헤리퍼드 소는 영국의 헤리퍼드셔 카운티에서 처음 사육되었으며, 그 후 1817년에 소가 미국, 캐나다, 멕시코로 퍼지기 시작했습니다. 오늘날 이 품종의 동물은 유럽, 아시아, 심지어 호주 본토의 여러 국가에서 사육됩니다. 헤리퍼드 젖소는 기후와 생활 조건에 강인하고 소박하며 우수한 고기 품질, 큰 크기 및 다양한 유형의 목초지에서 방목할 수 있는 능력으로 유명합니다.
원산지 이야기
헤리퍼드(Hereford) 품종은 18~19세기 영국 서부와 남부에서 사육된 붉은 소에서 유래되었으며, 헤리퍼드 소는 붉은색에 밝은 반점이 있었습니다. 주로 Shorthorn 유형의 소와 교배된 이 품종은 동물의 근육량과 당기는 힘을 높이기 위해 특별히 사육되었습니다. 육종가들은 또한 고품질의 고기를 얻으려고 노력했습니다. Benjamin Tomkins는 Hereford의 주요 창시자로 간주됩니다.
황소와 소는 처음에는 체중이 커서 1500kg에 달했습니다. 다음으로 그들은 좋은 피부와 고품질의 맛있는 마블링 고기를 얻기 위해 헤리퍼드 품종을 조화롭게 만들기 위해 노력했습니다. 처음에 소의 색깔은 연한 갈색 또는 회색이었고 작은 흰색 반점이 있었습니다. 이미 19세기 말에 Herefords는 이 품종의 흰 머리 특징으로 유명해졌습니다.
Hereford 소의 설명 및 특성
헤리퍼드의 황소와 소는 강건합니다. 그들은 다양한 목초지에서 방목되고 음식에 소박하며 장거리 여행을 쉽게 견딜 수 있습니다. 이 품종은 전 세계적으로 인정을 받았으며, 헤리퍼드의 특징인 흰 머리는 다른 종류의 소와 교배한 후에도 보존됩니다. 소는 시원한 영국에서 자랐음에도 불구하고 기후 조건에 잘 적응합니다.
Herefords의 기대 수명은 15~18년입니다. 송아지는 몸무게가 25~33kg으로 크게 태어나며 일일 평균 체중 증가량은 850~1250g입니다. 최대 성인 체중:
- 소 - 650-850 킬로그램;
- 황소 - 850-1300 킬로그램.
헤리퍼드 소의 체격은 쇠고기의 전형적인 모습입니다. 몸은 튼튼하고 통 모양이며, 심하게 돌출된 처진 살이 있습니다. 헤리퍼즈의 피부는 진한 빨간색이며 머리, 목, 배, 꼬리 끝에 흰색 반점이 있습니다.넓고 강력한 몸체는 튼튼하고 넓은 다리로 지탱됩니다.
근친교배 유형
다양한 종류의 헤리퍼드 소는 다른 종류의 소와의 교배를 통해 태어나고 이후의 생활 조건을 위해 특별히 사육됩니다. 여기에는 덥거나 추운 기후, 견인 작업의 필요성, 육류 또는 육류 및 유제품 생산이 포함됩니다.
고전
헤리퍼드 소의 고전적인 유형은 강력한 몸체, 큰 머리와 짧은 목, 그리고 겨울에는 두꺼운 양모로 덮여 있는 두꺼운 피부로 구별됩니다. 다리는 강력하고 짧으며 젖통은 제대로 발달하지 않았습니다. 짙은 붉은색 몸에는 배, 목, 머리에 흰색 무늬가 있습니다. 뿔은 가볍지만 끝 부분에 가까워질수록 어두워질 수 있습니다. 기갑의 키 – 125cm, 가슴 둘레 – 170cm, 경사면의 몸 길이 – 150-153cm.
여론 조사
뿔이 없는 유형의 헤리퍼드는 1889년에 별도의 품종으로 개발되었습니다. 황소는 서비스 직원에 대한 공격적인 태도가 부족함을 나타내는 이러한 특징적인 신호를 전달합니다. 폴링된 헤리퍼드 소 모성적 자질과 번식능력이 뛰어나다.
검은색
블랙 헤리퍼드는 오직 고기만을 위해 영국에서 자란 웨일즈 품종에서 사육되었습니다. 그들은 체격이 크고, 성격이 털털하고, 모성본능이 높습니다. 헤리퍼드 품종의 후손들은 검은 색, 크고 푹신한 꼬리, 고품질의 마블링 고기를 물려받았습니다.
긍정적인 측면과 부정적인 측면
Hereford 소의 가장 큰 장점은 소박함입니다. 소는 신선하고 무성한 풀과 깨끗한 물이 있는 모든 목초지에서 풀을 뜯을 수 있습니다.
황소는 -30에서도 체중이 증가할 수 있습니다. 영형C, 식단에는 특별한 복합 사료가 필요하지 않습니다.
