꿀벌 빵은 건강에 큰 이점을 제공하는 매우 귀중한 양봉 제품입니다. 이 천연 물질을 올바르게 사용하는 것이 중요합니다. 제품 보관 규칙을 준수하는 것도 매우 중요합니다. 동시에 모든 사람들이 집에서 벌빵을 보관하는 것이 더 좋은 곳을 아는 것은 아닙니다. 제품의 변질을 방지하기 위해서는 어둡고 건조한 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 온도 체제를 준수하는 것도 매우 중요합니다.
꿀벌 빵이란 무엇입니까?
꿀벌 빵은 꿀벌에 의해 생산되므로 양봉장에서 수집됩니다. 실제로 이 물질은 꿀 생산 시 낭비되지 않은 일반 꽃가루입니다.
곤충은 타액선 분비로 그것을 적시고 벌집 세포에 넣어 잘 압축합니다. 그 위에 꿀 층을 놓고 전체를 왁스로 밀봉합니다. 성분은 특별한 조건 하에서 보존됩니다. 덕분에 발효 과정이 시작되어 물질이 꿀벌 빵으로 변형됩니다.
비브레드와 꿀은 따로 보관해야 하지만, 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 구성 요소의 조합은 최대의 치료 효과를 얻는 데 도움이 됩니다. 꿀벌은 매년 이 제품을 먹습니다. 그래서 꿀벌빵이라고 불렸어요.
이 구성은 사람들에게 매우 유용합니다. 이는 혈액 내 높은 콜레스테롤 수치와 소화 시스템 장애에 영향을 미칩니다. 치료 용량으로 물질을 체계적으로 사용하면 간 세포를 회복하고 췌장 기능을 개선하며 담관을 정화하는 데 도움이 됩니다.
꿀벌 빵은 소화 시스템의 만성 병리로 고통받는 사람들의 상태를 크게 완화시킵니다. 이 물질은 스트레스, 신체 활동 증가, 빈혈 및 신경계 장애에 사용될 수 있습니다.
보관 규칙
벌빵이 최대한의 유익한 특성을 유지하려면 올바르게 보관하는 것이 중요합니다. 이 경우 여러 가지 뉘앙스를 고려해야 합니다.
어떤 형태로 보관해야 하나요?
꿀벌 빵은 다음과 같은 형태로 보관할 수 있습니다.
- 벌집에서;
- 과립으로;
- 건조한;
- 꿀이 들어간 페이스트 형태;
- 나는 그것을 갈 것이다.
어디서, 무엇에
물질을 보존하려면 올바른 포장을 선택하는 것이 중요합니다. 이 경우 다음 규칙을 준수해야 합니다.
- 포장 무결성. 구멍, 균열 또는 기타 손상이 없어야 합니다.
- 높은 습도에도 영향을 받지 않습니다.용기는 밀봉되고 건조되어야 합니다.
- 통풍. 이는 건조 제품에 적용됩니다.
- 태양 보호. 과열은 비정상적인 화학 반응을 유발합니다.
- 위생. 꿀벌 빵은 깨끗한 용기에만 보관할 수 있습니다.
- 복용량. 제품을 소량씩 보관하는 것이 좋습니다.
적합한 조건을 만들려면 올바른 용기를 선택해야 합니다. 다음은 꿀벌 빵을 보관하는 데 적합합니다.
- 세라믹 또는 유리병 - 모든 종류의 꿀벌빵에 사용할 수 있습니다. 이 경우 유리는 어두워야 합니다.
- 작은 캔버스 가방. 건조 제품에만 사용할 수 있습니다. 그러나 습도 매개변수를 제어하는 것이 중요합니다.
결로 현상이 발생할 수 있으므로 플라스틱 용기나 비닐봉지에 제품을 보관하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 물질을 금속 용기에 넣지 마십시오. 산화 과정이 발생할 수 있습니다.
저장 위치도 매우 중요합니다. 그것을 선택할 때 꿀벌 빵의 유형을 고려해야합니다.
- 벌집, 으깬 꿀벌빵, 페이스트는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
- 식품 저장실이나 주방에 건조한 유형의 제품을 보관하는 것이 좋습니다.
