선진국의 농장에서는 동물을 사육하는 데 다양한 방법을 사용하며, 이는 사육 및 먹이에 대한 접근 방식도 다릅니다. 고기 판매를 목적으로 돼지를 사육하려면 먼저 방을 찾아 장비를 갖추고 환기와 좋은 조명을 제공해야 합니다. 미니 농장을 조직하려면 최적의 조건을 조성하고 동물 사육의 특성을 연구하는 것 외에도 적합한 새끼 돼지를 선택해야 합니다.
집에서 돼지를 키우는 것이 수익성이 있습니까?
육류에 대한 수요는 여전히 남아 있고 심지어 증가하고 있습니다. 해외 공급이 감소함에 따라 농촌 주민들은 도시로 이주하고 동물 사육을 중단합니다. 돼지 사육에는 재정적 투자가 필요합니다.
- 토지 구입을 위해;
- 건물 배치;
- 어린 동물 구입 및 예방접종
- 사료와 의약품 조달을 위해.
환기 시스템 설치, 전기 공급, 새끼 돼지를 돌보는 근로자의 급여, 판매용 고기 운송에는 돈이 필요할 것입니다. 방을 더 쉽게 청소할 수 있도록 슬롯이 있는 바닥을 만들거나 배수구가 있는 콘크리트 욕조를 만듭니다. 돼지 사육의 수익성은 최소 20%이고, 닭 사육의 순이익은 15%를 초과하지 않으며, 소의 경우 이보다 더 낮습니다.
새끼 돼지는 1년 이내에 자랍니다. 3.5개월 동안 암컷은 5~8마리, 때로는 10마리의 새끼를 낳습니다. 시체는 항상 수요가 많은 90%의 지방과 고기를 생산합니다. 돼지는 먹이는 무엇이든 먹지만, 소는 건초가 필요하고, 토끼는 신선한 풀이 필요하며, 닭은 특별한 음식이 필요합니다.
비즈니스 단점
각 유형의 동물을 사육하는 데에는 고유한 뉘앙스가 있습니다. 새끼 돼지를 돌보고 건물을 청소하는 것은 그리 즐겁지 않습니다. 이 과정에는 많은 시간과 노력이 소요됩니다. 출산한 암컷과 새끼 돼지를 별도로 관리하고 세심한 관리를 해야 합니다. 그렇지 않으면 새끼가 살아남지 못할 수 있습니다.
돼지는 종종 감염에 감염되어 가축이 사망하게 됩니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 동물에게 예방 접종을 해야 하는데, 이를 위해서는 돈이 필요합니다. 유지관리 시 위생기준을 엄격히 준수해야 합니다.
어느 지역에 적합한가요?
북부, 시베리아, 하바롭스크 지역에서는 고기와 뚱뚱한 돼지가 수요가 있습니다. 남부 지역의 산림 대초원에서는 Mirgorod 품종을 사육하여 큰 자손을 생산할 수 있으며, 중간 지역에서는 이 품종의 동물에게 격리된 공간이 필요합니다.
베트남 돼지는 더 작은 공간을 필요로 하기 때문에 집에서 편안하게 키울 수 있습니다. 농장을 만들려면 교통비가 많이 들기 때문에 생산성이 높은 새끼 돼지를 멀리서 데려올 필요는 없습니다. 고기는 어디에서나 빨리 품절되고, 돼지 사육은 올바른 품종만 선택하면 어느 지역에서나 할 수 있습니다.
대략적인 시작 자본
사업을 발전시키려면 돼지 백 마리를 즉시 사서는 안됩니다. 최소한 30,000 루블이 필요한 10 마리의 새끼 돼지 만 구입할 수 있습니다. 건물 건설 및 장비에 50-60을 지출해야합니다. 돼지 사료 비용은 40,000이며, 새끼 돼지 예방 접종을 위해 3-4를 추가로 지불해야 합니다. 미니 농장을 만들기 위한 초기 자본금은 12만 달러부터인데, 이는 1년 안에 갚을 만큼 많은 돈이 아닙니다.
