식단에 정기적으로 포함되도록 권장되는 맛있고 건강한 제품은 아보카도입니다. 잘 익은 과일은 섬세하고 기름진 질감과 부드럽고 약간 독특한 맛을 가지고 있습니다. 대부분의 경우 상점에서는 설익은 표본을 판매합니다. 따라서 탁월한 맛을 빨리 즐기기 위해서는 아보카도 숙성 속도를 적절하게 높이는 방법을 알아야합니다.
익은 과일과 덜 익은 과일을 구별하는 방법
모든 특징을 알고 있다면 상점에서 과일의 익은 정도를 결정하는 것이 어렵지 않습니다. 하지만 덜 익은 표본을 구입할 때 속상해하지 마세요. 이 과일은 집에서 잘 익습니다.
껍질 색깔
다양한 품종의 껍질과 색상이 다를 수 있습니다. 일부 아보카도는 표면이 매끄러우며 다른 아보카도에는 여드름이나 주름이 있습니다. 성숙 정도는 껍질의 색깔에 따라 결정됩니다.
- 연한 녹색 색조는 과일이 익지 않았음을 나타냅니다.
- 적당히 녹색입니다. 거의 먹을 준비가되었으며 하루 만에 저절로 익을 것입니다.
- 짙은 녹색으로 과일을 먹을 준비가되었습니다.
- 매우 어두운 그늘, 거의 검은 색 - 아보카도가 상했습니다.
과일 경도
피부색으로 익은 정도를 알 수 없다면 과일의 경도로 이해할 수 있습니다.
- 눌릴 수 없는 단단하고 단단한 과일은 아직 익지 않은 것입니다. 그는 앞으로 일주일 정도 누워 있어야 할 것입니다.
- 누르면 살짝 부드러워지며, 아보카도는 며칠 안에 익습니다.
- 가볍게 누르면서 부드러움을 느끼고 과일을 눌러보면 과일이 익은 것입니다.
- 너무 익은 것은 너무 부드러워서 찌그러짐이 생길 수 있습니다.
다양성에 따라 색상은 거의 모든 색조가 될 수 있습니다. 가장 맛있는 것 중 하나 인 완전히 검은 과일이 있으며, 이 품종에서는 성숙도가 경도에 의해서만 결정됩니다.
씨앗과 줄기의 상태
절단면을 살펴보면 과일의 익은 정도를 확인할 수 있습니다. 꼬리가 있으면 떼어내야 합니다. 줄기가 연한 갈색이면 과일이 익은 것입니다. 검은 색은 과일이 너무 익었다는 신호이므로 섭취를 권장하지 않습니다.
성숙한 표본에서는 결석이 과육에서 쉽게 분리되고, 덜 익은 표본에서는 결석이 단단히 붙어 있어 잘라 내야 합니다.
집에서 숙성 속도를 높이는 방법
설익은 아보카도를 구입했다면 어떻게 처리해야 하는지 아는 사람은 거의 없습니다. 종종 그러한 과일을 맛보고 나면 나중에 그것을 먹고 싶은 욕구가 사라집니다. 육즙이 많고 부드러우며 잘 익은 과일은 기분 좋은 맛과 풍부한 향으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 그러므로 잘 익은 아보카도를 최대한 빨리 즐기기 위해서는 어떻게 해야 하는지 알아내야 한다.
오븐에서 예열하기
간단한 권장 사항을 따르면 숙성 과정이 더 빨라집니다. 필요한:
- 씻은 과일을 호일에 싸주세요.
- 오븐을 예열하세요. 200°C가 필요합니다.
- 베이킹 시트에 준비물을 놓고 오븐에 넣습니다. 10분 동안 기다리세요.
전자레인지에서 고속으로
이 방법은 긴급하게 아보카도를 요리에 추가해야 할 때 적합합니다.
- 과일 껍질을 벗기십시오. 입방체로 자릅니다.
- 내열용기에 담아 전자레인지에 돌리세요.
