맥아보리: 상위 13개 품종 및 재배 규칙에 대한 설명

맥아보리는 재배 기술이 다른 특별한 유형의 작물입니다. 특정 권장 사항을 따르면 원하는 특성을 가진 곡물을 얻을 수 있습니다. 맥아보리와 일반보리의 가장 큰 차이점은 구성성분 중 단백질 성분의 함량이 낮다는 점입니다. 필수 매개변수를 달성하려면 여러 가지 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.

콘텐츠

일반보리와 맥주보리의 차이점은 무엇인가요?
경제적 중요성
분류
자르기 회전에 배치
최고의 품종
글라디스
주홍
애나벨
도네츠크 8
자제르스키 85
콘시타
고나르
가스티네츠
끄다
아타만
샤브라
스탈리
이나리
맥주보리 재배의 특징
토양 준비
착륙 날짜
종자 준비
착륙 규칙
추가 관리
비료
질병 및 해충
수확 및 저장
양조의 미묘함

일반보리와 맥주보리의 차이점은 무엇인가요?

맥아보리와 일반보리의 주요 차이점은 단백질 성분의 함량입니다. 12%를 넘지 않아야 합니다. 맥아보리는 사료보리보다 가격이 더 비쌉니다.

맥주를 생산하는 회사는 원자재에 대한 특별한 요구 사항을 가지고 있습니다. 또한, 생산자들은 보리의 품질 특성이 중요하기 때문에 신품종 개발에 많은 돈을 투자합니다. 양조업자는 일반적으로 유럽 품질 기준을 충족하는 자신에게 알려진 품종의 곡물을 구매합니다. 동시에 그들은 종종 러시아 선택의 보리를 거부합니다.

양조 작물은 특별한 맥아 특성이 특징입니다. 맥주 제조에 대한 식물의 적합성을 평가하려면 다음 기능에 주의해야 합니다.

곡물의 색깔은 노란색이고 균일해야 합니다.
냄새 – 짚의 향기를 연상시킵니다.
순도 - 조성물에 다른 불순물이 포함될 수 없습니다.
모양 - 타원형 또는 타원형일 수 있습니다.
추출성 – 고품질 곡물의 지표는 78-82%입니다.
습도 - 최적의 매개변수는 10-15.5%입니다.
발아 에너지 – 맥아 생산에 대한 곡물의 적합성을 보여줍니다.
단백질의 양은 12%를 넘지 않습니다.

경제적 중요성

이 식물은 맥아 및 양조 산업에 사용되는 중요한 원료입니다. 맥아 추출물은 식물의 곡물에서 제조되며 섬유 및 제약 등 다양한 산업 분야에서 사용됩니다. 원료는 과자, 페인트, 바니시 생산에도 사용됩니다.

보리짚은 가축의 사료와 깔개로 사용됩니다. 먼저 쪄서 동물들에게 먹입니다.

자르기 회전에 배치

양조 품종은 겨울 밀이나 겨울 보리보다 전임자에 대한 요구가 덜한 것으로 간주됩니다. 이 지역에서 재배된 작물은 밭에 압축을 남기지 않고 질소 축적으로 이어지지 않는 것이 중요합니다. 또한 보리를 한곳에서 오랫동안 재배해서는 안 된다.

좋은 문화적 선구자는 다음과 같습니다.

사탕무;
해바라기;
감자;
활엽 식물;
토양에 포함된 질소를 이용한 풀 작물.

허용되는 전임자는 다음과 같습니다.

질소로 수정되지 않은 겨울 밀;
다량의 액체질소를 적용하지 않은 사일리지 옥수수.

동시에, 보리가 자랄 수 없는 식물도 많이 있습니다. 이러한 작물에는 다음이 포함됩니다.

클로버;
알팔파;
완두콩;
비카;
콩과 식물;
성장기의 마지막 단계에서 질소 비료를 사용한 후의 밀;
곡물 옥수수.

최고의 품종

과학자들은 다양한 맥아보리를 개발하는 데 약 10년을 소비합니다.이는 일반 품종을 만드는 데 걸리는 시간보다 3~5년 더 걸립니다. 오늘날 맥주를 만드는 데 사용되는 수백 가지 종류의 식물이 있습니다. 그러나 특정 지역에서는 자랄 수 있습니다.

글라디스

이것은 2010년에 러시아 국가 등록부에 포함된 비교적 새로운 품종입니다. 이 문화는 맥아 생산에 가장 적합한 문화 중 하나로 간주됩니다. 성장 기간은 70~80일이다. 식물은 숙박에 저항성이 있고 줄기 취약성이 낮으며 질병에 강합니다. 1헥타르에서 98.7센트의 곡물을 얻을 수 있습니다.

