포도 열매의 맛은 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙합니다. 그들은 다양한 목적으로 사용됩니다. 테이블 품종은 식품에 사용되며 산업 품종은 가공에 사용됩니다. Monastrell 포도 품종은 스페인 출신의 가장 유명한 기술 품종 중 하나입니다. 그 역사는 2500년 동안 계속되어 왔습니다. 이 기간 동안 그것은 전 세계로 퍼져 타르트 레드 와인의 기초가되었으며 그 맛은 열매가 수집되는 위치에 따라 크게 달라집니다.
다양성의 설명 및 특성
Monastrell 또는 Mourvèdre는 늦게 익는 적포도입니다. 완전히 익을 수 있는 싹이 잘 자라는 강력한 덤불이 있습니다.
품종의 잎은 3엽으로 갈라져 있고 뒷면에 사춘기가 약하다. 식물에는 양성화 꽃이 있습니다. 열매는 작고 둥글며 짙은 보라색이며 강한 밀랍 코팅이 되어 있습니다. 살은 매우 육즙이 많고 피부는 질깁니다. 포도 송이는 조밀하고 원뿔 모양이며 중간 크기입니다. 기술적 품종 Monastrell은 새싹 이동이 시작된 후 150일 이내에 익습니다.
Monastrell 포도의 장단점
이 품종은 정원사에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 장점 중 다음과 같이 언급됩니다.
- 높은 생산성;
- 가뭄 저항;
- 소박함;
- 결과 와인의 고품질;
- 토양에 대한 요구가 없습니다.
다양성에는 많은 단점이 없습니다.
- 곰팡이 질병에 약하게 저항합니다.
- 시원하고 습한 기후에서는 발달이 더디다.
작물 재배의 뉘앙스
농업 기술과 적시에 묘목을 심는 경우에만 좋은 포도 덤불을 얻을 수 있으며 미래에는 열매를 수확할 수 있습니다.
심을 때
각 정원사는 봄이나 가을에 포도를 심을시기를 스스로 결정합니다.
봄에는 토양이 촉촉하고 유용한 요소로 포화됩니다. 묘목은 빠르게 뿌리를 내리고 성장과 발달을 시작합니다.
봄 심기의 단점은 해충 및 늦은 서리로 인해 묘목이 손상 될 가능성이 있다는 것입니다.
가을에 심는 것은 식물이 뿌리를 내릴 시간을 갖도록 미리 이루어져야합니다. 겨울에는 얼지 않도록 단단히 덮어야 합니다.
심기 재료 및 심기 장소 준비
심기 위해 토양을 준비하기 위해 정원 토양, 부식질, 재 및 모래로 구성된 토양 혼합물을 부어 넣는 트렌치 또는 구멍을 파냅니다. 봄 심기의 경우 가을에 심고 여름 심기의 경우 한 달 반 전에 준비됩니다.
심기 전에 절단 부분을 물에 담그고 성장 자극제로 처리하고 심고 표면에 두 개의 새싹을 남깁니다. 그들은 플라스틱 병으로 덮여있어 자신만의 미기후를 만듭니다. 묘목은 다음 시즌에 영구적인 장소에 심을 준비가 될 것입니다.
월동 절단에는 이미 뿌리가 있고 잎이 자라고 있습니다. 학교에서 굳어진 후 영구 장소로 옮겨집니다.
지상에 착륙
영구적 인 장소에 묘목을 심기 위해 목이지면 수준 또는 약간 낮도록 흙 덩어리와 함께 준비된 구멍에 놓습니다.
포도에 물을 충분히 주며 직사광선을 약간 피하고 식물 주변의 흙을 멀칭합니다.
포도 관리의 미묘함
Monastrell 품종은 소박합니다. 공장은 독립적으로 발전할 수 있습니다. 그러나 적절한 관리를 통해 수확량은 크게 증가하고 열매의 품질도 향상됩니다. 활동 유형은 포도가 어떤 단계에 있는지에 따라 다릅니다.
