해양 식용 물고기는 특별한 서식지 조건을 선호합니다. 이는 강 낚시에 사용되는 장비와 다른 장비가 필요한 특별한 낚시 조건을 제공합니다. 이 그룹에는 바다와 바다, 남위도, 중위도, 북위도, 염수역의 모든 지역에서 발견되는 수많은 과가 포함됩니다. 가장 많은 양의 산소가 관찰되는 물의 상층을 가장 선호합니다.
특징
진화하는 동안 해양 생물은 광물화 증가에 적응했습니다.이를 통해 염도가 매우 높은 물이나 불리한 조건에서도 정상적으로 살고 발달할 수 있습니다. 개인은 해부학적으로도 강과 다르며 이는 다른 서식지와 관련이 있습니다. 대부분의 해양 대표자는 수영 방광이 없으며 뼈가 더 강합니다. 그러나 그러한 물고기는 바다에서만 살 수 있는 것이 아니라 개인이 민물 수역에 들어가서 기분이 좋아지는 것은 드문 일이 아닙니다.
바다 물고기와 강 물고기의 차이점:
- 크기가 크고 몸이 거대합니다. 무게는 수백 킬로그램에 달할 수 있는데, 예를 들어 2005년에 발견된 가장 큰 실보 메기는 무게가 293킬로그램에 달합니다. 고래상어의 무게는 3톤을 초과할 수 있습니다.
- 바다와 바다에는 생물학적 다양성이 더 많아 물고기의 생활 방식에 영향을 미칩니다. 상황은 빠르게 변하므로 수역 주민들은 상황에 빠르게 적응할 수 있어야 합니다. 예를 들어, 연골 종은 수면 중에도 움직일 수 있습니다.
- 산소 수준 및 온도 변화에 대한 민감도가 감소합니다. 그러나 해양 개체는 바람과 파도에 민감하여 폭풍우가 치는 동안 깊은 곳으로 이동합니다.
- 해양 고기는 가장 안전하고 맛있는 것으로 간주됩니다. 담수 지역은 오염되어 있으며, 그러한 물고기는 종종 진흙 맛이 납니다. 해양 종에는 이러한 단점이 없으며 영양소 함량이 더 높습니다. 그러나 고기는 더 밀도가 높지만 맛은 더 좋습니다.
해양 어류 목록에는 다음과 같은 특징을 갖는 개체군이 포함됩니다.
- 서식지에 영향을 미치는 주요 요인은 담수의 경우 온도 변화가 아니라 바람입니다.
- 크기는 서식지와 관련된 작은 담수체의 주민보다 주로 더 큽니다.
- 활동성이 더 높고, 물기가 더 좋고, 강렬하지만 특별한 수단을 사용해야 합니다.
강한 바람과 높은 파도 속에서 물고기는 파도가 더 낮은 더 깊은 층이나 넓은 바다로 이동합니다. 즉, 폭풍이 심할 때는 낚시량이 줄어들지만, 폭풍이 끝난 후에는 일부 물고기가 먹이를 찾아 떠오릅니다.
유익한 기능
바다 물고기는 풍부한 구성과 수많은 유익한 특성으로 구별됩니다. 고기에는 미량 및 거시적 요소, 비타민, 그리고 모든 연령대에 나타나는 수많은 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 일부 품종은 지방이 많다는 사실에도 불구하고 바다 물고기는 균형 잡힌 식단과 좋은 영양에 이상적입니다. 그러나 아이들의 경우, 이 나이에 소화하기 더 쉬운 강 물고기가 여전히 선호됩니다.
바다에 사는 물고기는 여러 종으로 나누어집니다. 이들은 명태, 연어, 대구, 대구입니다. 그들은 비타민 E와 B, 오메가 -3, 철, 불소 및 기타 여러 물질이 풍부하고 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 농어 고기에는 신경계 기능에 필요한 인의 양이 증가되어 있습니다. 그러나 파이크 퍼치는 다양한 비타민 그룹이 풍부하며 위장관의 정상적인 기능에 필요합니다.
종류
바다 물고기란 무엇이고, 어떤 종류가 있나요? 이들은 모두 바닷물을 선호하며 다른 위도에서 발견되는 대표자입니다. 목록은 매년 수백 종으로 업데이트됩니다.그러나 모두 다음 그룹으로 나눌 수 있습니다.
- 퍼치;
- 가자미;
- 대구;
- 철갑상어, 연어 등.
