일반적인 파이크 퍼치는 육즙이 많은 고기를 가진 포식성 물고기로 소비자들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 이 물고기는 수질에 대한 요구 사항이 매우 높습니다. 또한 식욕을 자극하는 데 이어 두 번째로 탐욕스럽습니다. 파이크 퍼치 필레는 맛있는 맛, 섬세한 질감, 매력적인 향기가 나는 흰색 색상으로 유명합니다. 파이크 퍼치는 귀중한 상업용 어류로 간주되므로 모든 양어장에서 재배됩니다.
물고기에 대한 설명
전문가들은 파이크 퍼치가 플라이오세 시대에 현대 시베리아 영토에서 유래했다고 말합니다.발견된 유물을 분석한 결과, 이 물고기는 오랜 진화 과정 동안 눈에 띄는 변화를 겪지 않은 것으로 나타났습니다. 이 종은 물이 담수인지 염해인지에 관계없이 전 세계 거의 모든 수역에서 발견됩니다.
파이크 퍼치는 턱에 송곳니와 유사한 뾰족한 이빨이 있어서 쉽게 알아볼 수 있으며, 이로 인해 먹이를 효과적으로 잡고 포획할 수 있습니다. 일반적으로 수컷은 암컷보다 이러한 송곳니를 더 많이 가지고 있어 성별을 나타내는 주요 지표가 됩니다. 게다가 이 물고기의 입에는 작지만 날카로운 이빨이 많이 있는데, 이는 포식성 물고기의 일반적인 특징입니다.
파이크 퍼치의 주요 특징:
- 파이크 퍼치의 머리는 편평하고 길다.
- 몸은 길고 옆으로 납작하며, 입은 크게 벌릴 수 있도록 진화했습니다.
- 시체는 작고 촘촘한 비늘로 덮여 있으며, 첫 번째 바깥지느러미에는 단단한 가시가 있고 아가미 덮개 전체 표면에는 날카로운 톱니가 있습니다.
- 등지느러미는 서로 멀리 떨어져 있거나 융합되어 있습니다. 첫 번째 지느러미는 가시가 튀어나온 바늘로 구별되는 반면, 두 번째 지느러미에서는 첫 번째 지느러미만 가시가 있고 나머지는 모두 부드럽습니다.
- 물고기의 등은 녹회색이고 배는 흰색이다. 또한 각 측면을 따라 8~10개의 갈색을 띤 검정색 가로 줄무늬가 있습니다.
- 등지느러미와 꼬리지느러미에는 막이 있고 모두 검은 반점으로 완전히 덮여 있으며, 옆지느러미, 아랫지느러미, 뒷지느러미는 연한 노란색을 띤다.
- 그의 눈은 크고 부풀어 오르며 회전하므로 사냥 중에 아래 또는 위에서 앞뒤 모두 거의 180도 볼 수 있습니다.
파이크 퍼치의 무게는 최대 20kg이며 최대 길이는 110-135cm입니다.
품종
파이크 퍼치는 하나의 종이 아니라 전체 속을 구성하는 종 그룹입니다. 러시아에는 3종의 파이크 퍼치가 있습니다. 2종은 담수에, 1종은 바닷물에 있습니다.
평범한
이 파이크 퍼치 종은 인상적입니다. 길이는 1m 이상, 무게는 최대 10kg 이상입니다. 전문가들은 이것이 성장의 상한선이 아니라고 말한다. 성인 수컷은 암컷보다 훨씬 큰 큰 송곳니를 가지고 있습니다.
가벼운깃털
이 유형의 물고기는 길이가 1m 이상이고 무게는 최대 12kg에 이릅니다. 몸은 약간 길쭉하고 가늘며, 표면은 꼭 맞는 비늘로 덮여 있습니다. 파이크 퍼치가 성숙함에 따라 측면이 얇아집니다. 턱에는 뾰족한 이빨이 늘어서 있습니다. 등지느러미에는 두 개의 홈이 있고, 꼬리지느러미에는 홈이 있어 다른 동물 종과 구별됩니다.
