바질은 매운 맛을 지닌 귀중한 허브입니다. 다양한 요리의 방향성 조미료로 사용될 뿐만 아니라 항염증, 살균, 강장제 및 기타 유익한 특성을 지닌 약용 식물로도 사용됩니다. 식물은 호 열성이므로 열린 땅에서 재배하는 기간은 3-4 개월에 불과합니다. 일년 내내 신선한 허브를 식탁 위에 올려 놓기 위해 집 창턱에서 바질을 재배하는 방법을 살펴 보겠습니다.
집에서 재배하기 위한 바질 품종
창턱에서 집에서 바질을 재배하려면 다양한 것을 선택할 수 있습니다. 그러나 잎이 작은 품종과 저지대 품종은 더 빨리 자라며 노동력이 덜 필요하다는 점을 기억해야 합니다. 을 위한 보라색 바질 및 기타 키가 큰 품종 구금 조건을 준수하려면 더 많은 시간과 신중한 준수가 필요합니다.
다음 품종은 가정 정원사에게 가장 인기가 있습니다.
- 제비꽃.
- 구연산.
- 정향향.
- 후작.
- 난쟁이.
- 예레반.
바이올렛은 잎이 큰 바질의 변종으로 높이가 50cm에 달하며 잎은 보라색 또는 보라색을 띤다. 이 식물은 장식성이 뛰어나고 향이 가장 뚜렷합니다.
레몬은 잎이 작고 키가 큰 품종입니다. 잎은 연한 녹색이고 직사각형 모양이며 표면에 작은 섬유가 있습니다. 레몬향이 풍부합니다.
정향 향은 녹색 바질의 장식용 품종입니다. 부시는 구형이다. 잎에는 월계수 향이 섞인 정향 향이 있습니다.
후작은 조기 숙성 기간을 갖는 작은 잎이 달린 소형 부시입니다. 잎에는 매운 향기가 있습니다.
드워프는 높이가 10-20cm에 달하는 소형 품종으로 녹색과 보라색으로 나옵니다. 매콤한 맛이 있습니다. 장식용 부시, 구형 모양.
예레반은 키가 작고 잎이 작은 보라색 바질의 변종입니다. 차 향과 함께 후추 맛이 납니다.
심는 방법
향신료를 심는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 빠르고 노동 집약적이지 않은 방법은 정원에서 완성된 식물을 이식하는 것입니다. 이를 위해 어린 콩나물을 가져다가 흙 덩어리와 함께 냄비에 넣습니다. 그러한 식물의 결실 기간은 개화 기간이 곧 시작되고 갱신되어야하기 때문에 가장 짧다는 점에 유의해야합니다.
바질을 씨앗으로 재배하는 방법은 가장 노동집약적이고 시간이 많이 소요됩니다. 이 방법의 가장 큰 장점은 부시의 수명이 길다는 것입니다. 적절한 조건과 적절한 관리가 제공되면 어린 채소를 일년 내내 수확할 수 있습니다.
할 수 있다 바질 식물 큰 화분에 1-2개의 씨앗을 심거나 일반적인 얕은 용기에 수십 개의 씨앗을 한 번에 뿌립니다. 약 한 달 반 후에 묘목의 높이가 5-7cm에 도달하면 개별 화분에 심을 수 있습니다.
토양 선택
심는 방법을 결정한 후 토양 준비를 시작할 수 있습니다.
이 공장은 토양의 질을 포함한 유지 관리 조건 측면에서 매우 까다롭습니다. 바질이 창턱에서 기분 좋게 자라기 위해서는 바질이 자랄 토양이 비옥하고 가벼우며 공기와 습기가 잘 투과되어야 합니다. 이를 위해 실내 식물과 정원 토양에 동일한 비율의 범용 토양을 섭취할 수 있으며, 사용하기 전에 해충으로부터 처리해야 합니다. 매장의 토양은 제조업체가 사전에 처리하므로 전처리가 필요하지 않습니다.
지렁이 퇴비와 코코넛 기질을 1:2 비율로 혼합하거나 관엽 식물용 토양을 1:4 비율로 혼합하는 것도 적합합니다.
바질의 전제 조건은 배수층이 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 용기 바닥에 2-3cm 높이의 팽창 된 점토, 자갈 또는 폴리스티렌 폼 층을 부어야합니다.
바질 재배용 용기
씨앗을 심기 전에 선택한 심기 방법에 따라 올바른 용기를 선택해야 합니다. 묘목을 추가로 따기를 계획하는 경우 초기 단계에서는 작은 냄비와 컵 또는 높이 7-10cm의 상자가 적합합니다.
다시 심지 않고 화분에서 바질을 재배하려면 용기의 부피는 1.5-2 리터, 높이는 15cm 이상이어야하며 집에서 매운 양념을 재배하는 용기에는 배수구가 있어야합니다.
파종 전 종자 준비
창턱의 씨앗에서 콩나물이 발아하는 과정은 몇 주가 걸릴 수 있습니다. 이는 이 매운 식물의 씨앗에 에센셜 오일이 들어 있는 촘촘한 껍질이 있기 때문입니다. 묘목 출현 속도를 높이려면 다음 조치를 수행해야합니다.
바질 씨앗은 파종하기 전 1~2일 동안 따뜻한 물에 담가두어야 합니다. 물은 8~12시간마다 갈아주어야 합니다. 그 후, 곰팡이 감염 가능성을 배제하기 위해 씨앗을 과망간산 칼륨의 밝은 분홍색 용액에 2 시간 동안 보관할 수 있습니다. 이 시간이 지나면 씨앗을 천이나 냅킨으로 말리고 파종이 시작됩니다.