붉은 물고기
홍해어종은 진미로 분류되는 철갑상어의 총칭이다. 가장 인기 있는 것은 연어로, 고기의 특징적인 분홍빛이나 붉은 색조와 섬세하고 섬세한 맛이 특징입니다. 이들은 철갑상어, 성상 철갑상어, 벨루가, 스털렛 등을 포함하는 귀중한 종입니다. 고기의 붉은색이 풍부한 종으로는 연어, 연어, 핑크 연어, 송어 등이 있습니다. 넬마, 흰살 생선, 은연어는 고기가 가볍습니다.
그룹의 대표자는 귀중한 품종에 속합니다. 이러한 종류의 해양 물고기에는 마그네슘, 칼슘, 오메가-3가 풍부합니다. 고기에는 셀레늄, 불소 및 기타 물질도 포함되어 있습니다. 또한 A, B, PP, C 그룹의 많은 비타민, 류신, 발린, 아르기닌 및 정상적인 생활에 필요한 기타 유용한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 그것은 신체에 매우 쉽게 흡수되는 필수 단백질과 지방을 함유하고 있습니다. 요오드의 양은 동물 고기의 양을 초과합니다.
고기 외에도 이러한 품종은 미식가 제품으로 간주되는 검정 및 빨강 캐비어로 구별됩니다. 이 제품은 지방 함량이 높은 것이 특징이므로 특히 신장 질환을 앓고 있는 사람들의 경우 캐비어를 주의해서 섭취해야 합니다. 캐비어는 또한 위장관에 다소 무거운 제품이므로 소화 불량을 일으킬 위험이 있으므로 3세 미만 어린이에게는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 성인의 경우 적당한 양의 제품이 매우 유용합니다.
광선지느러미 물고기
바다에 서식하는 어류 목록에는 약 95%의 소형 어종이 포함됩니다. 거의 모든 수역에는 농어와 같은 광선 지느러미 종의 대표자가 있습니다. 이 클래스는 날카로운 깃털과 유사한 지느러미의 특별한 모양 때문에 이름이 붙여졌습니다.연령 측면에서 볼 때, 이 그룹은 가장 초기 그룹 중 하나이며 4억 2천만년 전으로 거슬러 올라갑니다.
그룹의 대표자 중 하나는 얼룩덜룩한 메기 또는 메기입니다. 광선 지느러미 종에는 농어, 대구, 파이크 퍼치 등도 포함됩니다. 고기는 거의 모든 그룹의 유익한 아미노산, 단백질, 비타민을 포함하여 풍부한 구성을 가지고 있습니다.
Sarganaceae
줄무늬 바다 물고기는 가피쉬에 속하며 남부, 열대, 온대 및 아열대 위도를 선호합니다. 치수는 1.5m에 달할 수 있으며 대부분 포식자입니다. 먹이: 작은 암석과 갑각류.
줄무늬 물고기의 몸 특징은 납작한 몸에 턱이 있어 길쭉한 부리와 비슷합니다. 색상은 풍부하고 풍부하며 파란색과 녹색 색상과 어두운 줄무늬가있는 대표자가 있습니다. 그들은 특별하고 길쭉한 몸 모양으로 인해 엄청난 속도를 낼 수 있습니다.
그룹의 모든 대표자는 식용 가능하지만 일반적으로 현지 식단에 사용됩니다. 가장 유명한 것은 꽁치, tirosur, garfish입니다.
연어과
또한 연어를 빼놓을 수 없습니다. 이 그룹은 해양 그룹에 속하며 산란을 위해 장거리 이동이 필요하다는 점에서 구별됩니다. 특징적인 분홍색 또는 붉은 색을 띠는 고기가 눈에 띕니다. 맛은 맛있고 섬세하며 때로는 신선한 생선의 향이 가벼운 수박에 비유됩니다.
치수는 2m에 달하며 외관은 잘 알아볼 수 있습니다. 연어는 상업용 어류로 분류되지만 어획량이 제한되어 있으며 일부는 자연 상태에 최대한 가까운 조건의 특수 농장에서 사육됩니다. 고기뿐만 아니라 캐비아도 상업적인 관심을 끌고 있습니다. 가족에는 송어, 오물, 연어, 첨 연어, 코호 연어 등이 포함됩니다.
지방 품종
지방이 많은 품종은 대부분 작은 바다 물고기 또는 중간 크기에 이르는 대표자입니다. 지방 함량이 높은 고기가 다릅니다. 영양이나 다이어트, 체중 조절에 적합합니다. 다양한 방법으로 요리할 수 있으며, 종종 작은 생선을 말리거나 소금에 절이거나 말리기도 합니다.
고등어
고등어 종은 물기둥의 중간 부분에 사는 원양 과입니다. 즉, 과의 대표자는 바닥에 가라 앉지 않습니다. 이 그룹에는 태평양 종과 내해를 선호하는 종이 포함됩니다. 신체 형상이 특수하여 필요할 경우 빠르게 움직일 수 있습니다. 이 그룹에는 가다랭이, 참치, 고등어 및 따뜻한 물을 선호하는 기타 동물이 포함됩니다.