그것이 사는 수역에 따라 색깔은 녹갈색에서 겨자색까지 다양하거나 노란색에 더 가깝습니다. 밑면은 일반적으로 흰색 또는 노란색이며 꼬리지느러미 가장자리를 따라 이어지는 흰색 테두리가 있습니다.
볼츠스키
볼가 파이크 퍼치는 비교적 작으며 최대 길이는 40-48cm에 달하고 무게는 3kg을 넘지 않습니다. 외부 특성은 이 과의 다른 종과 유사하지만 날카로운 송곳니가 없다는 점이 특징입니다. 이 종은 집단생활을 하며 카스피해와 흑해 해역에 서식합니다.
캐나다 사람
이 유형의 강 파이크 농어는 길이가 최대 90cm, 무게가 약 3.9-4.2kg으로 특별히 크지 않습니다. 몸은 원통형이며 꼭 맞는 비늘로 덮여 있습니다. 물고기의 색깔은 주로 어둡고 거의 검은 색입니다. 첫 번째 상부 지느러미에는 비스듬히 작은 검은 반점이 있습니다.또한, 가슴지느러미 근처 가슴에는 검은 반점이 있으나 꼬리에는 없다.
서식지
Walleye는 캐나다 퀘벡에서 캐나다 북부 지역까지 광범위한 지리적 범위를 가지고 있습니다. 또한 북미 대륙의 대부분의 천연 수원에 존재합니다.
일반적인 파이크 퍼치는 주로 중간 기후대에 있는 동부 유라시아의 담수 수역에서 발견됩니다. 발트해, 아조프해, 카스피해에서 발견됩니다. 또한 담수화 구역뿐만 아니라 다른 수역도 적합합니다.
캐나다 파이크 퍼치는 세인트 로렌스 호수와 강 시스템, 애팔래치아 산맥의 천연 저수지와 같은 북미 수역에 흔히 서식합니다.
당연히 바다 파이크 퍼치는 흑해와 카스피 해와 같은 바다에 사는 것을 선호합니다. 후자에 사는 사람들은 염도가 낮은 지역을 피하는 경향이 있습니다.
파이크 퍼치는 어떻게 살아요?
파이크 퍼치는 수역의 포식자이며 그 행동은 주로 이 사실에 의해 결정됩니다. 이 종의 성체는 주로 다른 작은 물고기를 먹는 반면, 어린 어류는 다양한 무척추동물을 먹습니다. 파이크 퍼치는 사냥꾼의 본능이 너무 강해서 때로는 흥분해서 육지로 뛰어내려 죽기도 합니다.
농어과의 대표자는 수질과 산소 수준에 크게 의존한다는 점에 유의해야합니다. 따라서 그들은 일반적으로 늪지대에서 발견되는 퇴적물 입자로 오염된 물에는 서식하지 않습니다.
봄부터 여름까지 파이크 퍼치는 2~5m 깊이에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 낮에도 잡힐 수 있지만 일반적으로 밤에 가장 활동적입니다.완전한 어둠 속에서도 잘 볼 수 있는 눈의 구조 덕분에 밤낮 가리지 않고 사냥이 용이하다.
해가 진 후에는 이 물고기는 해안 가까이, 심지어는 수면 가까이까지 헤엄칩니다. 이 기간은 활동적인 물보라가 동반되는 "파이크-퍼치 싸움"으로 표시되며 그 소음은 수면 위로 울려 퍼집니다.
낮 시간 동안 파이크 퍼치는 단단한 모래나 자갈 바닥이 있는 장소에 정착하여 깊이 머무르는 것을 선호합니다. 그들은 물속에 잠긴 나무, 통나무 또는 큰 바위와 같은 대형 수중 물체를 선호합니다. 이러한 요소는 물고기가 음식을 찾는 데 사용됩니다. 이 종은 또한 다양한 질병에 매우 강한 저항력을 가지고 있습니다.
파이크 퍼치의 행동은 서식지에 따라 다소 다릅니다. 예를 들어, 이 민물고기의 캐나다 종은 일반적으로 강에서 발견되지만 호수와 저수지에도 존재합니다. 정상적인 서식지에서 멀리 떨어진 지정된 번식지로 이동하는 경우를 제외하고는 앉아서 생활하는 것으로 알려져 있습니다. 산란 후 파이크 퍼치는 항상 평소의 수역으로 돌아갑니다.