온도, 조명 및 습도
꿀벌 빵은 온도에 매우 민감합니다. 0~12도에서 보관할 수 있습니다. 유익한 특성을 잃지 않도록 벌집에서 물질을 매우 조심스럽게 제거해야합니다.
올바른 보관 조건에는 정상적인 습도 수준을 선택하는 것이 포함됩니다. 15~30%가 되어야 합니다. 댐퍼 구역에는 곰팡이나 왁스나방이 생길 위험이 있습니다.
또 다른 중요한 요구 사항은 밀폐 용기를 사용하는 것입니다. 동시에 빛을 투과해서는 안됩니다.꿀벌빵 공급품을 큰 용기에 보관하는 것보다 작은 병에 나누어 담는 것이 가장 좋습니다.
가능할까요?
꿀벌 빵은 보존될 수 있습니다. 이는 특히 신선한 제품(벌집 형태 또는 지상 형태)을 준비할 때 그렇습니다. 보존하면 유통 기한이 크게 늘어납니다. 이 경우에는 제품을 꿀과 혼합하여 벌집에 부은 후 밀봉하여 적당한 조건에 두는 것이 좋습니다. 이 경우 꿀의 양은 30%를 넘지 않도록 한다.
얼마나 오래 보관할 수 있나요?
출고형태에 따라 보관방법이 다릅니다. 꿀벌 빵은 오랫동안 상하지 않지만 이를 위해서는 올바른 가공 방법을 선택하는 것이 중요합니다.
과립으로
꿀벌 빵을 과립 형태로 보관하는 것은 쉽습니다. 불순물을 제거하고 건조하므로 발효나 곰팡이 발생 위험이 줄어듭니다. 이는 유통 기한을 크게 증가시킵니다. 본 제품은 +20도 이하의 건조한 곳에 보관해야 합니다. 이 경우 해당 속성은 1년간 유지됩니다.
벌집 속에서
꿀벌 빵은 벌집에서 제거하지 않고도 보존할 수 있습니다. 유통 기한은 변경되지 않지만 몇 가지 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.
- 제품을 단단한 용기에 넣으십시오.
- 용기를 냉장고에 넣으십시오.
- 뚜렷한 향이 나는 제품과의 접촉을 제한하십시오.
모든 조건을 충족하더라도 벌집형 제품의 유통기한은 6개월을 넘지 않습니다.
갈아서 붙여넣기
갈은 꿀벌 빵을 어두운 유리 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고는 낮은 습도를 유지하지 않습니다. 제품을 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 중요합니다.
건조한
꿀벌 빵은 건조된 상태로 보관할 수도 있습니다. 이 천연 제품은 어디에서나 어떤 용기에서도 찾을 수 있습니다. 최소한의 공간을 차지합니다. 나방이 말린 꿀벌빵에 감염되는 것을 방지하려면 근처에 아세트산이 담긴 용기를 놓아야 합니다. 건조된 제품은 12개월 동안 그 특성을 유지합니다.
가능한 실수
제품 보관 시 주요 오류는 다음과 같습니다.
- 과도한 습도. 이로 인해 곰팡이가 형성되어 전체 덩어리를 빠르게 공격합니다. 따라서 양봉가는 보관을 위해 밀폐 용기를 사용하고 제품을 소량으로 분배합니다.
- 온도가 감소하거나 증가합니다. 이로 인해 유통기한이 단축되고 대부분의 영양소가 손실됩니다.
- 빛에 노출. 이는 인공 조명과 햇빛 모두에 적용됩니다. 결과적으로 제품의 보존을 담당하는 물질이 파괴되어 제품의 품질이 저하됩니다.
- 공기가 너무 건조해요. 습도 매개변수는 10% 이상이어야 합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 말라서 모든 유용한 물질이 손실됩니다.
- 과도한 열. 이로 인해 왁스 나방이 활발하게 번식합니다.
꿀벌 빵을 집에 보관하는 방법은 여러 가지가 있습니다.특정 방법을 선택할 때 제품 유형을 고려하는 것이 중요합니다. 이에 따라 용기, 온도, 습도가 선택됩니다.
