양봉제품은 다양합니다. 각각에는 비타민, 미네랄, 건강한 설탕, 산 및 생물학적 활성 물질의 독특한 구성이 포함되어 있습니다. 꿀 외에도 다량의 꽃가루가 벌통에 들어가고, 꿀벌이 처리하면 꿀벌 빵으로 변합니다. 하지만 벌빵과 꽃가루가 어떻게 생겼는지, 그리고 이들의 차이점이 무엇인지에 대해서는 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.
물질의 설명 및 특성
이 특이한 곤충이 생산하는 모든 물질은 치유 효과가 있으며 의학, 미용 및 식품 산업에 사용됩니다.꿀벌의 파생 물질은 꽃가루입니다. 특수 처리 후 양봉 선물은 외관과 화학 성분 모두에서 차이를 얻습니다.
중요한! 꽃가루와 그에 따른 벌빵의 구성은 꿀벌이 귀중한 제품을 수집하는 벌꿀 식물에 직접적으로 의존합니다.
페르가
겨울과 봄 기간 동안 자신과 자손에게 음식을 제공하기 위해 꿀벌은 수집한 꽃가루를 꿀벌 빵으로 가공합니다.
처음에는 곤충 타액에서 분비되는 특수 분비물로 제품을 처리합니다. 그런 다음 꿀벌은 그것을 꿀로 처리하고 벌집에 넣습니다. 공기, 이물질, 미생물의 유입을 방지하기 위해 벌집 모양을 왁스로 밀봉합니다. 공기가 없는 상태에서 일어나는 화학적 과정은 제품의 발효를 일으키며, 이는 약 한 달 동안 지속됩니다.
결과적으로, 꿀벌 꽃가루는 유통기한이 길고 화학적 조성이 다른 완전히 새로운 제품으로 변모합니다.
중요한! 벌집에 꽃가루를 보존하여 얻은 물질을 꿀벌빵이라고 합니다.
화분
꿀을 채취하는 과정에서 꽃가루가 곤충의 털이 많은 다리에 달라붙습니다. 이것이 양봉 제품을 꽃가루라고 부르는 이유입니다. 먼지가 많은 물질에 견고한 농도를 부여하고 이를 작은 과립으로 변환하기 위해 꿀벌은 필요한 효소가 포함된 타액으로 이를 처리합니다. 추가 저장을 위해 과립을 특별히 지정된 셀에 넣습니다.
사실! 이 형태에서는 꽃가루를 3개월 이상 보관할 수 없으며 그 이후에는 치유 및 영양 특성을 잃습니다.
꽃가루와 벌빵의 차이점은 무엇입니까?
두 양봉 제품 모두 인체에 유익하며 많은 비타민과 영양소를 함유하고 있습니다.치유 물질의 이점을 최대한 활용하려면 꽃가루와 벌빵의 모양과 화학 성분이 어떻게 다른지 알아야합니다.
모습
꽃가루와 벌빵의 외부 차이는 육안으로 볼 수 있습니다.
- 꿀벌이 처리한 꽃가루는 기분 좋은 꽃향이나 꿀 향이 나는 다양한 황금색과 노란색 색조의 작은 과립 형태로 저장됩니다.
- 벌빵은 짙은 갈색 또는 연한 갈색으로 착색되어 있으며, 다층의 큰 알갱이처럼 보이고, 맛과 향은 꿀에 담근 검은 빵과 비슷합니다.
흥미로운! 특이한 맛과 모양으로 인해 꿀벌 빵은 꿀벌 빵 또는 빵이라고 불립니다.
화합물
앞에서 설명한 것처럼 꽃가루는 꿀벌의 파생물입니다. 따라서 양봉 제품의 화학적 조성은 유사하지만 그 비율은 크게 다릅니다.
양봉 제품에는 다음이 포함됩니다.
- 비타민 B, 아스코르브산, 비타민 A, 니코틴산, 비타민 E의 전체 라인;
- 건강한 설탕;
- 유기산;
- 지방 유사 물질;
- 거시적 및 미시적 요소;
- 유산;
- 단백질;
- 아미노산;
- 생물학적 활성 물질.
꿀벌선물을 제대로 활용하기 위해서는 제품의 화학적 조성의 차이를 알아내는 것이 필요하다.
표는 신선한 제품 100g당 유용한 영양 물질의 구성을 보여줍니다.
| 화학적 구성 요소 | 페르가 | 화분 |
| 유산 | 최대 3.5% | 최대 0.6% |
| 매크로 및 미시 요소 | 최대 2.6% | 최대 2.5% |
| 건강한 설탕 | 25~35% | 최대 19% |
| 단백질 성분 | 19%에서 21%로 | 최대 24% |
| 지방 | 0.7~1.6% | 최대 3.5% |
제품의 산도도 다양합니다.꿀벌 빵의 산도는 pH 4.2를 초과하지 않는 반면, 꽃가루의 경우 산도는 pH 6을 초과합니다.
애플리케이션
꿀벌이 가공한 꽃가루는 순수한 형태로 섭취되거나 꿀과 같은 비율로 혼합되어 섭취됩니다. 이 제품은 차, 다양한 약용 달인 및 주입에 첨가됩니다.
기원
귀중한 제품을 수집하기 위해 양봉가는 벌집 입구에 특수 격자와 트레이를 설치합니다. 곤충이 막대를 통과할 때 일부 과립형 꽃가루가 설치된 트레이에 쌓인 다음 벌집에서 제거됩니다.
꿀벌 빵을 얻기 위해 꽃가루는 곤충에 의해 장기간 처리되어 벌집에 넣고 왁스 층으로 밀봉됩니다. 다음으로 제품은 발효 및 발효를 거칩니다.
중요한! 발효 꿀벌 빵에는 다량의 젖산과 건강한 설탕이 포함되어 있어 제품의 유통기한이 크게 늘어납니다.
혜택
천연 꽃가루의 효능은 시간이 지나면서 입증되었습니다. 양봉 제품은 일반적인 강화, 항염증 및 방부 특성을 가지고 있습니다. 꽃가루는 많은 질병의 예방과 치료를 위해 전통 의학과 민간 의학에서 사용됩니다.
발효 제품은 다음과 같이 사용됩니다.
- 면역 체계를 강화하기 위해;
- 심장과 혈관의 안정화;
- 호흡기 질환 예방;
- 혈액 질환의 경우;
- 부인과 질환 치료 및 불임의 복합 치료에 사용됩니다.
- 진정 효과가 있고 신경계 기능을 안정시킵니다.
- 두뇌를 활성화하고 신체적, 정신적 스트레스에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
조언! 집에서는 꿀벌 제품으로 클렌징, 복원 및 활력을주는 마스크를 만들고 꿀벌 빵을 크림, 샴푸 및 발삼에 첨가합니다.
보관기간 및 방법
양봉 제품은 뚜껑을 단단히 닫고 유리, 도자기 또는 세라믹 용기에 보관하십시오. 항아리를 습도가 낮고 서늘하고 어두운 곳에 두십시오. 순수 꽃가루의 유통기한은 3개월을 넘지 않습니다. 귀중한 물질의 효과를 연장하기 위해 꿀과 혼합됩니다.
정확하게 계산된 기온, 습도 및 조명을 사용하면 꿀처럼 꿀벌 빵을 오랫동안 보관할 수 있습니다.
