양파는 많은 사람들의 일일 메뉴에서 없어서는 안될 부분입니다. 야채는 항상 가까이에 있어야합니다.
뿌리 작물은 나중에 겨울에 사용하기 위해 수확되며 다양한 방법으로 보관할 수 있습니다. 가장 실용적이고 아름다운 것은 양파 머리띠를 땋는 것입니다. 이를 만들기 위해 각 양파를 완전히 건조시키고 클러스터로 결합합니다.
저장을 위해 양파를 땋는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 완성된 다발은 지혈대를 사용하여 고정하고 이를 매듭으로 묶고 이를 이용하여 뿌리채소를 천장이나 벽에 걸어 놓습니다.전구를 보관함과 부엌에 두십시오.
최적의 직조 타이밍
양파는 심은 후 63~83일에 익습니다. 편조는 성숙한 표본에만 사용됩니다. 야채가 익는 첫 번째 징후 중 하나는 아래쪽 깃털이 황변되고 건조되는 것입니다. 양파가 익으면 수확을 시작해야 합니다. 뿌리 작물이 손상되지 않도록 야채를 조심스럽게 파냅니다. 깃털은 건조 및 보관을 위해 구근을 묶는 데 사용되므로 보존해야 합니다.
따뜻하고 화창한 날씨에는 수확한 작물을 화단에 직접 건조시켜 두는데, 갑자기 비가 내려 습해지면 작물에 피해를 줄 위험이 있습니다.
상의 안전에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 사용 가능하고 보관이 적절하게 준비된 경우에만 직조를 시작할 수 있습니다. 수확 시 꼬리 전체 길이의 안전을 확보하는 것이 좋습니다. 너무 긴 깃털은 다듬어 12cm 정도 남겨두고 직조합니다.
전구 준비하기
겨울 내내 양파를 땋아 보관하려면 수확 준비에 책임 있는 접근 방식을 취해야 합니다. 저장 기간과 맛은 양파의 올바른 가공에 따라 달라집니다.
수확된 작물은 토양 잔여물을 제거하고 통풍이 잘되고 건조한 장소에서 건조되도록 재료 위에 펼쳐 놓아야 합니다. 이러한 목적에는 유포나 담요가 적합합니다.
식물의 윗부분이 마르기 시작할 때까지 식물을 말려야 합니다. 깃털을 약간 말리는 것이 중요하지만 동시에 탄력성을 유지합니다. 말린 꼬리는 깨지기 쉽고 부서지기 쉽습니다. 양파를 묶음으로 보관하는 방법은 윗부분의 탄력이 유지되어야만 사용할 수 있습니다.
건조에는 5~7일이 소요됩니다.절차가 끝나면 작물을 태양 광선 아래에 두지만 오래 가지 않아 전구가 노출되지 않고 윗부분이 마르지 않습니다. 기온에 따라 건조에 2~3일이 소요되는 경우도 있습니다.
그런 다음 양파를 분류하고 손상된 표본을 제거하고 머리를 크기별로 분류해야 합니다. 여분의 껍질을 제거하고 뿌리를 약간 다듬는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 머리띠가 더 아름답게 보일 것입니다.
양파 끈을 짜는 인기있는 방법
보관 및 양파 건조 머리띠는 오랫동안 수행되었습니다. 이것은 장점이 있는 오랜 테스트를 거친 방법입니다.
머리띠에서 양파는 공간을 덜 차지합니다. 매달아두면 해충과 설치류가 접근할 수 없습니다. 이 방법은 건조에도 적합합니다. 수년에 걸쳐 양파 끈을 짜는 여러 가지 방법이 개발되었습니다.
브레이드는 같은 크기의 구근으로만 짜야 합니다.
옵션 1
브레이드의 무게가 상당히 크기 때문에 로프를 사용하여 고정해야 합니다. 끈, 테이프, 붕대 또는 나일론 코드를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 활을 땋아 묶는 데 사용할 패턴을 결정해야 합니다.
첫 번째 방법의 경우 깃털이 가장 긴 전구를 선택하고 꼬리를 필요한 길이의 로프에 묶어 3개의 가장자리(로프에서 2개, 상단에서 1개)가 형성되도록 해야 합니다. 후자는 중앙에 위치해야 합니다.
그런 다음 간단한 끈의 원리에 따라 양파를 땋아야하며 각 그립에만 양쪽에 양파 머리 하나를 추가해야합니다. 머리를 단단히 고정할 수 있을 정도로 촘촘하게 짜여져 있어야 합니다. 브레이드 상단까지 로프가 10cm 남을 때까지 직조가 계속됩니다. 나머지 끝에서 강한 고리가 묶여 있습니다.
옵션 2
나는 수년 동안 이런 식으로 활을 땋아 왔습니다.코드는 반으로 접혀야 하며 한쪽 끝은 묶고 다른 쪽 끝은 고리를 만들어야 합니다.
로프는 후크나 못에 고정되어 있어 더욱 편리한 작업이 가능합니다. 이전 옵션과 마찬가지로 깃털이 긴 첫 번째 양파를 선택하는 것이 좋습니다. 그것은 고리로 묶여 있고 나머지 꼬리는 끈의 양쪽 사이를 통과하여 양쪽을 감싸고 있습니다.
그런 다음 동일한 원리에 따라 계속 작업하여 각 전구를 추가하고 코드 주위에 깃털을 감습니다. 윗부분의 끝 부분은 반대쪽에서 번갈아 가며 나옵니다.
옵션 3
이 옵션의 경우 먼저 여러 쌍의 전구를 함께 묶습니다. 이것은 조심스럽게 동시에 단단하게 수행되지만 상단은 그대로 유지됩니다. 그런 다음 반으로 접힌 로프가 필요합니다.
큰 머리 하나가 중앙의 끈에 묶여 있습니다. 묶인 쌍은 로프 사이에 배치되어 각 후속 전구가 반대 방향으로 회전되도록 교대로 배치됩니다.
두 번째 쌍 후에는 로프를 매듭으로 묶어 완성된 부분을 고정합니다. 그런 다음 다시 양파 4개를 넣고 매듭을 엮습니다. 10cm의 로프가 남을 때까지 이 방법을 계속합니다. 후자의 방법으로 묶은 양파 끈은 강하고 매력적입니다.
양파 끈의 보관 조건
호모의 저장 조건에는 다음 기준이 있습니다.
- 통풍이 잘되고 건조한 방만이 배치에 적합합니다. 양파는 "숨을 쉬어야" 합니다.
- 최적의 보관 온도는 +18…+20 °C입니다.
- 실내 습도는 70%를 넘지 않아야 합니다.
권장 보관 조건을 고려하여 고리 버들 고리를 부엌, 복도 또는 옷장에 걸 수 있습니다. 지하실은 양파 다발을 보관하기에 가장 좋은 장소는 아닙니다. 뿌리 작물이 썩을 위험이 있습니다.
