보라색 바질은 때때로 음식에 첨가되는 일반적인 일년생 식물로 간주됩니다. 그러나 실제로 이 문화는 독특하며 요리 전문가뿐만 아니라 과학자들에게도 인기가 있습니다. 보라색 바질의 유익한 특성으로 인해 식물은 다양한 질병을 치료하기 위한 의약품을 준비하기 위해 의학에서 종종 사용됩니다.
설명
바질은 많은 사람들이 조미료를 만드는데 사용하는 꿀풀과에 속합니다. 고대부터 중동과 인도 주민들은 이 허브를 사용하여 향기로운 향신료를 만들었습니다.
유럽에서는 바질이 즉시 인기를 얻지는 못했지만 불과 몇 세기 후에야 인기를 얻었습니다. 시간이 지나면서 레드 바질은 프랑스 미식가들이 가장 좋아하는 향신료가 되었습니다.
이미 16세기 후반에 이 향기로운 식물은 전 세계적으로 생선이나 고기 요리의 조미료로 사용되었습니다.
이 한해살이 약초는 재배에 가장 유리한 조건을 갖춘 남아시아가 원산지입니다. 그러나 오늘날 이 향신료는 모든 국가에서 재배되고 있습니다. 바질 재배에 최적의 조건이 조성되면 식물의 키는 70~80cm까지 자랍니다. 잘 익은 덤불은 직사각형과 난형의 잎으로 덮여 있으며 그 끝에는 작은 융모와 치아가 있습니다.
보라색 바질은 꽃이 피는 동안 매우 아름답습니다. 그 위에 작은 이삭이나 붓이 형성되어 꽃이 피면 보라색 또는 분홍빛이 도는 색조를 얻습니다. 식물이 잘 꽃을 피우려면 온실 조건에서 자라야 합니다. 열린 땅에서 자라면 심은 묘목은 최소한의 서리에도 죽을 수 있습니다.
영양가
바질을 심거나 접시에 추가하기 전에 이 식물의 구성을 숙지해야 합니다.
식물에는 많은 물, 탄수화물, 재, 섬유질, 심지어 녹색 100g 당 0.6g의 지방이 포함되어 있습니다. 다량으로 존재하는 비타민에 대해 특별히 언급해야합니다. 대부분의 녹색 채소에는 그룹 B에 속하는 비타민이 포함되어 있습니다.여기에는 엽산, 판토텐산, 리보플라빈, 티아민, 니아신, 피리독신이 함유된 콜린이 포함됩니다. 이 식물에는 베타카로틴과 아스코르브산 형태의 비타민 A도 함유되어 있습니다. 녹색 채소에는 비타민 PP, K, E가 소량 함유되어 있습니다.
Ararat 야채 바질에는 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 식물에는 마그네슘, 나트륨, 인, 칼슘 및 칼륨이 풍부합니다. 또한 약 350g의 셀레늄, 아연, 망간 및 철이 포함되어 있습니다. 많은 사람들이 녹색 채소의 칼로리 함량에 놀랐습니다. 오이보다 훨씬 높고 약 25kcal이기 때문입니다.
바질은 구성의 에센셜 오일로 인해 나타나는 향으로 구별됩니다. 다양한 종류의 녹색 채소에는 사포닌, 오시멘, 장뇌, 메티다비놀과 같은 에센셜 오일이 1~1.5% 함유되어 있습니다.
보라색 바질 : 속성
와 함께 보라색 바질의 유익한 특성과 금기 사항 요리나 질병 치료에 이 식물을 사용하려는 모든 사람은 이 식물에 대해 숙지해야 합니다.
유익한 기능
많은 사람들이 보라색 바질의 효능과 유익한 특성이 있는지에 관심이 있습니다. 이 식물은 수년 동안 약효로 알려져 왔습니다. Rus '에서도 민간 치료사가 다양한 질병 치료에 자주 사용했기 때문에 모두가 녹색을 왕실 허브라고 불렀습니다.
많은 사람들이 보라색 바질이 신체에 미치는 이점에 대해 알고 있었기 때문에 비뇨생식기 계통의 염증을 완화하거나 신체를 정화하는 데 자주 사용했습니다. 또한 소화기 질환을 제거하는 데에도 자주 사용되었습니다.
