마늘은 질병 퇴치 및 면역 체계 강화에 도움이 되는 비타민, 피톤치드 및 기타 물질의 공급원입니다. 식물의 유익한 특성으로 인해 시베리아 기후에서 중요한 작물이 되었습니다.
이 지역의 조건은 농업기술적 조치와 시기에 영향을 미칩니다. 시베리아에서 겨울 마늘을 심는 시기, 수확 방법 및 시기를 올바르게 결정하면 이 작물을 풍부하고 고품질로 수확하고 보존할 수 있습니다.
수확물을 적시에 정확하게 수확하는 것이 왜 중요합니까?
재배 식물을 수확하는 최적의 시기를 선택하면 생산성이 높아집니다. 수확 지연과 조기 수확으로 인해 수확되는 제품의 양이 줄어들고 품질이 저하됩니다.
미성숙 마늘은 보관에 적합하지 않습니다 - 너무 부드러운 치아는 수분을 잃고 건조해집니다. 너무 익은 머리는 악화되고 떨어져 나가며 비늘이 벗겨져 정향의 핵심이 노출됩니다. 과일은 시장성과 소비자 품질을 잃습니다. 너무 익은 구근이 다시 싹을 틔울 수 있으며 이는 품질 유지에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 껍질이 벗겨진 치아는 보관 중에 건조해집니다.
재배 식물의 기술적 성숙도에 맞춰 제품을 수확하면 생산성이 높아집니다. 수확된 야채는 시장성이 있는 외관을 가지며 판매, 소비, 저장 및 파종에 적합합니다.
시베리아 환경에서 가을에 마늘을 심는 경우 최적의 수확 시기는 7월 하순입니다.
겨울 마늘의 특징
마늘은 정향이나 공중 종자 구근(구근)을 통해 영양적으로 번식하는 연간 구근 식물입니다. -4°C 이하의 서리에도 견딜 수 있습니다. 최고의 겨울 마늘 품종 시베리아의 경우 눈 아래 완벽하게 보존되지만 춥고 눈이 내리지 않는 겨울에는 얼어 붙습니다.
성장 시즌은 +5…+10 °C의 온도에서 4월에 시작됩니다. 머리가 형성되는 동안 식물에는 따뜻함과 태양이 필요합니다. 이 기간 동안의 온도는 최소 +15...+20 °C여야 하며, 숙성 시에는 +20...+25 °C 이상이어야 합니다.
식물은 성장 조건의 변화에 민감하므로 구역별 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다.시베리아에서 가장 좋은 겨울 품종은 쏘지 않는 Novosibirsky 1과 쏘는 Sibirsky입니다. 또한 겨울 재배를 위해 Alkor, SIR-10, Skif, Osenniy, Gradekovsky, Bashkirsky와 같은 열매가 많은 품종이 재배됩니다. 대부분은 조기 숙성 품종입니다. 그들은 약하게 성장하지만 생산적입니다.
겨울 마늘 심기에는 몇 가지 특징이 있습니다. 바람으로부터 보호되는 평평한 지역에 오이, 무 및 기타 초기 야채, 콩과 식물을 심습니다. 정향이 발아하는 동안 식물은 수분에 민감합니다. 수분이 부족하면 머리가 작아지고 수확량이 적어집니다. 동시에 저지대에서는 식물이 썩습니다. 음영을 용납하지 않으므로 개방적이고 조명이 밝은 곳에 심습니다.
시베리아에서는 9월 15일부터 10월 5일까지 겨울 재배를 위한 생산적인 품종을 심어 정향이 추운 날씨 전에 뿌리를 내리지만 잎을 형성할 시간이 없습니다.
쏘는 품종은 6월 말에 화살을 생산하는데, 씨앗이 필요하지 않으면 나타나는 대로 제거됩니다. 이로 인해 헤드 무게가 10~15% 증가합니다.
시베리아에서는 언제 마늘을 수확합니까?
시베리아에서 마늘을 수확하는 시기는 선택한 품종의 조기 성숙에 따라 달라집니다. 아래쪽 잎이 75% 노란색으로 변하고 꽃차례 상자의 필름이 갈라지기 시작한 후에 슈팅 품종을 파냅니다. 이러한 품종에서 성숙한 구근의 무게는 최대 60g이며, 비 촬영 품종은 식물 잎의 2/3가 땅에 떨어진 후에 수확됩니다. 비촬영 노보시비르스크 품종에는 최대 35g의 성숙한 구근이 있습니다.