주홍

이 품종은 중앙 검은 지구 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 러시아 연방 중부 지역에 심는 것도 허용됩니다. 식물은 평균적인 질병 저항성을 가지고 있습니다. 성장기는 70~90일 정도 소요됩니다. 문화는 느슨하고 느슨한 귀가 특징입니다. 헥타르당 65센트의 곡물을 얻을 수 있습니다.

애나벨

이 독일 품종은 중간 밀도와 길이가 특징인 2열 귀를 가지고 있습니다. 이 작물은 큰 노란색 알갱이가 특징입니다. 성장기는 90일이 소요됩니다. 식물은 면역력이 강합니다. 수확량 매개변수는 헥타르당 40-50센트에 이릅니다.

도네츠크 8

이 우크라이나 품종은 봄 품종으로 간주됩니다. 밀짚 노란색을 띠는 두 줄의 느슨한 귀가 특징입니다. 알갱이가 큰 것이 특징이며, 숙박 경향이 없습니다. 식물은 스트레스에 잘 견디고 가뭄에도 잘 견딥니다. 성장 기간은 90일이다. 1헥타르에서 45센트의 수확량을 얻을 수 있습니다.

자제르스키 85

이 품종은 벨로루시에서 자랐습니다. 노란색과 중간 밀도의 원통형 귀가 특징입니다. 다양성은 숙박하기 쉽지 않습니다. 성장기는 84~88일 정도 소요됩니다.수확량 매개변수는 헥타르당 37-64센트에 이릅니다.

콘시타

문화는 러시아 중심에 지역화되어 있습니다. 원통형 작은 이삭이 있습니다. 그들은 중간 밀도를 가지고 있습니다. 알갱이가 꽤 크네요. 성장기는 80~90일 동안 지속됩니다. 다양성은 숙박 경향이 없으며 가뭄에 대한 저항성이 특징입니다. 이는 느슨한 검버섯이나 뿌리 썩음병에 대한 저항성을 특징으로 합니다. 수확량 매개변수는 1헥타르당 40-88센트입니다.

고나르

이 품종은 1994년에 국가 등록부에 포함되었습니다. 중앙 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 이 작물은 북서부 및 Volga-Vyatka 지역에도 심을 수 있습니다. 식물은 구조가 느슨한 원통형 작은 이삭이 특징입니다. 둥근 노란색 알갱이가 있습니다. 성장기는 75-85일 정도 소요됩니다. 다양성은 숙박 경향이 없습니다. 수확량 매개변수는 헥타르당 50-80센트에 이릅니다.

가스티네츠

문화는 벨로루시에서 발전했습니다. 2줄의 작은 이삭이 특징인 조기 숙성 품종입니다. 이 식물은 우수한 양조 특성과 숙박 및 잎 병리에 대한 저항성을 가지고 있습니다. 문화는 양토에서 잘 발달합니다. 성장기는 80~85일 동안 지속됩니다. 수확량 매개변수는 헥타르당 60-78센트에 이릅니다.

끄다

이 봄 품종은 프랑스에서 자랐습니다. 가장 인기있는 것 중 하나로 간주되며 높은 가뭄 저항 매개 변수가 특징입니다. 식물에는 최소한의 단백질이 포함되어 있습니다. 성장기는 70~98일이다. 1헥타르에서 30~70센트의 곡물을 수집할 수 있습니다.

아타만

이번 봄 작물은 벨로루시에서 개발되었습니다. 중간 밀도와 원통형 모양의 2열 귀가 특징입니다.다양성은 가뭄에 대한 평균 저항이 특징입니다. 동시에, 그는 먼지가 많은 얼룩으로 고통받을 수도 있습니다. 성장기는 80~85일이 소요됩니다. 1헥타르에서 30~75센트의 곡물을 얻을 수 있습니다.

샤브라

이 중후반 품종은 좋은 수확량 매개변수와 숙박에 대한 저항성을 특징으로 합니다. 단백질 성분의 양은 성장 조건에 따라 결정됩니다. 다양성은 7-8cm 길이의 2줄 귀가 특징입니다. 모래가 많고 척박한 토양에서는 문화가 잘 발달하지 않습니다. 성장기는 75~80일이다. 수확량 매개변수는 헥타르당 60-80센트에 이릅니다.

스탈리

벨로루시 선택의 문화에는 노란색과 중간 밀도의 두 줄의 원통형 작은 이삭이 있습니다. 식물은 숙박하기 쉽지 않으며 양조에 사용할 수 있습니다. 성장기는 80~90일 정도 소요됩니다. 1헥타르에서 60-87센트를 얻을 수 있습니다.

이나리

이 중기 보리는 양조에 사용되는 최고의 품종 중 하나로 간주됩니다. 북서부 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 이 문화는 1996년에 국가 등록부에 등록되었습니다. 성장기는 85~95일 정도 소요됩니다. 헥타르당 30-52센트의 곡물을 얻을 수 있습니다.