그에게 적이 있나요?
자연 서식지에서는 파이크 퍼치에 대한 위험이 거의 없으며 다른 어종과 달리 밀렵꾼의 세심한 관심 대상이 아닙니다. 야생에서는 종종 소그룹으로 머물며 다른 포식성 물고기의 공격으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
산란과 번식
사춘기 시기는 물고기가 사는 환경에 따라 달라집니다.예를 들어, 차가운 물에서 발견되는 월아이는 번식 성숙에 도달하는 데 7~111년이 걸리는 반면, 따뜻한 기후에서 발견되는 월아이는 2.5~5년에 번식할 준비가 됩니다.
이 물고기는 북부 지역에서 보통 7월에 얼음이 녹은 직후에 알을 낳습니다. 캐비어는 섭씨 +10도를 초과하지 않는 온도의 특정 조건에서만 발생합니다. 남부 개체군은 매년 산란하지 않고 2년에 한 번씩 산란합니다. 산란은 밤에 이루어지며 최대 5분 동안 여러 간격으로 분산되어 알이 여러 곳에 조금씩 쌓입니다. 파이크 퍼치는 다른 민물고기보다 번식력이 더 좋습니다.
파이크 퍼치 알은 매우 작으며 직경은 일반적으로 최대 2mm입니다. 산란 후 알은 기질에 단단히 부착되어 수컷이 효과적으로 수정될 수 있습니다. 5시간 정도 지나면 끈적임이 사라집니다. 불행하게도 파이크 퍼치는 새끼를 보호하지 않기 때문에 자손의 생존 가능성은 극히 낮습니다. 단 1%만이 성인이 될 때까지 생존합니다.
알아두면 흥미롭습니다! 다른 많은 물고기 종과 마찬가지로 일반적인 파이크 퍼치의 산란은 수온이 섭씨 8-13도에 도달하는 봄이 오면서 시작됩니다. 아조프 해 지역에서는 이 기간이 4월 또는 5월 초에 발생합니다. 그들은 많은 수중 식물과 기타 식물이 있는 얕은 물에 알을 낳습니다. 이러한 영역은 일반적으로 1~4m 깊이에 위치합니다. 파이크 퍼치가 낳은 알은 매우 작고 황색을 띤다. 일단 부화하면 치어는 발달 초기 단계의 작은 무척추동물을 먹습니다.
약 10cm의 크기에 도달하면 청소년은 다른 종류의 물고기를 먹이로 완전히 전환합니다. 왜냐하면 현재 저수지에 많은 물고기가 있기 때문입니다. 이러한 활력 넘치는 먹이로 파이크 퍼치는 빠르게 자라며 이미 2년차에 최대 1kg까지 체중이 증가합니다. 3~4년이 되면 번식할 준비가 됩니다. 겨울에는 날씨가 추워지면 강꼬치고기는 다시 봄이 올 때까지 다른 어종들과 함께 월동 구멍으로 이동합니다.
낚시 가치
월아이(Walleye)는 맛있는 살 때문에 높은 인기를 얻고 있어 인기 있는 사냥감 물고기가 되었습니다. 또한 파이크 퍼치는 레크리에이션 낚시와 스포츠 낚시 모두에서 낚시꾼의 관심 대상이기도 합니다. 파이크 퍼치 고기는 지방 함량이 매우 낮기 때문에 영양학적으로 매우 유익하기 때문입니다. 그 결과, 일부 국가에서는 농어를 포함하여 다양한 종류의 광선지느러미 어류의 수확을 제한했습니다.
파이크 퍼치 필레 100g에는 약 88kcal, 단백질 18g, 지방 1g 및 탄수화물 0g이 포함되어 있습니다. 또한 고기 100g에는 다음과 같은 양의 다양한 유용한 요소가 포함되어 있습니다.
- 철: 0.3mg.
- 칼륨: 333mg.
- 마그네슘: 25mg.
- 인: 206mg.
- 아연: 0.5mg.
- 비타민 B12: 1.3mcg.