겨울 마늘 수확
토양에서 여러 머리를 제거하여 실험적으로 마늘을 언제 파낼지 결정할 수 있습니다.성숙한 구근의 정향은 서로 잘 분리되어 있으며 껍질은 쉽게 제거됩니다. 볼팅 품종에는 성숙한 머리에 4~10개의 정향이 있습니다. 원주를 따라 한 줄로 위치하며 정향의 무게는 최대 2g이며, 쏘지 않는 품종의 경우 성숙한 머리에 최대 30개의 정향이 있습니다. 나선형으로 배열되어 2-3개의 원을 형성합니다. 바깥 쪽 치아는 더 크며 심는 데 사용됩니다.
시베리아에서는 7월 하반기(7월 25일 + 10일)에 겨울 품종을 수확합니다. 이때 씨앗 꼬투리가 깨지기 시작합니다. 건조하고 더운 날씨는 작물의 숙성을 가속화합니다. 또 다른 징후는 집중적으로 자라는 머리로 인해 토양이 갈라진다는 것입니다.
봄 마늘은 언제 파낼까요?
4월이나 5월에 심은 봄 마늘은 겨울 마늘보다 익는 데 시간이 더 걸리기 때문에 8월 중순부터 9월 10~15일까지 수확합니다. 여름 품종의 성장 기간은 100일에서 125일 사이이므로 때로는 수확이 9월 말까지 지속됩니다. 수확 시기는 기상 조건과 재배 과정 중 관리에 따라 영향을 받습니다. 건조하고 더운 여름에는 수확 시기가 8월 초로 옮겨집니다.
정확하게 판단하다 봄마늘 수확 시기, 겨울 품종과 같은 방식으로 할 수 있습니다. 대부분의 여름 품종은 싹이 나지 않으므로 수확 시기를 결정하는 기준으로 잎이 사용됩니다. 수확 기간에는 종종 비가 오는 경우가 있으므로 완전히 익을 때까지 기다리지 마십시오. 숙성 속도를 높이기 위해 구근을 토양에서 약간 분리합니다.
마늘을 청소하고 보관하는 방법은 무엇입니까?
정향으로 식물을 번식시킬 계획이라면 평소에 수확합니다.내년에 심기 위해 통풍이 잘되는 구근이 필요한 경우, 큰 새싹과 가장 강하고 가장 건강한 잎을 가진 여러 식물을 9월까지 정원 침대에 남겨 둡니다. 화살촉이 완전히 열리면 마늘을 파냅니다. 내년에는 전구에서 크고 둥근 구근이 자랄 것입니다. 알타이에서는 파낸 구근을 분류하고 정향을 씨앗으로 사용합니다. 이것이 사용되는 겨울 품종이 회복되는 방법입니다.
봄 품종의 건강을 개선하기 위해 알타이에서는 파낸 구근을 분류하고 가장 큰 치아를 선택하여 내년 6 월 초에 심거나 겨울 동안 남겨 둡니다.
청소 시간
마늘 수확 시기는 심는 날짜, 관리 품질, 기후 조건 및 심은 품종의 성장 계절에 따라 다릅니다.
볼팅 품종의 숙성을 제어하기 위해 볼트는 여러 식물에 남아 있습니다. 곧게 펴면 마늘을 파낼 수 있습니다. 비촬영 품종의 겨울 및 여름 마늘의 경우 준비 상태의 지표는 잎이 노랗게 변하고 거짓 줄기의 부드러운 목입니다. 고품질 전구는 손상 없이 강합니다.
청소는 1주일 전에 완료해야 합니다.
청소 기술
겨울 마늘은 건조하고 더운 날씨에 수확됩니다. 수확 2~3주 전에 식물에 물주기를 중단합니다. 꼭지를 잡고 갈퀴로 파낸 후 조심스럽게 빼냅니다. 장기간 보관하려면 파낼 때 헤드의 무결성을 방해하거나 껍질을 손상시키지 않는 것이 중요합니다. 따라서 뿌리와 껍질을 손상시키지 않고 손으로 흙을 조심스럽게 제거합니다.
