싹이 튼 귀리 곡물이 점점 인기를 얻고 있습니다. 이 유용한 제품은 신체 기능을 향상시키고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 대부분의 경우 귀리 콩나물이 샐러드에 추가됩니다. 그러나 음료를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 제품을 올바르게 사용하고 주요 금기 사항을 고려하는 것이 중요합니다.
화학 성분 및 칼로리 함량
귀리 콩나물 100g에는 299.5킬로칼로리가 들어 있습니다. 또한 다음 구성 요소가 포함되어 있습니다.
- 단백질 10.1g;
- 지방 4.7g;
- 탄수화물 57.8g;
- 식이섬유 10.7g.
상대적으로 높은 칼로리 함량에도 불구하고 이 제품은 구성이 매우 균형 잡힌 것으로 간주됩니다. 또한, 콩나물에는 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다. 이는 대사 과정을 개선하고 다른 제품의 흡수를 촉진합니다.
100g의 콩나물에는 다음과 같은 매크로 요소가 포함되어 있습니다.
- 칼륨 421mg;
- 117mg의 칼슘;
- 실리콘 1000mg;
- 135mg의 마그네슘;
- 나트륨 75mg;
- 96mg의 유황;
- 361mg의 인;
- 119mg의 염소.
이 제품에는 귀중한 미량 원소도 포함되어 있습니다. 콩나물 100g에는 다음과 같은 성분이 들어있습니다.
- 2740 마이크로그램 붕소;
- 바나듐 200마이크로그램;
- 철 11mg;
- 요오드 7.5 마이크로그램;
- 8 마이크로그램 코발트;
- 5250mg 망간;
- 구리 600마이크로그램;
- 39 마이크로그램 몰리브덴;
- 23.8 마이크로그램 셀레늄;
- 1117 마이크로그램의 불소;
- 12.8 마이크로그램 크롬;
- 아연 3610mg.
콩나물 100g에는 다음과 같은 비타민이 포함되어 있습니다.
- 0.02 마이크로그램 비타민 A;
- 티아민 0.5mg;
- 0.1mg 리보플라빈;
- 콜린 110mg;
- 0.3mg의 피리독신;
- 엽산 27마이크로그램;
- 비타민 E 2.8mg;
- 비타민 H 15마이크로그램;
- 1.5mg의 비타민 PP.
발아 귀리의 장점
새싹은 사람들에게 실질적인 혜택을 가져다줍니다. 이를 사용하면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.
- 대사 과정을 개선합니다.
- 에너지 양을 늘리십시오.
- 신경계의 기능을 정상화합니다.
- 소화 기관의 기능을 회복시킨다.
- 심장과 혈관의 기능을 자극합니다.
- 갑상선 기능 개선;
- 지방과 독소의 간을 정화합니다.
- 혈액에서 적혈구를 형성합니다.
- 정상적인 혈소판 수준을 보장합니다.
- 지방 대사를 개선합니다.
- 식욕을 유지하십시오;
- 피부 상태 개선;
- 혈액을 산소로 포화시키십시오.
- 뇌와 척수의 정상적인 기능을 자극합니다.
- 혈압 매개변수를 정상화합니다.
- 결합 조직의 상태를 개선합니다.
- 면역체계를 강화한다;
- 피로에 대처하다;
- 성기능 장애의 발생을 예방합니다.
귀리 콩나물을 체계적으로 사용하면 머리카락, 피부, 손톱의 모양을 크게 개선할 수 있습니다. 이는 구성에 칼슘과 구리 함량이 높기 때문입니다. 콩나물에는 당뇨병 발병을 예방하고 갑상선을 보호하며 대사 과정을 자극하는 망간도 포함되어 있습니다.
또한 망간은 토코페롤과 마찬가지로 강력한 천연 항산화제로 간주됩니다. 이러한 물질은 증가된 수준의 자유 라디칼에 대처하고 조직의 비정상적인 과정의 위험을 최소화하는 데 도움이 됩니다.
이 제품은 생식 기능에 유익한 효과가 있습니다. 여성의 정상적인 호르몬 균형을 회복하고 난소 기능 장애에 대처하는 데 도움이 됩니다.
재배 방법
귀리 재배에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 이를 통해 각 사람은 자신에게 가장 적합한 방법을 선택할 수 있습니다.
질석에서
질석은 정원사가 재배 재료로 자주 사용하는 광물 물질입니다. 주요 특징은 다량의 수분을 흡수하는 능력입니다.
이 방법을 사용하여 귀리를 재배하려면 다음을 수행하는 것이 좋습니다.
