정원에서 작물을 수확해야 합니다.
- 러시아 중부 모스크바 지역에서 구근을 재배하는 경우 야채는 7월 말에 수확해야 합니다. 여름이 더웠을 경우 7월 20일부터 청소가 시작됩니다.
- 시베리아에서 익은 양파를 수확하는 시기, 우랄 지역에서는 러시아 북서부 지역이 다를 것입니다. 이 지역에서는 8월이나 9월 초에 수확하는 것이 좋습니다.
최적의 상태를 정확하게 결정하려면 양파 수확 시기, 식물에주의를 기울일 필요가 있습니다. 봄에 파종하고 묘목이 형성되는 순간부터 이 기간은 70~85일입니다. 야채를 수확하기에 가장 좋은 시기를 결정하려면 지정된 일수만 세면 됩니다.
올바르게 파는 방법?
여름 거주자가 언제 양파를 파야하는지 배운 후에는 올바르게 수행하는 방법을 이해해야합니다. 수확은 날씨가 맑은 날에만 해야 하며, 양파를 땅에서 뽑아서는 안 됩니다.심기를 파낸 후 삽으로 작물을 파기 시작하는 것이 좋습니다.
양파를 수집하는 권장 시간도 경험적으로 결정되었습니다. 아침에 이 작업을 수행한 다음 저녁까지 작물을 햇빛에 두는 것이 가장 좋습니다. 주기적으로 흔들어서 뒤집어 주어야 합니다.
빗속에서 수확
다른 식물과 마찬가지로 흐린 날씨에는 양파를 파는 것이 권장되지 않습니다. 그러나 가까운 장래에 좋은 날씨가 예상되지 않고 긴급하게 양파 수확이 필요한 경우에는 비가 오는 경우에도 수확이 허용됩니다. 작은 주걱을 사용하여 야채를 땅에서 꺼냅니다.
전구를 건조시키려면 건조한 방에서 2~3주 동안 건조해야 합니다. 이 경우 순무를 파낸 후 꼭대기와 뿌리를 잘라야합니다. 다음으로 머리에서 껍질이 완전히 제거됩니다. 건조하는 동안 구근에 새로운 껍질이 형성되어 작물의 유통 기한이 크게 연장됩니다.
양파 손질
해충과 질병으로부터 수확물을 보호하려면 양파를 다듬어야 합니다. 야채가 마르기 전에 구근을 다듬습니다. 대부분의 경우 이 과정은 평균 2주가 소요됩니다.
양파를 파낸 후 캐노피 아래에서 건조시킨 후 뿌리와 깃털을 다듬어야 합니다. 이는 양파를 장기간 보관하기 위한 필수 조건이다.
겨울철에 수확물을 상자에 보관하려면 뿌리를 완전히 자르고 깃털에서 꼬리를 5cm 남겨 두어야합니다. 작물을 바구니, 상자 또는 그물에 보관할 경우 깃털을 다듬어 꼬리를 7-10cm, 뿌리를 1-2cm 남겨 두어야합니다.
야채를 머리띠로 보관할 계획이라면 줄기가 10-15cm 남도록 깃털을 다듬어야합니다.구근은 쌍으로 얽힌 다음 끈으로 감싼다. 이 작물은 매달아 보관됩니다.
양파를 올바르게 말리는 방법은 무엇입니까?
수확된 작물을 건조시키는 것은 필수조건이며, 이 과정에서 야채 표면의 모든 병원성 미생물이 파괴됩니다. 건조에는 여러 가지 유형이 있으며 각각 날씨에 따라 다릅니다.
많은 여름 거주자는 양파를 정원에서 직접 말려서 1-2주 동안 그대로 둡니다. 이 방법의 복잡성은 왼쪽 작물이 썩는 것을 방지하기 위해 정기적으로 뒤집어 주어야 한다는 사실에 있습니다.
야채는 통풍이 잘되는 조건에서 건조되어야하므로 가장 좋은 방법은 캐노피 아래 신선한 공기에 두는 것입니다. 캐노피 아래에서 건조를 사용할 때의 좋은 점은 야채가 강수량에 노출되지 않고 외부에 최적의 습도가 설정된다는 것입니다(건조가 좋은 날씨에 수행되는 경우).
바깥 날씨가 흐리거나 비가 오면 통풍이 잘되고 습도가 낮은 곳에서 야채를 말려야 합니다. 양파의 유통기한을 좋게 하려면 자주 저어주어야 합니다. 이를 방지하려면 나일론 스타킹으로 전구를 말려서 건조하고 어두운 방에 걸어 둘 수 있습니다. 양파가 습도가 높은 조건에서 자라면, 양파의 목 부분은 남겨두고 건조하기 전에 모든 껍질을 제거해야 합니다.