이것은 햇볕에 익을 필요가 없는 작물이다. 수확물은 잎과 뿌리와 함께 캐노피 아래에서 즉시 제거되어야 합니다. 여기서는 2~3주 동안 보관됩니다.그런 다음 머리에서 2-3cm 떨어진 곳에서 자르거나 묶음을 짜려는 경우 7-8cm 떨어진 곳에서 자릅니다. 뿌리는 다듬어 2cm 이하로 남깁니다.
과일은 씻어도 되지만 건조할 때 머리가 서로 닿아서는 안 됩니다.
저장
수집 및 건조 후 헤드는 보관을 위해 보내집니다. 이를 수행하는 방법에는 따뜻하고 차가운 두 가지 방법이 있습니다. 후자의 경우 지하실이나 냉장고가 사용됩니다. 보관 장소의 온도는 +5 °C를 초과해서는 안 됩니다. 따뜻한 방법의 경우 전구를 천 가방이나 판지 상자에 넣습니다. 그런 다음 어둡고 시원한 장소, 즉 식료품 저장실, 다락방에 배치됩니다. 주요 조건은 +15 ° C 이하의 온도와 좋은 공기 교환입니다.
심기 재료의 경우 따뜻하고 차가운 두 가지 저장 방법을 조합하는 것이 허용됩니다. 이 경우 머리를 6개월간 따뜻하게 보관한 후 지하실에 넣거나 냉장고에 2개월간 보관한다. 이 방법은 성장을 촉진합니다.
계절별 팁
2018년 봄 마늘 파종 시기가 다가오고 있으며 겨울 야채는 이미 땅에 파묻혀 있으므로 수확 날짜를 올바르게 선택하는 것이 마늘 보존에 영향을 미칩니다. 2018년의 따뜻하고 추운 계절은 비록 작년보다 더 따뜻할 것이라고 약속하지만, 그럼에도 불구하고 풍작을 일으킬 만큼 덥지는 않을 것입니다. 동시에 따뜻한 계절과 추운 계절 모두 습하고 강수량이 충분할 것으로 예상됩니다.
달 달력
음력에 맞춰 마늘을 수확하는 것이 가능하다. 종종 이를 위해 달의 쇠퇴기가 선택됩니다. 2018년 음력에 따르면 완전히 익히려면 겨울 마늘은 7월 중순까지 텃밭에 남아 있어야 하고 봄 마늘은 8월 중순까지 밭에 남아 있어야 한다는 점을 고려하면 마늘을 수확할 수 있습니다.
- 7월: 5~7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
- 8월: 1~3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.
시골 생활 해킹
시베리아 지역은 광대하며 동부와 서부 시베리아의 기후 및 농업 조건은 다소 다릅니다.
예를 들어, 서부 시베리아에서는 노보시비르스크에서 겨울 야채가 좋은 수확을 거두고 있습니다. 결정적인 시기는 시원한 5월과 6월입니다. 11월에는 눈이 내리지 않는 서리가 내리므로 10월 5일 이전에 식재를 완료해야 합니다. 동시에 여기에는 눈이 거의 내리지 않는 겨울도 없습니다.
다음 심기 계획이 사용됩니다. 심기 3일 전에 흙에 물을 넉넉히 줍니다. 심는 날 깊이 20cm까지 고랑을 만들고 바닥에 3cm 두께의 모래층을 붓고 그 안에 정향을 심습니다. 서리로부터 보호하기 위해 구근을 25cm 깊이로 심고 봄에는 마늘을 5 월 초에 심고 수확시기는 8 월 중순입니다.
또 다른 구명 꿀팁은 마늘을 20cm와 12cm 깊이에 2단으로 심는 것인데, 이를 통해 두 배의 수확을 거둘 수 있습니다. 포크나 평평한 타인으로 구근을 파내고 10일 동안만 공기 중에 방치한 후 실내로 가져가세요.
이르쿠츠크와 동부 시베리아의 다른 지역에서는 지속적인 추운 날씨가 시작되기 40일 전인 9월 중순에 마늘을 심습니다. 위에 씨를 뿌리는 경우가 많습니다 겨울 귀리. 늦봄으로 인해 수확일이 8월 중순으로 옮겨졌습니다. 2~3주 정도 숙성을 늦추고 겨울 마늘 구근이 조금 더 자랄 수 있도록 하기 위해 7월 초에 잎을 매듭으로 묶어준다.