- 곡물과 질석을 2시간 동안 담그십시오.
- 가장자리까지 약 3cm 정도 남도록 준비된 용기에 기판을 붓습니다.
- 귀리를 뿌리십시오.
- 용기를 필름으로 싸서 창턱에 놓아두세요.
- 발아 후 필름을 제거할 수 있습니다.
- 첫 번째 촬영은 3일 후에 나타납니다.
기판에서
식물을 키우려면 매장에서 표준 묘목 토양을 구입하는 것이 좋습니다. 파종하려면 다음을 수행해야 합니다.
- 용기에 작은 흙과 물을 채웁니다.
- 귀리를 심고 곡물을 서로 가깝게 배치하십시오.
- 씨앗을 흙으로 덮어 완전히 덮습니다. 용기를 가장자리까지 채울 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 토양이 떨어지기 시작합니다.
- 미지근한 물로 흙에 다시 물을 주세요. 그러나 이는 적당히 이루어져야 합니다.
- 온실 효과를 얻으려면 용기를 필름으로 싸서 그늘지고 따뜻한 곳으로 옮깁니다.
- 콩나물이 나타나면 필름을 제거하고 용기를 창턱으로 옮겨야합니다.
거즈로
귀리 재배를 위한 이 옵션은 플라스틱 페트리 접시를 사용하는 사람들에게 적합합니다. 2개의 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 하나는 더 넓어서 트레이로 사용하고, 두 번째는 재배용 용기로 사용합니다. 두 번째 용기의 바닥은 송곳으로 여러 번 뚫고 팔레트 위에 놓아야 합니다.
발아 과정의 속도를 높이려면 귀리를 담가야합니다. 이렇게하려면 곡물을 용기에 붓고 젖은 거즈로 덮은 다음 필름으로 포장하십시오. 새싹이 부화할 수 있도록 따뜻한 곳에 두세요. 그런 다음 다음을 수행해야 합니다.
- 거즈를 3~4겹으로 접습니다.
- 천공된 페트리 접시에 놓습니다.
- 거즈를 적시고 그 위에 곡물을 놓습니다.
- 필름으로 구조물을 덮으십시오.
- 이 방법을 사용하면 귀리가 발아하는 데 1주일이 걸립니다. 거즈가 항상 젖어 있는 상태를 유지하는 것이 중요합니다.
집에서 귀리를 발아하는 방법
귀리를 직접 재배하는 것이 가능합니다. 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이렇게 하려면 다음을 수행해야 합니다.
- 품질 좋은 씨앗을 구입하세요. 발아를 위해서는 맨 귀리만을 사용하는 것이 허용됩니다.
- 곡물을 조심스럽게 분류하고 씻으십시오. 용기에 옮기고 약한 과망간산 칼륨 용액을 추가하고 떠 다니는 씨앗을 제거하십시오. 고품질 곡물은 3~5분 동안 방치한 후 다시 헹궈야 합니다.
- 곡물 위에 실온의 물을 붓고 12-14시간 동안 그대로 두십시오.
- 물기를 빼고 귀리를 헹구고 유리병에 담습니다. 구멍이 있는 뚜껑을 덮고 하루 동안 방치합니다. 실내 온도는 +20-23도 여야합니다.
첫 번째 촬영은 하루 후에 나타나야 합니다. 그러나 나중에 이런 일이 발생할 수 있습니다. 3일이 지나도 묘목이 없으면 종자의 품질이 낮다는 의미입니다. 싹이 튼 씨앗은 먹거나 땅에 심을 수 있습니다. 애완동물의 경우 귀리를 즉시 땅에 심고 녹색 새싹을 줄 수 있습니다.
발아 귀리를 이용한 전통 의학 요리법
싹이 난 귀리는 눈에 띄는 건강 개선에 기여하는 다양한 민속 요리법에 사용될 수 있습니다.
싹이 튼 귀리 팅크
유용한 팅크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 발아 귀리 100g;
- 보드카 1리터.
먼저 귀리를 재배해야합니다. 그런 다음 보드카와 섞어서 3주 동안 방치해야 합니다. 공정이 보다 균일하게 진행되도록 때때로 용기를 흔들어야 합니다. 완성된 음료를 두꺼운 천에 걸러냅니다.
일반 강화 팅크
이 팅크에는 다음 재료가 필요합니다.
- 발아 귀리 팅크 50ml;
- 익모초 팅크 20ml;
- Eleutherococcus 팅크 50ml;
- 중국 레몬그라스 팅크 20밀리리터.