대구
대구과에 속하는 식용 작은 바다 물고기는 100여 마리의 대표자를 포함하는 과입니다. 대서양과 북위도의 차가운 바다에서 가장 흔히 발견됩니다. 담수를 선호하는 유일한 종은 버봇입니다. 잘 발달된 꼬리지느러미와 두 개의 등지느러미로 구별됩니다. 그들은 플랑크톤과 큰 음식물 쓰레기를 먹는 것이 가장 좋습니다. 그룹에는 navaga, 대구, 대구 등이 포함됩니다.
청어
청어 종류의 해양 어류는 크고 중간입니다. 가족의 대표자는 유용한 품종입니다. 특징적인 특징은 머리 부분에 비늘이 없다는 것입니다. 청어는 태평양 지역의 상업용 종입니다. 여기에는 어린애, 청어, 청어, 정어리, 멸치 등이 포함됩니다. 그들은 주로 북위도에 거주하며 대량으로 잡히게 됩니다.
가자미
가자미는 둥근 몸체를 가진 해양 식용 어류입니다.그것은 평평하고 표면의 피부는 전통적인 뚜렷한 비늘 대신 바위 바닥을 모방하는 단단한 성장으로 덮여 있습니다. 이러한 "변장"을 알아차리기 어렵기 때문에 이것은 일종의 보호 도구입니다.
모양은 크고, 중간이고, 작은 바다 물고기입니다. 가자미, 가자미, 갈칸, 광어 및 기타 품종이 포함됩니다. 가족의 모든 구성원은 타원형 또는 다이아몬드 모양의 체형이 특징입니다. 그들은 바닥 생활 방식을 선호하며 일부는 심층적으로 찾을 수 있습니다. 유라시아의 내륙수역과 해안지역에 분포한다.
퍼치
바다에는 또 어떤 물고기가 있을까요? 농어는 바닷물뿐만 아니라 담수에서도 살며 북위도 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 북미에서 가장 많습니다. 유럽, 아시아에서는 아조프(Azov) 및 흑해(Black Seas) 해역에서 증가된 양이 관찰됩니다. 그들은 두 부분으로 구성된 지느러미, 여러 줄의 이빨, 비늘로 빽빽하게 덮인 볼로 구별됩니다.
크기는 특정 품종에 따라 다릅니다. 예를 들어 파이크 퍼치는 길이가 70cm이고 무게가 4kg입니다. 뒷면은 짙은 녹색이며 측면에 특징적인 줄무늬가 있습니다. 번식률이 증가하여 품종이 상업적으로 만들어집니다.
철갑상어
철갑상어는 어떤 종류의 바다 물고기인가요? sterlet 외에도 담수역으로 이동할 수 있는 철새 종이다. 몸집이 커진 것이 특징이며 길이는 4m에 이릅니다. 하단 레이어를 선호합니다. 주요 대표자는 벨루가, sterlet, 철갑 상어 등입니다. 고기는 건강한 것으로 간주되며 블랙 캐비어가 중요합니다.
흰살생선
흰 바다 물고기는 가장 흔한 품종 중 하나입니다. 일부 종은 지방 함량이 적은식이 요법입니다. 그러나 단백질의 양이 증가하여 20g을 초과합니다.또한 이러한 품종은 철, 인, 아연 함량이 높은 것이 특징입니다.
그룹은 원형과 평면형으로 구분됩니다. 광어에는 틸라피아, 광어, 가자미가 포함됩니다. 둥근 것에는 명태, 버봇, 명태, 대구 등이 포함됩니다. 일부 표본의 크기는 2미터에 이릅니다. 그러나 대부분은 몸길이가 짧거나 중간 정도입니다.
산업 어업은 모든 국가에서 허용됩니다. 흰살 생선은 차갑고 짠 물을 선호하며 내해에서 흔히 발견됩니다. 인구는 빠르게 회복됩니다. 즉, 그러한 그룹은 보충되고 귀중한 식량 공급원에 속합니다. 청어, 고등어 및 기타 품종을 소금에 절인 것, 튀김, 구운 것, 말린 형태로 먹을 수 있습니다.
모든 종류의 해양 어류는 풍부한 구성, 귀중한 물질 및 미량 원소의 존재로 구별됩니다. 또한 바다 물고기는 맛이 뛰어나 완전한 식단을 위한 좋은 솔루션이 될 것입니다. 준비가 어렵지 않으며 바다 생선을 기본으로 한 요리는 가볍고 기분 좋은 맛이 있으며 다양한 음식과 결합할 수 있습니다.