돼지사육업의 법적 등록
동물 소유자가 규제 당국으로부터 방문 횟수를 줄이고 벌금을 부과받지 않도록 하려면 법적 등록을 위한 서류를 수집해야 합니다. 동물이 100마리 이상인 경우 LLC 또는 개인 기업가로 등록하고 활동 유형(고기용 돼지 사육)을 표시해야 합니다. 새끼 돼지의 수가 적다면 미니 농장을 농가 농장으로 설정할 수 있습니다.
품종 선택 규칙
축산업에 종사하기로 결정한 모든 사람은 자신이 이 일을 하는 목적이 무엇인지, 어떤 제품을 판매할 것인지 알아야 합니다.
고기지방
만능형 돼지는 조화로운 체격, 넓고 길쭉한 몸체, 근육질의 다리, 촘촘한 배를 가지고 있습니다. 새끼 돼지는 빠르게 체중이 증가하고 고품질의 맛있는 고기를 생산합니다. 성체 동물을 도축한 후에는 최대 37%의 지방이 존재합니다. 새끼 돼지가 고기의 최대 60%를 생산하기 때문에 농부들은 시베리아, 북부 및 우크라이나 백색 품종을 더 자주 사육합니다.
기름 바른
Mirgorodskaya, Meishan, Large Black은 넓은 몸체, 강한 가슴, 촘촘한 햄 및 가나슈를 가지고 있습니다. 기름기가 많은 새끼 돼지의 근육은 6개월이 지나면 발달이 멈추고 지방은 빠른 속도로 축적됩니다. 동물 사체에는 고기가 50% 미만, 라드가 최대 45% 포함되어 있습니다.
베이컨
가슴 둘레가 길쭉한 몸통의 구멍보다 작고 햄이 상당히 큰 새끼 돼지는 빠르게 근육을 형성하고 지방은 천천히 축적됩니다. 6개월 된 베이컨 돼지의 무게는 약 100kg이며, 시체의 75%가 고기입니다. 농부들은 랜드레이스(landrace), 피에트레인(pietrain), 우르줌(urzhum)을 재배하는 것을 선호합니다.
새끼 돼지 구입
더 살찌려면 올바른 새끼를 선택해야 합니다. 몸무게는 최소 5kg 이상이어야 하며, 태어난 지 한 달 이상이어야 합니다. 적절한 영양 섭취로 건강한 돼지의 체중은 30일 동안 3배 증가합니다.
돼지를 선택할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.
- 눈 상태에 따라;
- 점막의 색;
- 다리 길이;
- 머리 모양.
엉덩이에 마른 배설물이 묻어 있는 돼지는 사지 말아야 합니다. 이는 설사를 의미하며, 아픈 아기는 살아남지 못할 수도 있습니다. 옴이 생기면 몸에 뻣뻣한 강모가 나타납니다.
돼지기름이나 베이컨을 살찌우려면 다리가 짧고 머리가 가벼운 동물을 선택해야 하며, 육류 생산에는 다리가 긴 동물을 선택해야 합니다. 멧돼지와 돼지를 여러 곳에서 사는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 약한 새끼가 태어날 것입니다. 꼬리가 말려 있는 활동적이고 건강한 새끼 돼지는 식욕이 뛰어나며, 먹이를 주는 동안 먹이를 밀고 낚아챌 수 있습니다.
필요한 부동산 및 장비
작은 농장이라도 열려면 허가가 필요합니다. 도시 내 식수원 근처에는 돼지우리를 키울 수 없습니다. 새끼 돼지를 위한 축사는 특정 요구 사항을 충족해야 합니다.
- 돼지를 키우는 최적의 온도는 18~25°C입니다. 겨울에 수은이 12로 떨어지면 돼지우리는 단열됩니다.
- 최소 천장 높이는 2.5m입니다.
- 환기를 위해 개폐창이 설치되어 있습니다.
- 벽을 석고로 칠하고 석회로 하얗게 칠하고 추운 지역에서는 판자로 덮는 것이 좋습니다.
- 먹이를 줄 수 있는 별도의 코너가 마련되어 있고, 돼지를 위해 산책할 수 있는 공간이 울타리로 둘러싸여 있습니다.