바질 씨앗 파종
집에서 바질을 재배할 때 식물의 건강, 성장, 수확의 질도 적절한 심기에 달려 있다는 점을 기억해야 합니다. 이 매운 식물의 씨앗은 작기 때문에 깊게 심을 필요가 없습니다. 최적의 심기 깊이는 1cm입니다. 미래 식물 사이의 거리는 10-15cm이어야합니다. 후속 따기를 위해 씨앗을 일반 용기에 뿌린 경우 그 사이에 최소 2cm의 여유 공간을 남겨 두어야합니다. 다시 심을 때 어린 뿌리가 손상되지 않도록 줄과 줄 사이에 5-7cm를 두십시오.
씨앗은 잘 축축한 토양에 놓입니다. 심은 후에는 온실 효과를 내기 위해 용기를 접착 필름, 유리 또는 비닐 봉지로 덮어야하며 열린 창문 근처를 피하고 어둡고 따뜻한 곳에 두어야합니다.곰팡이 발생을 방지하기 위해 하루에 한 번 몇 분 동안 덮개를 제거합니다. 이것은 발아 전에 수행되며 그 후에 보호소가 완전히 제거됩니다.
종자 발아 조건
바질은 저온을 견디지 못하므로 종자 발아를 위한 최적의 조건은 +25...+28 °C입니다. 발아하기 전에 토양을 추가로 적실 필요가 없으며 필요한 경우 스프레이 병으로 표면을 가볍게 뿌릴 수 있습니다. 필요한 조건이 충족되면 5~7일 안에 어린 바질 싹이 나옵니다.
첫 번째 촬영이 나타난 후 컨테이너는 초안으로부터 보호되는 조명이 밝은 장소로 옮겨집니다. 실내 온도는 +20…+25 °C 이내여야 합니다. 온도가 이 수준 이하로 떨어지면 식물의 성장 속도가 느려지고 향이 잃기 시작합니다.
일광 시간이 최소 12시간인 따뜻한 계절에는 자연광에서 바질을 재배하는 것이 좋습니다. 겨울 조명의 경우 식물 램프와 같은 추가 인공 광원을 사용해야 합니다. 그들은 저녁에 3-4 시간 동안 켜지고 식물 꼭대기에서 25-30cm 떨어진 곳에 설치됩니다. 흐린 날에는 이러한 램프를 하루 종일 켜둘 수 있습니다.
묘목이 5-7cm로 자랄 때 필요한 경우 솎아내고 흙을 2-3cm 추가하여 새싹이 덜 늘어나고 줄기가 더 강해집니다.
집에서 바질을 돌보는 규칙
바질이 잘 자라며 향긋하고 육즙이 많아지기 위해서는 일정한 적당한 수분이 필요합니다. 더운 기간에는 매일 아침에 식물에 물을 주어야합니다. 낮에는 스프레이 병을 사용하여 채소를 뿌릴 수도 있습니다.물이 정체되고 뿌리가 썩는 것을 방지하려면 토양을 과도하게 적셔서는 안 된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
가을-겨울 기간에는 일주일에 2번 바질에 물을 주면 충분합니다.
통기성을 좋게 하려면 2~3일에 한 번씩 식물이 담긴 용기의 흙을 풀어주세요. 이는 부시가 큰 크기에 도달하면 수행됩니다. 깨지기 쉬운 새싹의 경우 아직 형성되지 않은 뿌리 시스템의 손상을 방지하기 위해 이 절차를 수행하지 않습니다.
좋은 성장을 위해서는 2주에 한 번씩 유기비료를 주어야 합니다. 퇴비나 휴민산염을 기본으로 한 범용 비료가 이에 적합합니다.
수확
첫 번째 바질잎은 씨앗을 뿌린 후 1~1.5개월 후에 얻을 수 있습니다. 창턱에있는 식물이 무성하고 가지가 잘 나기 위해서는 정기적으로 1-2 개의 옆 잎을 꼬집어 야합니다. 수풀에 4개의 성체 잎이 나타날 때 처음으로 이 작업을 수행할 수 있습니다. 식물이 6-8 개의 잎을 얻으면 꼭대기가 꼬집어 측면 싹이 발달합니다. 이 절차는 2~3주마다 수행됩니다. 측면 싹은 세 번째 잎 쌍 뒤의 성장 지점에서도 꼬집어집니다.
이후에 겨드랑이에 새로운 싹이 형성되기 때문에 각 식물에 최소한 4개의 아래쪽 잎이 남아 있어야 합니다. 자르면 식물은 바깥쪽이 아닌 위쪽으로 자라는 경향이 있으며 아름답고 무성한 덤불을 얻지 못할 것입니다. 또한 수확량도 크게 감소합니다.
첫 번째 새싹이 나타나면 두 개의 아래쪽 잎과 함께 즉시 제거됩니다. 그렇지 않으면 바질은 맛을 잃고 질겨져 음식에 적합하지 않게 됩니다.
절단에서 바질 재배
집 창문에서 바질을 재배하는 또 다른 흥미로운 방법이 있습니다.그것은 다음으로 구성됩니다 : 측면 절단은 성인 덤불에서 분리되어 상점에서 구입하거나 정원 침대에서 자라며 물이 담긴 용기에 넣습니다. 가장 중요한 것은 절단이 신선하고 탄력성을 잃지 않는다는 것입니다. 물은 매일 갈아줘야 합니다. 1~2주 후에 뿌리가 나오므로 식물을 화분에 심어야 합니다.
이 방법은 많은 시간과 노력을 들이지 않고 발코니에서 바질을 키우고 싶은 사람들에게 편리합니다. 이 심기 방법을 사용하면 첫 번째 수확은 7-10일 안에 얻을 수 있지만 식물은 4개월을 넘지 않습니다.
