재배된 완두콩을 산업적 규모로 수확하는 기술은 다소 복잡한 절차로 간주됩니다. 수확 과정의 규칙을 무시하면 수확량의 4분의 1을 잃을 위험이 있습니다. 건조한 날씨에는 별도의 청소방법이 효과적입니다. 강한 바람과 비는 손실 증가에 기여합니다. 복잡성은 작물의 생물학적 특성, 즉 고르지 않은 숙성, 숙박, 과일 갈라짐 및 씨앗 흘리기 때문입니다.
개인 정원에서 콩을 수확하는 것은 잎이 유백색으로 익었을 때 발생합니다.더위 속에서 섬세한 제품이 시들고 제대로 보관되지 않기 때문에 아침 시간이 바람직합니다.
숙성 시간
견갑골 숙성의 주요 매개 변수는 완두콩 품종입니다. 새싹이 나온 후 수확할 때까지의 기간은 9~11주로 다양합니다. 최대 50cm까지 자라는 뇌 품종의 성장 기간은 60-80일입니다. 최대 90cm 높이의 선체 품종은 60-65일 안에 익습니다. 저성장 설탕 품종은 60일 안에 준비됩니다.
완두콩 수확을 시작할 때
완두콩 숙성은 6월 말부터 시작됩니다. 청소는 하부 표본부터 시작하여 여러 단계로 수행됩니다. 너무 익은 잎은 새로운 과일의 형성을 방해하므로 제거됩니다.
조기 숙성 설탕 품종은 덜 익은 상태로 수확하여 6월 중순에 준비 상태에 도달해야 합니다. 청소는 3~5일 간격으로 1주 반~2주 동안 계속됩니다.
필링 품종 완두콩, 수분이 많은 잎과 부드러운 콩의 단계에서 수확됩니다. 메쉬로 덮인 무딘 칼날은 폐기되어 곡물로 보내집니다. 수확은 콩이 녹말이 되는 것을 방지하기 위해 일주일 이내에 신속하게 수행됩니다.
곡물 수확
곡물용 콩은 완전히 익을 때까지 수풀에 남겨둡니다. 식물은 잘라서 모아서 다발로 묶고 매달아 건조한 방에서 1~2주 동안 숙성시켜야 합니다. 익은 완두콩 열매 껍질을 벗긴 품종은 갈라지기 쉽지만 설탕 품종은 그렇지 않습니다. 수확 준비 시기는 다른 표본이 그물로 덮여 건조되기 시작할 때 식물의 아래쪽 부분에서 콩이 익는 것으로 나타납니다.
분리수확과 직접결합의 결합
완두콩 재배 산업 규모에서는 분리 및 직접 결합이라는 두 가지 수확 옵션의 조합을 제공합니다. 개별 수확은 일주일 동안 지속되며 직접 탈곡은 최대 4일 동안 지속되는 반면, 결합 방법은 8~10일까지 다양합니다. 별도의 방식은 2가지로 구분됩니다.
- 첫 번째 단계는 완두콩을 깎고, 창고에 놓고, 집어 들고, 운송 수단에 싣고, 타작하는 과정으로 구성됩니다.
- 두 번째는 잔디를 깎고 완두콩 잔가지를 받아 즉시 탈곡하는 이동식 탈곡기를 사용하는 것입니다.
식물 윗부분의 줄기와 잎이 황변되거나, 중앙의 종자가 밀랍처럼 익은 경우, 잎과 콩이 건조되는 경우, 종자가 굳어지는 경우에는 분리수확을 한다. 과일이 건조되어 기술적 성숙에 도달할 때까지 제품은 윈드로우에 남아 있습니다.
직접 수확은 녹색 덩어리 수집과 탈곡으로 구성됩니다. 단, 첫 번째 지점인 사전 예초 및 윈드로우 형성은 제외됩니다. 이 과정은 잎이 갈색이고 콩이 갈색이며 씨앗이 단단해지면 시작됩니다. 이러한 수확 방법은 저항성 품종의 개발로 인해 도입되었습니다.
작물 손실을 줄이기 위한 특수 부착
완두콩은 잔디 깎는 기계와 수확기를 사용하여 깎습니다. 헤더에 특수 부착물을 장착하면 큰 작물 손실을 방지할 수 있습니다. 부착물은 모든 결합에 적합합니다. 머리글을 막는 뿌리 줄기가있는 덤불을 잡아 당겨 습도가 높은 조건에서 사용할 때 몇 가지 문제가 발생합니다. 또한 특수 노즐의 설치 수준을 모니터링해야 합니다. 눈에 띄게 감소하면 돌과 흙이 제거됩니다.
수확 후해야 할 일
탈곡된 곡물은 불필요한 물질을 걸러내는 특수 곡물 분리기를 사용하여 이물질을 제거합니다. 부패하기 쉬운 제품은 건조 및 보존이 허용됩니다. 수확 후 현장에 남아 있는 포도나무는 잘라내어 퇴비 더미에 넣어야 합니다. 쟁기질을 할 때 뿌리는 땅에 묻혀 있습니다. 일반적인 유기물을 대체할 수 있는 좋은 비료는 땅에 묻혀 있는 분쇄된 녹색 덩어리입니다. 동시에 토양은 비옥해지고 구조가 개선됩니다.
조숙재배는 능선을 개간한 후 바로 무, 무, 상추, 딜 등을 재배할 수 있는 재배방식이다.
완두콩은 신선하고, 건조하고, 냉동되고, 통조림으로 섭취됩니다. 첫 번째 및 고기 코스, 샐러드에 추가됩니다.
살짝 덜익은 설탕형 꼬투리를 5분 동안 데친 것이라면 냉동 가능합니다. 이 절차는 건조용 곡물에도 필요합니다. 이 경우 완두콩을 2분 동안 두 번 데친 후 세척하고 찬물에 식힌 다음 12시간 동안 초안에서 건조합니다. 그런 다음 씨앗은 오븐에서 최대 +70도까지 건조됩니다. 최적의 보관 용기: 나사식 금속 뚜껑이 있는 유리병.
수확의 일부는 종자 재료로 준비됩니다.