맥주보리 재배의 특징

맥주 생산에 사용할 수 있는 고품질 수확물을 얻으려면 다양한 농업 기술 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.

토양 준비

보리를 재배할 때는 평평한 지형과 전체 영토에 걸쳐 동일한 토양 구성을 가진 넓은 밭을 선호하는 것이 좋습니다. 양조 작물은 일반적으로 100헥타르의 면적에 재배됩니다.

이 작물은 잔디-탄산염 및 잔디-포졸산 사질양토와 양토에서 가장 잘 자랍니다.그러나 가볍거나 습지가 많은 토양은 적합하지 않습니다. 또한, 질소가 많이 함유된 배수된 이탄지대에는 보리를 심지 마십시오.

토양을 선택할 때 다음 지표에 중점을 두어야 합니다.

산도 – 5.6 이상;
칼륨 및 인 함량 - 토양 1kg 당 150mg 이상;
부식질 함량은 1.8% 이상입니다.

맥아보리를 심기 위해서는 토양을 적절하게 처리하는 것이 중요합니다. 이는 토양 특성, 기후 조건, 잡초 수, 이전 식물 및 기타 요인의 영향을 받습니다.

준비 단계에는 다음이 포함됩니다.

그루터기 필링 – 처리는 6-8cm 깊이에서 수행하는 것이 좋습니다.
깊은 가을 쟁기질 - 토양을 30cm 깊이까지 경작해야 합니다. 쟁기질하는 동안 분뇨와 광물질 비료를 추가하는 것이 좋습니다.
파종 전 처리 - 눈을 유지하고 밭을 갈고 경작하기 위한 2가지 조치가 포함됩니다.

착륙 날짜

보리는 아주 일찍 심어야 합니다. 일주일 이상 늦어지면 수익률이 10~40% 감소합니다. 조기 심기를 통해 최소한의 필름으로 강한 새싹과 큰 곡물의 모양을 얻을 수 있습니다.

전문가:

정확한 심는 시기는 지역과 기후에 따라 다릅니다. 따라서 시베리아에서는 5월 15일 이전에 보리가 심어집니다. 남쪽에서는 2월에 이것을 합니다.

종자 준비

심기 작업에서는 크고 균일한 씨앗을 선택하는 것이 중요합니다. 반드시 에칭이 필요합니다. 이 절차 덕분에 병리 및 곰팡이로부터 식재 재료를 보호할 수 있습니다. 종자는 파종 1~2주 전에 처리해야 합니다. 이를 위해 "배당금", "빈사이트"를 사용하는 것이 허용됩니다.

전문가:

또한 씨앗을 성장촉진제에 담가야 합니다. 이를 위해 부식산나트륨을 사용하는 것이 허용됩니다.1톤의 곡물에는 0.75kg의 물질을 사용할 가치가 있습니다.

착륙 규칙

보리를 심을 때는 다음과 같은 특징을 고려해 볼 가치가 있습니다.

파종율. 평균적으로 1헥타르당 500만~600만 개의 종자를 사용하는 것이 좋습니다.
심기 깊이. 토양의 구조를 고려하여 선택됩니다. 건조한 날씨에는 씨앗이 5-8cm 정도 묻혀 있습니다. 습한 토양에 심는 깊이는 3-4cm입니다.
착륙 방법. 양조에 사용되는 보리는 좁은줄식이나 줄줄식으로 심을 수 있다. 첫 번째 경우 행 사이의 간격은 7.5cm이고 두 번째 경우는 15입니다.

추가 관리

식물에서 풍성한 수확을 얻으려면 적절한 관리를 제공하는 것이 좋습니다. 여기에는 다음 활동이 포함되어야 합니다.

롤링 - 심은 직후 또는 동시에 수행됩니다. 이 과정을 통해 종자 물질과 토양의 접촉을 개선할 수 있습니다. 이 기술은 묘목의 밀도를 향상시키고 더 조밀하게 만듭니다. 가뭄에는 흙을 굴리는 것이 특히 중요합니다.
압연 후에 해로우잉(Harrowing)이 수행됩니다. 이는 딱지가 생기는 것을 방지하고 끈끈한 잡초를 제어하는 데 도움이 됩니다. 해로잉은 심은 후 3~5일 후에 실시됩니다.
살충제와 제초제의 살포는 트램라인을 따라 이루어집니다.

비료

보리를 재배할 때 비료를 올바르게 시용하는 것이 중요합니다.

식물에는 감소된 양의 질소가 필요합니다. 1헥타르당 60-70kg의 물질이 적용됩니다.
부분적으로 질소 제제를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 이는 곡물의 단백질 수준을 증가시킵니다. 과립에 요소를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 심기 준비 단계에서 추가됩니다.
가을에는 인과 칼륨을 첨가해야 합니다. 1헥타르당 인의 양은 60-90kg, 칼륨은 120-160입니다.