그들은 꿀 품종이 사람과 같다고 말합니다. 완전히 동일한 종을 찾는 것은 불가능합니다. 같은 양봉장에 있는 이웃 벌통에서도 양봉 제품은 이미 이웃 벌집과 다를 것입니다. 그러나 이러한 차이에도 불구하고 단맛은 두 개의 큰 그룹으로 나뉘며, 이 등급에 따라 지표는 꿀을 수집한 벌꿀 식물입니다. 이 기준에 따라 꿀은 폴리플로럴과 모노플로럴로 구분됩니다. 첫 번째에 대해서는 더 자세히 논의하겠습니다.
이게 뭔가요?
단꽃꿀은 특정 꿀꽃의 꿀에서 얻은 꿀입니다.따라서 제품에는 꽃가루를 수집한 작물의 이름이 붙어 있습니다. 예를 들어, 단일 꽃 꿀은 다음과 같습니다.
- 아카시아;
- 메밀;
- 밤나무;
- 디아길레프.
등등: 다양한 종류의 꿀벌 제품이 있으며 고유한 관능 특성을 가지고 있습니다.
메모에. 다꽃꿀을 얻으려면 양봉가들은 많은 노력을 기울여야 합니다. 이를 위해 특별한 이동식 양봉장이 형성되어 이곳저곳으로 이동됩니다. 양봉가 자신은 꿀벌이 꿀을 수집하는 전체 기간 동안 텐트에서 생활하면서 벌통 가까이에 있어야합니다.
폴리플로랄 꿀은 구하기가 훨씬 쉽습니다. 이 용어는 꿀벌이 여러 벌꿀 식물에서 동시에 꽃가루를 수집한 후 곤충이 꿀을 생산하는 것을 의미합니다. 이 제품은 "forbs"또는 "floral"이라고도합니다.
폴리플로랄 꿀의 맛 특성은 다양하며, 그 구성은 특정 식물의 꽃가루로 만든 제품보다 더 가치 있는 것으로 간주됩니다. 이는 치유 효과를 향상시키고 단맛의 유익한 특성을 배가시킵니다.
구성 및 유익한 특성
폴리플로랄 꿀에는 다음 성분이 포함되어 있습니다:
- 단백질 – 0.7g;
- 탄수화물 – 80g;
- 비타민 B – 리보플라빈, 피리독신, 엽산, 판토텐산;
- 식물호르몬;
- 아스코르브 산;
- 토코페롤;
- 마그네슘;
- 아연;
- 칼륨;
- 붕소;
- 칼슘;
- 크롬;
- 셀렌;
- 그리고 다른 많은 거시적 요소와 미시적 요소.
과장하지 않고 신체에 필요한 모든 물질을 포함하고 있기 때문에 제품의 전체 구성을 설명하는 것은 어렵습니다. 과자의 칼로리 함량은 평균이며 꿀 100g 당 약 303 킬로 칼로리입니다. 주목할만한 점은 꿀벌 제품에는 지방이 포함되어 있지 않다는 것입니다.
스위트 매스의 장점은 다음과 같습니다.
- 방부활성;
- 면역자극효과;
- 심혈관, 소화기 및 신경계의 활동을 조절하는 능력;
- 살균효과;
- 상처 치유 특성;
- 피부와 점막의 재생 과정을 가속화하는 능력;
- 항염증 효과.
꿀은 호흡기 질환 치료에 사용되며 신경 긴장과 스트레스를 제거하는 데 도움이 됩니다. 화농성 피부병, 상처 및 영양성 궤양을 치료하는 데 사용됩니다. 류머티즘, 통풍 등 관절 질환에 효과가 있습니다.
본 제품은 저칼로리군에 속하지 않으므로 과체중이신 분은 주의하여 사용하시는 것이 좋습니다.
그리고 본격적인 비만의 경우 단맛은 절대 금기입니다.
폴리플로랄 꿀의 종류
Polyfloral 꿀은 자체 분류가 있으며 그에 따라 여러 품종으로 나뉩니다. 가장 유명한 제품 유형은 다음과 같습니다.
5월
5월의 꿀은 꿀이라고 불리며, 초기 꽃이 피는 식물에서 채취됩니다. 이것은 다른 모든 종류의 다꽃 꿀벌 제품 중에서 최고 중 하나로 간주됩니다. 덩어리는 황금색을 띠고 풍부하고 풍부한 향과 뛰어난 맛을 가지고 있습니다. 독특한 구성으로 인해 대체 의학에서 널리 사용됩니다.