양파는 야채에 탁월한 통풍을 제공하는 장갑망에서 건조될 수도 있습니다. 이 방법은 작물에 일반적인 테딩이 필요하지 않기 때문에 좋습니다.
양파가 언제 말랐는지 확인하려면 양파를 더미로 쌓고 그 위에 손을 넣어보세요. 손이 자유롭게 지나가면 수확물을 보관할 준비가 된 것이며 어려움이 있으면 구근을 건조해야합니다.
집에서 양파를 보관하는 방법?
잘 익은 야채만 보관할 수 있으므로 구근을 분류해야 합니다. 깨지기 쉬운 비늘과 두꺼운 목을 가진 머리는 더 빨리 상하기 때문에 섭취하고 보관하지 않는 것이 좋습니다. 또한 텃밭에서 양념을 많이 한 야채는 유통기한이 길지 않습니다. 그러한 구근은 싹이 트고 비늘을 잃습니다.
여름 거주자가 보관에 적합한 전구를 선택한 후에는 보관 장소를 결정해야 합니다. 야채의 모든 유익한 특성과 섭취 적합성을 보존하려면 저장 공간이 잘 환기되고 용기가 통기성이 있어야 합니다. 경험이 풍부한 여름 거주자는 최고의 장소를 고려합니다. 아파트에 양파를 보관하다 중이층, 옷장 서랍, 식료품 저장실. 수확물은 고리버들 바구니, 나무 상자, 판지 상자, 스타킹, 천이나 종이로 만든 가방에 보관하고 끈으로 묶어야 합니다. 타라:
- 고리버들 바구니는 공기가 잘 통과하도록 해줍니다. 또한 크기가 작기 때문에 부패 현상을 방지하는 데 도움이 됩니다. 바구니를 사용하는 것은 소량의 농작물을 넣을 수 있다는 점과 용기를 서로 쌓을 가능성이 없기 때문에 불편합니다.
- 나무 보관 상자는 얕아야 합니다. 두께가 30cm를 넘지 않는 양파 층에 맞아야합니다. 이러한 보관 제품을 사용하면 상자를 서로 쌓아서 공간을 절약할 수 있다는 장점이 있습니다.
- 농작물을 보관하는 또 다른 방법은 판지 상자입니다. 양파가 썩는 것을 방지하려면 25-30cm 층에 부어야합니다. 추가 환기를 제공하려면 상자 바닥과 벽에 구멍을 뚫는 것도 필요합니다.
- 스타킹이나 오래된 나일론 스타킹은 수확물을 보관하는 데 탁월한 소재입니다. 공기가 잘 통과하여 부패가 발생하는 것을 방지합니다. 또한 이러한 품목은 아파트의 올바른 위치를 차지하지 않고도 숨겨진 상태로 보관할 수 있습니다.
- 머리띠. 집에서 양파를 보관하는 가장 좋은 방법 중 하나는 수확물을 머리띠로 만드는 것입니다. 식품 저장실에 보관할 수 있으며 원하는 경우 이러한 품목은 주방의 실제 장식이 될 수 있습니다. 통풍이 잘되고 습도가 낮은 햇빛으로부터 보호되는 곳에 걸어야 합니다.
상자나 가방을 사용할 때 작물 전체를 넣지 마십시오. 양파의 층이 30cm를 초과하지 않으면 양파는 잘 보관됩니다. 작물의 유통 기한을 연장하려면 양파 껍질이나 분필을 뿌릴 수 있습니다. 10kg의 헤드를 처리하려면 200g의 분필이 필요합니다. 이 구성 요소는 작물의 수분 축적과 부패로부터 보호합니다.
겨울 동안 집에 보관된 모든 양파는 두세 번 분류해야 합니다. 손상되었거나 완전히 익지 않은 구근은 부패하기 시작할 수 있으므로 이 절차는 필수입니다. 작물을 분류하지 않으면 썩은 머리가 건강한 머리에 감염되므로 모든 야채가 영양가를 잃을 수 있습니다.
숙련 된 여름 거주자는 모든 머리가 완전히 건조되었는지, 수분이 축적되었는지 평가하기 위해 수확물을 분류합니다. 젖은 전구를 다시 말려야 합니다. 이러한 양파를 오븐에서 직접 말려서 베이킹 시트에 놓고 오븐을 최소 온도로 예열할 수 있습니다. 그런 다음 장치를 끄고 문을 연 다음 장치가 완전히 식을 때까지 전구를 건조시킵니다.
양파를 오랫동안 보관하려면 최적의 조건에 배치해야 할뿐만 아니라 올바르게 재배하고 적시에 정원에서 제거하고 건조하고 뿌리와 깃털로 손질해야합니다. 이러한 작물 가공을 통해 겨울 내내 보존할 수 있으며 야채의 영양적 특성과 이점은 완전히 보존됩니다. 또한 추가 저장을 위해 양파를 심기 전에 이에 적합한 품종을 선택해야합니다.