식물에는 비타민 함량이 높기 때문에 손톱을 두껍게 만들고 피부 모양을 바꾸고 혈관 탄력을 개선하는 데 사용됩니다. 녹색 잎에는 기분 좋은 냄새를 줄 뿐만 아니라 유용한 미량 원소를 풍부하게 해주는 에센셜 오일이 많이 함유되어 있습니다. 이로 인해 식물의 잎은 종종 여성과 남성을 위한 자만심을 예방하는 약을 준비하는 데 사용됩니다.
많은 사람들은 바질을 방사선의 부정적인 영향으로부터 인체를 보호할 수 있는 탁월한 방사선 보호제라고 부릅니다. 또한 허브의 유익한 특성에는 항균 효과가 포함되어 있어 내부 장기의 질병을 치료하고 피부 표면의 상처를 소독합니다.
의사는 발기 기능이 손상된 남성에게 바질에서 약을 복용하도록 조언합니다. 녹색 채소는 모든 연령대의 남성에게 효능과 성욕을 증가시키는 탁월한 최음제입니다.
레드 바질의 유익한 특성은 사람들이 심한 편두통에 대처하는 데 도움이 됩니다. 두통을 없애려면 약간의 바질 오일을 첨가한 뜨거운 목욕을 해야 합니다. 치유 효과를 높이려면 오일에 약간의 크림과 꿀 몇 방울을 첨가하는 것이 좋습니다.
보라색 바질의 피해와 금기 사항
바질로 질병을 치료하기 전에 건강에 해를 끼치 지 않도록 금기 사항을 숙지하는 것이 좋습니다. 이러한 초본 식물은 항상 이익만을 가져오는 것은 아니므로 어떤 사람들은 그것을 사용해서는 안됩니다.
임산부에게 바질 약초를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 이러한 약물을 정기적으로 사용하면 임신이 중단될 수 있습니다.뇌졸중이나 심장마비를 앓은 사람도 약물 복용을 중단해야 합니다. 이 채소로 만든 제제를 사용하면 고혈압이나 당뇨병 환자의 건강이 악화될 수 있습니다.
그러한 약을 복용해야 하는 경우에는 3주 이상 복용하지 마십시오. 이러한 의약품에는 에센셜 오일이 많이 함유되어 있어 다량 복용하면 신체에 해롭습니다.
최고의 보라색 바질 품종
원하는 많은 분들이 집에서 바질 키우기, 다양한 녹색을 선택할 때 문제에 직면합니다. 따라서 최고의 종류의 보라색 바질을 미리 숙지하는 것이 좋습니다.
레드 루비
품종은 정원사가 자주 재배하는 다양한 붉은 바질입니다. 레드 루비의 특징에는 덤불의 크기가 포함되며, 이는 소형으로 구별됩니다. 성인 식물은 짙은 보라색 잎으로 덮여 있습니다. 익은 바질은 신선하게 사용됩니다 아니면 냉동.
오팔
오팔 덤불은 진홍색 꽃과 보라색 색조의 잎으로 덮여 있습니다. 성장할 때 잎의 성장을 방해하지 않도록 각 식물의 모든 꽃을 조심스럽게 잘라내는 것이 좋습니다. 이 품종의 잎은 매리네이드, 소스, 그레이비 및 야채 샐러드의 첨가물로 사용됩니다. 한 시즌에 약 2~3kg의 바질 잎이 1평방미터의 정원에서 수확됩니다.
다크 오팔
정원사는 이 특정 품종을 다른 보라색 바질 품종 중에서 가장 좋은 품종 중 하나로 간주합니다. 다크 오팔 잎에는 카로틴, 피톤치드, 비타민 및 에센셜 오일이 풍부합니다. 크기가 상당히 크고 냄새가 풍부합니다. 잎은 보존 식품, 식초 및 샐러드를 만드는 데 사용됩니다.이 품종은 테두리나 화단을 장식하는 장식 목적으로도 사용됩니다.
철학자
조기 숙성 식물 팬은 Philosopher 바질 품종에주의를 기울여야합니다. 기술적 숙성은 심은 지 45 일 후에 발생하기 때문입니다. 녹지는 콤팩트하며 높이가 35cm에 불과합니다. 잘 익은 덤불의 잎에는 정향 맛과 강력한 향이 있습니다. 이 식물은 통조림을 만들고 샐러드를 준비할 때 향료로 사용됩니다.
