메밀은 세계 여러 나라에서 재배되는 매우 인기 있는 식물입니다. 동시에 모든 사람이 세계에서 메밀이 자라는 곳, 메밀이 자라는 국가, 최고의 품종이 자라는 곳을 아는 것은 아닙니다. 이 작물은 폴란드, 프랑스 및 인도에서 활발히 재배되고 있습니다. 브라질과 미국의 재배 수는 매년 증가하고 있습니다. 그러나 이 시리얼의 최대량은 중국과 러시아에서 얻어집니다.
메밀이 피어나는 모습은 어떤 모습인가요?
재배 메밀은 키가 크고 가지가 잘 뻗은 식물로 강력하고 발달한 뿌리가 특징입니다.줄기의 평균 높이는 작물의 품종과 품종에 영향을받습니다. 그러나 평균적으로 70-110cm입니다. 식물의 뿌리 시스템은 높은 생리적 활동을 특징으로 합니다. 이와 관련하여 들판에서 잡초를 제거하는 메밀의 능력이 있습니다.
이 작물은 속이 비어 있고 약간 늑골이 있는 줄기가 특징이며 두께는 2.5-8.5mm입니다. 잎은 뾰족한 모양이다. 타원형이거나 삼각형일 수 있습니다. 4차 잎겨드랑이에서 얇은 꽃자루가 나타난다. 시간이 지남에 따라 2-5개의 꽃을 포함하여 꽃차례가 형성됩니다. 품질 관리를 통해 개화 기간 동안 한 식물에 최대 3,000개의 꽃이 나타납니다. 유백색, 빨간색, 분홍색 또는 흰색 분홍색 일 수 있습니다.
품종 메밀의 개화는 뿌리 시스템 형성이 완료된 후에 시작됩니다. 이 기간은 문화 생활에서 가장 많은 에너지를 소비하는 기간으로 간주됩니다. 개화기에는 메밀의 지상부 질량이 2~4배 증가한다. 식물의 번식 품종은 타가 수분이지만 꿀벌은 좋은 수확을 해야 합니다. 꽃에는 곤충이 쉽게 접근할 수 있는 열린 꿀샘이 있습니다. 이는 수분 과정을 단순화합니다.
수집 시기 및 방법
메밀은 숙성 기간이 길다. 러시아에서는 별도의 방법으로 수확을 하고 있습니다. 숙성 기간이 길기 때문에 수확 시기를 결정하는 것이 어려울 수 있습니다.
작업이 조기에 수행되면 충족되지 않은 곡물이 많아 수확량 매개변수가 감소합니다. 너무 늦게 수확을 시작하면 과도한 벼탈피로 인해 손실이 커질 위험이 있습니다.또한, 메밀은 2차 과실이 생산되는 경향이 있어 수확시기를 판단하기 어려울 수 있다. 이러한 상황은 과일 형성이 시작될 때 날씨가 건조하고 이후 폭우가 내리는 경우에 발생합니다.
원칙적으로 농부들은 곡물의 75%가 익었을 때 수확을 시작합니다. 잔디를 깎고 윈드로를 형성하는 데 최대 5일이 소요됩니다. 작업이 완료될 때쯤에는 밭의 95~98%에서 곡물이 익습니다.
잘 익은 과일의 비율을 결정하려면 들판의 5~7개 장소에 있는 10개 식물의 종자 샘플을 채취하는 것이 좋습니다. 그런 다음 전체 곡물 수에서 성숙한 곡물의 수를 계산해야 합니다. 수확기 날씨가 건조하고 더운 경우에는 아침, 저녁에 잔디를 깎는 것이 좋습니다. 덕분에 줄기도 많이 꺾이지 않고, 알갱이도 덜 부서진다.
잔디 깎기에는 헤더가 장착된 콤바인 수확기가 사용됩니다(예: ZhVN-6A). 잡초를 수확하고 메밀을 심으려면 ZhKS-4A 클래스 헤더를 사용하는 것이 좋습니다. 잔디를 깎은 후 3~6일 후에 잔가지를 타작하는 것이 좋습니다. 이 경우 곡물의 수분함량은 14~17%가 되어야 한다. 탈곡 후 곡물 더미는 특수 청소 기계를 통과해야 합니다. 이것은 왕겨 씨앗과 잡초를 제거하는 데 도움이 됩니다. 그런 다음 시리얼을 표준 수분 함량으로 건조합니다.
