보리새싹은 다른 곡물과 마찬가지로 식단에 비타민 보충제로 사용됩니다. 비타민이 충분하지 않은 겨울에 특히 유용합니다. 발아보리의 성분과 영양가, 제품의 장단점, 씨앗을 선택하고 발아시키는 방법을 고려해 봅시다. 보리 콩나물로 무엇을 준비 할 수 있는지, 요리 외에 제품이 어떻게 사용되는지, 사용 금기 사항.
발아보리의 화학적 조성과 영양가
보리새싹의 성분은 곡물의 성분과 다릅니다. 녹색 콩나물에는 제품 100g당 단백질 11g, 지방 3.2g, 탄수화물 69.9g, 많은 유용한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 제품의 칼로리 함량은 352kcal입니다.
발아보리의 영양가는 무엇보다도 비타민, 미네랄 성분, 많은 식물성 단백질, 탄수화물 및 지방을 신체에 공급한다는 사실에 있습니다.
유익한 재산과 피해
보리새싹은 신체의 면역력을 강화하고 계절성 전염병의 발병을 예방합니다. 적당량을 정기적으로 섭취하면 좋은 신체 상태와 운동 후 빠른 회복이 보장됩니다. 비타민 제품은 신체의 정상적인 성장을 조절하고 연골과 뼈 조직을 강화하며 암 예방을 보장합니다.
발아하는 방법
좋은 품질의 제품을 얻으려면 곡물을 올바르게 발아시켜야 합니다. 모든 원자재가 이에 적합한 것은 아닙니다. 또한 발아에 필요한 조건을 고려하고 발아 방법을 알아야 합니다.
원두선택
보리 씨앗은 신선해야 하며, 가급적이면 최근 수확한 것이어야 합니다. 왜냐하면 보리 씨앗이 가장 잘 발아하기 때문입니다. 손상, 질병 또는 곰팡이가 없이 단단하고 특징적인 색상이어야 합니다.품질이 낮은 곡물은 몇 년 동안 저장해 둔 오래된 곡물처럼 발아가 잘 되지 않습니다. 보리에는 다른 종류의 곡물을 섞는 것이 바람직하지 않으며 먼지나 잔해물이 없어야 합니다. 발아를 위해 보관하기 전에 곡물을 흐르는 찬물에 씻어서 먼지를 제거해야 합니다.
최적의 조건
보리는 세라믹, 유리 또는 에나멜로 만든 깨끗하고 얕은 용기에 싹이 트입니다. 금속 제품은 사용할 수 없습니다. 곡물은 20~25°C의 온도와 적당한 습도에서 발아해야 합니다. 발아에는 밝은 빛이 필요하지 않으며 보리는 직사광선이 없는 곳에 두어야 합니다. 동시에 곡물 용기를 놓을 장소는 너무 어둡지 않아야합니다.
발아 규칙
씻은 보리를 병에 붓고 찬물을 부어 이틀 동안 담가둡니다. 하루에 세 번 물을 담수로 바꿔야합니다. 그렇지 않으면 박테리아가 번식하기 시작하고 불쾌한 냄새가 나타납니다.
새싹의 길이가 알갱이 크기에 도달하면 발아가 완료된 것으로 간주할 수 있습니다. 이는 일반적으로 발병 후 2~3일 후에 발생합니다. 사용하기 전에 보리는 소쿠리에 넣고 물로 씻어야합니다.
보관 이용 약관
발아보리의 유통기한은 짧습니다. 냉장고에 넣어도 2일 이상 보관할 수 없습니다. 곡물은 빨리 사용할수록 좋습니다. 콩나물은 실온에 보관할 수 없으며 빨리 상합니다. 냉장고에서는 콩나물을 밀폐용기에 담아 보관해야 합니다. 제품을 냉동실에 넣지 마세요.
보리새싹으로 무엇을 만들 수 있나요?
싹이 튼 보리를 신선하게 먹고 샐러드를 준비할 수 있습니다. 한 번에 1-2 큰술을 먹으면 충분합니다. 엘. 꿀, 견과류, 과일 및 열매가 샐러드에 추가됩니다. 집에서는 질병을 치료하고 회복하기 위해 곡물을 주입합니다.
콩나물은 신선하게 섭취해야 하며 열 처리가 불가능하므로 이 준비 방법을 사용하면 발아 곡물 섭취의 주요 이점인 비타민이 손실됩니다.
발아보리를 또 어디에 사용할 수 있나요?
싹이 튼 곡물은 몸에 활력을 주고 기력을 회복시켜 주기 때문에 질병 시 지탱하는 좋은 방법으로 여겨집니다. 보리의 도움으로 위장관 기능을 조절할 수 있으며 곡물은 소화 속도를 높이고 동시에 독소 조직을 정화합니다.
의학에서
신장 질환, 요로 결석증, 방광 및 신장의 염증, 비뇨 생식기의 만성 질환에 콩나물을 먹는 것이 좋습니다.
미용 분야
콩나물에는 엄청난 양의 아미노산과 비타민이 생성되어 피부 제품을 만드는 데 좋습니다. 보리를 함유한 간단한 제품을 정기적으로 사용하면 피부의 모양과 상태가 좋아집니다.
마스크 레시피 : 1 큰술. 엘. 곡물은 1 큰술이 필요합니다. 엘. 사워 크림을 섞어서 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 얼굴에 바르고 15분 후에 사용하세요. 씻어내세요. 보리 기름은 다음과 같이 준비됩니다. 분쇄 된 곡물 20g을 1 큰술에 붓습니다. 올리브 오일을 바르고 밀봉된 용기에 1개월 동안 방치합니다. 오일을 몸에 15분 동안 바르고 냅킨으로 닦아냅니다.
금기사항
발아 곡물은 과도하게 섭취하는 경우에만 건강한 사람에게 해로울 수 있습니다. 금기 사항 : 자만심, 장 및 위궤양, 담석증 악화, 개인의 편협함. 65세 이상의 사람들은 콩나물을 주의해서 사용해야 합니다. 콩나물은 고창증과 복통을 유발할 수 있습니다.
보리알갱이를 돋아내면 지속적으로 제품을 얻을 수 있으며, 그 이점은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 이는 발아하는 곡물에서만 형성되는 천연 비타민, 미네랄 성분 및 활성 생물학적 물질의 복합체의 원천입니다. 제품을 반복적으로 사용하면 신체가 강화되고 활력이 보충되며 질병 후 회복 또는 지원이 가능합니다.