아라라트
보라색 아라랏의 덤불은 최대 80cm까지 자라는 점에서 다른 품종과 다르며, 덤불의 잎은 녹색을 띤 보라색입니다. 그들은 에센셜 오일과 카로틴을 많이 함유하고 있기 때문에 야채 수프, 샐러드, 치즈에 채소를 첨가하는 경우가 많습니다.
신성한
홀리 바질의 특성이 주요 특징입니다. 이 식물은 항산화제, 미네랄, 비타민이 풍부하기 때문에 이 품종이 의학에 자주 사용됩니다.
예레반
보라색 예레반 식물 품종은 요리 준비뿐만 아니라 장식용으로도 적극적으로 사용됩니다. 이는 예레반 바질을 덮고 있는 커다란 붉은 잎 덕분에 가능합니다.
보라색 별
보라색 별 덤불은 심은 후 한 달 반이 지나면 익는 중기 식물로 분류됩니다. 수풀은 최대 45cm까지 자라며 난형 잎으로 덮여 있으며 짙은 보라색으로 칠해져 있습니다. 다양한 요리나 샐러드의 조미료로 사용됩니다.
검은색
블랙 바질의 독특한 특징은 가장자리에 톱니 모양의 짙은 보라색 잎이 있다는 것입니다. 식물이 익은 직후 나타나는 희미한 계피 냄새가 있습니다.이 품종은 매리네이드, 보존 식품 및 생선 요리를 만드는 데 사용됩니다.
성장
식물은 지속적인 관리가 필요하기 때문에 씨앗에서 바질 덤불을 키우는 것은 어려운 것으로 간주됩니다. 햇빛이 지속적으로 비치는 따뜻한 지역만이 심기에 적합합니다. 북부 지역 주민들은 녹지를 서리로부터 보호하기 위해 온실을 사용하여 식물을 심어야 합니다.
심기는 기온이 0도 이하로 떨어지지 않는 5월 하순에 이루어집니다. 각 구멍에는 최소 3-4개의 씨앗이 심어집니다. 씨앗을 심은 후에는 묘목을 지속적으로 관리해야 합니다. 적절한 관리는 적시에 관목을 먹이고 물을주는 것으로 구성됩니다. 또한 식물은 해충과 질병으로부터 보호하기 위해 정기적으로 보호제로 처리됩니다.
치유를 위한 보라색 바질
바질 덤불은 다양한 질병을 치료할 수 있는 약용 달인과 팅크를 준비하는 데 종종 사용됩니다. 약초를 약용으로 사용하기 전에 약을 준비하는 방법을 숙지해야 합니다.
- 식욕 증가. 바질 의약품은 종종 사람의 식욕을 증가시키는 데 사용됩니다. 달인을 준비하기 위해 말린 허브에 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮고 약 10-15 분 동안 주입합니다. 그 후 액체를 여과하고 식사 전에 티스푼을 섭취합니다.
- 염증 치료. 달인 형태의 약은 때때로 염증을 치료하는 데 사용됩니다. 달인을 만들 때 허브 잎 4장에 끓인 물을 부어 40분간 우려냅니다. 이 약은 하루에 세 번씩 매일 마신다.
- 중이염 치료.중이염에 대처하려면 허브 잎을 꿀과 섞어 끓인 물에 넣고 가스 렌지에 놓아야합니다. 국물은 30분 후에 불에서 제거되고 실온으로 냉각된 후 압축됩니다.
요리에 사용
허브 바질은 다양한 요리를 만들기 위해 요리에 자주 사용됩니다. 건조한 형태로 식물은 후추, 토마토 또는 가지로 만든 요리의 조미료로 사용됩니다. 또한 매운 허브는 파슬리, 딜 또는 민트와 잘 어울립니다. 고수풀이 들어간 요리에는 바질 잎을 추가하지 않는 것이 좋습니다. 이 식물은 결합되지 않기 때문입니다.
신선한 잎은 야채와 함께 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 바질은 특히 토마토와 잘 어울리기 때문에 많은 사람들이 토마토 소스나 케첩에 바질을 첨가합니다.
결론
보라색 바질은 많은 채소 재배자들에 의해 채소밭이나 온실에서 재배됩니다. 이러한 채소를 재배하기 전에 집에서 사용 및 재배 기능을 숙지하는 것이 좋습니다.