메밀 재배 지역
메밀은 세계 여러 나라에서 재배됩니다. 이 문화는 빛과 열 측면에서 까다로운 것으로 간주됩니다. 그러나 오랫동안 새싹을 형성하고 꽃차례를 무제한으로 낳고 잡초 속에서 살아남을 수 있습니다.
러시아 연방에서는
러시아에서는 메밀이 주로 남동부 지역에서 재배됩니다. 최대 파종 면적은 다음 지역에 집중되어 있습니다.
- 알타이 지역;
- 바시키리아;
- 오렌부르크 지역;
- 오룔 지역;
- 노보시비르스크 지역.
다른 국가에서
메밀은 세계 여러 나라에서 활발히 재배되고 있습니다. 이 시리얼 생산의 선두주자 중에서 다음과 같은 사항을 강조할 가치가 있습니다.
- 중국;
- 우크라이나;
- 프랑스;
- 폴란드;
- 미국;
- 브라질;
- 리투아니아;
- 일본.
성장률을 결정하는 것은 무엇입니까?
메밀 재배 면적의 증가는 곡물 수요 증가와 높은 가격과 관련이 있습니다. 이 식물의 경작지를 늘리는 추가 요인은 기후와 토양 조건입니다. 예를 들어, 이 작물이 재배되는 러시아 지역에서는 비료를 사용하여 토양 상태를 개선하는 것이 가능했습니다. 또한, 메밀 재배에 유리한 조건을 조성하는 상당히 온화한 겨울이 있습니다.
흥미로운 사실
이 문화의 재배는 여러 가지 흥미로운 사실과 관련이 있습니다. 그중 다음 사항을 강조할 가치가 있습니다.
- 메밀은 숙성 기간 동안 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 비료를 주지 않아도 수확량이 많고, 근처에 자라지 않는 잡초에도 쉽게 대처할 수 있습니다.
- 메밀은 유전자 변형이 불가능한 몇 안 되는 식물 중 하나입니다. 따라서 이 작물에는 GMO 품종이 없습니다.
- 사람들은 6천년 전에 처음으로 메밀을 재배하기 시작했습니다. 동남아시아에서 이런 일이 일어났습니다.
- 유럽 국가에서는 메밀을 주로 꿀용으로 재배합니다. 이 제품은 맛이 뛰어나고 건강상의 이점이 뛰어납니다.
- 귀중한 아미노산 함량 측면에서 메밀은 동물성 제품에 가깝습니다. 따라서 귀중한 고기 대체물로 간주되어야 합니다.또한 곡물은 신체에 훨씬 더 잘 흡수됩니다.
- 메밀은 일본 국가 요리의 일부입니다. 그곳에서 그들은 “소바”라고 불리는 이 제품으로 메밀 국수를 만듭니다.
- 튀기고 나면 메밀이 훨씬 맛있어집니다. 이러한 유형의 가공은 시리얼에 기분 좋은 뒷맛을 선사합니다.
- 메밀은 곡물이 아닙니다. 이 식물의 가장 가까운 생물학적 친척은 대황과 밤색으로 간주됩니다.
- 메밀은 비타민과 미네랄 함량이 다른 곡류에 비해 1.5~3배 높습니다.
- 메밀에는 신체에 필요한 8가지 아미노산 중 3가지가 함유되어 있습니다. 여기에는 라이신, 트레오닌, 트립토판이 포함됩니다.
- 메밀죽을 규칙적으로 섭취하면 정신-정서적 상태와 뇌 기능에 유익한 효과가 있습니다.
메밀은 맛있고 건강한 곡물의 원천인 매우 귀중한 식물입니다. 이것이 바로 이 작물이 전 세계 여러 나라에서 재배되는 이유입니다.