모든 구성 요소를 잘 혼합하고 흔들어야 합니다. 1일 2회, 1작은술씩 섭취하세요. 식사 전에하는 것이 좋습니다. 효과를 강화하려면 로즈힙 달인으로 팅크를 씻어 내야합니다. 신체의 전반적인 강화에 기여합니다.
피로를 위한 팅크
이 음료에는 다음이 필요합니다.
- 발아 귀리 팅크 30ml;
- 인삼뿌리팅크 20밀리리터;
- 익모초 팅크 20밀리리터.
모든 구성 요소를 혼합하고 완전히 흔들어야 합니다. 하루에 20-30방울씩 2번 복용하세요. 식사 30분 전에 끓인 물로 씻어내는 것이 좋습니다.
노인 무력증에 대한 팅크
이 제품을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 발아 귀리 팅크 100ml;
- 익모초 팅크 70밀리리터;
- Eleutherococcus 팅크 250ml.
모든 재료를 완전히 혼합하고 흔들어야 합니다. 1일 2회, 30-40방울, 식사 30분 전에 복용하십시오. 끓인 물로 구성을 마셔야합니다.
콩나물 요리법
싹이 튼 귀리에는 많은 귀중한 물질이 포함되어 있습니다. 긍정적인 효과를 높이고 매일의 식단에 다양성을 더하기 위해 이 제품을 사용하여 건강한 요리를 준비할 수 있습니다.싹이 튼 귀리 곡물은 다양한 병리의 결과를 제거하는 데 도움이 되며 미식가에게 즐거움을 선사할 것입니다.
곡물을 열처리하지 않고 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 죽, 감자, 으깬 수프에 콩나물 몇 개를 넣는 것이 좋습니다. 야채 샐러드를 섞는 것이 유용합니다.
말린 과일을 곁들인 콩나물
이 요리에는 다음 재료가 필요합니다.
- 귀리 콩나물 6테이블스푼;
- 무화과 또는 자두 1테이블스푼;
- 대추야자 1테이블스푼;
- 건포도 1테이블스푼;
- 말린 배 2개;
- 말린 사과 2테이블스푼;
- 레몬즙 3-4테이블스푼.
먼저 말린 과일을 헹구고 분류해야합니다. 끓인 물로 채우고 2-3 분 동안 그대로 두어야합니다. 체에 붓고 물기를 빼고 잘게 썬다. 그런 다음 귀리를 넣고 레몬 주스를 부어서 양조하십시오.
콜라비와 견과류를 곁들인 콩나물
맛있고 건강한 구성을 얻으려면 다음 구성 요소를 섭취하는 것이 좋습니다.
- 귀리 콩나물 4테이블스푼;
- 알 줄기 양배추 100g;
- 껍질을 벗긴 견과류 50g;
- 레몬 주스 2-3 큰 스푼;
- 레몬 또는 오렌지 향.
우선 고기 분쇄기나 절구를 사용하여 견과류를 갈아야 합니다. 그런 다음 알 줄기 양배추를 굵은 강판에 갈거나 조각으로 잘라야합니다. 모든 재료를 혼합하고 풍미를 추가해야합니다. 샐러드 위에 레몬즙을 붓고 그대로 둡니다.
가능한 피해 및 금기 사항
다음과 같은 경우에는 본 제품을 사용하지 마십시오:
- 글루텐 불내증;
- 제품에 대한 알레르기 반응;
- 위장 병리 악화;
- 요로결석 질환.
5세 미만의 어린이에게는 귀리 콩나물을 주어서는 안됩니다. 8~12세의 경우 일일 섭취량이 1테이블스푼을 초과해서는 안 됩니다. 본 제품은 거친 섬유질을 함유하고 있어 어린이의 연약한 장에 해를 끼치고 칼슘의 흡수를 저해할 수 있습니다. 또한 귀리 콩나물은 담낭 질환에 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 그러한 문제가 발생할 경우 먼저 의학적 조언을 구하는 것이 중요합니다.
품질이 낮은 곡물이나 귀리를 화학 물질로 처리하면 건강한 사람에게도 해로울 수 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 그러한 씨앗을 제거하려면 물로 채워야 합니다. 모든 나쁜 곡물은 표면으로 떠오를 것입니다.
발아 귀리는 건강에 관심이 있는 사람들의 식단에 포함되어야 하는 매우 건강한 제품입니다. 약용 목적으로 사용하거나 과체중 감량에 사용할 수 있습니다. 그러나 모든 의학적 권장 사항을 준수하는 것이 매우 중요합니다.