- 30분 동안 최대 모드로 예열하세요.
이 방법의 단점:
- 색상이 손실되었습니다.
- 향기가 덜 강해집니다.
- 많은 주스가 방출됩니다.
종이봉투에
과일 숙성을 촉진하는 가스는 에틸렌입니다. 그 꾸러미는 그를 붙잡을 수 있는 단순한 함정이다. 구입한 매장이나 맥도날드를 이용할 수 있습니다. 중요한 규칙:
- 아보카도와 함께 토마토, 사과, 바나나를 가방에 넣으세요. 후자가 가장 적합합니다. 과일은 다량의 에틸렌을 방출합니다. 가스가 많으면 빨리 익는 데 도움이 됩니다. 패키지를 닫습니다.
- 방에 보관하십시오. 냉장고에 넣을 수는 없습니다. 포장이 직사광선에 노출되어서는 안 됩니다. 이상적인 온도는 +18…+24 °C입니다.
- 정기적으로 내용을 확인하십시오.패키지에 다른 과일이 들어 있는 경우 아보카도는 3일 안에 기술적 성숙에 도달합니다. 터치해서 확인하는 것이 좋습니다. 아보카도를 다른 과일 없이 봉지에 넣으면 5일 이내에 익습니다.
신문 사용
아보카도를 더 빨리 익히려면 가장 오래된 방법인 신문을 사용할 수 있습니다. 사용하는 방법:
- 덜 익은 표본을 신문지에 싸서 따뜻한 곳에 두십시오.
- 뜨겁지만 꺼진 오븐에 과일을 넣고 2일 동안 방치하면 숙성에 도움이 될 수 있습니다.
악어 배를 호일로 익히기
구매 당일 과일을 직접 사용해야하는 경우 호일을 사용하는 입증 된 방법이 도움이 될 것입니다.
- 과일을 호일 두 겹으로 감쌉니다.
- 뜨거운 오븐(210°C)에 넣습니다.
- 10분 동안 그대로 둡니다.
이 방법을 사용하면 아보카도의 맛이 약간 변한다는 점에 유의해야 합니다.
끓는 물 사용하기
끓는 물은 신속하게 준비하는 데 도움이 됩니다.
- 피부를 껍질을 벗기십시오. 뼈를 잘라냅니다. 스트립으로 자릅니다.
- 체에 넣고 끓는 물에 넣습니다. 2분 동안 그대로 둡니다.
방법은 매우 간단합니다. 냉각 후 즉시 샐러드에 추가하기에 적합합니다.
과일을 빨리 부드럽게 만드는 방법
아보카도는 보통 익는 데 며칠이 걸립니다. 샐러드에 넣을 과일이 급히 필요하다면 전자레인지를 사용할 수 있습니다.
단 몇 분만에 아보카도를 부드럽게 만들 수 있습니다.
- 포크를 사용하여 과일의 모든 면을 뚫습니다. 접시에 놓습니다. 플라스틱 뚜껑으로 덮으십시오. 대피소가 없으면 과일이 폭발할 수 있으므로 이는 필수 조건입니다.
- 최대 모드와 시간을 30초로 설정하세요.
- 이 시간 동안 아보카도를 부드럽게 할 수 없다면 30초 더 가열하세요.
시원하게 하고 평소처럼 사용하세요.
이미 자른 과일의 숙성 속도를 높이는 방법
자른 과일이 덜 익은 것으로 판명되면 신속하게 조치를 취해야 합니다. 그렇지 않으면 펄프가 어두워지고 갈색 색조를 얻습니다.
- 상처에 레몬즙을 뿌린다. 이렇게 하면 살의 자연스러운 색상을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 부품을 연결하십시오. 뼈는 제거할 수 없습니다. 접착 필름으로 감쌉니다.
- 냉장고 칸에 넣고 과일이 익을 때까지 보관하세요.
제안된 방법을 사용하여 아보카도를 익히는 데 도움을 줄 수 있습니다. 열처리로 인해 맛이 변한다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.