숲
꿀벌은 산림 지역에서 자라는 다양한 꽃과 과일 나무로부터 꽃가루를 수집합니다. 대부분의 경우 원료는 야생 딸기와 링곤베리 덤불에서 자라는 꽃의 꿀입니다. 그러나 린든, 단풍나무, 버드나무 꽃에서 얻는 것이 가능합니다.
산
꿀벌이 고산 초원이나 높은 산림에서 원료를 수집하면 제품을 얻을 수 있습니다.다른 종류의 산 과자보다 가치가 높은 것은 초원 또는 고산 꿀 품종이라고도 불리는 품종입니다.
꿀벌 제품은 우수한 고품질 감각 특성을 가지고 있습니다. 기분 좋고 잘 정의된 향기, 달콤하고 허브향이 나는 맛이 있습니다. 이 꿀은 호흡기 질환 치료에 특히 유용합니다.
루고보이
곤충은 약에 사용되는 꿀꽃에서 꽃가루를 수집하여 생산합니다. 그러므로 꿀은 맛있고 향이 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 꿀은 백리향, 카모마일, 스위트 클로버, 세인트 존스 워트 및 기타 약용 식물의 꽃에서 채취됩니다. 순수한 형태의 제품은 많은 혼합물 및 다 성분 팅크에 비해 치유력이 열등하지 않다고 믿어집니다.
필드
꿀벌은 많은 곡물이나 곡물의 꽃에 존재하는 꽃가루로부터 이를 생산합니다. 메밀, 겨자, 해바라기 및 기타 식물이 될 수 있습니다. 다른 허브가 근처에서 자라면 잡초로 간주되는 허브라도 꽃가루의 공급원이 되어 벌 제품의 구성을 향상시킬 수 있습니다.
종종 들판 꿀은 많은 질병 예방만큼 치료용으로 많이 사용되지 않습니다.
꿀 식물
벌꿀식물 역할을 할 식물이 정말 많아요. 그러나 대부분의 경우 꿀벌은 다음에서 꽃가루를 수집합니다.
- 엷은 갈색;
- 알더;
- 단풍;
- 머위;
- 새 체리;
- 제비꽃;
- 민들레;
- 클로버;
- 백리향;
- 짭짤한;
- 양치기 지갑;
- 달콤한 클로버;
- 세인트 존스 워트;
- 야생 아욱;
- 세이지;
- 익모초;
- 메밀;
- 머스타드;
- 유채;
- 라벤더.
다른 많은 식물들은 꿀 생산을 위한 귀중한 원료의 원천입니다. 그중에는 치료 특성으로 오랫동안 알려진 것들이 있습니다.우선, 우리는 호손, 링곤베리, 로즈힙, 블랙베리에 대해 이야기하고 있습니다. 오레가노, 파이어, 헤더, 버드나무, 타타르 단풍나무 - 이 모든 귀중한 작물은 포브용 꿀도 제공합니다. 이것이 바로 이 제품이 그토록 높은 평가를 받는 이유입니다. 그 유익한 특성은 과장하지 않고 독특하기 때문입니다.
금기 사항 및 피해
양봉 제품은 다음과 같은 사람들에게는 금기입니다.
- 구성 요소에 대한 개인적인 편협함;
- 급성기에 있는 소화기계의 만성 질환;
- 낮은 위산도;
- 심한 비만;
- 당뇨병 – 복잡하거나 복잡하지 않습니다.
의사의 허락 없이 임산부와 수유부는 과자 섭취를 삼가해야 합니다. 이 제품은 3세 이전 어린이의 식단에 도입되어 꿀에 대한 어린이의 신체 반응을 주의 깊게 모니터링합니다.
저장 기능
건강에 좋은 과자는 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 필요합니다. 해당 제품은 유리용기나 플라스틱 용기가 적합합니다. 덩어리가 산화되기 시작하지 않도록 금속 용기를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
이러한 간단한 조건이 충족되면 꿀의 유통기한이 연장됩니다. 제품이 결정화되기 시작하더라도 놀라지 마십시오. 이는 막을 수 없는 자연스러운 과정이다.
그러나 액체 물질이 필요한 경우에는 필요한 양의 단맛을 담은 유리 용기를 수조에 넣고 녹입니다. 이를 위해 최소한의 열을 사용하십시오. 그릇의 물은 끓지 않아야 합니다. 이 규칙을 무시하면 고온에 노출된 꿀은 그 귀중한 특성을 잃게 됩니다.