양질의 목초지가 없더라도 농부들은 출산 중 합병증이 거의 발생하지 않는 헤리퍼드 암컷으로부터 좋은 자손을 얻습니다. 소는 다양한 질병에 대한 저항력이 있으며 열악한 방목지에서도 체중이 증가합니다. 헤리퍼즈의 단점:
- 왜소증 유전자의 주기적 제거;
- 거대한 송아지를 출산할 때 소의 질 탈출;
- 유방에 털이 없고 가끔 화상을 입는다.
- 밝은 태양 아래서 장기간 방목하는 동안 발생하는 안구 질환;
- 작은 우유 생산량.
일반적으로 동물은 강하고 튼튼하며 따뜻한 헛간을 지을 필요가 없습니다. 유지 관리를 위한 유일한 조건은 좋고 건조한 침구입니다.
유지 관리의 뉘앙스
헤리퍼드는 모든 기후 조건에서 강건하지만, 식단이 좋지 않으면 체중 증가가 좋지 않을 수 있습니다. 소는 가을에 최대 체중에 도달하고 10월이 되면 두꺼운 양털로 덮이기 시작합니다. 겨울에도 헤리퍼드는 밖으로 나가는 것이 허용되지만 고기의 지방 비율이 높아집니다. 심한 서리가 내리는 경우에는 건조하고 따뜻한 침구를 갖춘 건조한 축사에 가축을 보관하는 것이 중요합니다.
소는 청결이 필요합니다. 매일 양모의 먼지를 청소하고 마른 털뭉치를 제거해야합니다. 그렇지 않으면 동물은 자연적인 체온 조절 과정을 잃게됩니다.
급송
목초지에서 헤리퍼드 소는 부드럽고 거친 풀을 먹지만, 육즙이 풍부한 채소가 부족한 경우 소금에 절인 보리를 곁들인 건초를 식단에 도입하는 것이 중요합니다. 메뉴에는 다음이 포함되어야 합니다.
- 옥수수 사일리지;
- 거친 음식 또는 사료;
- 건초;
- 콩과 식물;
- 시리얼;
- 시럽;
- 뼛가루;
- 인산염.
임신한 소는 여름과 봄에도 식단에 건초를 유지할 수 있습니다. 살찌는 황소는 소성된 농축물이 필요합니다. 소는 최대 2개월 동안 송아지에게 먹이를 주어야 하지만 생후 2주부터는 건초를 먹을 수 있습니다. 봄에는 송아지의 녹색 덩어리 양이 증가하고 가을에는 식물 기원의 조사료가 필요합니다.
번식
소는 18개월이 되면 성적으로 성숙하며, 30개월이 되면 첫 새끼를 낳을 수 있습니다. 분만 최적의 시기는 봄이다. 개인의 번식 능력과 임신 여부를 확인하려면 반드시 수의사의 도움을 받아야 합니다. 헤리퍼드 젖소는 임신 테스트가 너무 이르고(교배 후 2개월 미만) 암소의 식단이 좋지 않은 경우에만 유산하는 경우가 거의 없습니다.
송아지를 별도의 축사에 두지 않고 어미와 함께 키우는 것이 좋습니다. 깔짚은 매일 깨끗하고 건조한 깔짚으로 교체해야 합니다. 젖먹이 송아지를 가진 소는 소심합니다. 큰 소리와 예상치 못한 갑작스러운 움직임을 피합니다. 비육 기간 동안에는 낯선 사람이 소를 놀라게 할 수 있으므로 헛간에 들어가는 것을 허용하지 않는 것이 좋습니다.
질병 및 치료
헤리퍼드 소는 건강이 좋고 장수하는 것이 특징입니다. 배꼽 탈장의 경우는 종종 송아지에서 발생하므로 어린 동물의 체중이 더 심해집니다. 체중 증가가 좋지 않은 경우, 그러한 송아지는 도태됩니다.
생활 조건의 급격한 변화, 열악한 관리, 심한 서리로 인해 Herefords에는 기관지 폐 질환과 소화 장애가 발생합니다. 송아지를 구입하여 다른 곳에서 가져온 경우 통풍과 습도가 높지 않고 따뜻하고 건조한 방, 일반적인 식단을 제공하는 것이 중요합니다. 병리 치료는 수의사가 독점적으로 수행합니다.
세계에서의 유통
오늘날 헤리퍼드 소는 모든 대륙에 분포되어 있습니다. 그들은 미국, 브라질, 남아프리카뿐만 아니라 아시아, 러시아, 캐나다, 이스라엘 및 일본에서도 자란다. 러시아에서는 Hereford 품종이 Bashkiria, Krasnoyarsk, Stavropol 및 Altai 영토, 시베리아 및 사할린에 널리 퍼져 있습니다. World Hereford Union은 영국에 기반을 두고 있으며, 다음으로 큰 커뮤니티는 American Hereford Association입니다.
헤리퍼드 소는 고기 품질, 체력, 체중으로 인해 높이 평가됩니다. 마블링 고기는 비싸기 때문에 농부들이 동물을 먹이고 유지하는 데 드는 비용을 정당화합니다. 따라서 이 품종의 소는 전 세계적으로 사육됩니다.