방에 콘크리트 바닥을 두어서는 안 되며, 나무 패널로 덮고 균열이 생기도록 하여 먼지와 노폐물이 쌓이는 것을 방지해야 합니다.
위생 기준에 따르면 성체 새끼 돼지 1마리는 임신한 여성의 경우 3~4m2가 필요합니다. 5. 머리 10마리당 돼지 우리의 면적은 약 60m2가 되어야 합니다. 발열체를 사용하여 방을 난방하는 것이 편리합니다. 자돈 공간에는 보일러에서 물이 공급되는 매트를 깔고 보온 램프와 음료수 그릇을 설치하는 것이 좋습니다.
돼지 사육장에는 사료 로더 또는 액체 사료용 체인 및 세척 컨베이어, 분뇨 제거 시스템 및 물 공급 장치가 갖추어져 있습니다.
돼지 관리 및 유지 관리
자돈이 빠르게 체중을 늘리기 위해서는 최적의 실내 조건을 만드는 것 외에도 적절한 관리 방법을 알아야 합니다. 초보 농부에게는 돼지를 키우는 간단한 방법이 적합합니다.캐나다 기술을 사용하여 모래, 톱밥, 짚으로 넉넉한 침구를 제작하여 추운 기간 동안 새끼 돼지를 따뜻하게 해줍니다. 이 방법은 대규모 농장과 농가 모두에 적합합니다.
돼지를 돌보는 데 필요한 시간을 줄이고 특정 냄새를 줄이기 위해 바닥에 균열을 만들고 그 아래에 욕조를 설치하여 새끼 돼지의 남은 분뇨와 노폐물이 흘러 들어가는 덴마크 기술을 사용합니다. 한 달에 한 번씩 방을 소독해야 합니다.
수유 조직
판매용으로 사육되는 돼지에게는 음식물 쓰레기와 야채뿐만 아니라 비타민과 미량원소가 함유된 사료도 공급되고, 깨끗한 물도 공급되어 마실 수 있게 됩니다. 새끼 돼지가 밖으로 나가면 식욕이 증가합니다.
돼지는 어떻게 번식하나요?
새끼를 낳으려면 가축의 주인은 분만과 암퇘지를 돌보는 특징을 연구해야 합니다. 번식을 위해 사용되는 젊은 여성의 식단에는 다음이 포함되어야 합니다.
- 옥수수;
- 뿌리;
- 케이크
임신 마지막 단계에서는 조사료가 밀기울, 밀가루, 사일리지로 대체됩니다. 그들은 돼지 분필과 식탁용 소금을 줍니다. 그들은 여왕이 과식하지 않도록 하루에 세 번씩 먹이를 줍니다. 갓 태어난 새끼 돼지는 젖꼭지에 바르고 아기는 첫날 초유를 먹습니다.
공격적인 암퇘지를 제거하고 새끼를 다른 암컷에게 데려가거나 젖소의 우유에 조심스럽게 익숙해집니다.
직원
동물이 많으면 주인이 감당할 수 없어 일꾼을 고용해야 한다. 새끼 돼지 200마리의 경우, 비육, 사업장 청소, 건초 싣기, 돼지 무게 측정 및 도살장으로 보내는 일을 담당할 직원 3~4명이 필요합니다. 수의사는 동물의 건강을 모니터링하고, 새끼 돼지에게 즉시 예방접종을 하고, 질병을 예방할 의무가 있습니다.축산 전문가는 돼지의 유지관리 체제와 사육을 담당합니다.
농부가 보고서를 준비할 시간이 충분하지 않으면 최소한 ½ 비율로 회계사를 고용해야 합니다.
제품 판매
고기나 라드를 판매하려면 품질 인증서를 받아야 하고 수의학 서비스 보고서가 있어야 합니다. 상점에 돼지고기를 공급할 수도 있고, 시장에 열려 있는 키오스크나 파빌리온에서 판매할 수도 있습니다. 대량의 제품의 경우 생산자는 육류 가공 공장 및 도축장과 계약을 체결합니다.
첫 해에는 자돈 고기 판매 수익금을 농장 개선 및 장비 구입에 투자해야 합니다. 비용은 빨리 상환되고 사업은 안정적인 수입을 창출할 것입니다.
