완성된 메밀죽의 맛과 효능을 최대한 오랫동안 유지하려면 올바르게 보관해야 합니다. 저장 기간과 조건은 시리얼의 종류와 준비 방법에 따라 결정됩니다. 시리얼을 봉지에 오랫동안 담아두었다면 유통기한을 확인하고, 신선한 제품인지 확인한 후 사용하는 것이 좋습니다. 그렇다면 삶은 메밀은 얼마나 오래 보관할 수 있으며, 조리된 시리얼의 유통기한은 얼마나 됩니까?
삶은 메밀의 장점
신선한 제품은 며칠 동안 보관된 제품보다 신체에 더 많은 이점을 제공합니다.그러나 어제의 메밀죽은 건강에 유익한 효과가 있습니다. 이 제품을 사용하면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.
- 초과 체중을 제거하십시오. 살을 빼고 싶은 사람은 메밀죽을 반찬으로 먹어야 한다. 이 제품은 단식일에도 적합합니다. 파스타나 감자를 대체하면 과체중에 매우 성공적으로 대처할 수 있습니다.
- 몸을 포화시킵니다. 메밀에는 충분한 양의 칼로리가 포함되어 있습니다. 따라서 섭취 후 오랫동안 기분 좋게 포만감을 느낄 수 있습니다.
- 몸에 단백질을 공급하세요. 채식주의자에게 메밀은 고기를 대체하는 데도 도움이 됩니다. 이 시리얼은 헤모글로빈 수치가 낮은 사람들에게 권장됩니다. 메밀의 도움으로 그것을 늘릴 수 있습니다.
- 심혈관 시스템의 상태를 개선하십시오. 시리얼에는 혈관 건강에 유익한 효과가 있는 엽산이 포함되어 있습니다.
- 장 병리에 대처하십시오. 이 제품에는 정상적인 소화에 필요한 많은 섬유질과 비타민이 포함되어 있습니다.
- 미네랄로 몸을 포화시키세요. 메밀에는 철, 인, 마그네슘이 많이 함유되어 있습니다. 또한 불소, 칼슘 및 기타 귀중한 물질이 포함되어 있습니다.
- 수면을 개선하세요. 이렇게하려면 메밀 껍질로 채워진 베개를 사용할 수 있습니다. 이 제품은 밤에 더 빨리 잠들 수 있도록 도와줍니다.
삶은 메밀은 얼마나 오래 지속됩니까?
삶은 시리얼이 몸에 최대한의 이익을 가져다주기 위해서는 요리 후 즉시 섭취하는 것이 좋습니다. 식히고 가열된 제품은 위장에 더 오래 머물며 소화가 잘 되지 않습니다.
실온에서
이 경우 +15-25도 매개변수에 대해 이야기하고 있습니다. 객실의 습도와 공기 순환은 다를 수 있습니다. 주방의 온도가 항상 높다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 이는 가스 또는 전기 스토브가 주기적으로 사용되기 때문입니다. 평균 온도 +18-22도에서 물에 익힌 죽은 최대 4시간 동안 방치할 수 있습니다.
야채, 우유, 버터, 버섯, 고기 및 기타 재료를 접시에 추가하면 유통 기한이 1.5-2시간으로 단축됩니다. 따뜻한 방의 삶은 죽에서 병원균이 빠르게 번식한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 이러한 제품은 신체 중독을 일으킬 수 있습니다.
냉장고 칸에는
삶은 메밀은 생메밀보다 유통기한이 짧습니다. 죽이 몇 시간 안에 상하는 것을 방지하려면 즉시 냉장고에 넣어야 합니다. 단, 완제품의 유통기한은 조리방법에 따라 다릅니다.
- 기름을 넣지 않고 물에 삶은 메밀은 냉장고에 최대 1주일 보관 가능하다. 그러나 4일째부터는 제품의 맛, 향 및 유익한 특성이 사라집니다. 죽에 기름을 첨가하면 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
- 고기를 첨가한 메밀은 오랫동안 보관할 수 없습니다. 치킨 필레가 들어간 죽의 유통 기한은 최대 3 일입니다. 돼지고기나 쇠고기로 만든 요리의 경우 유통기한이 1~2일로 단축됩니다.
- 우유로 조리한 메밀은 유통기한이 가장 짧습니다. 조리 후 바로 섭취해야 합니다. 냉장고의 최대 허용 보관 기간은 하루를 초과하지 않습니다.