급수의 특징
Monastrell 포도 품종은 소박하고 더위와 가뭄을 쉽게 견뎌냅니다. 강수량을 고려하여 필요에 따라 급수를 수행합니다.
묘목을 심은 후 첫 해에는 일주일에 한 번 물을 주고, 더운 날씨에는 매일 물을 줍니다. 물 소비량 - 성인용 버킷 5개.
전문가들은 꽃이 피는 동안 포도에 물을 주는 것을 권장하지 않으며 열매가 완전히 익기 2주 전에 물을 중단합니다. 포도 나무를 익히고 덤불의 겨울 강건성을 높이기 위해 잎이 떨어지 자마자 늦가을에 마지막으로 풍부한 물을 공급합니다.
비료 및 비료
첫 번째 비료는 포도를 심을 때 포도에 적용됩니다. 그 후 포도나무에는 2~3년 동안 비료가 필요하지 않습니다.
성인 수풀에는 유기물과 미네랄 제제가 공급됩니다. 봄에는 액체 비료가 가을에 과립이나 분말 형태로 더 잘 흡수됩니다. 시즌 동안 식물에 여러 번 먹이를줍니다.
- 개화 2주 전 - 과인산염, 칼륨염, 요소;
- 베리 형성 기간 동안 - 칼륨 염, 과인산염;
- 열매의 숙성 기간 동안 - 인 비료 사용;
- 수확 후 - 유기물 및 광물질 비료 형태의 질소.
적시에 비료를 뿌리와 잎에 공급하면 식물에 영양분을 공급하고 성공적인 겨울을 보내는 데 기여합니다.
포도 가지치기
모나스트렐 포도는 피복포도로 분류되므로 1년에 2번 가지치기를 합니다. 처음은 가을, 추운 날씨가 시작되기 전, 피난처 전, 성숙한 포도 나무에서입니다.
봄에는 새싹이 열리기 전에 어떤 새싹이 그대로 남아 있는지 미리 결정한 후 가지 치기가 수행됩니다. 이 기간 동안 약하고 손상되었으며 결실이 없고 살이 찌는 싹을 제거하는 것이 좋습니다.
일반적으로 기술적인 후기 품종의 경우 가지치기를 하면 2~14개의 새싹이 남습니다.
윈터링
겨울 동안 Monastrell 포도를 덮기 위해 서두를 필요가 없습니다. 온도가 점진적으로 감소하면 덤불은 겨울철 전에 굳어지고 일시적인 추위를 두려워하지 않습니다.
서리가 -10 ⁰C에 도달하는 낙엽이 끝날 때까지 완전한 피복을 완료해야 합니다. 포도나무는 흙으로 덮고 싹을 고정하여 얕은 도랑에 놓아 덮습니다. 샘물이 녹은 물을 배수하려면 양쪽에 도랑이 있어야 합니다. 보호를 위해 상자, 슬레이트, 보드, 가문비나무 가지 및 덮개 재료가 사용됩니다.
Monastrell 포도의 겨울 품질은 수확 시기와 가을 물 공급 품질에 영향을 받습니다.
질병과 해충으로부터 작물을 보호하는 방법
Monastrell 품종은 곰팡이 질병에 저항성이 없습니다. 모든 발달 단계에서 살균제로 처리해야 합니다.
- 겨울 보호소 제거 중;
- 새싹이 터지기 시작할 때;
- 개화 일주일 전;
- 수확 한 달 전;
- 가지치기 후, 겨울이 나기 전.
약물은 지침에 따라 엄격하게 사용해야 합니다.
Monastrell 품종의 주요 해충은 다음과 같습니다.
- 포도진딧물;
- 잎 롤러;
- 진드기를 느꼈다;
- 흐루시치.
입증되고 신뢰할 수 있는 제품에는 광범위한 스펙트럼의 살충제가 포함됩니다.
수확 및 저장
Monastrell 포도 수확은 8~9월에 시작됩니다. 각 클러스터의 무게는 평균 700g이며 Monastrell의 맛이 너무 풍부하기 때문에 열매는 다른 품종과 함께 와인을 생산하는 데 사용됩니다.
