크리스탈 포도의 주요 용도는 Jerez 브랜드의 강화된 드라이 와인과 스위트 와인 생산을 위한 원료입니다. 그러나 열매의 설탕 함량이 높고 맛이 높기 때문에 신선한 소비, 천연 주스, 설탕에 절인 과일, 마시멜로, 잼, 건포도 만들기 등 아마추어 정원사 사이에서 매우 인기가 있습니다.
다양성의 역사
크리스탈 품종은 헝가리 와인 재배자가 아무르 포도와 헝가리 품종(Csallotsi Lajos - 1단계 선택 및 Villar blanc - 2단계 선택)을 2단계 교배하여 얻었습니다.
아무르 포도에서 크리스탈은 악천후와 심한 서리에 대한 내구성을 얻었고 헝가리 품종에서는 고상한 맛과 질병 및 해충에 대한 저항력을 얻었습니다.
이 품종은 북코카서스와 볼가 하류 지역에서 재배됩니다.
포도 크리스탈에 대한 설명
크리스탈(Crystal)은 당도가 높은 기술적인 포도 품종으로, 자가수정이 가능한 품종(양성화)이며 수분매개체와 근접할 필요가 없습니다.
다양성에 대한 설명:
- 덤불은 중간 크기이며 짙은 녹색의 잎이 갈라져 있습니다.
- 중간 밀도의 열매를 가진 중간 크기의 다발;
- 원뿔형 원통형 모양의 묶음;
- 중간 크기의 열매 (베리 무게 - 2.0 ~ 2.5g), 타원형;
- 열매는 연한 녹색, 노란색이며 익었을 때 분홍색 색조를 띠고 있습니다.
- 포도에는 육즙이 많고 부드러운 과육, 작은 씨앗, 밀랍 코팅으로 덮인 빽빽한 껍질이 있어 해충으로부터 보호합니다.
식물과 열매의 특성
크리스탈은 조기 숙성 품종으로, 봄에 포도나무가 깨어난 후 4개월 후에 열매가 완전히 익습니다. 사라토프와 볼고그라드 지역에서는 8월 중순에 대량 포도 수확이 이루어지며, 아스트라한 지역과 북코카서스에서는 8월 초에 수확이 시작됩니다.
이 품종은 헥타르당 평균 160센트에서 200센트까지 지속적으로 높은 수확량을 생산합니다.
한 묶음의 무게는 180-200g입니다.열매는 추운 날씨가 시작될 때까지 포도나무에 무리를 지어 그 맛을 유지합니다.
결정은 좋은 지표로 간주되는 Brix 척도에서 베리 무게의 18~23%에 해당하는 당 함량을 얻을 수 있습니다.
크리스탈 포도로 만든 셰리 브랜드 테이블 와인의 시음 등급은 10점 척도에서 8.5점, 스파클링 와인은 9.1점으로 추정됩니다.
다양성의 장점과 단점
크리스탈 품종의 장점: 높고 안정적인 수확량, 열매의 조기 숙성, 곰팡이 질병에 대한 저항성 및 회색 부패(유전적 수준에서).
다양성은 -29의 피난처로 서리를 견딜 수 있습니다. 0-35까지 0C, 피복 재료의 방법 및 품질에 따라 다릅니다.
단점은 무리에 작은 열매(완두콩)가 형성된다는 것입니다. 이는 무리가 형성되는 동안 포도의 품질 관리가 좋지 않고 봄의 부정적인 기후 조건으로 인해 발생합니다.
묘목 및 부지 선택
포도 재배 장소 선택: 저지대, 지하수가 가까운 지역, 바람이 부는 지역은 재배에 적합하지 않습니다. 이러한 지역에서는 포도와 뿌리가 썩고, 식물은 천천히 자라거나 죽고, 곰팡이 질병에 감염됩니다.
부지로 언덕 경사면을 선택하고 남쪽에 묘목을 심습니다.
묘목을 선택할 때 뿌리 시스템의 상태에주의하십시오. 뿌리의 길이는 최대 10cm이고 건강한 뿌리는 연한 갈색을 띠고 어린 뿌리는 녹색을 띠며 내부 섬유는 흰색을 띤다.
땅에 뿌리를 둔 묘목을 선택하는 것이 좋습니다.
포도는 절단(3-4개의 새싹)으로 잘 번식하며 물에서 2-4주 동안 발아합니다. 3-4cm 길이의 뿌리가 형성된 후 절단 물이 땅에 심어집니다.
심기 팁
묘목 심기 또는 절단은 자갈과 점토 파편의 배수층이있는 구멍에서 수행됩니다. 목재 재와 복합 미네랄 비료를 첨가하여 영양 토양을 배수구 위에 놓았습니다.
묘목을 비스듬히 놓고 흙으로 덮고 뿌리 고리를 땅에서 3cm 정도 남겨 둡니다. 성장과 뿌리 뽑기를 자극하기 위해 묘목에 용액을 뿌립니다. 휴민산칼륨 및 헤테로옥신(뿌리 성장 자극제).
공기가 +15까지 따뜻해지면 봄에 묘목을 심는 것이 좋습니다. 0와 함께.
식물 사이의 거리는 80cm, 줄 사이는 2.5m입니다.
성장과 보살핌
포도를 재배하고 관리하는 데에는 농약 및 기술적 재배 절차가 포함됩니다.
수풀이 두꺼워지는 것을 방지하기 위해 매년 가지 치기와 싹을 꼬집어 수풀의 수확량과 질병을 감소시키는 것이 필요합니다. 포도나무가 휴면기인 늦가을이나 이른 봄에 가지치기를 해야 합니다.
가지치기를 할 때 3~4개의 새싹으로 된 교체 새싹과 최대 10개의 새싹으로 구성된 주요 새싹이 소매에 남습니다. 성숙한 포도나무에는 최대 60개의 새싹이 남을 수 있습니다. 급수는 기상 조건에 따라 수행됩니다. 건조한 날씨에는 10일마다 물을 주고, 비가 오는 여름에는 필요에 따라 물을 줍니다.
비료는 광물질 비료로 수행됩니다. 부식산 칼륨은 포도의 성장과 발달을 촉진하는 보편적인 물질입니다.
덤불 아래에서 잡초를 제거하고 솔잎으로 토양을 멀칭하면 식물을 해충으로부터 보호할 수 있습니다.
질병 및 해충에 대하여
포도의 주요 질병은 곰팡이, oidium, 회색 부패이며 해충 중에서 포도는 진드기와 말벌로 고통받습니다. 결정에는 부패에 대한 보호 유전자가 있고 곰팡이 포자의 침투에 대한 저항력이 좋습니다.
복합 살균제를 사용한 예방 처리(연 2회)는 질병 및 해충으로부터 보호합니다.
말벌로부터 보호하기 위해 함정을 만들고 뭉치를 메쉬 천으로 감싼다.