- 싹이 튼 메밀은 2-3일 동안 유익한 특성을 유지합니다.
시원한 발코니에서
가을 겨울 기간에는 삶은 메밀을 발코니에 한동안 보관할 수 있습니다. 이 경우 다음 마감일에 중점을 두는 것이 좋습니다.
- 온도 0도에서 유통기한은 3일입니다.
- -5도 이하의 온도에서는 유통 기한이 1주일에 이릅니다.
+4도와 같은 양의 온도에서 발코니에 죽을 보관하는 것은 권장되지 않습니다. 사실 그러한 조건에서는 냉장고보다 습도가 더 높습니다. 이로 인해 메밀에 흰 반점이 나타나며 이는 제품 부패의 첫 징후로 간주됩니다.
발코니의 온도가 -5도 미만이면 제품이 얼게 됩니다. 냉장고에서 하룻밤 동안 해동시킨 후 드시면 됩니다. 그러나 이 경우 시리얼의 맛과 효능이 상실됩니다.
발코니에 제품을 보관할 때의 주요 어려움은 급격한 온도 변동이 종종 관찰된다는 사실 때문입니다. 이로 인해 제품이 빠르게 악화됩니다.
메밀의 유통 기한을 늘리는 방법
냉장고에 보관된 메밀의 유통기한은 시리얼의 품질에 영향을 받습니다. 매장에서 구매할 때 다음 표시에 주의하는 것이 좋습니다.
- 시리얼의 유통기한은 패키지에 표시되어 있습니다. 마지막에 가까워지면 익힌 죽을 오래 보관할 수 없습니다. 게다가 맛도 별로 좋지 않을 것이다.
- 패키지. 전문가들은 낱개 시리얼보다는 포장된 시리얼을 선호할 것을 권고합니다. 필요한 모든 정보가 포함된 밀봉된 포장은 훨씬 더 많은 신뢰를 불러일으킵니다. 또한 시리얼은 투명한 포장으로 구매하는 것이 좋습니다. 이를 통해 죽의 순도와 그 안에 이물질 검은 공이 있는지 평가할 수 있습니다. 제품이 더러울수록 미생물 함량이 높아집니다.
삶은 죽은 적절한 용기에 보관하면 유통기한이 더 길어집니다. 용기는 뚜껑으로 단단히 닫아야 합니다. 가장 좋은 방법은 나사형 캡이 달린 유리 용기나 병을 사용하는 것입니다. 유리는 외부 냄새가 통과하는 것을 허용하지 않습니다. 또한, 용기를 세척한 후에는 그 안에 병원균이 전혀 남지 않습니다.
삶은 메밀을 플라스틱 용기에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 재료로 만들어진 용기는 종종 변형되어 뚜껑이 헐거워지는 경우가 있습니다. 이는 외부 냄새가 용기에 침투하는 것을 유발합니다. 또한 작동 중에 플라스틱에 미세 균열이 나타나 유해 미생물이 번식합니다. 플라스틱 용기에는 불쾌한 냄새가 나는 경우가 많습니다. 게다가 세탁으로 제거하는 것도 불가능하다.
금속기구는 보관에 적합하지 않습니다. 습기에 노출되면 금방 녹이 슬 수 있습니다. 또한, 이러한 용기는 원칙적으로 밀봉되지 않습니다. 또 다른 단점은 금속 특유의 냄새가 제품에 전달될 수 있다는 것입니다.
비닐 봉지에 담긴 메밀은 -18도 온도의 냉동실에만 보관할 수 있다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 실내, 발코니 또는 냉장고에 죽을 보관할 때 가방을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
상한 메밀을 식별하는 방법
손상된 제품을 식별하려면 다음 표시에 주의하는 것이 좋습니다.
- 향 – 제품에 신맛이나 축축한 냄새가 없어야 합니다.
- 외관 - 작은 융모와 가벼운 플라크는 곰팡이의 출현을 나타냅니다.
- 일관성 - 끈적거리고 끈적끈적한 질감은 제품이 상했음을 나타냅니다.
삶은 메밀은 많은 사람들이 섭취하는 매우 맛있고 건강한 제품으로 간주됩니다. 그렇기 때문에 신선도를 오랫동안 유지하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 죽의 유통기한은 보관 조건과 조리 방법에 따라 다릅니다.