- 비타민 B6: 0.1mg.
파이크 퍼치에는 인체에 유익한 많은 유용한 물질이 포함되어 있으므로 영양사가 고기를 권장합니다. 첫째, 세포, 근육, 조직을 구성하는 기초가 되는 단백질입니다. 둘째, 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 면역 체계를 강화하며 심혈관 건강을 촉진하고 시력과 뇌 기능에도 긍정적인 영향을 미칩니다.또한 이 생선의 고기는 신진대사, 신경계 건강 및 소화 개선에 중요한 비타민 B의 좋은 공급원입니다. 고기에도 존재하는 비타민 A와 D는 뼈를 튼튼하게 하고 피부를 건강하게 해줍니다.
파이크 퍼치는 다른 민물 고기에 대해서는 말할 수없는 작은 뼈가 거의 없다는 큰 장점이 있습니다. 그러나 한 가지 단점이 있습니다. 저울이 서로 꼭 맞기 때문에 청소가 어렵습니다.
파이크 퍼치를 키우는 방법
파이크 퍼치는 포식자이므로 열린 연못에서만 추가 종으로 자랄 수 있습니다. 주요 먹이는 잉어나 은잉어와 같은 "초식성" 물고기이며, 잰더는 청소부 역할을 하여 병들고 약한 물고기를 제거하여 인구의 건강을 유지합니다.
해양 생물종은 소금물을 필요로 하기 때문에 민물 농어만 사육할 수 있습니다. 또한, 이 어종은 빠른 성장률, 상당한 체중 증가 및 강력한 질병 저항성으로 인해 인공 번식에 이상적인 선택입니다.
이상하게도 파이크 퍼치는 온순한 생물이므로 낚시할 때 조심스럽게 다뤄야 합니다. 물고기를 섭씨 10도 이상의 물에서 꺼내면 3~4일 안에 죽습니다. 봄에 잡힌 물고기는 일반적으로 가두어 놓은 상태에서 잘 산란하지 않으며, 성숙할 수 있도록 특별한 주사가 필요합니다. 농부들은 가을-겨울철에 산란 농어를 비축하는 것이 좋습니다.
포획 사육의 경우 무게가 1.5kg인 생산자가 선택됩니다. 이는 일반적으로 더 큰 개체가 인공 서식지에 덜 잘 적응하기 때문에 이것이 가장 최적의 옵션이기 때문입니다.
양어장은 자체 사육 자원을 유지하는 것이 제안되었습니다. 여름에는 사육자들을 먹이 연못에 가두어 매일 체중의 2%에 해당하는 신선한 생선을 먹입니다. 겨울에는 사육자들이 흐르는 겨울 연못으로 이동하는데, 그곳에서 마초 물고기의 존재는 포식자 무게의 20% 수준입니다.
파이크 퍼치의 먹이는 농어, 어린 잉어, 무게 8-25g의 바퀴벌레이며 성공적인 산란을 위해서는 겨울에 적절한 먹이를주는 것이 매우 중요합니다. 식량 공급이 충분하지 않으면 암컷의 출산율과 수정율이 감소합니다.
알이 가장 유리한 조건(수온 13°C)에서 부화할 수 있도록 산란을 수행해야 합니다. 물이 너무 뜨거우면 알이 빨리 성숙해지지만 대부분의 유충은 부화 후 곧 죽습니다.
13°C의 온도에서 알이 부화 과정을 완료하는 데 약 6일이 걸립니다. 유충의 대량 출현이 언제 발생하는지 계산하려면 인공 둥지에서 샘플을 채취하고 알을 넓은 용기에 넣고 발달을 관찰하는 것이 좋습니다. 모든 유충이 서로 몇 분 안에 나타나면 같은 둥지에서 3-4시간 안에 대량 부화가 일어날 것이라고 결론을 내릴 가치가 있습니다.
수정 후 4일째 되는 날, 둥지를 새장에서 제거하고 튀김 연못(표면 아래 0.5m 깊이에 설치된 기둥)에 놓습니다. 한 둥지에는 보통 약 20만 개의 알이 들어 있으며, 인접한 둥지 사이의 거리는 2미터입니다.
