여름은 어른들뿐만 아니라 어린아이들을 위한 간식을 만들기에 가장 좋은 시기입니다. 겨울을 위해 준비한 배 퓨레는 어린이의 식단을 다양화하고 추운 계절에 부족한 비타민과 영양소의 공급원이 될 것입니다. 디저트는 아기의 첫 수유와 건강 문제가 있는 사람들이 섭취하는 데 모두 적합합니다.
배 퓌레 준비의 특징
배 퓨레를 만들 때는 다음과 같은 여러 조건이 충족되어야 합니다.
- 과일과 과립 설탕을 2:1 비율로 섭취합니다.
- 제품에 불이 붙은 동안 주기적으로 저어주세요.
- 위에 나타난 거품은 완전히 제거됩니다.
- 배 외에 추가 과일을 섭취하는 경우 세척하고 필요한 경우 껍질과 씨앗을 제거합니다.
완성된 접시는 소독된 용기에 담는다. 일반적으로 반 리터 유리 병이 사용됩니다. 주석 뚜껑으로 밀봉되어 있습니다. 용기를 수평 표면에 놓고 면 담요로 덮고 식혀줍니다.
준비를 위한 배 선택
퓌레를 맛있게 만들려면 그에 맞는 배를 선택해야 합니다. 성인의 경우 다양한 과일을 섭취하십시오. 가장 중요한 것은 성숙해지는 것입니다. 아기를 위한 간식을 준비할 때는 원료 선택이 더욱 중요해집니다. 부드럽고 육즙이 많은 과육을 가진 과일이 선호됩니다. 부패, 패임, 웜홀이 없는 표본을 선택하십시오.
피부는 손상 없이 온전해야 합니다.
과일은 철저히 씻고 줄기를 제거합니다. 그런 다음 반으로 자르고 코어와 씨를 제거하십시오.
주방용품
배 조각은 칩이 없는 법랑 그릇이나 냄비에 삶아집니다. 필요한 경우 플라스틱 냄비를 사용하여 액체에서 제거하십시오. 가장 중요한 것은 접시가 완벽하게 깨끗해야 한다는 것입니다.
집에서 처음으로 먹이기 위한 배 퓨레
소아과 의사들은 배 퓨레가 알레르기 반응을 일으키지 않기 때문에 7개월 후에 아기에게 주어질 수 있다고 믿습니다.첫 번째 수유 후 아이는 위장관에 문제가 없습니다. 성인도 이 다이어트 요리를 즐길 수 있습니다.
구운 과일
구운 배로 어린이를 위한 요리를 준비할 수 있습니다. 그들은 베이킹 시트에 스킨을 깔고 170 ° C로 가열 된 오븐 또는 전자 레인지에 넣습니다.
이 경우 요리 시간이 몇 배로 단축됩니다!
과일이 부드러워지면 오븐에서 꺼냅니다. 과육을 숟가락으로 긁어내고 고운 체로 갈아서 과립 설탕을 첨가합니다.
삶은 과일에서
삶은 배로 퓌레를 만드는 간단한 방법이 있습니다. 껍질을 벗기고 자르고 냄비에 넣습니다. 과일의 1/2을 덮도록 물을 채우십시오. 얇게 썬 과일을 부드러워 질 때까지 삶아서 깊은 그릇에 담아 믹서기를 사용하여 퓌레로 만들고 과립 설탕을 첨가합니다. 국물에 베리를 넣고 설탕에 절인 과일이나 젤리를 요리하세요.
사과 주스와 함께
아기는 사과 주스를 곁들인 디저트를 좋아할 것입니다. 준비 방법은 사과에서 갓 짜낸 주스로 과일을 끓인다는 점만 이전 조리법과 다릅니다.
무설탕
설탕 없이 준비하셔도 됩니다. 유일한 단점은 2개월 이상 보관할 수 없다는 것입니다. 배가 부드러워지고 퓌레가 될 때까지 끓입니다. 덩어리를 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 5-7 분 동안 끓인 다음 용기에 옮깁니다. 제품은 20~30분간 멸균됩니다.
꿀과 레몬으로
테플론 베이킹 접시에 배 조각을 넣고 갓 짜낸 레몬즙을 뿌립니다. 접시를 오븐에 넣고 50분 동안 100°C로 가열합니다.
부드럽게 된 과일을 믹서기로 분쇄하고 꿀과 섞습니다. 달콤한 제품을 설탕에 절인 경우 수조에서 액체 상태로 만듭니다.
연유 포함
농축 우유를 넣은 배는 크리미한 토피처럼 변합니다. 과일은 부드러워질 때까지 물에 끓입니다. 여분의 액체를 배출하고 농축 우유를 첨가하십시오. 덩어리를 끓여서 퓌레로 만듭니다.
겨울 동안 배 퓌레를 준비하는 방법은 무엇입니까?
진미를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일부는 배로만 만들어지고 다른 일부는 다른 재료를 추가합니다.
클래식 레시피
고전적인 레시피를 사용하여 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 흰설탕을 물에 녹여 끓입니다. 배, 다진 계피 또는 정향 싹 몇 개를 추가합니다. 덩어리를 30분 동안 끓인 다음 퓌레로 만듭니다.
설탕과 구연산으로
배 조각이 부드러워질 때까지 삶아 키가 큰 그릇에 넣고 잘게 썬다. 과립 설탕과 구연산을 첨가하십시오.
우유 랑
사과와 배를 25분 동안 삶아서 물기를 뺍니다. 과일을 분쇄하고 연유와 구연산을 첨가합니다.
바나나 포함
배와 바나나는 고기 분쇄기를 통과합니다. 혼합물을 섞고 밤새 냉장고에 넣어두세요. 아침에 불에 올려 끓입니다.
바닐라맛
배를 물에 넣고 20분간 끓인다. 덩어리를 퓌레로 만들고 과립 설탕, 구연산, 바닐라 설탕을 첨가하고 끓입니다.
자두와 함께
씨를 뺀 자두를 부드러워질 때까지 삶아 살짝 식힌 후 체에 문지릅니다. 덩어리가 끓게됩니다. 배를 구연산 용액(액체 1리터당 1g)에 15분 동안 담급니다. 그런 다음 항아리에 옮겨 뜨거운 자두 퓨레를 채웁니다.
추가 저장 공간
완제품을 냉장고, 지하실 또는 지하실에 10개월 이상 보관하지 마십시오. 이 기간이 지나면 배에 포함된 대부분의 유익한 물질이 사라지기 때문입니다. 공작물이 얼거나 햇빛에 노출되는 것을 방지하는 것이 매우 중요합니다.
여름에 가만히 앉아 있지 않으면 베리와 과일을 많이 준비할 수 있습니다. 겨울에는 가족 구성원이 건강한 디저트를 먹을 수 있습니다. 배 퓨레는 아기를 위한 보완 식품으로 사용하거나 죽에 첨가할 수 있습니다. 그리고 어른들은 팬케이크와 팬케이크를 대접으로 거부하지 않을 것입니다.
